Quando sei sano, mangiare abbastanza cibo per ottenere i nutrienti e le calorie di cui hai bisogno di solito non è un problema. La maggior parte delle linee guida nutrizionali stress mangiare un sacco di verdure, frutta e prodotti integrali; limitare la quantità di carne rossa che si mangia, soprattutto carni che vengono elaborati o ad alto contenuto di grassi; ridurre il grasso, zucchero, alcool e sale; e stare a un peso sano., Ma quando sei in cura per il cancro, queste cose possono essere difficili da fare, specialmente se hai effetti collaterali o semplicemente non ti senti bene.

Una buona alimentazione è particolarmente importante se hai il cancro perché sia la malattia che i suoi trattamenti possono cambiare il modo in cui mangi. Possono anche influenzare il modo in cui il tuo corpo tollera determinati alimenti e utilizza sostanze nutritive.

Durante il trattamento del cancro potrebbe essere necessario modificare la dieta per aiutare a costruire la tua forza e resistere agli effetti del cancro e del suo trattamento., Questo può significare mangiare cose che normalmente non sono raccomandate quando si è in buona salute. Ad esempio, potresti aver bisogno di cibi ricchi di grassi e ipercalorici per mantenere il peso, o cibi spessi e freschi come gelati o frullati perché le piaghe in bocca e in gola rendono difficile mangiare qualsiasi cosa. Il tipo di cancro, il trattamento e gli effetti collaterali che hai devono essere considerati quando si cerca di capire i modi migliori per ottenere la nutrizione di cui il corpo ha bisogno.

Le esigenze nutrizionali delle persone con cancro variano da persona a persona., Il tuo team di cura del cancro può aiutarti a identificare i tuoi obiettivi nutrizionali e pianificare i modi per aiutarti a soddisfarli. Mangiare bene mentre sei in trattamento per il cancro potrebbe aiutarti:

  • Sentirsi meglio.
  • Mantenere la vostra forza ed energia.
  • Mantieni il tuo peso e la riserva di sostanze nutritive del tuo corpo.
  • Meglio tollerare effetti collaterali correlati al trattamento.
  • Ridurre il rischio di infezione.
  • Guarire e recuperare più velocemente.

Mangiare bene significa mangiare una varietà di alimenti per ottenere i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno per combattere il cancro., Questi nutrienti includono proteine, grassi, carboidrati, acqua, vitamine e minerali.

Proteine

Abbiamo bisogno di proteine per la crescita, per riparare il tessuto corporeo e per mantenere il nostro sistema immunitario sano. Quando il tuo corpo non ottiene abbastanza proteine, potrebbe abbattere i muscoli per il carburante di cui ha bisogno. Questo rende ci vuole più tempo per recuperare dalla malattia e può ridurre la resistenza alle infezioni. Le persone con cancro spesso hanno bisogno di più proteine del solito. Dopo l’intervento chirurgico, la chemioterapia o la radioterapia, di solito sono necessarie proteine extra per guarire i tessuti e aiutare a combattere le infezioni.,

Buone fonti di proteine includono pesce, pollame, carne rossa magra, uova, latticini a basso contenuto di grassi, noci e burro di noci, fagioli secchi, piselli e lenticchie e alimenti a base di soia.

Grassi

I grassi svolgono un ruolo importante nella nutrizione. Grassi e oli servono come una ricca fonte di energia per il corpo. Il corpo rompe i grassi e li usa per immagazzinare energia, isolare i tessuti del corpo e trasportare alcuni tipi di vitamine attraverso il sangue.

Potresti aver sentito che alcuni grassi sono migliori per te rispetto ad altri., Quando si considerano gli effetti dei grassi sul cuore e sul livello di colesterolo, scegliere monoinsaturi (oli di oliva, colza e arachidi) e grassi polinsaturi (questi si trovano principalmente negli oli di cartamo, girasole, mais e semi di lino e frutti di mare) più spesso dei grassi saturi o dei grassi trans.

