Anche la bietola svizzera in questa scatola di legno era circondata da lattuga. La lattuga è da tempo imbullonata ed è stata rimossa. La bietola svizzera si attacca per il caldo estivo come nessun altro verde a foglia verde.

Di Kelly Smith Trimble

Ieri, il giorno del papà, mio padre ha inviato questa foto in una e-mail dal titolo: “Cos’è questo e cosa ne faccio?,”Poiché la pianta in quella scatola è una delle mie cose preferite da coltivare, sono stato felice di dargli qualche consiglio dopo tutti i consigli che mi ha dato nel corso degli anni! Condividerò con voi quello che gli ho detto<

Che è bietola svizzera, ed è impressionante! La bietola svizzera è legata alle barbabietole e agli spinaci, e penso che abbia un sapore da qualche parte nel mezzo. La varietà che vendiamo si chiama Bright Lights Swiss bietola, ed è bella e saporita—sembra seriamente un arcobaleno nel giardino., In nessun altro luogo nel mio orto vedo colori vividi come il rosa caldo e l’arancio neon (tranne che nei fiori come il coneflower e le calendule che coltivo per attirare le api).

Bright Lights La bietola svizzera ha splendidi steli multicolori.

Coltivare la bietola è in realtà molto semplice. Sembra fantastico in contenitori o in un letto rialzato., Puoi piantarlo all’inizio della primavera e rimarrà rigoglioso a lungo dopo che tutti gli altri verdi si sono imbullonati, perché la bietola tollera sia il freddo che il caldo, anche se penso che i colori svaniscano un po ‘ con il tempo più caldo. (Posso dire dalla foto di papà che questo è successo con le sue piante.)

Quindi cosa ne fai? Sul nostro sito web, abbiamo una ricetta di base per la bietola svizzera saltata con aglio e olio d’oliva—super semplice, che è davvero il modo migliore per gustare la bietola. Si potrebbe mangiare questo da solo come un lato o servire sopra polenta o grana., Mi piace anche mettere la bietola saltata in una frittata insieme al parmigiano, allo svizzero o al formaggio cheddar extra-tagliente. Alcune ricette dicono di tagliare e scartare i gambi, ma perché non usarli? Tritarli e saltarli da soli per un minuto o due prima di aggiungere le foglie nella padella.

Fammi sapere come ti piace!

P.S. Mio suocero ha fatto quelle scatole di legno, le ho piantate per il nostro matrimonio all’inizio di questa primavera e le abbiamo regalate ad amici e parenti dopo la celebrazione. Il mix di piante includeva anche lattughe, ma quelle sono state da tempo imbullonate e rimosse., La bietola svizzera può davvero prendere il calore meglio di qualsiasi altro verde!