Ieri ho indossato guanti e un cappello. NON STO SCHERZANDO. 🍁 ❄️

Questa tragedia mi sta portando dritto tra le braccia del post di oggi sui cibi accoglienti e invernali che puoi fare con un forno olandese. Forse i tempi freddi non sono poi così male.

Prima di iniziare, menzioniamo solo il fatto che non sapevo nemmeno di cosa si trattasse fino a circa un anno fa, quando ho avuto un forno olandese. Sentirei sempre la gente parlare della stupidità di un forno olandese e sarei tutto CIÒ CHE È IL GROSSO PROBLEMA?, E sarebbero tutti PERCHÉ HAI UN BLOG ALIMENTARE SE NON SAI DI UN FORNO OLANDESE. Just

Solo, sto imparando, ok? A volte mi ci vuole un po ‘ per cambiare idea. E in questo ultimo anno, ho sicuramente imparato a conoscere le deliziose meraviglie del forno olandese. È il mio pezzo di pentole più usato (e più simpatico), a mani basse, e mi è costato solo Target 50 a Target.

Per gravi.

Se non hai mai posseduto un forno olandese prima, definiamo.

Un forno olandese è a pareti spesse (di solito ghisa, ma anche ceramica e argilla) pentola di cottura con un coperchio aderente. Grazie Wiki.,

È anche una nave che rende il cibo estremamente delizioso più facile da preparare perché è abbastanza robusto da passare dal piano cottura al forno. YAAAAAS.

Quindi cosa comprare? Spendiamo centinaia per la crema del raccolto o andare per la versione di vendita garage per iniziare, come ho fatto con il mio robot da cucina? 😁

Ecco il mio rec.,

Lodge Dutch Oven

Ho sempre e solo posseduto il Lodge Dutch oven (ho la versione rossa da 6 quarti in rosso che è raffigurata qui) e lo consiglio vivamente come un primo round a basso rischio, economico e di alta qualità in tutta la situazione del forno olandese. È la massima intimità in forma di pentole a prova di forno.

Dopo aver usato il mio piccolo rosso Lodge 50 Lodge Dutch oven per l’ultimo anno e rendendomi conto che, sì, in effetti, il forno olandese è degno del suo posto nella mia cucina, sono fiducioso che non avrò bisogno futuro per l’acquisto delle versioni più costose., Voglio dire, Dio benedica quei sognanti Le Creusets – sono super divertenti e sono sicuro che funzionano meravigliosamente-ma per me, the Lodge Dutch oven era il perfetto in mezzo per i miei concorrenti Wants-a-Dutch-Oven e Doesn’t-Want-To-Spend-Hundreds-of-Dollars goals.

Controlla l’elenco su Amazon-ha una valutazione di 4,7 stelle da 3.500 recensioni. O se sei un tipo di shopper di mattoni e malta, come a volte lo sono, puoi anche afferrare questo bambino a Target nella sezione pentole.,

Non mi dispiace nemmeno dire che letteralmente comprato il mio forno olandese per il pane (scorrere per i dettagli), e servito il pane ai miei amici al dinner club, e aveva un amico che è andato a casa e ha ordinato uno per se stessa (per il pane) e un amico che ha messo sulla sua lista di Natale (per il pane). E nel portare il cerchio completo, la ricetta per il pane elencato in questo post è da uno degli amici nel mio club cena. E ‘ una cena club slash pane amanti anonimi.,

Il pane è sicuramente un trucco vincente del forno olandese, ma ci sono anche altri trucchi, e qui arrivano. Il lancio, tre, due…

1: Costolette Brasate

Perché il forno olandese opere: Brasato di carne, è ideale in un forno olandese perché ti rosolare la carne per ottenere il marrone e il sigillo in tutti quei succhi di frutta, e quindi trasferire in forno per diverse ore per ottenere tutto tenero e meraviglioso, ma si può tenere tutto nella stessa pentola per tutto il tempo. Ragazza pigra vincere!,

Ricetta: Pioneer Donna Costolette Brasate

2: No Impastare il Pane

Perché il forno olandese opere: Secondo Patrick Lynch – “mettendo risorto con la pasta di pane in un 425°F forno olandese, si ottiene la massiccia circostante il calore di un forno professionale, e nella pentola coperta pane, fornisce l’umidità necessaria per produrre una grande crosta., I panettieri domestici hanno due problemi: i forni domestici non creano o trattengono il calore come i forni commerciali per il pane, e i forni domestici non hanno i sistemi di umidificatore che i professionisti usano per creare le “croste scoppiettanti” che i panettieri artigianali fanno tesoro. L’utilizzo di forni olandesi (pentole in metallo o ceramica coperte) risolve sia i problemi di calore che di umidità.”

