Ayurveda: Una breve introduzione e guida

di Vasant Lad, BAM&S, MASc

L’ayurveda è considerata da molti studiosi la più antica scienza di guarigione. In sanscrito, Ayurveda significa ” La scienza della vita.”La conoscenza ayurvedica è nata in India più di 5.000 anni fa ed è spesso chiamata la” Madre di tutte le guarigioni.”Deriva dall’antica cultura vedica ed è stato insegnato per molte migliaia di anni in una tradizione orale da maestri compiuti ai loro discepoli. Alcune di queste conoscenze è stato impostato per stampare qualche migliaio di anni fa, ma gran parte di esso è inaccessibile., I principi di molti dei sistemi di guarigione naturale ora familiari in Occidente hanno le loro radici in Ayurveda, tra cui l’omeopatia e la terapia di polarità.

La tua costituzione e il suo equilibrio interiore

L’Ayurveda pone grande enfasi sulla prevenzione e incoraggia il mantenimento della salute attraverso un’attenzione particolare all’equilibrio nella propria vita, al giusto pensiero, alla dieta, allo stile di vita e all’uso delle erbe., La conoscenza dell’Ayurveda consente di capire come creare questo equilibrio di corpo, mente e coscienza secondo la propria costituzione individuale e come apportare cambiamenti allo stile di vita per realizzare e mantenere questo equilibrio.

Proprio come ognuno ha un’impronta digitale unica, ogni persona ha un particolare modello di energia—una combinazione individuale di caratteristiche fisiche, mentali ed emotive—che comprende la propria costituzione. Questa costituzione è determinata al momento del concepimento da una serie di fattori e rimane la stessa per tutta la vita.,

Molti fattori, sia interni che esterni, agiscono su di noi per disturbare questo equilibrio e si riflettono come un cambiamento nella propria costituzione dallo stato di equilibrio. Esempi di questi stress emotivi e fisici includono il proprio stato emotivo, la dieta e le scelte alimentari, le stagioni e il tempo, il trauma fisico, il lavoro e le relazioni familiari. Una volta compresi questi fattori, si possono intraprendere azioni appropriate per annullare o minimizzare i loro effetti o eliminare le cause dello squilibrio e ristabilire la propria costituzione originale. L’equilibrio è l’ordine naturale; lo squilibrio è disordine., La salute è ordine; la malattia è disordine. All’interno del corpo c’è una costante interazione tra ordine e disordine. Quando si comprende la natura e la struttura del disordine, si può ristabilire l’ordine.

Bilanciamento delle tre energie principali del corpo

L’Ayurveda identifica tre tipi fondamentali di energia o principi funzionali che sono presenti in tutti e in tutto. Poiché non ci sono singole parole in inglese che trasmettono questi concetti, usiamo le parole sanscrite originali vata, pitta e kapha. Questi principi possono essere correlati alla biologia di base del corpo.,

L’energia è necessaria per creare movimento in modo che fluidi e sostanze nutritive raggiungano le cellule, consentendo al corpo di funzionare. L’energia è anche necessaria per metabolizzare i nutrienti nelle cellule ed è richiesta per lubrificare e mantenere la struttura della cellula. Vata è l’energia del movimento; pitta è l’energia della digestione o del metabolismo e kapha, l’energia della lubrificazione e della struttura. Tutte le persone hanno le qualità di vata, pitta e kapha, ma uno è di solito primario, uno secondario e il terzo è di solito meno prominente., La causa della malattia in Ayurveda è vista come una mancanza di una corretta funzione cellulare a causa di un eccesso o carenza di vata, pitta o kapha. La malattia può anche essere causata dalla presenza di tossine.

