Il carciofo è un alimento nutriente con potenti antiossidanti e prebiotici. Il suo estratto può aiutare con problemi digestivi, proteggere il fegato e prevenire le malattie cardiache. Continua a leggere per saperne di più sui potenziali effetti sulla salute dell’estratto di carciofo.

Che cos’è l’estratto di carciofo?

L’estratto di carciofo è ottenuto da piante di carciofo (Cynara scolymus) o cardo (Cynara cardunculus). È stato storicamente usato per trattare problemi di stomaco, gotta e diabete .,

I carciofi hanno un alto contenuto minerale. Contengono anche vitamina C, fibre, inulina e polifenoli. La sua composizione dipende dalla parte della pianta, nonché da altri fattori come la varietà, il tipo di terreno e il clima. Le parti commestibili (il cuore del carciofo) contengono più nutrienti delle foglie .

I composti attivi polifenolici si trovano principalmente nelle foglie. Pertanto, gli estratti di foglie di carciofo hanno più potenziali benefici per la salute rispetto al consumo del carciofo come vegetale .,

Gli estratti di carciofo sono utilizzati principalmente nella fitoterapia per aiutare a ridurre il colesterolo, proteggere il fegato e combattere batteri e funghi .

Esistono due tipi di estratti di carciofo che possono essere utilizzati:

  • L’estratto di carciofo è usato come antiossidante, per aiutare con problemi di stomaco e intestinali, per proteggere il fegato e per ridurre i livelli di colesterolo. Cuori di carciofo, foglie e / o radici vengono schiacciati, liofilizzati e infine messi in una miscela di metanolo e acqua per ottenere l’estratto .
  • L’estratto di cardo ha anche effetti antiossidanti., I composti fenolici delle brattee (foglie modificate) della pianta del cardo vengono estratti con metanolo. L’estratto viene quindi sciolto e diluito con acqua .

L’estratto di carciofo può essere usato da solo o combinato con altre erbe. Può anche essere usato per preparare tisane e medicinali .

Componenti dell’estratto di carciofo

L’estratto di carciofo contiene luteolina, acido caffeoilquinico, acido clorogenico, apigenina, steroli e inulina. È anche ricco di minerali come potassio, magnesio, calcio, sodio, zinco, rame e manganese .,

Gli estratti di foglie sono ricchi di acido caffeoilquinico e luteolina. Le parti commestibili (cuore di carciofo) sono anche ricche di acidi caffeoilquinici e vari derivati della luteolina .

I principali polifenoli nell’estratto di carciofo sono acido clorogenico, cinarina, luteolina 7-O-rutinoside e luteolina 7-O-glucoside .

  • La luteolina è un antiossidante che può anche aiutare a prevenire l’infiammazione e il cancro .
  • L’acido caffeoilquinico è un altro antiossidante. Aiuta a formare legami con composti tossici, abbassando così la loro tossicità .
  • La cinarina è un altro composto antiossidante trovato nel carciofo., Stimola la produzione di bile, che aiuta l’intestino a digerire i grassi e assorbire le vitamine dal cibo .
  • L’inulina è una sostanza amidacea indigesta dal sapore dolce che si trova nel carciofo. È un prebiotico, il che significa che può aumentare il numero di microrganismi benefici nell’intestino .,arte malattia
  • Può proteggere il fegato
  • attività Antiossidante
  • Può abbassare lo zucchero nel sangue.
  • Alcuni effetti avversi segnalati

Scettici

  • prova Insufficiente per diversi vantaggi
  • Alcune persone non possono tollerare il suo alto contenuto di inulina
  • Può causare reazioni allergiche
  • Persone con calcoli biliari dovrebbe evitare

Benefici per la Salute

Possibilmente Efficace per:

Indigestione

In 2 studi clinici su oltre 700 persone con indigestione, orale globo estratto di foglie di carciofo, ha migliorato i sintomi e la qualità della vita., L’estratto è stato particolarmente efficace nell’alleviare la pienezza e ridurre la flatulenza. Tuttavia, era appena più efficace del placebo nel ridurre il dolore e la nausea causati da indigestione .

