Otteniamo positivamente storditi quando un contenitore di Châteauneuf-du-Pape atterra nel magazzino. Basta salire a destra su un pallet e iniziare a filo interdentale in tutto il luogo, con grande imbarazzo dei youngin nella squadra magazzino.

Questo perché Châteauneuf è, senza dubbio, uno dei vini più piacevoli da bere.

Robert Parker sa cosa succede., Ha costruito la sua reputazione su Bordeaux, ma CdP è quello che sente ora che è più vecchio e non ha il tempo di aspettare oltre 20 anni per il grande Bordeaux per entrare in una finestra per bere.

“Invecchiando ho sviluppato un apprezzamento per vini che sono immediatamente gratificanti ma che possono anche fornire grandi soddisfazioni per diversi anni Today Oggi, il vino a cui mi ritrovo più spesso a rivolgermi è lo Châteauneuf-du-Pape.,”

— Robert Parker

Con profondità e complessità per tenere incuriosito anche il conoscitore più scrupoloso, sono anche abbastanza accessibili in modo che un novizio possa bere un sorso e proclamare con sicurezza ” accidenti, va bene!”. Per quanto riguarda i vini da collezione, degni di età, CdP è piacevole al momento del rilascio, ma ha le cose per durare un decennio o più facilmente. E i prezzi rimangono accessibili, almeno se confrontati con la crescita classificata Bordeaux o di fascia alta Napa Cabernet.,

Background

Il nome “Chateauneuf-du-Pape” significa “nuovo castello del papa” e si riferisce a un periodo della storia in cui la chiesa cattolica trasferì il papa da Roma alla città murata di Avignone, in Francia nel 14 ° secolo. Oggi le bottiglie conservano ancora la caratteristica insegna papale impressa sul vetro.

Clos des Papes è senza dubbio uno dei migliori esempi in circolazione.,

Posizionato all’estremo sud della regione del Rodano, Chateauneuf ha ben poco in comune con le sue controparti settentrionali. Nel nord, in luoghi più freschi come Cote-Rotie e Hermitage, Syrah svolge il ruolo centrale. Qui nel sud si tratta di Grenache (infatti il motto blasonato sulle camicie è “In Grenache we trust”).

Prima della seconda guerra mondiale gran parte del CdP è stato venduto alla Borgogna, utilizzato per rafforzare le loro miscele con un sapore più profondo e fornire alcol extra.,

Terroir

Il tempo, il terreno e le piante autoctone giocano ciascuno un ruolo nel plasmare Chateauneuf.

Chateauneuf è delimitata a ovest dal fiume Rodano, con l’imponente Monte Ventoux di stanza a est. Dolci colline e altipiani collegano i quattro antichi borghi che si trovano all’interno dei suoi confini.

A prima vista, il paesaggio non sembra un terreno fertile per il vino di classe mondiale., Molti dei vigneti sono pieni di grandi pietre rotonde, chiamate “galet roules”, che sono cadute dai ghiacciai che si muovevano attraverso l’area migliaia di anni fa. Queste pietre in realtà svolgono un ruolo importante. Trattengono il calore e mantengono le viti calde fino a tarda notte, il che aiuta l’uva a maturare. Proteggono anche il terreno sottostante, aiutando a trattenere la poca umidità accumulata.

Trascorri del tempo a bere CdP e sentirai la frase “garrique” usata per descrivere l’aroma o il sapore., Garrique si riferisce ad una miscela salata di maggiorana, rosmarino, origeno e timo. Queste erbe cespugliose crescono selvatiche in tutta la regione, in particolare intorno a Chateauneuf, spesso tra filari di viti. I loro oli aromatici e terpeni si fanno strada nei vini e conferiscono alcune sfumature aromatiche uniche al prodotto finito.

Poi c’è il maestrale. Un vento potente e agghiacciante che si abbatte dalle Alpi e da tutta la terra. In un dato giorno si strappa attraverso a 30-50 mph. Aiuta in alcuni modi., Mantiene insetti cattivi, muffe e funghi da stabilirsi sulle uve (un po ‘ come e raffredda le viti durante gli incantesimi anormalmente caldi.