In Ayurveda, corpo, mente e coscienza lavorano insieme per mantenere l’equilibrio. Sono semplicemente visti come diversi aspetti del proprio essere. Per imparare a bilanciare il corpo, la mente e la coscienza richiede una comprensione di come vata, pitta e kapha lavorano insieme., Secondo la filosofia ayurvedica l’intero cosmo è un gioco di energie dei cinque grandi elementi-Spazio, Aria, Fuoco, Acqua e Terra. Vata, pitta e kapha sono combinazioni e permutazioni di questi cinque elementi che si manifestano come modelli presenti in tutta la creazione. Nel corpo fisico, vata è l’energia sottile del movimento, pitta l’energia della digestione e del metabolismo e kapha l’energia che forma la struttura del corpo.

Vata è l’energia sottile associata al movimento-composta da Spazio e Aria., Governa la respirazione, il battito delle palpebre, il movimento muscolare e tissutale, la pulsazione del cuore e tutti i movimenti nel citoplasma e nelle membrane cellulari. In equilibrio, vata promuove la creatività e la flessibilità. Fuori equilibrio, vata produce paura e ansia.

Pitta esprime come sistema metabolico del corpo — costituito da Fuoco e acqua. Governa la digestione, l’assorbimento, l’assimilazione, la nutrizione, il metabolismo e la temperatura corporea. In equilibrio, pitta promuove la comprensione e l’intelligenza. Fuori equilibrio, pitta suscita rabbia, odio e gelosia.,

Kapha è l’energia che forma la struttura del corpo — ossa, muscoli, tendini — e fornisce la “colla” che tiene insieme le cellule, formate dalla Terra e dall’Acqua. Kapha fornisce l’acqua per tutte le parti corporee e sistemi. Lubrifica le articolazioni, idrata la pelle e mantiene l’immunità. In equilibrio, kapha si esprime come amore, calma e perdono. Fuori equilibrio, porta all’attaccamento, all’avidità e all’invidia.

La vita ci presenta molte sfide e opportunità., Anche se c’è molto su cui abbiamo poco controllo, abbiamo il potere di decidere su alcune cose, come la dieta e lo stile di vita. Per mantenere l’equilibrio e la salute, è importante prestare attenzione a queste decisioni. La dieta e lo stile di vita appropriati alla propria costituzione individuale rafforzano il corpo, la mente e la coscienza.

L’Ayurveda come sistema complementare di guarigione

La differenza fondamentale tra l’Ayurveda e la medicina allopatica occidentale è importante da capire., La medicina allopatica occidentale attualmente tende a concentrarsi sulla sintomatologia e sulla malattia e utilizza principalmente farmaci e interventi chirurgici per liberare il corpo da agenti patogeni o tessuti malati. Molte vite sono state salvate da questo approccio. In effetti, la chirurgia è compresa dall’Ayurveda. Tuttavia, i farmaci, a causa della loro tossicità, spesso indeboliscono il corpo. L’Ayurveda non si concentra sulla malattia. Piuttosto, Ayurveda sostiene che tutta la vita deve essere sostenuta da energia in equilibrio., Quando c’è uno stress minimo e il flusso di energia all’interno di una persona è bilanciato, i sistemi di difesa naturale del corpo saranno forti e possono più facilmente difendersi dalle malattie.

Va sottolineato che l’Ayurveda non è un sostituto della medicina allopatica occidentale. Ci sono molti casi in cui il processo di malattia e le condizioni acute possono essere trattate al meglio con farmaci o interventi chirurgici. Ayurveda può essere utilizzato in combinazione con la medicina occidentale per rendere una persona più forte e meno probabilità di essere afflitto con la malattia e/o per ricostruire il corpo dopo essere stato trattato con farmaci o un intervento chirurgico.,

Abbiamo tutti momenti in cui non ci sentiamo bene e riconosciamo che siamo fuori equilibrio. A volte andiamo dal dottore solo per sentirci dire che non c’è niente di sbagliato. Ciò che sta effettivamente accadendo è che questo squilibrio non è ancora diventato riconoscibile come una malattia. Eppure è abbastanza grave da farci notare il nostro disagio. Potremmo iniziare a chiederci se sia solo la nostra immaginazione. Possiamo anche iniziare a prendere in considerazione misure alternative e cercare attivamente di creare equilibrio nel nostro corpo, mente e coscienza.,

