Se stai bruciando l’olio di mezzanotte in ufficio o non riesci a raccogliere abbastanza energia per preparare una cena veloce a casa, il takeout cinese è a pochi clic senza soluzione di continuità.,
Il problema è che la maggior parte dei piatti sono caricati con oli ostruiti dalle arterie e salse zuccherate, per non parlare di un esaltatore di sapidità chiamato glutammato monosodico (MSG), che può aumentare la tua fame. Il piatto da asporto cinese medio può facilmente imballare in più di un giorno di calorie, grassi e sodio. Ad esempio, una porzione di pollo arancione di Panda Express ti costerà 490 calorie e un enorme 820 milligrammi di sodio—e questo non conta il riso fritto e gli involtini di uova.
Quindi cosa puoi fare per dimagrire il tuo ordine e assicurarti di ottenere un pasto equilibrato?, Abbiamo chiesto a Keri Glassman, MS, RDN, CDN, fondatore di Nutrient Life, di abbattere le migliori e peggiori opzioni alimentari cinesi là fuori. Ecco i suoi consigli per navigare nel menu da asporto.
Come ordinare sano cibo cinese
Proteine e produrre è meglio! “Attenersi a ordinare pasti semplici come carne e verdure. Ordina le salse sul lato per controllare la quantità che viene messa sul cibo e chiedere verdure extra”, afferma Glassman.,
La maggior parte dei piatti cinesi hanno alle stelle quantità di sodio—come pollo agrodolce e wontons fritti—quindi se sai che stai ordinando per cena, mangiare meno sodio per tutto il giorno. L’American Heart Association raccomanda di consumare non più di 2.3000 milligrammi di sodio al giorno con un limite ideale di 1.500 milligrammi. Assicurati di bere molta acqua con il tuo pasto per aiutare a ridurre l’assalto al sale.,
Le più sane opzioni di cibo cinese da asporto
Salta questo: involtini di uova
Ordina questo: involtini primavera gamberetti
involtini di uova potrebbero imballare alcune verdure, ma non è sufficiente perdonare le carni trasformate e-guscio fritto—più la salsa di immersione dolce. Invece, Glassman suggerisce di ordinare involtini primavera gamberetti realizzati con involucri di carta di riso. Sono spesso pieni di carote, lattuga e germogli di soia, rendendo un lato a basso contenuto calorico e denso di sostanze nutritive., “Mangia il tuo cibo come è quando arriva ed evita la salsa di soia o hoisin”, dice Glassman. Queste salse virano su calorie inutili e possono aumentare il numero giornaliero di sodio.
Salta questo: Gnocchi di maiale
Ordina questo: Gnocchi di verdure al vapore
Questi adesivi pastosi sono solitamente piccoli ordini, ma i loro conteggi di calorie e sodio dicono il contrario. Prendi, gnocchi di maiale a quattro pezzi di P. F. Chang. Solo una porzione ha 330 calorie e 720 milligrammi di sodio—questo è sufficiente per un pasto, non un antipasto., Inoltre, non è solo la pasta fritta che è il problema. I ripieni richiedono una varietà di carne macinata, tra cui maiale, manzo e pollo, che è stata cosparsa di tutto, dall’olio di sesamo alla salsa di ostriche.
Una scelta migliore è quella di andare per gnocchi vegetariani al vapore, che hanno bok choy, pepe rosso, aglio, funghi, scalogno e zenzero fresco. Considera di dividere il piatto con il tuo altro significativo o un amico, in modo da poter risparmiare le calorie per il piatto principale.,
Salta questo: Pollo del generale Tso
Ordina questo: Pollo all’aglio al miele
Ti sei mai chiesto cosa rende il pollo del generale Tso avvincente? È una misteriosa combinazione di amido di mais, succo d’arancia e aceto di riso e zucchero—la ricetta per un coma diabetico. Per ottenere la tua soluzione salata e dolce, Glassman dice che un ordine di pollo all’aglio al miele è la strada da percorrere. È leggermente più sano con meno salse cariche di calorie aggiuntive.,
Saltare questo: carne di Manzo e broccoli
Ordine di questo: di Gamberi con riso e verdure
Un semplice ordine di manzo e broccoli potrebbe sembrare una buona scelta, ma il salato, salsa di fagioli neri, da soli, potrebbero essere un giorno di sodio. Il piatto di manzo e broccoli di PF Chang, ad esempio, ha 770 calorie, 33 grammi di grassi e 2.110 milligrammi di sodio. Oh, e 33 grammi di zucchero. Accidenti!,
Per un’alternativa più sana, Glassman consiglia di ordinare gamberetti con verdure e riso integrale (invece di riso bianco o fritto) e avere la salsa di fagioli neri sul lato. “Aggiungere uno o due cucchiai di salsa di fagioli neri ai gamberetti in una ciotola. Vedrai che non hai davvero bisogno di molto di più per ottenere lo stesso sapore”, dice. “Ottieni proteine magre dai gamberetti e molti antiossidanti, fibre e persino un po’ d’acqua dalle verdure.,”
Saltare questo: il Pollo lo mein
Ordine di questo: Pollo chop suey
Mentre è gustoso e super di riempimento, una tazza di pollo lo mein può facilmente costare più di 1000 calorie di carboidrati raffinati, malsano oli, e di zucchero nel sangue di sensibilizzazione salse. Glassman dice che chicken chop suey è una scommessa molto più sicura perché include un sacco di verdure saltate in padella che ti terranno sazio., “Ordina il riso integrale e distribuisci alcuni cucchiai nelle verdure e nel pollo contro le verdure e le proteine sedute sopra un piatto di riso”, aggiunge Glassman.
Lascia un commento