Il fresco broccoli cinesi croccanti è condito con una salsa di ostriche frizzante con un sapore dolce salato. Vengono aggiunti un sacco di zenzero fresco e aglio in modo che l’aroma pungente di erbe sia evidente da lontano. Sarete stupiti che un piatto potrebbe essere questo semplice ma così pieno di sapore.

Alcuni dei piatti di verdure cinesi sono famosi per la loro semplicità., Se si guarda l’insalata di cetrioli, bok choy con salsa di soia, o cavolo stir fry, sarete stupiti che un piatto di verdure molto semplice con pochi ingredienti avrà un sapore così vibrante.

A volte paragono l’ideologia della cucina cinese a quella della cucina italiana. Immagina un piatto come spaghetti con olio d’oliva e aglio o verdure saltate con olio d’oliva e aceto balsamico. Utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità extra virgin olio d’oliva come base, oltre a aglio, pepe nero o aceto per aumentare il sapore, il piatto finito risulterà fantastico, senza dubbio.,

La logica della cucina cinese è la stessa. Per costruire una buona base per cucinare, avrai bisogno di olio di arachidi di alta qualità, zenzero fresco e aglio per aggiungere fragranza, oltre a salsa di soia, salsa di ostriche o aceto di riso per infondere sapore. Non importa che si tratti di un pezzo di cetriolo crudo o di un lotto di bok choy sbollentato, questi semplici ingredienti funzioneranno come per magia e trasformeranno quelle verdure semplici in una festa salata.

I broccoli cinesi con salsa di ostriche sono un noto piatto di verdure in stile cantonese., I broccoli sbollentati vengono conditi con una salsa piccante dal sapore dolce e salato. Vengono aggiunti un sacco di zenzero fresco e aglio, in modo che il bel aroma di erbe sia evidente da lontano. È un ottimo modo per ottenere una buona quantità di fibre e vitamine in un pasto quotidiano, perché il piatto è così facile da preparare e il suo gusto è così appetitoso.

Il metodo per cucinare la salsa di ostriche varia, ma voglio introdurre una ricetta ancora più semplice. L’intera ricetta contiene solo sei ingredienti e richiede solo dieci minuti per cucinare., Il segreto per un piatto no-fail, in questo caso, è quello di mescolare un po ‘ d’acqua nella salsa di ostriche. Ti garantirà una salsa ben riscaldata senza bruciare gli ingredienti. La salsa di ostriche è abbastanza salata che non hai bisogno di altre spezie oltre allo zenzero e all’aglio per aggiungere sapore.

Se non hai familiarità con la preparazione e la cottura dei broccoli cinesi, dovresti controllare la mia pagina dispensa. Il breve articolo fornisce le informazioni di base su come preparare i broccoli e alcuni consigli comuni per l’acquisto, la cottura e la conservazione.,

Oltre ai broccoli cinesi, puoi anche usare la stessa salsa su broccoli, bok choy, spinaci o asparagi. La prossima volta che non siete sicuri di quale contorno per cucinare o sono semplicemente alla ricerca di un modo semplice per ottenere alcune verdure, non cercate oltre!

Ho anche creato un breve video qui sotto per mostrarti quanto sia facile cucinare questo piatto. Se ti piace il video, non dimenticare di iscriverti al mio canale video su YouTube per ricevere gli ultimi consigli di cucina. Un nuovo video viene caricato ogni una o due settimane, ed è il modo più semplice per acquisire familiarità con la cottura di cibo cinese!

Buon appetito!,

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Broccoli cinesi con salsa di ostriche

Il fresco broccoli cinesi croccanti è piovigginato con una salsa di ostriche frizzante con un sapore dolce salato. Vengono aggiunti un sacco di zenzero fresco e aglio in modo che l’aroma pungente di erbe sia evidente da lontano., Sarete stupiti che un piatto potrebbe essere questo semplice ma così pieno di sapore.,id=”9954b657d8″>

2 cucchiai di salsa di ostriche

  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaio di olio di arachidi (o olio vegetale)
  • 300 grammi (10 once) broccoli Cinesi , difficile estremità e staminali superfici rimosso
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • 1 cucchiaino di zenzero macinate

    • Istruzioni

    • Unire la salsa di ostriche, lo zucchero e 2 cucchiai di acqua in una piccola ciotola., Mescolare bene e mettere da parte.
    • Portare a ebollizione una grande pentola d’acqua. Aggiungere i broccoli e far bollire a fuoco medio, fino a quando i broccoli sono cotti attraverso e la parte del gambo rimane croccante. Scolare i broccoli, trasferirli in un piatto grande e metterli da parte.
    • Riscaldare una piccola padella a fuoco medio alto fino a caldo. Aggiungere olio di arachidi, aglio e zenzero. Mescolare alcune volte con una spatola fino a fragrante. Girare a calore più basso., Aggiungere il composto di salsa di ostriche in padella e mescolare con una spatola immediatamente per evitare di bruciare la salsa. Quando la salsa diventa fragrante, dopo 10-20 secondi, interrompere il calore.
    • Versare la salsa di ostriche sopra i broccoli cinesi e servire caldo.

    Nutrizione

    Porzione: 167g, Calorie: 101kcal, Carboidrati: 8,8 g, Proteine: 3,9 g, Grassi: 6,8 g, Grassi saturi: 1,2 g, Sodio: 137 mg, Potassio: 31 mg, Zucchero: 1.,1g, Vitamin A: 335IU, Vitamin C: 161mg, Calcium: 5mg, Iron: 5mg

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