Valutazione e trattamento degli squilibri

L’Ayurveda comprende varie tecniche per valutare la salute. Il professionista valuta attentamente i segni e i sintomi chiave della malattia, specialmente in relazione all’origine e alla causa di uno squilibrio. Considerano anche l’idoneità del paziente per vari trattamenti. Il professionista arriva alla diagnosi attraverso l’interrogatorio diretto, l’osservazione e un esame fisico, così come l’inferenza., Tecniche di base come prendere il polso, osservando la lingua, gli occhi e la forma fisica; e ascoltando il tono della voce sono impiegati durante una valutazione.

Le misure palliative e purificanti, se del caso, possono essere utilizzate per aiutare a eliminare uno squilibrio insieme a suggerimenti per eliminare o gestire le cause dello squilibrio. Le raccomandazioni possono includere l’implementazione di cambiamenti nello stile di vita; iniziare e mantenere una dieta suggerita; e l’uso di erbe., In alcuni casi, si suggerisce di partecipare a un programma di pulizia, chiamato panchakarma, per aiutare il corpo a liberarsi delle tossine accumulate per ottenere maggiori benefici dalle varie misure di trattamento suggerite.

In sintesi, l’Ayurveda affronta tutti gli aspetti della vita — il corpo, la mente e lo spirito. Riconosce che ognuno di noi è unico, ognuno risponde in modo diverso ai molti aspetti della vita, ognuno possiede diversi punti di forza e di debolezza., Attraverso l’intuizione, la comprensione e l’esperienza Ayurveda presenta una vasta ricchezza di informazioni sulle relazioni tra le cause e i loro effetti, sia immediati che sottili, per ogni individuo unico.

L’energia del movimento

Descrizione generale

Vata fornisce il movimento essenziale per tutti i processi corporei ed è estremamente vitale per la salute. Su base annuale, vāta è più importante in autunno e al cambio delle stagioni, e questi sono i momenti più importanti per stare attenti alla dieta e allo stile di vita., Uno scopo delle considerazioni sullo stile di vita è stabilizzare questo movimento. La routine è molto utile per aiutare l’individuo vata a mettere a terra in modo efficace tutta questa energia in movimento.

Una persona con vata predominante è benedetta con una mente veloce, flessibilità e creatività. Mentalmente, di solito afferrano i concetti rapidamente ma poi li dimenticano altrettanto rapidamente. Attenti, irrequieti e molto attivi, le persone vata camminano, parlano e pensano velocemente, ma sono facilmente affaticate. Tendono ad avere meno forza di volontà, fiducia, audacia e tolleranza per le fluttuazioni rispetto ad altri tipi e spesso si sentono instabili e senza messa a terra., Quando sbilanciati, i tipi di vata possono diventare timorosi, nervosi e ansiosi. Nel mondo esterno, i tipi vata tendono a guadagnare denaro rapidamente e spenderlo rapidamente. Non sono buoni pianificatori e di conseguenza possono soffrire di difficoltà economiche.

I tipi Vata hanno appetito e digestione variabili. Sono spesso attratti da cibi astringenti come insalata e verdure crude, ma la loro costituzione è bilanciata da cibi caldi e cotti e sapori dolci, acidi e salati. Con la tendenza a produrre poca urina, le loro feci sono spesso dure, secche e di piccole dimensioni e quantità.,

Vata risiede nel colon, così come nel cervello, nelle orecchie, nelle ossa, nelle articolazioni, nella pelle e nelle cosce. Le persone Vata sono più suscettibili alle malattie che coinvolgono il principio dell’aria, come l’enfisema, la polmonite e l’artrite. Altri disturbi vata comuni includono flatulenza, tic, contrazioni, dolori articolari, pelle secca e capelli, disturbi nervosi, stitichezza e confusione mentale. Vata nel corpo tende ad aumentare con l’età come è esposto dall’essiccazione e rughe della pelle.,

