20 Migliori colture per un giardino di sopravvivenza

Quando i tempi sono incerti, molti si rivolgono a un giardino di sopravvivenza. E ad essere onesti, perche ‘ non dovresti? Survival gardening fornisce cibo sano e prontamente disponibile a prezzi stracciati. E ‘ un buon esercizio, buono per il morale, ed è divertente. E se avete tempo per bruciare, è un ottimo modo per prendere la vostra mente fuori lo stress in tutto il mondo.

Anche se vivi in un appartamento, puoi avere un orto urbano. Se hai un ampio cortile, parleremo brevemente del design del giardino di sopravvivenza su scala più ampia., Ma francamente, il mio obiettivo qui è quello di parlare di coltivare il proprio cibo per scopi di sopravvivenza, e quali sono le cose più efficaci da coltivare sia per la densità calorica che per i nutrienti.

Quindi cominciamo con come funziona, e poi andare ai migliori alimenti a crescere nel vostro giardino di sopravvivenza!,

gli Elementi Utili Per la Sopravvivenza Giardino:

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Come la Sopravvivenza di Giardinaggio, Lavori

Alla maggior parte delle persone piace coltivare piante che sembrano buone e alcune che hanno un buon sapore., Ma quando stai facendo un giardino di sopravvivenza, il tuo obiettivo è letteralmente sopravvivere. Ogni pianta nel vostro giardino dovrebbe avere un uso che riflette tale obiettivo.

Naturalmente, è un dato di fatto che avrete bisogno di verdure per la sopravvivenza. Sono diversi e forniscono molta nutrizione. Ma i vostri bambini si ribelleranno (e così sarà voi) se si trovano ad affrontare l’apocalisse zombie con niente di più che zucca e patate. Inoltre, avrai bisogno di vitamina C.

Quindi aggiungi anche un po ‘ di frutta per la tua dispensa pandemica., Non dimenticate le erbe per il sapore e possibili usi medicinali (anche se bastone con quelli che sono culinario-sicuro, in modo da mantenere i vostri bambini al sicuro).

I piccoli giardinieri spaziali non dovrebbero farsi prendere dal panico. Sia i contenitori sospesi che quelli indipendenti possono contenere una quantità sorprendente di materiale. Grow bags sono perfetti per quelle preziose patate, per esempio! Kevin ha scritto un intero libro progettato solo per le tue esigenze, ed è ricco di fantastiche informazioni che si tradurranno facilmente in un layout di giardino urbano di sopravvivenza. È possibile utilizzare belle fioriere, o provare uno dei tanti altri metodi nel suo libro.,

Se hai un cantiere, sei fortunato. I letti rialzati sono ottime opzioni, ma puoi anche piantare direttamente nel terreno. Pianificare le posizioni per le piante rampicanti che devono essere prima trellised, quindi determinare dove le piante più grandi dovranno essere. Riempi il resto del tuo spazio giardino di sopravvivenza con piante più corte. Se si dispone di verdure a foglia verde, quelli ameranno l’ombra fornita da piante più alte.

Pianifica le tue colture da giardino di sopravvivenza

Vorrei sottolineare qualcosa proprio qui: coltivare il cibo che si mangia.

I giardini di sopravvivenza funzionano solo se usi ciò che stai crescendo. Se non ti piace qualcosa, allora non coltivarlo. Può qualificarsi come un superfood, ma se non puoi portarti a mangiarlo, non ha senso perdere tempo su di esso.

Quante persone hai da sfamare? È più facile quando la sopravvivenza giardinaggio per uno, ma quando si dispone di un sacco di gente, è necessario prendere le loro preferenze in considerazione pure., Mio marito ha un rapporto di amore-odio con le melanzane, quindi coltivo molto meno di questo e più di cose come i pomodori che gli piaceranno.

Una volta che hai un’idea di cosa ti piacerebbe mangiare, è il momento di fare un po ‘ più di analisi su quella roba. Quando stai cercando di determinare la tua sopravvivenza, devi pensare in termini di due cose: calorie e nutrizione e stoccaggio.

Calorie e nutrizione

La maggior parte dei nutrizionisti consiglia una certa quantità di calorie al giorno per la sopravvivenza di base. Se ottieni meno del necessario, potresti trovarti traballante, assonnato o semplicemente immotivato.,

Per le colture, gli alimenti amidacei e zuccherini sono di solito i più densi di calorie e costituiranno la maggior parte della vostra dieta, ma potrebbero mancare alcuni aspetti nutrizionali di cui avete bisogno. Equilibrio che fuori coltivando un assortimento di verdure verdi, frutta e legumi per fornire proteine e vitamine e minerali essenziali.