I grassi saturi si trovano principalmente in fonti animali come carne e pollame, latte intero o ridotto di grassi, formaggio e burro. Alcuni oli vegetali come cocco, olio di palmisti e olio di palma sono saturi. I grassi saturi possono aumentare il colesterolo e aumentare il rischio di malattie cardiache., Meno del 10% delle calorie dovrebbe provenire da grassi saturi.

Le fonti di grassi trans includono snack e prodotti da forno realizzati con olio vegetale parzialmente idrogenato o accorciamento vegetale. I grassi trans si trovano anche naturalmente in alcuni prodotti animali, come i latticini. I grassi trans possono aumentare il colesterolo cattivo e abbassare il colesterolo buono. Evita i grassi trans il più possibile.

Carboidrati

I carboidrati sono la principale fonte di energia del corpo. I carboidrati danno al corpo il carburante di cui ha bisogno per l’attività fisica e la corretta funzione dell’organo., Le migliori fonti di carboidrati-frutta, verdura e cereali integrali – forniscono anche vitamine e minerali necessari, fibre e fitonutrienti alle cellule del corpo. (I fitonutrienti sono sostanze chimiche negli alimenti a base vegetale che non abbiamo bisogno di vivere, ma che potrebbero promuovere la salute.)

La fibra è la parte degli alimenti vegetali che il corpo non può digerire. Esistono 2 tipi di fibre. La fibra insolubile aiuta a spostare rapidamente i rifiuti alimentari dal corpo e la fibra solubile si lega con l’acqua nelle feci per aiutare a mantenere le feci morbide.,

Altre fonti di carboidrati includono pane, patate, riso, spaghetti, pasta, cereali, mais, piselli e fagioli. I dolci (dessert, caramelle e bevande con zucchero) possono fornire carboidrati, ma forniscono molto poco in termini di vitamine, minerali o fitonutrienti.

Acqua

Acqua e liquidi o fluidi sono vitali per la salute. Tutte le cellule del corpo hanno bisogno di acqua per funzionare. Se non prendi abbastanza liquidi o se perdi liquidi attraverso vomito o diarrea, puoi disidratarti (il tuo corpo non ha più liquidi come dovrebbe)., Se ciò accade, i fluidi e i minerali che aiutano a mantenere il corpo funzionante possono diventare pericolosamente fuori equilibrio. Si ottiene acqua dai cibi che si mangia, ma una persona dovrebbe anche bere circa otto bicchieri da 8 once di liquido ogni giorno per essere sicuri che tutte le cellule del corpo ottenere il fluido di cui hanno bisogno. Potresti aver bisogno di liquidi extra se stai vomitando, hai diarrea o anche se non stai mangiando molto. Tieni presente che tutti i liquidi (zuppe, latte, persino gelati e gelatina) contano per i tuoi obiettivi fluidi.,

Vitamine e minerali

Il tuo corpo ha bisogno di vitamine e minerali per aiutarlo a funzionare correttamente e utilizzare l’energia (calorie) nel cibo. La maggior parte si trovano naturalmente negli alimenti, ma sono anche venduti come pillola e integratori liquidi.

Se si mangia una dieta equilibrata con abbastanza calorie e proteine di solito si ottiene un sacco di vitamine e minerali. Ma può essere difficile mangiare una dieta equilibrata quando sei in trattamento per il cancro, soprattutto se si hanno effetti collaterali del trattamento. Se si hanno effetti collaterali, il medico o il dietista può suggerire un integratore multivitaminico e minerale giornaliero., Se l’assunzione di cibo è stata limitata per diverse settimane o mesi a causa degli effetti del trattamento, si assicuri di informare il medico. Potrebbe essere necessario essere controllati per carenze vitaminiche o minerali.