Una miscela commerciale di estratto di foglie di carciofo, acido clorogenico, estratto di radice di tarassaco, inulina, rizoma di curcuma e olio essenziale di germoglio di rosmarino ha anche alleviato i sintomi di indigestione in uno studio clinico su oltre 300 persone .

In un piccolo studio su 11 volontari sani, una combinazione standardizzata di estratti di carciofo e zenzero per l’indigestione ha stimolato lo svuotamento dello stomaco .,

La cinarina, un composto naturale che si trova nel carciofo, stimola la produzione di bile. Questo aiuta ad accelerare il movimento intestinale e sostenere la digestione dei grassi e l’assorbimento delle vitamine .

Bilanciamento della flora intestinale

L’inulina, una sostanza amidacea presente nel carciofo, equilibra il microbiota intestinale. In uno studio clinico su 32 volontari sani, il consumo giornaliero di inulina derivata dall’estratto di carciofo ha aumentato i microrganismi benefici nell’intestino .

La maggior parte degli effetti dell’inulina sono causati dai metaboliti prodotti dai batteri che utilizzano l’inulina per l’energia., Ad esempio, SCFA acidifica l’ambiente del colon. Questo promuove la crescita di batteri sani come bifidobatteri e lattobacilli, inibendo le specie potenzialmente dannose .

Inoltre, la particolare micro-architettura dei carciofi li rende un ambiente ideale per la crescita di un ceppo batterico probiotico (Lactobacillus paracasei LMGP22043). In uno studio clinico su 20 persone sane, mangiare carciofi ha favorito la colonizzazione dell’intestino da parte di questo probiotico riducendo la crescita di E. coli e Clostridium potenzialmente dannosi., I carciofi arricchiti in questo probiotico sono stati benefici per i pazienti stitici in un altro studio su 20 persone .

Sindrome dell’intestino irritabile

La sindrome dell’intestino irritabile (IBS) è un disturbo gastrointestinale che colpisce il 22% della popolazione. Alcuni sintomi includono mal di stomaco, diarrea, flatulenza e stitichezza. Molti fattori contribuiscono alla IBS: movimento intestinale anormale, microbi intestinali squilibrati, fattori genetici, infiammazione e disturbi immunitari, tra gli altri .,

In uno studio clinico su oltre 200 persone con IBS, i sintomi (sia costipazione che diarrea) sono diminuiti significativamente dopo 2 mesi di trattamento con capsule di estratto di foglie di carciofo .

In un sondaggio di quasi 300 pazienti IBS che hanno assunto l’estratto di foglie di carciofo, il 96% ha valutato l’estratto come migliore o equivalente alle precedenti terapie IBS, come antidiarroici, lassativi e antidepressivi .

Sia l’estratto di carciofo che il suo composto cynaropicrin fermano gli spasmi muscolari nell’intestino., Negli intestini della cavia, questi costituenti dell’estratto del carciofo hanno inibito le contrazioni dell’intestino, che possono contribuire a ridurre il mal di stomaco e la diarrea .

Tutto sommato, l’evidenza suggerisce che l’estratto di carciofo può migliorare problemi digestivi come indigestione o IBS e promuovere una flora intestinale sana. Poiché le misure approvate dalla FDA sono preferibili e forse più efficaci per queste condizioni, si può prendere solo l’estratto di carciofo come misura di supporto se il medico lo raccomanda.,

2) Prevenire le malattie cardiache

Abbassare il colesterolo

In uno studio clinico su 131 persone con colesterolo alto nel sangue ma per il resto sano, prendendo estratto di foglie di carciofo per 12 settimane leggermente ridotto il colesterolo totale. L’estratto ha abbassato il colesterolo LDL e aumenta il colesterolo HDL in 2 studi su 189 persone in sovrappeso con colesterolo alto nel sangue. Il succo di carciofo ha avuto effetti simili in un altro studio su 18 persone .,

Le formulazioni combinate con estratto di foglie di carciofo, riso rosso di lievito e canna da zucchero policosanol hanno anche abbassato il colesterolo totale e LDL in 3 studi clinici su 184 persone con colesterolo alto nel sangue .