Parlando di periodi caldi, la regione ospita alcune delle temperature più calde del paese. Questo eleva la produzione di zucchero nelle uve, che si traduce in vini ad alto numero di ottano. Non è raro vedere livelli di alcol del 15-16%.

Uve + Vinificazione

Nel Rodano meridionale sono ammesse 23 varietà principali e secondarie., Tredici di questi sono ammessi a Chateauneuf, tra cui grenache, syrah, mourvedre, cinsaut, muscardin, counoise, vaccarese, terret noir per i rossi e grenache blanc, clairette, bourboulenc, roussanne, picpoul, picardan per i bianchi.

Grenache serve generalmente come base per le miscele CdP, ma è un’uva difficile da coltivare. Nelle condizioni sbagliate si stacca come sottile e unidimensionale o troppo maturo e caldo, con livelli alcolici altissimi. Ma in Chateauneuf lo convincono in un esempio raffinato, elegante e potente con profondità e carattere eccezionali.,

Tipicamente il profilo aromatico contiene un bel mix di frutti rossi, kirsch, lampone, ciliegia scura, insieme a spezie salate, cuoio e un po ‘ di terrosità funky. Il funk, in particolare, è qualcosa di Rodano meridionale è noto per, e può essere attribuito alla presenza di brettanomyces. Ad alcune persone piace. Altri lo odiano. Se apri una bottiglia e noti uno strano odore di cortile, dagli un’ora o due per respirare e dovrebbe esplodere.

L’agricoltura biologica e sostenibile è la norma qui, e c’è una maggiore riverenza per la terra., I coltivatori possono irrigare i vigneti solo due volte all’anno, e solo se davvero necessario, quindi stanno praticamente coltivando a secco tutto questo frutto vecchio.

Nathalie Reynaud, di L’Abbe Dine, si trova accanto a una vecchia vite Grenache in uno dei suoi vigneti.

Affinché grenache possa dare il meglio di sé, le viti devono essere potate e rifilate per mantenere basse le rese e concentrare la concentrazione., La regione ha le regole più severe sulla resa in tutta la Francia, con un limite di 368 galloni per acro, che è circa la metà della resa delle proprietà di Bordeaux.

Il rendimento non è tutto ciò di cui sono rigorosi; l’atterraggio di dischi volanti è severamente vietato e qualsiasi trovato sulla terra sarà prontamente portato in prigione. Non scherzo. E ‘ nel decreto comunale ufficiale del 1954.

Oltre grenache, la maggior parte delle miscele contengono un equilibrio di syrah, mourvedre e un’infarinatura delle restanti varietà rosse per riempire il vuoto.,

Chateauneuf-du-Pape è spesso vinificato in cemento perché è soggetto ad ossidazione. Raramente vede la quercia pesante, rendendola un’ottima scelta da abbinare al cibo. Alcuni produttori fanno uno stile più leggero, condividendo più in comune con Bordeaux, aromatici effusivi e frutta luminosa. Altri preferiscono uno stile più denso e concentrato.,

“Come una bottiglia di Châteauneuf–du–Pape · io sto bene come il vino”

Beastie Boys, Corpo Movin’

Meno noti, e prodotto in quantità molto minori, i vini bianchi di alcune gravi profondità e buoni esempi età 5+ anni con grazia. Beaucastel rende probabilmente il più famoso, un Rousanne 100% che non ha eguali in termini di aromatici e complessità.,

Alcuni dei migliori produttori includono Chateau de Beaucastel, Chateau Rayas, La Nerthe, Domaine du Pegau, Vieux Donjon, Les Cailloux e Vieux Telegraphe. Ci sono tuttavia, molte gemme nascoste fatte da famiglie più piccole nella zona, e importiamo da L’Abbe Dine, Chateau Serguier, Chateau Mont Thabor, Ferme du Mont, Clos des Papes, Pegau, Domaine de la Janasse e Domaine Marcoux.

Infine, vale la pena notare che alcune annate superano le altre. Siamo stati particolarmente affezionati al 2015 e 2016s, due annate che erano appena fuori dal metro. Andranno giù come alcuni dei migliori di sempre., Altre buone annate includono 2007, 2005, 2001, 1998. Quindi, se vuoi immergere le dita dei piedi in qualche buon CdP, tieni gli occhi aperti per quegli anni.