Conservabilità

Immagina, se vuoi, di avere un’abbondanza di fragole dolci e deliziose.

Ora immagina come saranno tra due settimane se non li hai memorizzati correttamente. Bleah.,

Questo non significa che non dovresti coltivarli, solo che dovresti pianificare che la maggior parte delle tue colture siano cose che immagazzinano bene. Per fortuna, ci sono molti modi per conservare le tue colture.

Finché hai ancora energia, il congelamento è un’opzione. Possono alcuni tipi di verdure con un contenitore a pressione per un consumo successivo. Considera le verdure lacto-fermentanti come un’altra opzione di conservazione e la disidratazione è un’altra buona scelta!

E per quanto riguarda quelle fragole, fai la marmellata di fragole. Ti piacerà davvero quel dolce trattamento più tardi!,

Abbiamo incluso le prime nove colture preferite di Kevin qui da visualizzare, con molte informazioni dettagliate sul motivo per cui ognuna è una necessità assoluta in una situazione di sopravvivenza. Ma abbiamo più idee oltre a quelle. Quindi continuate a leggere per vedere la nostra panoramica di ciò che consigliamo di più per le persone che stanno cercando di vivere fuori il loro giardino!

Top 20 migliori alimenti per crescere per la sopravvivenza

Quindi sei ancora in perdita. Quali colture orticole o frutti dovresti coltivare? Scomponiamo le opzioni fino alla nostra top 20.,

Fagioli

Solo leggendo quella parola, stai immaginando i fagiolini, vero? Ma c’è un sacco di varietà tutto confezionato in questa categoria. In poche parole, i fagioli sono una coltura essenziale.

Quello che si ottiene con i fagioli è un sacco di materiale nutrizionalmente denso in un piccolo pacchetto. Possono essere coltivati in entrambe le forme di cespuglio o palo, in modo da poterli coltivare in più modi., I semi sono densi di proteine e le varietà di baccelli commestibili sono grandi.

Coltivare una selezione di fagioli cespuglio e fagioli palo. Inoltre, scegli un mix di conservazione e fagioli freschi. Assicurati di salvare alcuni di quei preziosi semi di fagioli con ogni raccolto per piantare un altro raccolto!

Mais

Questo è più difficile da coltivare in un appartamento, ma è un fiocco cantiere. Io personalmente preferisco crescere ammaccatura mais o farina di mais quando la sopravvivenza giardinaggio. Una volta che il mais è pronto per la raccolta, puoi asciugarlo, nixtamalize per aumentare la sua densità di nutrienti e macinarlo in farina di mais., Mantenuta asciutta, la farina di mais si conserverà bene in un contenitore ermetico.

Il cereale ha il vantaggio aggiunto di essere un traliccio vivente perfetto per le vostre piante del fagiolo. Pianta il tuo mais prima. Una volta che hai qualche centimetro di pianta di mais in crescita, pianta i fagioli intorno al mais. Assicurati che il terreno sia abbastanza ricco da supportare entrambi i tipi di verdure! Man mano che i tuoi fagioli crescono, si arrampicheranno sui tuoi gambi di mais.

Puoi anche coltivare mais dolce, ed è quello che molte persone preferiscono fare. I chicchi freschi sono deliziosi e ciò che pensiamo di più.,

Squash

Sia la zucca invernale che quella estiva sono fantastiche nel tuo giardino di fine mondo. Vorrai entrambi. Squash estate sono veloci da coltivare e fornire cibo veloce subito. Al contrario, lo squash invernale richiede più tempo per svilupparsi, ma si conserva molto più a lungo se conservato intero e intatto.

Inizia i tuoi semi per entrambi allo stesso tempo se puoi. In caso contrario, optare per le varietà invernali prima, in quanto richiedono più tempo per svilupparsi. Se vuoi, questi crescono bene intorno al tuo mais e fagioli, rendendo quello che viene definito un orto “Tre sorelle”. Squash agire come una copertura del terreno tentacolare naturale.,

Cavolo

Pur non essendo particolarmente denso di calorie, il cavolo è pieno di sostanze nutritive di cui il tuo corpo ha bisogno. Una ricca fonte di vitamine B6 e C, è anche piena di fibre. Sia cotto o usato crudo in insalate e slaws, è un’ottima scelta.

