Rocky Road ha scosso il mondo del gelato. Prima di fantasiosi mix-in erano caratteristiche regolari in gelaterie, non c ” era molta eccitazione sul menu. Grazie a Rocky Road, gli amanti del gelato sono stati ispirati ad aggiungere sapori e texture ai sapori di base del gelato.

Non sorprende che la storia di Rocky Road sia un po ‘ sconnessa e abbia la sua parte di polemiche.

Che cos’è il gelato Rocky Road?,

Rocky Road è un sapore di gelato a base di cioccolato mescolato con mandorle tritate e pezzi di marshmallow. Mentre la maggior parte degli americani hanno familiarità con il gelato Rocky Road, molti non sono consapevoli che è stato originariamente ispirato da un dolce brownie-like chiamato anche Rocky Road.

Il cioccolato al latte, torta-come trattare può essere fatta risalire in Australia. Incerto su cosa fare con dolciumi che erano andati male durante la spedizione dalla Gran Bretagna, pasticceri esperti ottenuto creativo. Le caramelle morbide sono state mescolate con cioccolato e noci coltivate localmente., Il sapore di cioccolato copriva il sapore viziato della caramella mentre le noci fornivano una consistenza meravigliosamente croccante. Il dolce popolare si diffuse in Gran Bretagna e, infine, gli Stati Uniti.

Secondo un articolo di Mental Floss che indaga sulle origini di Rocky Road, la prima ricetta americana per Rocky Road è un ricettario di caramelle pubblicato in Kansas nel 1920. Questa versione include l’aggiunta piuttosto insolita di miele crème whip.,

Il gelato è probabilmente la forma più popolare di Rocky Road, ma ha ispirato dozzine di altre ricette come brownies Rocky Road, torte, dessert bar e molto altro.

Chi ha inventato il gelato Rocky Road?

Rocky Road ice cream ha un legame con il momento più disastroso finanziariamente nella storia degli Stati Uniti. William Dreyer, di Dreyer’s Ice Cream, è pensato per essere l’intruglio originale di Rocky Road. Dreyer, che per primo ha iniziato a creare gelati durante la Grande Depressione, pensava che le persone potessero usare un po ‘ di allegria durante questo momento difficile., In collaborazione con il produttore di caramelle Joseph Edy, ha debuttato la prima incarnazione del sapore ormai famoso a Oakland, in California, nel 1929.

Dreyer non aveva attrezzature all’avanguardia a portata di mano, quindi usava le cesoie da cucire di sua moglie per tagliare i marshmallow in piccoli pezzi. Ha anche originariamente utilizzato noci al posto delle mandorle ora più ampiamente utilizzato in ricette Rocky Road.

Ci sono affermazioni contraddittorie che la ricetta provenisse dal proprietario della creamery George Fenton. Fenton’s Creamery afferma che Dreyer ed Edy hanno usato l’idea di Fenton e servito Rocky Road nel loro negozio., Il mistero rimane in discussione.

Quando è diventato popolare il gelato Rocky Road?

Rocky Road ice cream è stato rivoluzionario perché è stato uno dei primi gusti di gelato ad essere offerto oltre ai tre classici napoletani: vaniglia, cioccolato e fragola. Poco dopo il suo debutto, il sapore si diffuse in altre gelaterie e caseifici in tutta la nazione.

Poiché è stato il primo sapore a incorporare diverse trame e sapori, ha aperto un mondo di possibilità per i futuri sapori di gelato., Il cantante Weird Al Yankovich ha condiviso il suo amore per Rocky Road con la sua canzone parodia “I Love Rocky Road” nel 1983.

Questo vecchio d’oro è ancora amato dagli appassionati di gelato e molto popolare nelle gelaterie moderne.

Che sapore ha Rocky Road?

Il sapore del gelato presenta una base di gelato al cioccolato liscio. La morbida masticabilità dei marshmallow dolci è in contrasto con le mandorle croccanti e croccanti per creare una consistenza complessa.

Ci sono varianti di gelato Rocky Road., Alcune ricette useranno turbinii marshmallow o noci diverse come noci pecan o arachidi al posto delle mandorle, ma i tradizionalisti tendono a favorire i classici pezzi di marshmallow e mandorle.

Rocky Road Ice Cream a Braum’s Dairy and Ice Cream Store

Braum’s stocks Premium Rocky Road tutto l’anno. Trovalo nei nostri congelatori di gelato nel mercato fresco o prendi uno scoop (o due) per andare al bancone. La nostra versione di Rocky Road presenta dolci marshmallow in miniatura e mandorle tritate e tostate piegate in bontà cioccolatosa., A differenza delle versioni di altri marchi, riempiamo il nostro gelato Rocky Road con un sacco di mix-in.

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