Allo stesso modo, un integratore con acido clorogenico da estratto di carciofo, estratto di bergamotto, fitosteroli e vitamina C ha ridotto il colesterolo totale e non HDL in uno studio su 90 persone in sovrappeso con alti livelli di grassi nel sangue .

Alti livelli di colesterolo possono causare la formazione di placche nelle arterie. Ciò contribuisce alle malattie cardiache., Riducendo i livelli di colesterolo, l’estratto di carciofo può fermare l’accumulo di placca .

Uno dei costituenti del carciofo, la luteolina, inibisce la formazione del colesterolo. Questo aiuta a ridurre i livelli di colesterolo .

Il metodo principale del corpo per eliminare il colesterolo è attraverso la conversione del colesterolo in acidi biliari. Estratto di foglie di carciofo stimolato la secrezione di acido biliare nei criceti, possibilmente abbassando i livelli di colesterolo .

Gli effetti antiossidanti degli estratti di carciofo possono anche ridurre la quantità di placca nelle arterie inibendo l’ossidazione LDL .,

Abbassamento della pressione sanguigna

In uno studio su oltre 100 persone con pressione sanguigna leggermente alta, l’assunzione di capsule di succo di carciofo per 12 settimane ha abbassato la pressione sanguigna .

I dati provenienti da studi cellulari e animali suggeriscono che l’estratto di carciofo può aumentare i livelli di attività di NOS3, un enzima che produce ossido nitrico. L’ossido nitrico abbassa la pressione sanguigna allargando i vasi sanguigni .

Inoltre, il carciofo ha una maggiore concentrazione di potassio rispetto al sodio. Questo potrebbe essere utile nel prevenire la pressione alta .,

Nel loro insieme, l’evidenza suggerisce che l’estratto di carciofo può ridurre il rischio di malattie cardiache abbassando il colesterolo nel sangue e la pressione. Si può prendere come un add-on per il vostro regime di trattamento se il medico determina che può aiutare nel vostro caso. Non prendere mai l’estratto di carciofo al posto di ciò che il medico raccomanda o prescrive.

3) Proteggere il fegato

L’estratto di carciofo aumenta la produzione di bile, che aiuta a rimuovere le tossine pericolose dal fegato. I suoi composti possono anche aiutare a proteggere il fegato dal danno ossidativo e dall’infiammazione .,

In uno studio clinico su 90 persone con malattia epatica non alcolica, l’integrazione con estratto di foglie di carciofo ha ridotto i livelli di grasso epatico e danni al fegato .

L’estratto ha anche ridotto il danno epatico in uno studio clinico su 30 persone con alti livelli di colesterolo nel sangue .

L’estratto di foglie di carciofo non è riuscito a ridurre il danno epatico in uno studio clinico su 17 persone con epatite cronica C. Tuttavia, l’estratto di cardo selvatico egiziano ha ridotto la carica virale e il danno epatico in 12 persone su 15 con questa malattia in un altro studio .,

Tylenol può causare tossicità epatica a causa di danni ossidativi e diminuzione del contenuto di glutatione. Nei ratti, la somministrazione di estratto di carciofo ha protetto contro le lesioni epatiche dovute a sovradosaggio di paracetamolo. I ratti avevano anche abbassato il danno al DNA, più enzimi antiossidanti e livelli più elevati di glutatione .

Sebbene limitato, l’evidenza suggerisce che l’estratto di carciofo può aiutare a proteggere il fegato. Può discutere con il medico se può essere utile come misura complementare nel suo caso., È importante sottolineare che, non usare mai estratto di carciofo per sostituire tutti i farmaci prescritti dal medico se si dispone di malattie del fegato.