Poiché gli attributi di vata sono asciutti, leggeri, freddi, ruvidi, sottili, mobili e chiari, qualsiasi di queste qualità in eccesso può causare uno squilibrio. Frequenti viaggi, soprattutto in aereo, rumori forti, stimolazione continua, droghe, zucchero e alcol tutti derange vata, così come l’esposizione a liquidi e cibi freddi e freddi. Come il vento, i tipi di vata hanno difficoltà a diventare e rimanere a terra. La routine è difficile ma essenziale se vata deve essere abbassata e controllata. È meglio per i tipi vata andare a letto entro le 10 di sera in quanto hanno bisogno di più riposo rispetto agli altri tipi., In generale, le persone con vata eccessiva rispondono più rapidamente a cibi caldi, umidi, leggermente grassi e pesanti. Bagni di vapore, umidificatori e umidità in generale sono utili. Si consiglia anche un massaggio giornaliero con olio prima del bagno o della doccia.

Considerazioni dietetiche

Le linee guida alimentari generali per ridurre il vata includono cibi caldi, ben cotti e untuosi. Uno dovrebbe avere piccoli pasti tre o quattro volte al giorno e può fare uno spuntino, se necessario, pur mantenendo un intervallo di due ore tra ogni pasto. La regolarità nei tempi dei pasti è importante per vata., Quelli con costituzioni vata-dominanti fanno bene con pasti one-pot come zuppe, stufati e casseruole. Possono usare più olio nella cottura dei loro cibi rispetto agli altri due dosha e sperimentare una migliore digestione se limitano l’assunzione di cibi crudi.

L’avena e il riso ben cotti sono buoni per il vata perché non si asciugano troppo quando sono cotti con abbondante acqua e burro o ghee. Mentre le verdure cotte sono le migliori per vata, l’insalata occasionale con un buon condimento oleoso o cremoso va bene., Nightshades-pomodori, patate, melanzane e peperoni—così come gli spinaci dovrebbero essere evitati se la persona vata ha articolazioni o muscoli rigidi e doloranti. I frutti dolci, maturi e succosi sono buoni per vata. I frutti astringenti e secchi, come mirtilli rossi, melograni e mele crude, dovrebbero essere evitati. La frutta dovrebbe sempre essere mangiata da sola a stomaco vuoto.

Molte persone vata possono soddisfare il loro bisogno di proteine con un uso giudizioso di prodotti lattiero-caseari, ma possono anche usare uova, pollo, tacchino, pesce fresco e selvaggina se lo desiderano., I legumi sono difficili da digerire e dovrebbero essere consumati in quantità limitata da coloro che cercano di pacificare vata. I legumi dovrebbero essere del tipo split e inzuppati prima della cottura. Cucinarli con un po ‘ di olio e spezie, come curcuma, cumino, coriandolo, zenzero, aglio e hing (assafetida), aiuterà a prevenire il disturbo del vata.

Tutte le noci e semi sono buoni per vata, ma sono meglio utilizzati come burri o latti. Dieci mandorle, imbevute di acqua durante la notte con le bucce rimosse la mattina successiva, sono un soddisfacente cibo mattutino. L’olio di sesamo si sta riscaldando per vata, ma tutti gli oli sono buoni., Tutti i prodotti lattiero-caseari sono buoni per vata con formaggio a pasta dura che viene mangiato con parsimonia. Tutte le spezie sono buone, ma non dovrebbero essere abusate. Vatas può avere mezzo bicchiere di vino, diluito con acqua, durante o dopo un pasto. Poiché le persone vata tendono ad essere inclini alla dipendenza, dovrebbero evitare zucchero, caffeina e tabacco. L’intensità stessa può essere inebriante per il vata, quindi si dovrebbe cercare il rilassamento e la meditazione per ridurre il vata.,

linee guida Generali per bilanciare vata:
• Tenere in caldo
• Mantenere la calma
• Evitare di freddo, surgelati o cibi crudi
• Evitare il freddo
• Mangiare alimenti caldi e spezie
• Mantenere una routine regolare
• Ottenere l’abbondanza di riposo

