Celosia (Italiano)

Come pianta da giardinomodifica

La pianta è annuale. La produzione di semi in queste specie può essere molto alta, 200-700 kg per ettaro. Un’oncia di seme può contenere fino a 43.000 semi. Mille semi possono pesare 1,0-1,2 grammi. A seconda della posizione e della fertilità del suolo, i fiori possono durare 8-10 settimane.

C. argentea e C. cristata sono comuni piante ornamentali da giardino.

Come foodEdit

Celosia argentea var. argentea o Lagos spinaci (aka quaglia erba, soko, celosia, piuma cresta di gallo) è un ortaggio foglia annuale latifoglie., Cresce diffuso in tutto il Messico, dove è conosciuto come” fiore di velluto”, nord America del Sud, Africa tropicale, Indie occidentali, Sud, Est e sud-est asiatico dove viene coltivato come un fiore selvatico nativo o naturalizzato, ed è coltivato come un vegetale verde a foglia nutriente. È tradizionale nei paesi dell’Africa centrale e occidentale ed è una delle principali verdure a foglia verde in Nigeria, dove è conosciuta come “soko yokoto”, che significa “rendere i mariti grassi e felici”. In Spagna è conosciuto come” pettine del gallo ” a causa del suo aspetto.,

Come grano, la Celosia è uno pseudo-cereale, non un vero cereale.

Queste foglie, i giovani steli e le giovani infiorescenze vengono utilizzati per lo stufato, poiché si ammorbidiscono facilmente in cucina. Le foglie hanno anche una consistenza morbida e un sapore delicato simile agli spinaci.