Prove insufficienti per:

Il carciofo, specialmente le foglie, contiene alti livelli di molti composti antiossidanti, i principali sono l’acido clorogenico, la cinarina e la luteolina .

In uno studio clinico su 22 vogatori sottoposti a un intenso allenamento, il consumo di estratto di foglie di carciofo ha migliorato la loro capacità antiossidante totale. Tuttavia, era insufficiente per ridurre il danno ossidativo ai globuli rossi .,

In un altro studio su 80 persone con sindrome metabolica, l’integrazione con estratto di foglie di carciofo ha ridotto i livelli di LDL ossidato ma non ha migliorato nessuno degli altri parametri antiossidanti testati (capacità antiossidante totale, produzione di MDA e livelli di glutatione perossidasi e superossido dismutasi) .

Negli studi a base cellulare, l’estratto di carciofo ha protetto le cellule contro lo stress ossidativo indotto dal perossido di idrogeno. Ha ridotto il rilascio di prostaglandina E2 (PGE2), un marker di infiammazione e stress ossidativo .,

Due piccoli studi clinici con risultati modesti e uno studio sulle cellule sono insufficienti per affermare che l’estratto di carciofo ha effetti antiossidanti nell’uomo. Sono necessari studi clinici più ampi e robusti.

2) Abbassamento dello zucchero nel sangue

In uno studio su 39 pazienti in sovrappeso, la supplementazione di fagiolo e estratto di carciofo per 2 mesi ha aiutato a ridurre il glucosio a digiuno ma non i livelli di insulina .,

In un altro studio su 80 persone con sindrome metabolica, l’estratto di foglie di carciofo ha abbassato i livelli di insulina nel sangue e la resistenza all’insulina ma solo in quelli con un certo polimorfismo TCF7L2 (la variante TT a rs7903146) .

La combinazione di estratto di carciofo e fagioli ha anche abbassato i livelli di glucosio nei ratti. I due estratti hanno agito in modo indipendente, ma la loro combinazione ha avuto effetti sinergici .

Un possibile meccanismo per l’attività ipoglicemizzante del carciofo è l’inibizione dell’α-glucosidasi, che è un enzima che scompone l’amido in glucosio .,

Ancora una volta, le prove sono insufficienti a sostenere l’uso dell’estratto di carciofo per abbassare lo zucchero nel sangue. Sono necessari ulteriori studi clinici su popolazioni più ampie per convalidare questi risultati preliminari.

3) Perdita di peso

Una combinazione di fagiolo e estratto di carciofo (combinato con una dieta ipocalorica) ha aiutato a perdere peso e aumentare la sensazione di pienezza in uno studio clinico di 39 pazienti in sovrappeso .

Un singolo studio clinico su una piccola popolazione non può essere considerato una prova sufficiente per affermare che l’estratto di carciofo aiuta a perdere peso., È importante sottolineare che è stato usato in combinazione con un altro estratto che può aiutare a perdere peso. Ulteriori studi clinici con estratto di carciofo da solo sono necessari per trarre conclusioni.

Ricerca su animali e cellule (mancanza di prove)

Nessuna evidenza clinica supporta l’uso dell’estratto di carciofo per una qualsiasi delle condizioni elencate in questa sezione. Di seguito è riportato un riassunto della ricerca esistente basata sugli animali e sulle cellule, che dovrebbe guidare ulteriori sforzi investigativi. Tuttavia, gli studi non devono essere interpretati come supporto di alcun beneficio per la salute.,

Tossicità del piombo

Il piombo è un metallo pesante pericoloso che può influire negativamente sulla salute umana. Si accumula nel fegato, nei reni e in altri organi e può causare disfunzioni fisiche, mentali e riproduttive .

Estratto di carciofo protetto contro la tossicità del piombo nei ratti. La sua attività antiossidante ha contribuito a ridurre la concentrazione di piombo nel sangue e nel fegato. Ciò era probabilmente dovuto alle proprietà chelanti della cinarina, dell’acido clorogenico e dell’acido caffeoilquinico .