L’Energia di Digestione e il Metabolismo

Descrizione Generale

Pitta tipi di molte delle qualità di incendio. Il fuoco è caldo, penetrante, acuto e agitato. Allo stesso modo, le persone pitta hanno corpi caldi, idee penetranti e intelligenza acuta., Quando sono fuori equilibrio, possono diventare molto agitati e irascibili. Il tipo di corpo pitta è uno di media altezza e corporatura, con pelle rubiconda o ramata. Possono avere molte talpe e lentiggini. La loro pelle è calda e meno rugosa della pelle vata. I loro capelli tendono ad essere setosi e spesso sperimentano ingrigimento precoce o perdita di capelli. I loro occhi sono di medie dimensioni e la congiuntiva è umida. Il naso è appuntito e la punta tende ad essere rossastra.

Quelli con costituzioni pitta-dominanti hanno un forte metabolismo, una buona digestione e forti appetiti., A loro piace un sacco di cibo e liquidi e tendono ad amare spezie piccanti e bevande fredde. Tuttavia, la loro costituzione è bilanciata da sapori dolci, amari e astringenti. Il sonno delle persone Pitta è sano e di media durata. Producono grandi quantità di urina e feci, che tendono ad essere giallastre, morbide e abbondanti. Sudano facilmente e le loro mani e piedi stare al caldo. Le persone Pitta hanno una tolleranza inferiore per la luce solare, il calore e il duro lavoro fisico.

Mentalmente, i tipi pitta sono attenti e intelligenti e hanno buone capacità di comprensione., Tuttavia, sono facilmente agitati e aggressivi e tendono verso l’odio, la rabbia e la gelosia quando squilibrati. Nel mondo esterno, le persone pitta amano essere leader e pianificatori e cercare prosperità materiale. A loro piace esporre la loro ricchezza e possedimenti. Le persone Pitta tendono ad avere malattie che coinvolgono il principio del fuoco come febbri, malattie infiammatorie e ittero. I sintomi più comuni includono eruzioni cutanee, sensazione di bruciore, ulcerazione, febbre, infiammazioni o irritazioni come congiuntivite, colite o mal di gola.,

Poiché gli attributi di pitta sono oleosi, caldi, leggeri, mobili, disperdenti e liquidi, un eccesso di una di queste qualità aggrava pitta. L’estate è un periodo di caldo, la stagione pitta. Scottature solari, edera velenosa, calore pungente e brevi animi sono comuni. Questi tipi di disturbi pitta tendono a calmarsi come il tempo diventa più fresco. I cambiamenti nella dieta e nello stile di vita enfatizzano la freschezza: cibi freschi, evitamento di peperoncini e spezie (particolarmente difficili per i nuovi messicani) e climi freschi. Le persone con pitta eccessiva hanno bisogno di esercitare nella parte più bella della giornata.,

Considerazioni dietetiche

Le linee guida alimentari generali per pacificare pitta includono evitare cibi acidi, salati e pungenti. Il vegetarismo è il migliore per le persone pitta e dovrebbero astenersi dal mangiare carne, uova, alcol e sale. Per aiutare a calmare la loro naturale aggressività e compulsività, è utile incorporare cibi e gusti dolci, rinfrescanti e amari nelle loro diete.

L’orzo, il riso, l’avena ed il grano sono buoni grani per gli individui dominanti di pitta e le verdure dovrebbero formare una parte sostanziale della loro dieta., Pomodori, ravanelli, peperoncini, aglio e cipolle crude dovrebbero essere evitati. In effetti, qualsiasi verdura troppo acida o calda aggraverà la pitta, ma la maggior parte delle altre verdure aiuterà a calmarla. Ravanelli Daikon sono pulizia per il fegato quando pitta è in equilibrio, ma dovrebbe essere evitato altrimenti. Insalate e verdure crude sono buone per i tipi di pitta in primavera e in estate come lo sono tutti i frutti dolci. I frutti acidi dovrebbero essere evitati ad eccezione del lime, usato con parsimonia.

