I biscotti mostro sono caricati con burro di arachidi cremoso, avena gommosa, colorato m& ms, e gocce di cioccolato appiccicoso! Cuociono super spessi, con bordi gommosi e centri incredibilmente morbidi. A deve provare per tutti i miei compagni di cookie mostri là fuori!

Biscotti mostro

Buon lunedì! Riesci a credere che Halloween è QUESTO fine settimana?!?

Che è il motivo per cui sto popping in per condividere questi biscotti mostro follemente decadenti con voi!, Non sono certamente il trattamento di Halloween più spettrale, ma sono spaventosi deliziosi. E perfetto per utilizzare qualsiasi M & M’s your trick or treaters might lug home quest’anno!

Che diamine è un cookie mostro?

Ci sono così tante ricette di biscotti mostro sul web! E molti di loro variano notevolmente. Alcuni sono fondamentalmente solo normali cookie caricati con m&m s e gocce di cioccolato. Altri hanno avena, noci o persino cocco coinvolti. E poi ci sono quelli che incorporano BURRO DI ARACHIDI. Che sono stato immediatamente attratto da.,

La mia versione è un biscotto di farina d’avena al burro di arachidi morbido che sta scoppiando con arachidi salate croccanti, M& Ms, avena, un tocco di cannella, estratto di vaniglia e, naturalmente, gocce di cioccolato! Uso anche una combinazione di zucchero di canna e zucchero semolato, che aggiunge profondità di sapore.

Gli altri ingredienti più comuni sono farina, lievito, bicarbonato di sodio e sale. Non ho testato questi senza glutine, ma penso che una farina di cottura senza glutine 1 per 1 dovrebbe funzionare bene!,

Avena veloce E Avena vecchio stile

A differenza della maggior parte delle ricette di biscotti mostro che richiedono solo avena veloce, io uso una combinazione di entrambi. Penso che questa sia la scelta migliore perché l’avena veloce aiuta a legare l’impasto dei biscotti, mentre l’avena vecchio stile aggiunge una consistenza deliziosa.

Scegliendo il giusto burro di arachidi

Arriverò dritto al punto: il burro di arachidi cremoso è il re quando si tratta di questi biscotti! JIF, Skippy e Peter Pan Brand funzionano tutti bene!, Non consiglio di usare burro di arachidi grosso, burro di arachidi naturale e sicuramente non burro di mandorle o altri burri di noci. Detto questo, sei sempre libero di sperimentare e giocare! Ma per garantire buoni risultati, bastone con cremoso PB!

5 Consigli per biscotti Mostro PERFETTO:

  1. Assicurarsi che il burro è a temperatura ambiente! A seconda di dove vivi, questo può richiedere da 15 minuti a 45 minuti., Fondamentalmente, ti consigliamo di lasciare il burro sul bancone fino a quando non è abbastanza morbido che quando leggermente premuto con il dito lascia facilmente una rientranza, ma non così caldo è lucido o unto o fuso a tutti. Le uova dovrebbero anche essere a temperatura ambiente, in modo che quando si aggiungono le uova e la vaniglia possono facilmente combinare con gli altri ingredienti. Gli ingredienti freddi non si legano.
  2. Non imballare la farina! Invece, prima lanugine della farina nel pacchetto. Poi leggermente spooning la farina nei misurini, e livellare con il lato piatto di un coltello.,
  3. Assicurarsi di raschiare il fondo della ciotola di miscelazione! Perché spesso la parte superiore apparirà leggera e soffice, ma il fondo sarà bagnato e non miscelato.
  4. Usa il tempo di cottura come guida, ma tieni d’occhio i tuoi biscotti mentre cuociono, perché ogni forno funziona in modo diverso! Sono pronti a uscire dal forno quando sono dorati ai bordi e leggermente morbidi al centro. Si rassoderanno man mano che si raffreddano.
  5. Per una bella presentazione in più, cospargere le palline di pasta biscotto con un cucchiaino di avena vecchio stile prima della cottura., Quindi premere alcuni extra M & MS e gocce di cioccolato in cima ai biscotti caldi quando escono dal forno!

Mi piace fare questi biscotti mostro mostro in termini di dimensioni, e utilizzare circa un 1/4 tazza di pasta biscotto per biscotto. Ma se preferisci i biscotti più piccoli, usa semplicemente una pallina di biscotti più piccola e riduci il tempo di cottura di un minuto o due. Divertiti!!!,h Chocolate Chunk Biscotti al Burro di Arachidi

  • Gommoso Zenzero Chocolate Chunk Cookies
  • Perfetto Biscotti al Burro di Arachidi

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    Soft Batch Burro di Arachidi Mostro Cookie

    Preparazione 15 minuti

    Cuocere 15 minuti

    Inattivo per 30 minuti

    in Totale 60 minuti

    Autore Ashley Manila

    Resa 2 dozzine

    Monster cookie vengono caricati con crema di burro di arachidi, gommoso avena, colorato m&ms, e appiccicosa gocce di cioccolato!, Cuociono super spessi, con bordi gommosi e centri incredibilmente morbidi. A deve provare per tutti i miei compagni di cookie mostri là fuori!,li>

  • 1/2 bicchiere old-fashioned avena
  • 1/2 tazza di rapida avena
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 e 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 e 1/2 tazze di M&M caramelle
  • 1 e 1/2 tazza di tazza di semi-sweet chocolate chip
  • 1/2 tazza di arachidi salate, tritato grossolanamente

    • Istruzioni

    1. Nella ciotola di un mixer stand dotato di paddle allegato o in una grande ciotola, utilizzando un palmare miscelatore elettrico, sbattere il burro a media velocità fino a che liscio e cremoso.,
    2. Aggiungere il burro di arachidi e la vaniglia e battere fino a che liscio, circa 2 minuti.
    3. Quindi aggiungere in entrambi gli zuccheri e battere fino a quando la luce e soffice, raschiando lungo i lati e il fondo della ciotola, se necessario, circa 2 minuti.
    4. Aggiungere le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Spegni il mixer.
    5. Aggiungere la farina, l’avena, il bicarbonato di sodio, il lievito, la cannella e il sale. Sbattere gli ingredienti insieme leggermente prima di girare il mixer di nuovo sul basso e mescolando gli ingredienti secchi fino a quando appena combinati. Essere sicuri di non più di mescolare qui.,
    6. Spegnere il mixer e utilizzare una spatola per piegare in M&Ms, gocce di cioccolato, e arachidi.
    7. Coprire la ciotola e metterla in frigo per 30 minuti, o fino a 2 giorni.

    Quando si è pronti a cuocere:

    1. Preriscaldare il forno a 350 gradi (F). Foderare due grandi teglie con carta da forno.
    2. Scoop due cucchiai di dimensioni cumuli di pasta sulla teglia preparata, lasciando pochi centimetri tra ogni biscotti per la diffusione. Cospargere la parte superiore di ogni biscotto con un po ‘ di avena in più, se lo si desidera.,
    3. Cuocere un vassoio alla volta, per 12-14 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati e i centri hanno impostato. Se i bordi sparsi durante la cottura, utilizzare una spatola e premere delicatamente indietro non appena si rimuovono i biscotti dal forno.
    4. Raffreddare i biscotti sulla teglia per 10 minuti prima di trasferirli su un rack di raffreddamento.

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