Pochi spiriti evocano un senso di posto come rum, lo spirito a base di canna da zucchero che ha avuto origine nei Caraibi e si è prestato a tutti i tipi di cocktail tropicali. Ma mentre alcune bevande tiki possono essere affari complessi, i sapori naturali del rum non richiedono una litania di altri ingredienti a brillare.

Per assemblare questa carrellata, abbiamo intervistato il personale appassionato e supponente VinePair per un sondaggio totalmente soggettivo dei migliori miscelatori per il rum., L’elenco va dal dolce al piccante e anche miscelatori amari, ognuno dei quali giocare fuori sapori di rum, che vanno da tropicale ed erboso in rum più leggeri per caramelly e complesso in rum invecchiati.

Come con qualsiasi cocktail, una buona versione inizia con ingredienti di alta qualità, il che significa frutta fresca e buon rum. (Per fortuna, molti dei migliori rum sono sorprendentemente convenienti.)

Ecco otto dei nostri mixer rum preferiti.,

Limoni/Limes

Mentre i limes sono in genere l’agrume di scelta in tali classici cocktail di rum bianco come il daiquiri, floridita, e mojito, un certo numero di nostro personale esaltato la virtù di rum invecchiato con succo di limone (e forse una spruzzata di soda. Il segreto di questa combinazione vincente, se inaspettata, ha le sue radici nella scienza del sapore. Come spiega Bar & Restaurant, la rapida esplosione di acido citrico da un limone integra il corpo di uno spirito invecchiato, mentre l’acido malico persistente presente nel lime aggiunge complessità a uno chiaro.,

Club Soda

Per una luce, rinfrescante highball rum, spremere un paio di limoni in un bicchiere Collins con il vostro rum scuro preferito, e top liberamente con club soda. Con la sua mineralità debole ma evidente, club soda mette in evidenza nuttiness intrinseca di un rum, e può temperare il calore di un rum speziato.

Acqua tonica

Mentre tradizionalmente abbinato a gin floreali o vodka neutre, il chinino amaro in acqua tonica è un eccellente complemento alla dolcezza funky di qualsiasi rum. A seconda dell’età del rum, l’acqua tonica può giocare anche le sue note floreali e legnose., E se non sei completamente venduto su tonic, prova un rum e “sonic”, un mix 50-50 di soda e tonico. (E consultare la nostra carrellata delle migliori acque toniche.)

Succo di ananas

È uno degli ingredienti principali di una piña colada, e fa una bella aggiunta a un daiquiri per una buona ragione. La sapidità del succo di ananas ha lo stesso effetto equilibrante sul rum come agrumi (basta essere sicuri di succo fresco), e ha una sobrietà terrosità che integra le note floreali legnose naturali di un rum oro o scuro.,

Acqua di cocco

Mentre il nostro staff era diviso sull’acqua di cocco, non si può negare che fornisca lo stesso tocco tropicale di Malibu o Coco López, ma con un tocco più leggero. (A seconda della marca, si potrebbe desiderare di aggiungere anche alcuni agrumi per il sapore.) Come bonus, tutti quegli elettroliti nell’acqua di cocco possono aiutare a evitare una sbornia.

Coca-Cola

Un classico highball, la combinazione di agrodolce cola con rum funky risale almeno 100 anni, forse alla guerra ispano-americana., (Per quanto riguarda il motivo per cui beviamo rum e Coca cola, e non rum e Pepsi, potremmo avere una canzone popolare 1940 per ringraziare.)

Seltzer aromatizzato

I seltzer aromatizzati, sia che siano fatti con aromi naturali o mescolati con succo (prova il nuovo seltzer di ananas di Spindrift), possono offrire opzioni di sapore quasi illimitate, oltre al brillante e rinfrescante fizz che ha reso hard seltzer un successo in fuga. (Vai avanti, mescolare il rum con mango Artiglio bianco. Sai di volerlo fare.,)

Ginger Beer

Leggermente piccante, delicatamente dolce ginger beer è un compagno iconico al rum, come dimostra il cocktail popolare e marchio di fabbrica, il Dark ‘n’ Stormy. O mescolare un rum bianco e ginger ale per qualcosa di un po ‘ più leggero.