Gli alimenti animali, in particolare i frutti di mare e le uova, dovrebbero essere assunti solo con moderazione dai tipi di pitta., Pollo, tacchino, coniglio e cervo vanno bene. Tutti i legumi tranne le lenticchie rosse e gialle sono buoni in piccole quantità, con lenticchie nere, ceci e fagioli mung essendo i migliori.

La maggior parte delle noci e dei semi hanno troppo olio e stanno riscaldando per pitta. Tuttavia, la noce di cocco si sta raffreddando e semi di girasole e zucca vanno bene di tanto in tanto. Piccole quantità di oli di cocco, oliva e girasole sono anche buone per pitta.
I prodotti lattiero-caseari dolci sono buoni e includono latte, burro non salato, ghee e formaggi morbidi e non salati. Lo yogurt può essere usato se è mescolato con spezie, un po ‘ di dolcificante e acqua., Infatti, le persone pitta possono usare un dolcificante meglio degli altri due dosha perché allevia pitta. Tuttavia, dovrebbero evitare le spezie piccanti, usando prevalentemente cardamomo, cannella, coriandolo, finocchio e curcuma, con piccole quantità di cumino e pepe nero.

Caffè, alcol e tabacco dovrebbero essere completamente evitati anche se la birra occasionale può essere rilassante per una persona pitta. Il tè nero può anche essere usato occasionalmente con un po ‘ di latte e un pizzico di cardamomo.,

linee guida Generali per il bilanciamento pitta:
• Evitare l’eccessivo calore
• Evitare una quantità eccessiva di olio
• Evitare un eccesso di vapore
• Limitare l’assunzione di sale
• Mangiare di raffreddamento, non cibi piccanti
• Esercizio durante le fresche della giornata

L’Energia di Lubrificazione

Descrizione Generale

tipi Kapha sono benedetti con la forza, la resistenza e la resistenza. In equilibrio, essi tendono ad avere dolce, amorevole disposizioni ed essere stabile e radicata. La loro pelle è grassa e liscia., Fisicamente, le persone kapha possono aumentare di peso facilmente e avere un metabolismo lento. Tendono a evitare l’esercizio. Hanno la pelle spessa e i loro corpi e muscoli sono ben sviluppati. I loro occhi sono grandi e attraenti con ciglia e sopracciglia spesse e lunghe. Le persone Kapha evacuano lentamente e le feci tendono ad essere morbide, pallide e oleose. La sudorazione è moderata. Il sonno è profondo e prolungato. I tipi Kapha sono attratti da cibi dolci, salati e oleosi, ma le loro costituzioni sono più bilanciate da sapori amari, astringenti e pungenti.

Psicologicamente, le persone kapha tendono ad essere calme, tolleranti e indulgenti., Tuttavia, possono diventare letargici. Mentre possono essere lenti a comprendere, la loro memoria a lungo termine è eccellente. Quando sono fuori equilibrio, i kapha tendono a sperimentare avidità, invidia, attaccamento e possessività. Nel mondo esterno, le tendenze kapha verso la base, la stabilità e l’attaccamento li aiutano a guadagnare e trattenere il denaro.

Hanno maggiori probabilità di avere malattie collegate al principio dell’acqua come influenza, congestione sinusale e altre malattie che coinvolgono mucose. Lentezza, eccesso di peso, diabete, ritenzione idrica e mal di testa sono anche comuni., Kapha può diventare più aggravata come la luna si riempie perché c’è una tendenza per la ritenzione idrica in quel momento. L’inverno è il periodo di maggiore accumulo di kapha e seguendo il kapha-equilibrare i cambiamenti nella dieta e nello stile di vita sono più importanti durante quella stagione.