Salute della pelle

Lo stress ossidativo contribuisce a malattie della pelle, come dermatiti, invecchiamento e cancro della pelle., Una riduzione delle specie reattive dell’ossigeno può prevenire danni al DNA e alle cellule .

La cynaropicrina è un importante prodotto chimico bioattivo nell’estratto di carciofo. Riduce il danno ossidativo causato dai raggi UV nelle cellule della pelle .

Antimicrobico

In studi in provetta, l’estratto di carciofo ha inibito l’attività fungina. Tutti i diversi estratti (foglie, teste e steli) inibito attivamente otto diversi tipi di funghi, compresi quelli che causano mughetto (Candida albicans) e infezioni opportunistiche (Aspergillus Niger e Mucor mucedo), .,

In un altro test, l’estratto di foglie di carciofo ha mostrato una forte attività contro i batteri, compresi quelli che possono causare intossicazione alimentare e diarrea (E. coli e Salmonella typhimurium) e infezioni acquisite in ospedale (Staphylococcus aureus e Pseudomonas aeruginosa) .

Si noti, tuttavia, che questi sono risultati molto preliminari che non sono stati replicati negli esseri umani e persino negli animali. Ulteriori ricerche cliniche sono necessarie per determinare se l’estratto di carciofo può essere di qualche utilità nella prevenzione o nella lotta contro le infezioni causate da questi microrganismi.,

Effetti collaterali

Questo elenco non copre tutti i possibili effetti collaterali. Contatti il medico o il farmacista se nota altri effetti indesiderati.

Chiamare il medico per un consiglio medico sugli effetti collaterali. Negli Stati Uniti, è possibile segnalare gli effetti collaterali alla FDA a 1-800-FDA-1088 o a www.fda.gov/medwatch. In Canada, puoi segnalare effetti collaterali a Health Canada al numero 1-866-234-2345.

L’estratto di carciofo è generalmente sicuro se assunto a dosi normali. Effetti avversi lievi come sudorazione e problemi digestivi sono stati riportati raramente negli studi clinici .,

Tuttavia, i test di sicurezza completi non sono ancora stati completati .

In studi su cellule e animali, alte dosi di estratto di foglie di carciofo hanno danneggiato le cellule e il loro DNA .

L’inulina nel carciofo è un FODMAP (oligosaccaridi fermentabili, disaccaridi, monosaccaridi e polioli). Le persone sensibili ai FODMAP possono essere intolleranti agli estratti di carciofo o ad altri integratori che contengono inulina. Alcuni effetti collaterali includono gonfiore, flatulenza, sensazione di debolezza e fame .

Il contatto della pelle con la pianta può causare reazioni allergiche., Tuttavia, l’ingestione orale dell’estratto non ha ancora mostrato alcuna reazione allergica .

Il carciofo appartiene alla famiglia delle margherita / Asteraceae. Le persone che sono allergiche ai denti di leone o ad altre piante di questa famiglia potrebbero anche essere allergiche al carciofo.

Le persone con calcoli biliari o occlusione del dotto biliare non dovrebbero assumere l’estratto di carciofo perché stimola la produzione di acidi biliari .

Opinioni degli utenti

Le opinioni espresse in questa sezione sono esclusivamente quelle degli utenti dell’estratto di carciofo, che possono o meno avere una formazione medica o scientifica., Le loro recensioni non rappresentano le opinioni di SelfHacked. SelfHacked non approva alcun prodotto, servizio o trattamento specifico.

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La maggior parte degli utenti ha preso in estratto di foglie di carciofo per migliorare i problemi digestivi come IBS e indigestione. Molti di loro erano soddisfatti e hanno riportato una migliore digestione dopo averlo preso.

Altre persone lo hanno preso per migliorare la produzione di bile in caso di malattie del fegato (come la malattia del fegato grasso o l’epatite). Spesso, erano soddisfatti dei risultati.

Non sono stati riportati effetti avversi. Tuttavia, alcuni utenti insoddisfatti si sono lamentati del fatto che l’estratto non ha funzionato nel loro caso.