Ho una confessione da fare: Buffalonians stanno nascondendo qualcosa dal resto di voi. Un segreto così sacro che raramente viene discusso e quando lo è, solo tra di noi. Quel segreto? Tutti noi abbiamo il nostro posto preferito ala. Il posto dove andiamo quando abbiamo un desiderio. Oh sicuro, quando i cugini Bert e Gertrude vengono in città li indicheremo uno dei luoghi popolari ala si legge su qualsiasi elenco dei ” Migliori ali a Buffalo.”Ma non è lì che andiamo. No., Abbiamo il nostro posto. Un posto con le nostre ali preferite. La roba buona. verità.

Questo è solo graffiare la superficie, ma c’è un intero altro mondo di ali a Buffalo e ho intenzione di rompere l’omertà per parlartene. Ecco ora i punti alari in cui la gente del posto è in giro:

1. Dalmazia Hotel, 1187 Tonawanda St., Tonawanda
Prova a trovare un menu per questo posto online, ti sfido. È un segreto così ben tenuto che molti locali non potrebbero nemmeno dirti dove si trova (a nord della città nella città di Tonawanda)., Quelli che possono ti diranno anche quanto sono deliziose le loro ali.

Bonus: Birre a buon mercato
E non solo il vostro canadese standard e domestici. I microbirrifici locali che ti costerebbero elsewhere 6 dollari o più altrove sono solo tre dollari qui.

2. Central Park Grill, 2519 Main St., Buffalo
CPG è l’unico posto che ottiene sempre un menzionato ogni volta che sondaggio la gente del posto sul loro posto preferito ala. È sicuro come la morte e le tasse. Ordina la loro salsa d’oro piccante carolina.

Bonus: Posizione, Posizione, Posizione
Non posso decidere tra la musica dal vivo o il patio esterno sopraelevato., Non c’è davvero una risposta sbagliata.

3. Kelly’s Korner, 2526 Delaware Ave., Buffalo
Kelly è forse il posto locale più ampiamente conosciuto. Si potrebbe anche trovare su una di quelle liste che ho citato. Camuffare il fatto che sei un out-of-towner non chiedendo un menu. Non ne hanno. Tutte le loro voci di menu sono scritte a mano sui segni della barra lungo le pareti. Se ti senti avventuroso prova ad avere le ali di aglio o una conversazione con uno dei clienti abituali seduti al bar.,

Bonus: Weck
Kelly è altrettanto noto per il loro manzo-on-weck come lo sono per le loro ali. Ordina la combo.

4. Fat Bob, 41 Virginia Pl., Buffalo
Buffalo BBQ joint serve le ali più grandi che abbia mai visto, direttamente dalla fossa, e uniformemente rivestito con uno strato di salsa spessa. Fate la vostra scelta tra il caldo standard, medio e delicato o uno quattro diverse salse barbecue.,

Bonus: Shark Week
Tra l’arredamento smokehouse, Shark Week in TV con il suono, e il barman completamente barbuto, completamente divertente, esperto di menu, Fat Bob è la migliore esperienza all-around ala per i vostri soldi.

5. Nine-Eleven Tavern, 11 Bloomfield Ave., Buffalo
Il segreto è fuori, South Buffalo. Nessun posto ha ricevuto più voti nel mio sondaggio non ufficiale sui social media di Nine-Eleven. Oh GAWD, Le persone sono così appassionate di Nine-Eleven che mi hanno mandato foto di ali da questo posto. E non hanno deluso.,

Bonus: Patatine fritte
Sono abbastanza certo che rivestono le patatine tagliate a mano con il burro. Se non è burro è qualcos’altro e se fosse socialmente accettabile farlo in pubblico avrei leccato il piatto pulito di qualunque cosa fosse.

Sul Buffalo Wing Trail, ma ancora in volo sotto il radar

6. Doc Sullivan’s, 474 Abbott Rd., Buffalo
Hanno due versioni di salsa calda, media e delicata: regolare e Smitty. Non ho idea di chi sia Smitty, ma LEI, SIGNORE, ha della salsa deliziosa. Ordina le tue ali extra croccanti e extra sbarazzine.,

Bonus: Shuffleboard
Tutte le barre dovrebbero avere shuffleboard. Shuffleboard è un gioco da gentiluomini. E un gioco per le persone le cui mani sono coperte di salsa di ali.

7. Elmo’s, 2349 Millersport Hwy., Getzville
Di solito quando lei ordina ali per andare loro non sono come fresco e non come buono per il tempo lei li porta a casa. Non queste ali. Queste ali avevano ancora quel sapore fresco della friggitrice e stavano praticamente nuotando in salsa.

Bonus: Il doppio tuffo
Non può decidere su un sapore? Non devi. Elmo’s immergerà le tue ali nella tua scelta di due salse., Vai con medium / cajun poi chiamami più tardi e ringraziami.

8. Lenox Grill, 140 North St., Buffalo
Questo saloon senza pretese è nascosto all’interno storico Lenox Hotel di Allentown e le sue ali sono la roba della leggenda. C’è una salsa speciale giornaliera della creazione dello chef e la salsa migliore è quella che non è sul menu: barbecue coreano. Le ali sono cotte quasi alla perfezione e hanno un sapore burroso che non troverete troppi altri posti.

Bonus: Torre di carne
I panini vengono accatastati così in alto che hai bisogno di un coltello e forchetta per mangiarli. Prova la bistecca alla Pittsburgh.

9., Mammoser’s Tavern, 16 S. Buffalo St., Amburgo
Mi hai sentito dire prima: un buon bar fa una cosa bene e Mammoser’s fa le ali molto bene. Quando il vostro piatto arriva si potrebbe chiedere se avete ordinato la cosa giusta. Non preoccuparti: l’aspetto brevettato di Mammoser è che sono più secchi della maggior parte. Tutto quel calore piccante è rinchiuso nella loro salsa di casa senza burro brevettata.

Bonus: Birra di casa
Mammoser’s fa la sua birra in casa. E questa non è la tipica birra lager o brown ale che stai pensando. Questo è un IPA sessione in stile hoppy che ha preso una certa esperienza per le imbarcazioni.,

Menzione d’onore: Adolf’s Old First Ward Tavern, Klimek’s, Sal’s, Bocce Club, French Pub, Boston Hotel

La lista dei preferiti locali potrebbe andare avanti all’infinito, ma piuttosto che rovesciare tutti i nostri segreti per te prova questo: chiedi a un locale dove si trova il loro posto preferito. Quando ti danno la stessa risposta piastra caldaia danno tutti out-of-towners chiedere di nuovo e forse, solo forse, faranno condividere il loro segreto con voi.