Considerazioni dietetiche

Linee guida dietetiche per kapha persone stress amaro, astringente e sapori pungenti. In realtà hanno bisogno di alimenti che rinvigoriscono le loro menti limitando il loro consumo complessivo di cibo. Dovrebbero evitare latticini e grassi di qualsiasi tipo, in particolare cibi fritti o grassi.,

Quelli con costituzioni kapha dominanti hanno bisogno di meno grano di pitta o costituzioni vata con grano saraceno e miglio (più riscaldamento) essendo grani ottimali per loro seguiti da orzo, riso e mais. I cereali cotti arrostiti o secchi sono i migliori. Tutte le verdure sono buone per kapha, ma si dovrebbero enfatizzare le verdure a foglia verde e le verdure coltivate sopra terra più delle verdure a radice evitando verdure molto dolci, acide o succose. Generalmente le persone kapha possono mangiare verdure crude anche se al vapore o saltate in padella sono più facili da digerire., I frutti molto dolci o acidi dovrebbero essere evitati con i frutti più astringenti e secchi come mele, albicocche, mirtilli rossi, mango, pesche e pere.

Solo raramente le persone kapha hanno bisogno di cibi animali e, quando lo fanno, dovrebbero essere cotte a secco—al forno, arrostite, alla griglia—mai fritte. Potevano mangiare pollo, uova, coniglio, frutti di mare e selvaggina. Poiché i loro corpi non richiedono grandi quantità di proteine, inoltre non dovrebbero mangiare troppo legumi anche se questi sono migliori per loro della carne a causa della mancanza di grasso., Fagioli neri, fagioli mung, fagioli pinto e lenticchie rosse sono i migliori per i tipi di kapha.

Le qualità pesanti di noci e semi aggravano kapha come fa l’olio in loro. Semi di girasole e zucca occasionali vanno bene. Gli oli di mandorle, mais, cartamo o girasole possono essere utilizzati anche in piccole quantità. Lo stesso vale per i prodotti lattiero-caseari: in generale, le persone kapha dovrebbero evitare le qualità pesanti, rinfrescanti e dolci del latte. Un po ‘di ghee per cucinare e un po’ di consumo di latte di capra è buono per i tipi di kapha.,

Poiché le persone kapha dovrebbero evitare i dolci, l’unico dolcificante che dovrebbero usare è il miele crudo, che sta riscaldando. Tuttavia, possono usare tutte le spezie, tranne il sale, con lo zenzero e l’aglio che sono i migliori per loro. Una persona il cui dosha dominante è kapha e che ha pochissima influenza dagli altri due dosha può beneficiare dell’uso occasionale di stimolanti come caffè e tè. Inoltre non sono così danneggiati dal tabacco e dai liquori. Tuttavia, non hanno davvero bisogno di alcol. Se scelgono di usare l’alcol, il vino è la scelta migliore.,

linee guida Generali per il bilanciamento kapha:
• Ottenere l’abbondanza di esercizio
• Evitare cibi pesanti
• Mantenere attivo
• Evitare latticini
• Evitare di iced cibo o bevande
• Variare la vostra routine
• Evitare di grassi, gli alimenti oleosi
• Mangiare leggero, cibo secco
• Non sonnellini durante il giorno

Ricordate che il vostro progresso verso l’equilibrio e la salute è proporzionale al modo in cui si bastone per le linee guida di dieta e stile di vita. Le vecchie abitudini a volte muoiono duro e le modifiche possono essere molto graduali, ma, per raggiungere il progresso, le modifiche devono essere fatte., Sei responsabile del tuo tasso di cambiamento.

Se desideri saperne di più sull’Ayurveda, ti consigliamo vivamente il libro di Vasant Lad, Ayurveda: The Science of Self-Healing, per una comprensione concettuale di vata, pitta e kapha. Per le linee guida e le spiegazioni sull’approccio ayurvedico al cibo e alla guarigione, raccomandiamo anche il libro di cucina di Usha e Vasant Lad, la cucina ayurvedica per l’auto-guarigione.