I solfiti sono prodotti chimici naturali o aggiunti in alcuni alimenti e bevande per migliorare il sapore. Si trovano principalmente negli alimenti trasformati, ma possono anche verificarsi naturalmente nel processo di produzione di birra e vino. Sono anche usati in alcuni farmaci per aumentare la durata di conservazione. La FDA ha ritenuto i solfiti sicuri da consumare, tuttavia, per alcune persone, queste sostanze chimiche possono causare una reazione allergica lieve o grave, più comunemente i sintomi dell’asma.,
Alcuni individui creano anticorpi allergici contro i solfiti, mentre altri possono solo soffrire di una sensibilità al solfito. In questo caso, la sensibilità colpisce il sistema digestivo invece del sistema immunitario. I sintomi includono gonfiore, diarrea, indigestione e vomito. Se hai una vera allergia al solfito o solo una sensibilità, è importante sapere quali alimenti evitare. Gli allergologi di NY Allergy & I centri sinusali hanno creato una lista di alimenti per allergie al solfito da cui potrebbe essere necessario stare lontano.,
Sulfite Allergy Foods
| Dried fruits | Molasses | Potato chips |
| Bottle lemon juice | Sauerkraut | Fresh mushrooms |
| Bottles lime juice | Gravies/ sauces | Imported fruit juice/ soft drinks |
| Wine/ beer | Fruit toppings | Processed foods |
This is just a short list of the many items that may contain sulfites., È importante leggere le etichette di tutti i prodotti che consumi. Tuttavia, la FDA non richiede alle aziende di etichettare prodotti contenenti meno di 10 ppm di solfiti. Questo perché gli alimenti contenenti solo una piccola quantità di solfiti non sono noti per causare sintomi di allergia.
Ci sono anche alcuni ingredienti da cercare che contengono solfiti., Questi ingredienti includono:
• Anidride solforosa
• Bisolfito di potassio o metabisolfito di potassio
• Bisolfito di sodio, metabisolfito di sodio o solfito di sodio
Alcuni alimenti contengono livelli più elevati di solfiti e possono produrre sintomi più gravi. Questi includono frutta secca, succhi d’uva e vino. Altri alimenti contengono bassi livelli di solfiti e possono essere sicuri da consumare. Bassi livelli di solfiti si trovano anche in alcuni farmaci. Sebbene questi farmaci non siano noti per causare gravi reazioni allergiche, dovresti consultare il tuo medico per determinare se sono sicuri per te.,
Sulfite Allergy Medications
| Epinephrine | Bronkosol | Isuprel |
| Dopamine | Garamycin | Novocaine |
| Thorazine | Aramine | Bleph-10 |
Sulfites are added to these medications to prevent discoloration which can decrease the effectiveness of the drug., Mentre l’epinefrina contiene solfiti, è l’unico trattamento per l’anafilassi e non dovrebbe essere evitato da individui allergici ai solfiti. L’epinefrina non è stata segnalata per causare reazioni allergiche.
Sintomi di allergia al solfito
- Problemi respiratori/asma
- Rinite allergica
- Orticaria (Orticaria)
- Flushin
I sintomi più comuni di un’allergia al solfito sono correlati all’asma. Fino al 10% dei pazienti asmatici soffre di questa allergia. I sintomi vanno dal respiro sibilante ai casi più gravi di attacchi di asma., Se l’asma peggiora dopo aver mangiato o bevuto determinati prodotti, consultare un medico per determinare se si dispone di un’allergia al solfito.
Molto raramente un’allergia al solfito porta a sintomi più gravi. Non ci sono stati casi di anafilassi ripetuta a causa di solfiti. La maggior parte dei sintomi sono lievi e regrediscono da soli. Tuttavia, è possibile cercare ancora un trattamento per questi sintomi.