Ma è un ottimo raccolto di sopravvivenza per un altro motivo: crauti o kimchi, o qualsiasi altro tipo di utilizzo fermentato a cui si desidera metterlo., Una volta fermentato, ora hai un’opzione vegetale a lunga conservazione che puoi usare in zuppe, panini, casseruole o sopra la salsiccia.

Patate

Le patate hanno aiutato le persone in tutto il mondo a sopravvivere ai tempi della carestia. Questo raccolto di radice amidacea è anche incredibilmente facile da coltivare, il che è un vantaggio importante!

La coltivazione della patata è facile anche in un ambiente urbano. Pianta le tue patate in secchi da cinque galloni o coltiva sacchetti. Quando le cime ingialliscono e muoiono, troverai un contenitore pieno di deliziose radici pronte per la raccolta., E oltre ad essere una buona fonte di carboidrati, sono anche inceppati con potassio, vitamina C e vitamina B6.

Potresti stancarti di loro dopo un po’, ma non c’è modo di sostenere che i tuoi Norland Reds o Yukon Gold ti sosterranno nei momenti difficili!

Cavolo

Coltivo il cavolo tutto l’anno. È molto tollerante al freddo e spesso ha un sapore più dolce una volta toccato da un bacio di gelo. Può diventare più amaro durante l’altezza dell’estate, anche se l’irrigazione costante ridurrà il gusto amaro. Ma si è guadagnato il suo nome come superfood.,

Preferisco il cavolo lacinato, a volte chiamato cavolo dinosauro. È facile lavorare in zuppe e stufati, gustosi e teneri una volta cotti, e fa un ottimo contorno verde per andare con altri pasti. Ma non passare dai kales russi rossi o altre varietà con foglie increspate. Quelli gusto altrettanto buono e può essere davvero bello in giardino.

Patate dolci

Non mescolarle con patate normali, perché le patate dolci sono un raccolto molto diverso. Mentre questi sono anche densi di calorie, tendono ad avere più nutrienti rispetto alla patata media., Inoltre, hanno un sapore meraviglioso che consente loro di essere facilmente trasformati in applicazioni sia salate che dolci.

Un altro posto in cui differiscono dalle patate normali è che i loro verdi sono commestibili. È possibile ottenere sia verdure a foglia verde che radici tuberose in un letto da giardino. Richiedono più tempo per maturare rispetto ad altre colture, ma valgono lo sforzo a lungo termine.

Lenticchie

La lenticchia anonima è seriamente sottovalutata e sinceramente non dovrebbe esserlo. Le lenticchie sono centrali proteiche, con quasi 18 grammi di proteine per porzione. Questo legume è legittimamente una delle fonti alimentari più sane del mondo, e dovresti assolutamente aggiungerle alla tua scorta di giardinaggio di sopravvivenza.

Si ritiene che sia una delle colture più antiche in coltivazione, le lenticchie sono un favorito di tutti i tempi per zuppe e stufati. Sono gloriosi nei curry, e mi piace anche aggiungere lenticchie cotte alle insalate., Assorbono bene altri sapori, mescolandosi e diventando un perfetto abbinamento con quasi tutto ciò che si desidera utilizzarli. Sono la proteina di stoccaggio perfetta.

Cipolle

Hai provato a cucinare i tuoi piatti preferiti senza un pizzico di polvere di cipolla? Le cipolle aggiungono sapore a praticamente tutto ciò che è sopra di loro in questa lista, insieme a una bella raffica di nutrizione aggiunta. Ma allo stesso tempo, non aggiungono tonnellate di contenuto calorico extra. Puoi usare i giovani verdi di cipolla come cipolle verdi, e puoi aspettare che si formino anche le cipolle piene., Basta essere sicuri di non raccogliere tutti i verdi mentre la lampadina si sta sviluppando.

Non dimenticare, ci sono tutti i tipi di piante allium che sono correlati là fuori. Includere alcuni porri, una pianta correlata, per il potenziale di sapore bonus!

