Braciole di maiale al forno di base

Queste braciole di maiale al forno hanno un ottimo sapore e sono molto divertenti!

La nostra famiglia ama quanto sia facile e veloce fare queste braciole di maiale al forno con poche spezie. Servire con purè di patate o riso pilaf e verdure surgelate per una cena perfetta domenica o un pasto facile che può essere fatto in qualsiasi giorno della settimana!,

Questo post è stato creato da una partnership con la Nebraska Pork Producers Association, ma tutti i pensieri e le opinioni sono mie.

Tenera braciole di maiale al forno

Il segreto per mantenere braciole di maiale al forno tenera e succosa sta usando un termometro di carne digitale! Controllare la temperatura interna circa sette minuti nel tempo di cottura inserendo il termometro di carne orizzontalmente nella braciola di maiale come mostrato in questo video dal National Pork Board., Il tempo di cottura rimanente dovrebbe essere stimato in base a questa lettura della temperatura.

Assicurarsi che il termometro per carne sia inserito al centro del chop e non tocchi un osso. Non ci vuole molto perché le costolette raggiungano una temperatura interna di 145ºF!

Dopo aver imparato a fare le migliori braciole di maiale alla griglia – la nostra Fattoria marinato Braciole di maiale, ero entusiasta di provare a cuocere in forno.

Sono convinto che più persone apprezzerebbero le braciole di maiale al forno se provassero questa ricetta e seguissero queste istruzioni di cottura!, Mio marito ha detto due volte che un pasto piacevole questo è e lui non è un uomo di molte parole, quindi qualsiasi cosa vale la pena ripetere è grave!

Un altro modo in cui cuociamo le costolette di maiale è nella nostra cremosa casseruola di braciola di maiale con formaggio svizzero, vino bianco e ripieno. Ci sono così tanti modi deliziosi per gustare braciole di maiale!

Incontra un allevatore di braciola di maiale

Aaron Holiday è nato a Omaha, Nebraska ed è cresciuto con l’interesse di diventare un piccolo veterinario animale. Ha scelto di frequentare Iowa State., Mentre lavorava a una laurea, Aaron ha ottenuto un lavoro nella ricerca e poi un lavoro nel lato della produzione dell’agricoltura. Il suo obiettivo era quello di ottenere un lavoro a tempo pieno in agricoltura dopo la laurea e la prima opportunità che ha trovato è stato lavorare come supervisore in un impianto di imballaggio.

Poi è arrivata l’opportunità di lavorare nella produzione di animali vivi e Aaron era entusiasta di nuove esperienze. Aaron lavora presso le fattorie familiari Pillen con agricoltori in Nebraska, South Dakota e Iowa che allevano vivai e maiali di finitura.,

Le responsabilità di Holiday includono visite giornaliere alla fattoria con i partner dell’agricoltore per garantire che gli animali vengano allevati seguendo le procedure e i protocolli che Pillen Family Farms ha messo in atto. La sua parte preferita del lavoro è la sua interazione con i maiali ed essere in grado di contribuire a garantire che i più alti standard possibili sono soddisfatti per fornire proteine di alta qualità.

Aaron ha condiviso con noi la sua ricetta preferita di braciola di maiale al forno. Gli piace mangiare queste costolette con patatine di zucchine al forno., Alla mia famiglia piace mangiarli con purè di patate e un sacchetto di verdure surgelate. Braciole di maiale sono così versatili le opzioni sono infinite!

A che temperatura dovrebbero essere cotte le braciole di maiale?

Le braciole di maiale devono essere cotte ad una temperatura interna di 145º F. Utilizzare sempre un termometro digitale per la carne per trovare la temperatura interna per le braciole di maiale.,

Suggerimenti Per l’Utilizzo di un Termometro di Carne:

• assicurarsi che il termometro non toccare l’osso
• assicurarsi che il termometro è circondato da carne su tutti i lati, quindi non toccare la padella o l’aria
• termometri Digitali che funzionano MOLTO meglio di immediata lettura dei termometri che sono meno costosi e non possono dare una lettura accurata
• braciole di Maiale cotte a 145 ° F sono teneri, succosa e facili da masticare
• braciole di Maiale cotte a 145 ° F può avere un BLUSH rosa in centro

Ti Coprono le Braciole di Maiale Durante la Cottura?

No., Le costolette di maiale non devono essere coperte durante la cottura. Quando si utilizza un termometro di carne e le costolette vengono cotte solo a una temperatura interna di 145º F il tempo di cottura dovrebbe essere inferiore a 20 minuti.

A volte coprire un piatto aiuta a trattenere l’umidità, ma il vero trucco per trattenere l’umidità nelle braciole di maiale è non cuocerle troppo. In sintesi, basta non cuocere troppo a lungo. Ricordo che una signora ha condiviso che cuoce le costolette per un’ora e non sa perché alla sua famiglia non piacciono., Volevo rispondere, ” Perché se si cucina la carne per scarpe in pelle avrà un sapore simile e la gente non piace mangiare scarpe in pelle!”

Quindi sii razionale e non cuocere troppo la carne. Qui nel 21 ° secolo, non ci sono vermi o malattie o altre cose folli nella carne. Seguire le linee guida di sicurezza alimentare di base come lavarsi le mani, conservare la carne in frigorifero, ecc e sapere che gli agricoltori come Aaron stanno lavorando davvero duramente per consegnare carne sicura al negozio di alimentari. Quando compri carne di maiale al supermercato sostieni famiglie come quella di Aaron, le famiglie con cui lavora e la mia famiglia!,

Quanto tempo ci vuole per cuocere braciole di maiale con osso a 350?

Le tipiche braciole di maiale con osso impiegano 10-15 minuti per cuocere nel mio forno a convezione a 350ºF. Il tempo di cottura per le braciole di maiale varia in base allo spessore, quindi è molto importante utilizzare un termometro digitale. I forni riscaldano in modo diverso e l’altitudine può anche influenzare il tempo di cottura.

Questo tempo di cottura si basa sul mettere una braciola di maiale a temperatura ambiente (che ha messo sul bancone per circa 30 minuti per battere il freddo) nel forno., Posizionare un chop freddo nel forno richiederà più tempo per cuocere e potrebbe non essere così tenero perché le fibre proteiche reagiscono in modo diverso a un’oscillazione della temperatura più grande.

Non scottare braciole di maiale prima della cottura. Se le costolette vengono scottate, il tempo di cottura diminuirebbe perché le costolette inizierebbero a una temperatura più elevata e non impiegherebbero più tempo per raggiungere una temperatura interna di 145ºF.,

Cosa Servire Con Braciole di Maiale:

• Tradizionale Cornbread
• Instant Pot Ranch Broccoli
• Ranch Smaltato Carote
• Patata Dolce Soufflé
• Ultimate Dolce Casseruola di Patate
• due Volte al Forno Patate in Casseruola
• Cowboy Fagioli

Come Cuocere con l’Osso, Braciole di Maiale al Forno?,es fino a quando la temperatura interna raggiunge i 145° F

Migliori Braciola di Maiale Ricette

• Agriturismo Marinato Braciole di Maiale
• Facile Braciole di Maiale con Zucchero di canna, Aglio & Rosmarino
• Agriturismo Braciola di Maiale & Ripieno in Casseruola
• Facile Mela Caramello Braciole di Maiale
• Instant Pot Braciole di Maiale con Crauti, Mele e Pancetta

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Ricetta stampabile per braciole di maiale al forno di base