Che cosa è crema di tartaro utilizzato per? Questi 13 Casa a portata di mano Compiti

Crema di tartaro è uno di quegli ingredienti che tutti noi abbiamo nei nostri armadi, ma raramente utilizzare tutto il suo potenziale. Questo è probabilmente perché la maggior parte delle persone non si rendono conto di quante cose utili si possono fare con crema di tartaro, sia in cucina e oltre!,

Ma spero di cambiarlo con il post di oggi, perché ti insegnerò tutto quello che c’è da sapere sulla crema di tartaro. Entro la fine di questo post, non solo avrete una migliore comprensione di ciò che crema di tartaro in realtà è e che cosa fa, ma saprete un sacco di modi pratici per usarlo troppo! :- )

Che cosa è crema di tartaro?

Iniziamo con una domanda che tutti ci siamo posti ad un certo punto: “Cos’è la crema di tartaro?,”La crema di tartaro, o bitartrato di potassio, è una polvere bianca acida che viene spesso utilizzata come ingrediente stabilizzante nella cottura (specialmente nelle meringhe!), e come detergente per ottone e altri metalli. (È abbastanza utile per pulire anche altre cose, come imparerai un po ‘ più tardi in questo post!)

È interessante notare che il bitartrato di potassio si forma come sottoprodotto durante il processo di vinificazione, quando l’acido tartarico naturale nelle uve cristallizza durante la fermentazione., Dopo essere stati filtrati dal vino, quei cristalli vengono purificati e trasformati nella polvere bianca e inodore che tutti conosciamo come crema di tartaro.

L’acidità della crema di tartaro è davvero utile quando viene utilizzata come ingrediente nella cottura. Può aiutare a stabilizzare gli ingredienti che tendono a perdere bolle d’aria dopo essere stati montati, come albumi e panna, e può aggiungere volume e spessore a dessert e prodotti da forno.,

Finché si conserva la crema di tartaro in un luogo fresco e asciutto, dovrebbe rimanere fresca quasi indefinitamente. (In caso di dubbio, usa gli occhi e il naso—se è bianco e polveroso e ha un odore piccante o acido, dovrebbe andare bene da usare!)

Sostituisce la crema di Tartaro

Se stai lavorando su una ricetta che richiede la crema di tartaro e non capita di averne alcuna mano, non preoccuparti !, Ci sono un paio di cose diverse che puoi usare come sostituto della crema di tartaro, a seconda di cosa hai in giro nella tua cucina.

Il succo di limone e l’aceto bianco sono entrambi abbastanza acidi da funzionare bene come sostituto della crema di tartaro, ma ne vorrai usare circa il doppio. Ad esempio, se la tua ricetta richiede 1/2 cucchiaino di crema di tartaro, potresti usare 1 cucchiaino di succo di limone o aceto bianco come sostituto.

Ma come ho detto sopra, la crema di tartaro non è utile solo per la cottura!, Successivamente, esploreremo 13 sorprendenti usi per la crema di tartaro, sia in cucina che altrove in casa!

13 Modi Pratici Per l’Uso di Crema Di Tartaro

Scoraggiare le Formiche

l’Uso di crema di tartaro per scoraggiare le formiche dai loro luoghi di ritrovo sulla strada o marciapiedi. Tutto quello che dovete fare è cospargere un po ‘ di polvere intorno alle aree in cui si riuniscono.,

Smacchiatore

basta Aggiungere il succo di limone per un piatto di crema di tartaro per fare una pasta, quindi applicare la pasta per abbigliamento o macchie di tappeti. Lasciare riposare per un’ora o due, quindi lavare in lavatrice l’oggetto o asciugare l’oggetto con un panno umido. (Questo funziona particolarmente bene sulle macchie di inchiostro!,)

per Tutti gli usi di Cucina Cleaner

Fare una pasta di crema di tartaro e un po ‘ di aceto bianco per fare un grande all-purpose cucina cleaner. Usalo per pulire le pentole del bruciatore, le linee di stucco, i forni, i lavandini e persino per rimuovere muffe e funghi. Conservare la miscela in una bottiglia di compressione per una facile applicazione.,

Cancellare le macchie del colletto

Trucco, lozione, crema solare e altri prodotti spesso lasciano residui oleosi sui colletti della camicia. Per rimuovere quelle macchie oleose, inumidire la zona del colletto con acqua, quindi cospargere un po ‘ di crema di tartaro sulla zona. Strofinare la polvere nella macchia con un vecchio spazzolino da denti, quindi lavare la camicia come al solito.,

Ripristina i piatti graffiati

Crea una pasta di crema di tartaro e acqua e usala per eliminare graffi o macchie sui tuoi piatti. Basta applicare la pasta, strofinare con le dita o una spugna e risciacquare con acqua.

(Nota: Di solito preferisco usare Bar Keepers Friend per questo lavoro, ma se tu fossi in un pizzico e ti capitasse di avere un po ‘ di crema di tartaro nel tuo armadio, penso che questo suggerimento potrebbe davvero tornare utile!,)

Caffettiera Cleaner

Pulire le macchie e vecchi residui di caffè dalla vostra caffettiera spruzzando crema di tartaro all’interno. Aggiungere acqua bollente per riempire la pentola, lasciare raffreddare l’acqua a temperatura ambiente, quindi risciacquare bene.

Fai il lievito in polvere

Fai il tuo lievito in polvere a casa è semplice come mescolare 1 parte di bicarbonato di sodio con 2 parti di crema di tartaro., Come bonus aggiuntivo, il lievito risultante è completamente privo di glutine, a differenza di alcune marche che troverai nei negozi.

Brillare in acciaio inox

Pulire e brillare i vostri apparecchi in acciaio inox! Aggiungere 1 tazza di aceto bianco e 1/4 tazza di crema di tartaro in una piccola ciotola e mescolare bene. Immergere una spugna nella miscela, strofinare l’acciaio inossidabile, quindi pulire con un panno umido. Buff con un panno in microfibra asciutto fino a raggiungere la lucentezza desiderata!, 😉

Rimuovere la Ruggine

È possibile rimuovere la ruggine dal metallo per mescolare 1 cucchiaino di crema di tartaro, 1/4 di tazza di bicarbonato di sodio, e giusto il perossido di idrogeno per formare una pasta. Applicare la miscela su un punto di ruggine, lasciarla riposare per 30 minuti, quindi pulire la superficie.,

Pulire il Rame

Pulire e ravvivare rame pentole e padelle con una miscela di 2 cucchiai di crema di tartaro e 1 cucchiaio di succo di limone. Strofinare la miscela sulla superficie di rame, quindi pulire con un panno umido.

Stabilizzare i bianchi d’uovo (AKA “Meringa Must-Have!,”)

Quando si prepara la meringa, aggiungere 1/8 cucchiaino di crema di tartaro per ogni 2 albumi nella ricetta. L’acido della crema di tartaro aiuta a stabilizzare gli albumi e aggiungere volume al prodotto finito.

Pretrattare i bianchi

Mantenere i vostri vestiti bianchi e biancheria extra luminoso con questo semplice ammollo! Riempi il lavandino o un secchio con acqua tiepida e aggiungi 1 cucchiaino di crema di tartaro per ogni litro d’acqua che stai usando., Immergere i bianchi in questa soluzione per mezz’ora o giù di lì prima di lavarli come al solito.

Ritocchi WC

Il tuo water potrebbe utilizzare un rapido ritocco? Cospargere la crema di tartaro intorno all’interno della tazza del water, quindi dare un rapido scrub con il pennello. Lavare per risciacquare.

Hai consigli e trucchi preferiti per usare la crema di tartaro?,