Se stai pensando di prendere un integratore, assicurati di discuterne prima con il tuo medico. Alcune persone con cancro prendono grandi quantità di vitamine, minerali e altri integratori alimentari per cercare di aumentare il loro sistema immunitario o addirittura distruggere le cellule tumorali. Ma alcune di queste sostanze possono essere dannose, specialmente se assunte in grandi dosi., Infatti, grandi dosi di alcune vitamine e minerali possono rendere la chemioterapia e la radioterapia meno efficaci.

Se il medico dice che è OK per voi di prendere una vitamina durante il trattamento, può essere meglio scegliere un integratore con non più del 100% del valore giornaliero (DV) di vitamine e minerali e uno senza ferro (a meno che il medico pensa che avete bisogno di ferro).

Antiossidanti

Gli antiossidanti includono vitamine A, C ed E; selenio e zinco; e alcuni enzimi che assorbono e si attaccano ai radicali liberi (molecole distruttive) , impedendo loro di attaccare le cellule normali.,

Se vuoi assumere più antiossidanti, gli esperti di salute raccomandano di mangiare una varietà di frutta e verdura, che sono buone fonti di antiossidanti. L’assunzione di grandi dosi di integratori antiossidanti o alimenti o liquidi vitaminici non è solitamente raccomandata durante la chemio o la radioterapia. Parlate con il vostro medico per scoprire il momento migliore per prendere integratori antiossidanti.

Fitonutrienti

I fitonutrienti o i fitochimici sono composti vegetali come carotenoidi, licopene, resveratrolo e fitosteroli che si pensa abbiano qualità di protezione della salute., Si trovano in piante come frutta e verdura, o cose fatte da piante, come il tofu o il tè. I fitochimici sono meglio presi mangiando gli alimenti che li contengono piuttosto che assumere integratori o pillole.

Erbe

Le erbe sono state usate per trattare la malattia per centinaia di anni, con risultati misti. Oggi le erbe si trovano in molti prodotti, come pillole, estratti liquidi, tè e unguenti. Molti di questi prodotti sono innocui e sicuri da usare, ma altri possono causare effetti collaterali dannosi. Alcuni possono anche interferire con i trattamenti del cancro provati e il recupero dalla chirurgia., Se sei interessato a utilizzare prodotti contenenti erbe, parlane prima con il tuo oncologo o infermiere.

Considerazioni sulla sicurezza degli integratori alimentari

Molte persone credono che una pillola o un integratore che trovano nei negozi sia sicuro e funzioni. La Food and Drug Administration (FDA) ha regole per garantire che gli integratori contengano ciò che le loro etichette affermano di fare, ma la sicurezza del supplemento e i suoi effetti sul corpo non sono affrontati da alcuna regola FDA. La FDA non fa in modo che i produttori di questi prodotti stampino possibili effetti collaterali sulle loro etichette., E la FDA non può tirare un integratore alimentare o un prodotto a base di erbe dal mercato a meno che non abbiano la prova che il prodotto non è sicuro.

È stato anche dimostrato che molti prodotti a base di erbe non sono ciò che l’etichetta dice che sono. Alcuni prodotti non contengono nessuna delle erbe che dovrebbero. Alcuni contengono anche farmaci potenzialmente dannosi, additivi o contaminanti che non sono elencati sull’etichetta. Ciò significa che non c’è un modo sicuro per sapere se un integratore è sicuro o come ti influenzerà.,

Informi il vostro team di cura del cancro su eventuali prodotti da banco o integratori che si sta utilizzando o stanno pensando di utilizzare. Prenda la bottiglia(s) al vostro medico per parlare della dose ed essere sicuri che gli ingredienti non interferiscano con i vostri trattamenti di cancro o di salute. Alcuni altri suggerimenti per la sicurezza:

  • Chiedi al tuo team di cura del cancro informazioni affidabili sugli integratori alimentari.
  • Controllare le etichette del prodotto per la quantità e la concentrazione di principi attivi in ogni prodotto.,
  • Interrompere l’assunzione del prodotto e chiamare subito il team di cura del cancro se si hanno effetti collaterali, come respiro sibilante, prurito, intorpidimento o formicolio agli arti.