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Low Carb Frittelle: questi cheto frittelle sono solo 4 netto di carboidrati per porzione e sono una deliziosa famiglia approvato prima colazione, con farina di mandorle e la crema di formaggio!

Low Carb Keto Pancakes

My families love of pancakes è stato ben documentato su questo blog nel corso degli anni, ma non è mai stata considerata una ricetta a basso contenuto di carboidrati o sana.,

Oggi tutto cambia con questi soffici PANCAKE KETO!

Jorge e io abbiamo fatto la dieta a basso contenuto di carboidrati per un po’, ma ci mancava disperatamente la nostra colazione preferita della domenica: i pancake.

Stavo ancora frustando i pancake per le ragazze a colazione e l’odore mi stava lentamente UCCIDENDO.

Così ho iniziato a caccia di una ricetta di pancake a basso contenuto di carboidrati che ci piacerebbe e in realtà non vedo l’ora di mangiare.

Frittelle di farina di cocco vs frittelle di farina di mandorle

Ho provato alcuni con farina di cocco che erano orribili., Voglio dire, davvero orribile. La farina di cocco è ottima, ma non nei pancake keto.

Tutti i pancake di farina di cocco che ho provato sono usciti asciutti e la consistenza era troppo lontana da un normale pancake.

La mia prossima incursione in frittelle low carb era con farina di mandorle. Ho provato un po ‘ dove si frusta gli albumi in picchi rigidi e piegare in essi farina di mandorle.

E hanno assaggiato come strani bianchi d’uovo soffici con sciroppo. Ancora una volta, non avevano il sapore di un vero pancake.

Alla fine ho deciso di provare la mia versione di farina di mandorle basata su normali misurazioni di pancake con aggiunta di crema di formaggio.,

Tuttavia, l’ho gettato nel frullatore per appianare la pastella poiché gli ingredienti sono un po ‘ diversi.

Ho nervosamente versato abbastanza pastella per il mio primo pancake keto e sembrava abbastanza buono.

L’ho tirato fuori dalla padella, l’ho spalmato con il burro e l’ho colpito con una piccola quantità del mio sciroppo e JACKPOT senza zucchero preferito.

Jorge seriamente inghiottito l’intero primo lotto prima che avevo mangiato più di un paio di morsi me stesso!,

Era così impressionato che questi pancake a basso contenuto di carboidrati non avevano un sapore diverso dai normali pancake.

Così ho deciso di provarli sui miei critici più duri, Ellie e Lyla.

Se piacciono a due bambini di quasi 3 anni, superano veramente il test del pancake keto!

Ho superato i loro pancake con burro e sciroppo normale e li ho messi giù senza dire una parola.

Li hanno divorati e stavano rapidamente cercando di rubare morsi dai nostri piatti!,

Farina di mandorle vs Farina di mandorle:

La chiave per i buoni pancake a basso contenuto di carboidrati è assicurarsi di avere una farina di mandorle super fine, non un pasto di mandorle.

La farina di mandorle è fatta con mandorle sbollentate che vengono macinate in una farina super fine con una consistenza morbida.

Puoi vedere la differenza perché la farina di mandorle ha scaglie marrone scuro e la farina di mandorle è un solido colore beige chiaro.

Uso la farina di mandorle Kirklands (marca Costco) perché ha un ottimo prezzo ed è solo 2 grammi di carboidrati netti per 1/4 di tazza.,

Questi pancake Keto sono un’ottima opzione salutare rispetto ai normali pancake a soli 4 carboidrati netti per porzione!

Con l’uso di farina di mandorle e crema di formaggio, sono anche senza glutine!

Puoi farli con zucchero normale per i bambini e sono ancora molto più sani dei normali pancake di farina per tutti gli usi.

Devi provare questi pancake a basso contenuto di carboidrati! Prometto che hanno un sapore come frittelle reali – basta leggere tutte le recensioni!,

Inoltre, assicurarsi e non perdere la mia altra ricetta preferita low carb colazione: I migliori Bagel Low Carb!

Aggiornamento: ho fatto lotti doppi / tripli di questi pancake keto e ho refrigerato gli avanzi in un sacchetto a chiusura lampo e li ho riscaldati nel microonde. Hanno ancora un sapore grande riscaldato e rendere le mattine nei giorni feriali molto più facile!,v>

Tempo di cottura 10 minuti)
Tempo Totale 15 minuti

Ingredienti

  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 2 oz crema di formaggio, cubed
  • 2/3 di tazza di farina di mandorle
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di Sweetleaf – stevia dolcificante (o 2 cucchiai di zucchero normale)
  • burro e sciroppo (senza zucchero sciroppo per la low carb opzione)

Istruzioni

  1. Aggiungere tutti gli ingredienti al frullatore., Inizia con uova e acqua e crema di formaggio in modo da non avere nulla rimanere bloccati in fondo.
  2. Frullare fino a che liscio, raschiando lungo i lati, se necessario. Lasciare riposare la pastella per 2 minuti.
  3. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Per ogni pancake, versare da 3 a 4 cucchiai di pastella sulla padella.
  4. Una volta che si inizia a vedere piccole bolle forma, capovolgere e continuare a cuocere fino a quando pancake è rosolato su ogni lato. Continua fino a quando non hai usato tutta la pastella di pancake.
  5. Servire frittelle condite con burro e sciroppo!,

Note

  1. Ho fatto lotti doppi / tripli di questi pancake keto e ho refrigerato gli avanzi in un sacchetto a chiusura lampo e riscaldato il nel microonde. Hanno ancora un sapore grande riscaldato e rendere le mattine nei giorni feriali molto più facile! Puoi anche avvolgerli individualmente in saran wrap e congelarli!
  2. I calcoli nutrizionali per questi pancake a basso contenuto di carboidrati sono stati eseguiti utilizzando i seguenti marchi: farina di mandorle Kirklands e formaggio cremoso Philadelphia., Diverse marche possono produrre diversi nutrienti,

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  • Kirkland Signature Almond Flour Blanched California Superfine, 3 Pounds
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Nutrition Information:

Yield:

6 pancakes

Serving Size:

3 pancakes
Amount Per Serving: Calories: 391Total Fat: 33gCarbohydrates: 7.8gFiber: 3.6gSugar: 2.7gProtein: 14.9g

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Se si AMANO questi a Basso contenuto di Carboidrati Cheto Frittelle, di non perdere il loro cioccolato sorella gemella, il Basso contenuto di Carboidrati Frittelle al Cioccolato!

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