Diagnosi di allergia al solfito
Poiché non esiste un test di allergia accurato per diagnosticare un’allergia al solfito, è necessaria una sfida alimentare., In questo caso, un allergologo certificato da bordo ti nutrirà di solfiti in piccole quantità per vedere se evoca una reazione. Se si osserva una reazione allergica, il tuo allergologo fornirà un piano di trattamento.
Le sfide alimentari dovrebbero essere fatte solo in un ambiente sicuro e clinico. Non dovresti mai provare a diagnosticare la tua allergia. Un allergologo avrà attrezzature di emergenza a portata di mano nel caso in cui si verifica una reazione allergica pericolosa per la vita. Il tuo allergologo può anche fornire farmaci allergici per lenire eventuali sintomi correlati alla tua allergia al solfito.,
Trattamento dell’allergia al solfito
I sintomi correlati a un’allergia al solfito di solito diminuiscono da soli. Tuttavia, le reazioni più gravi richiedono un trattamento fornito da un allergologo. Per i sintomi di asma, uno steroide orale deve essere prescritto. Tenga il suo inalatore con Lei per lenire i suoi sintomi di asma durante il giorno. Per le reazioni sulla pelle, antistaminici e cortisone creme possono aiutare a lenire i sintomi.
Le allergie al solfito raramente causano anafilassi, ma se sei davvero sensibile ai solfiti, consulta il tuo allergologo sul trasporto di un autoiniettore di epinefrina., Determineranno se un EpiPen è necessario per la tua condizione. Si dovrebbe addestrare i vostri amici e familiari come somministrare il farmaco nel caso in cui non si è in grado di.
Allergia al solfito Domande frequenti
Se manifesta sintomi di asma o rinite allergica dopo aver consumato cibi o bevande contenenti solfiti, potrebbe essere allergico. Inoltre, coloro che già soffrono di asma o altre allergie sono a rischio di sviluppare un’allergia al solfito.,
Un’allergia al solfito è una risposta immunitaria avversa. È quando il sistema immunitario reagisce negativamente ai solfiti. Una sensibilità al solfito si occupa del sistema digestivo. È quando il corpo non può digerire correttamente i solfiti.
Il solfito si trova naturalmente nel vino, quindi è impossibile che sia completamente privo di solfiti. Tuttavia, ci sono marchi che non utilizzano solfiti aggiunti. Parlate con il vostro medico circa la quantità
di solfiti si può tranquillamente consumare.,
No, i solfiti sono diversi dai sulfamidici. Sulfa è un farmaco usato in alcuni antibiotici. I solfiti sono prodotti chimici naturali o aggiunti per migliorare il sapore o preservare i farmaci.
Solfati e solfiti sono entrambi composti a base di zolfo, ma sono usati per cose diverse. I solfati sono solitamente sostanze chimiche aggressive aggiunte a saponi, detergenti e altri detergenti. I solfiti sono più naturali e fungono da conservanti.
No, l’allergia al solfito non è genetica. I medici non sono sicuri di cosa causi un’allergia al solfito.
Un’allergia al solfito può essere diagnosticata solo da un medico. Verrà ordinata una sfida alimentare per confermare la diagnosi. In questo caso, un allergologo ti nutrirà una piccola quantità di solfiti e osserverà una reazione.
I sintomi di allergia al solfito possono essere trattati con antistaminici o steroidi orali. Consultare un allergologo per determinare quali farmaci tratteranno al meglio i sintomi.,
No, l’allergia al solfito non è curabile. Tuttavia, alcuni pazienti diventano meno gravi per l’allergene nel tempo. Dovresti comunque evitare i solfiti se sei allergico.
Conclusione
Se credi di soffrire di un’allergia al solfito, contatta gli allergologi di NYC a NY Allergy & Centri sinusali. Offriamo test allergologici e trattamenti per la maggior parte delle allergie e possiamo diagnosticare la tua allergia oggi. NYASC offre sei posizioni convenienti in tutta Manhattan e nel Queens. Chiama (212) 686-4448 per prenotare il tuo appuntamento oggi.,
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