Pomodori

Un frutto popolare, i pomodori sono in tutto, dalle zuppe e stufati al ketchup che va sul vostro panino hamburger. Meritano un posto nel vostro giardino di sopravvivenza, pure. Produttori pesanti, queste piante sono facili da coltivare e maturare sulla vite, e meglio di tutti hanno un ottimo sapore sia fresco che conservato. Puoi asciugarli al sole o congelarli, poterli o mangiarli freschi.,

Spinaci

La densità nutrizionale come quella che si trova negli spinaci è incredibilmente difficile da trovare in molti giardini di sopravvivenza. Come il cavolo, queste verdure a foglia verde sono ricche di vitamine e minerali e dovrebbero essere incorporate tra le verdure. Conservare gli spinaci congelandoli o disidratandoli e schiacciandoli in polvere.

Piselli

Sia i piselli che i piselli commestibili sono un’ottima scelta per il giardinaggio di sopravvivenza., Essiccato, il seme interno dei vostri piselli memorizza bene ed è facile da incorporare in tutti i tipi di pasti. Possono essere congelati se stai coltivando piselli di neve o piselli di zucchero per aggiungere dolcezza croccante nelle tue patatine fritte e insalate. I piselli sono anche ricchi di proteine, anche se non tanto quanto i fagioli o le lenticchie!

Barbabietole

Dolci e facili, le barbabietole non sono solo un’opzione ricca di vitamine ma una potenziale fonte di zuccheri. A seconda della varietà che hai nel tuo giardino, troverai anche usi salati e dolci., I verdi sono anche commestibili, fornendo una fonte di cibo secondaria che altri ortaggi a radice mancano.

Carote

Sono nella maggior parte delle miscele di verdure per un motivo. Le carote sono un’aggiunta fantastica ai vostri sforzi di giardinaggio. Un intero arcobaleno di colori ti aspettano, insieme a un sapore dolce e croccante che funziona alla grande nei pasti e negli snack. Questi sono ricchi di antiossidanti e buoni minerali e sostanze nutritive per la salute degli occhi, e alcuni sostengono che sono la scelta migliore per la salute in generale!,

Bacche

Non dimenticare il dessert! Se si sceglie di coltivare lamponi, mirtilli, fragole, mirtilli, o anche mirtilli rossi, c’è una bacca là fuori che sarà di vostro gradimento. Queste colture da frutto sono essenziali per fornirci il dolce fruttato che tutti desideriamo mentre ci danno anche una grande fonte di nutrizione aggiuntiva., Conservare questi facendo marmellate in scatola o gelatine,congelamento o disidratazione.

Aglio

Collo duro o collo morbido? L’aglio è un aroma essenziale, un comune repellente per parassiti fatto in casa per il giardinaggio e un fiocco di cucina. Conserverà bene una volta essiccato e troverai una miriade di usi per esso nella tua riserva di sopravvivenza. Lo considero una delle colture più essenziali per la coltivazione di ogni anno, e lo farai anche tu!

Peppers

Hai bisogno di un po ‘ di calore nella tua vita, o stai solo cercando una graffetta da giardinaggio per farcire o condire le miscele?, I peperoni forniscono una vasta gamma di verdure che possono servire entrambe le esigenze. Fare peperoncino secco in polvere o congelare peperoni per l’aggiunta di zuppe o stufati. Un po ‘ di spezie è sempre bello!

Cetrioli

Non puoi avere sottaceti senza cetrioli, e del resto può essere difficile fare un’insalata anche senza di loro! Gli appassionati di giardinaggio saranno tutti d’accordo, i cetrioli forniscono una quantità prolifica di frutta per poco sforzo. Un fiocco di sopravvivenza giardino, sono grandi per scopi fresco-mangiare troppo. E se vuoi i tuoi sottaceti dolci o acidi, sarai felice!,

Meloni

L’estate non è estate senza meloni. Melate, meloni, angurie e altro ancora prosperano nel giardino dalla tarda primavera fino all’inizio dell’autunno. Tonnellate di prodotti viene fuori queste viti, e oh ne vale la pena.

Ricorda, la maggior parte dei meloni ha problemi di consistenza se congelati e sono utilizzabili solo come purea in seguito. Per conservare questi, disidratare fette di melone. Anche le scorze di anguria fanno un buon sottaceto!

Erbe

Infine, non sarebbe un buon giardino se non avessi una selezione di erbe e spezie per rallegrare il tuo cibo con., La canzone dice “prezzemolo, salvia, rosmarino e timo”, ma non dimenticate di includere menta (tra cui catmint e erba gatto per i vostri amici felini), erba cipollina, origano, basilico, e tutti gli altri che non ho elencato. Tutti aggiungono sapore extra al tuo cibo e rallegreranno i tuoi sforzi di giardinaggio insieme a quelli culinari!