Non pensare nemmeno di tintinnare il tuo Champagne.,
Mentre il ristorante galateo standard hanno allentato negli ultimi decenni, sala da pranzo formale, condotta è ancora insegnato a finire le scuole e corsi di galateo, e sono onorato ad un numero elevato di stabilimenti da pranzo in Europa e America.,
Se sei mai stato nervoso su dove mettere il tovagliolo sulle ginocchia, o come scusarti per usare il bagno (prima regola del bagno: non parlare mai del bagno), potresti trovare utile questo articolo. Abbiamo partecipato a un corso di galateo abbreviato lanciato da Uber Eats con l’esperta Myka Meier, fondatrice di Beaumont Etiquette e del programma di finitura Plaza Hotel, e siamo rimasti scandalizzati da ciò che abbiamo imparato., Meier, che si è formato a Londra sotto un ex membro della Casa reale della Regina e ha lavorato come consulente per Downtown Abbey, ci ha insegnato alcune regole di pranzo formale che puoi seguire anche se stai ospitando a casa tua, servendo la consegna che stai cercando di far passare come la tua cucina.
Di seguito, trova l’inaspettata etichetta gastronomica che probabilmente non hai seguito.
1. Non sollevare mai il menu dal tavolo.
“Nei pasti formali, il menu dovrebbe sempre toccare il tavolo in un unico posto”, ha detto Meier., Quindi, se stai guardando il menu, assicurati di avere il fondo, o almeno una parte di esso, ancora toccando il tavolo, anche se il tuo impulso è quello di avvicinarlo al tuo viso.
2. Una volta che sorseggi da un bicchiere, devi sorseggiare dallo stesso identico posto su quel bicchiere per il resto della serata.
“Quando bevi, vuoi bere dallo stesso posto sul vetro ogni volta per evitare quell’anello per le labbra, sia che si tratti di oli naturali o chapsticks o rossetto”, ha detto Meier. “Poi rimetti il bicchiere nello stesso punto in cui l’hai raccolto.”
3. Non tintinnare. Nemmeno per il grammo.,
Tintinnio per un applausi potrebbe danneggiare il vetro, soprattutto se si sta utilizzando vetreria molto fine. Più ,” In sala molto formale, meno rumore facciamo, meglio è.”
4. Non chiedere mai una forchetta per ostriche.
Se non c’è una forchetta oyster sul tavolo, non chiederne una; la mancanza di forchetta oyster significa che l’ostrica è già allentata e pronta per andare. (Se, per qualche motivo, c’è ancora un po ‘ di ostrica attaccata al guscio, puoi usare un coltello per allentarlo.) Una volta che hai finito l’ostrica, girare il guscio sulla piastra per segnalare che hai finito.
5., Mantenere il bordo dei piatti il più pulito possibile.
Questo è per rispetto per il personale di servizio che deve cancellare le piastre e sarà afferrando il bordo della piastra.
6. Posizionare “scarti” nella parte superiore sinistra del piatto.
“La parte superiore sinistra del piatto è per i rigetti”, ha detto Meier. “Diciamo che hai avuto una scorza di limone che non volevi mangiare; che sarebbe andato sulla parte superiore sinistra del piatto. O una lisca di pesce. In basso a destra è per salse e burro.”
7., Tenere il pane sul piatto in ogni momento a meno che non si sta consegnando alla bocca.
Ciò significa che dovresti imburrare il pane mentre è ancora sul piatto, ma non imburrare l’intera fetta in una volta. Rompere il pezzo che si prevede di mangiare, burro quel pezzo, e poi sollevare il pezzo da mettere in bocca. Questo vale per bagel, muffin, biscotti e altri prodotti simili al pane, ha detto Meier.
8. Piega il tovagliolo con la piega verso di te prima di metterlo in grembo.
I tovaglioli devono essere piegati a metà con la piega rivolta verso di te., “Non puliamo mai le macchie, tamponiamo le macchie”, ha detto. “E poi chiudiamo il tovagliolo e così tutte le macchie rimangono chiuse all’interno del tovagliolo, così non avrai mai più una presentazione disordinata per il tuo ospite.”
9. Non dire mai che andrai in bagno.
Se devi andartene per usare il bagno, scusati. Ma non dire perché!
10. Non dire “buon appetito.”
L’espressione non è corretta qui o in Francia., Come galateo allenatore Marie de Tilly ha detto al New York Times nel 2007, ” Quando la gente lo usa, suona proprio come un invito per una buona digestione e suggerisce che siete così affamati che si può saltare su qualsiasi cibo che avrebbe attraversato la bocca.”
Meier consiglia dicendo: “Si prega di godere.”
11. Lascia un morso sul piatto.
Questo dimostra che ti è piaciuto il pasto, ma non eri così affamato che hai pulito l’intero piatto—il che potrebbe indicare che hai ancora fame, o che non era abbastanza cibo.,
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