Orrr in termini di laici, FUNZIONA E BASTA. Ed è davvero, davvero buono. Questa ricetta da sola è l’unica ragione per cui ho deciso di acquistare finalmente un forno olandese.,

Ricetta: la mia amica Stephanie / Girl contro la pasta non impasta il pane

3: Fagioli al forno fatti in casa

Perché il forno olandese funziona: inizi questa ricetta rosolando la pancetta, ma poi la finisci nel forno. Una padella! Gloria sia. Questo ragazzo ha bisogno di cuocere per un bel po’, soprattutto se si finisce per utilizzare fagioli secchi, in modo da essere in grado di lasciare solo una bella padella pesante in forno per così tanto tempo è davvero impressionante.,

Ricetta: in casa di Zucchero di canna Fagioli

4: Chili, O, Più Specificamente, Ancho Turchia Peperoncino

Perché il forno olandese opere: Esso offre la funzionalità di un saute pan per avviare le verdure e rosolare la carne E la funzionalità di un fornello lento, perché si può solo continuare a far cuocere a fuoco lento tutti i live lunga giornata. E ‘ super heavy duty e implora solo per le ricette che richiedono lunghi tempi di cottura o cuocere a fuoco lento.,

Ricetta: 30 Minuti piccante Ancho Turchia Chili

5: Salsa di pomodoro fatta in casa

Perché il forno olandese funziona: Chi lo sapeva?! Un forno riscalda da ogni direzione in contrasto con il calore diretto da un bruciatore piano cottura, il che significa che è in realtà molto più facile ottenere la salsa per ridurre delicatamente nel forno, e richiede solo pochi si muove qua e là – tre applausi per questo. Inoltre la parte superiore diventa un po ‘ rosolata nel processo che aggiunge un sapore davvero a dondolo a questa salsa.,

Ricetta: Serious Eats ‘ La migliore salsa di pomodoro cotta lentamente

6: Salsa di mele fatta in casa

Perché il forno olandese funziona: Questo incredibile hack ti dà salsa di mele fatta in casa con un approccio quasi completamente hands-off. Contiene una grande quantità di mele, le cuoce in modo uniforme e ti dà la più bella salsa di mele fatta in casa. Vincere.,

Ricetta: Ina Garten in casa di Mele

7: Facile Risotto alla Parmigiana

Perché il Forno olandese opere: il Risotto è buono per un forno olandese, perché non richiede tutta l’agitazione e l’attenzione quando effettuate sui fornelli – rende il risotto quasi a mani libere! Il che significa più tempo per Instagram. Voglio DIRE Recipe

Ricetta: Ina Garten’s Easy Parmesan Risotto

Nota da recipe tester Kristin: Ho usato questa ricetta come scritto, ma poi aggiunto nel pollo alla fine per la mia famiglia che mangia carne. 😊 È stato così facile!,

8: Dutch Oven Roasted Chicken

Perché il forno olandese funziona: si adatta perfettamente a un pollo, e perché diventa così caldo sui lati , aiuta ad arrostirlo uniformemente su tutti i lati del pollo per una pelle incredibilmente croccante. Se la pelle marrone troppo rapidamente sulla parte superiore, è possibile posizionare il coperchio per evitare il calore caldo diretto. Ma sai che mi piaceva quella pelle ultra brunita. Guardaci, facendo polli arrostiti interi!,

Ricetta: Ciotola di delizioso ‘ Limone aglio e rosmarino intero pollo arrosto

Nota da ricetta tester Kristin: Ho usato questo post per ulteriori istruzioni con i tempi e la temperatura per la torrefazione.

9: Brodo di pollo fatto in casa

Perché il forno olandese funziona: puoi arrostire il pollo lì dentro e poi tenere tutti i succhi del pollo nella pentola come base per il brodo – non è necessario pulire la pentola dopo aver arrostito il pollo! Partito., Il forno olandese si alza anche bene per lunghi periodi di calore sulla stufa, che fa parte dell’affare quando si sta facendo magazzino.

Ricetta: Derek sul brodo di pollo fatto in casa di ghisa

Nota dal tester di ricette Kristin: ho usato questo post anche per ulteriori istruzioni.

10: Super Easy One Pot Lasagna

Perché il forno olandese funziona: avviarlo sul fornello, finirlo nel forno. Così semplice. Stai notando uno schema qui?,

Ricetta: Bjork’s favorite-Super Easy One Pot Lasagna

Quando siamo andati a nord la scorsa settimana, ho portato solo una padella con me e faresti meglio a credere che fosse il forno olandese rosso di classe. E ‘ come una parte della famiglia ora.

Per l’amore di tutte le cose deliziose e soprattutto che NON IMPASTARE il pane, è necessario almeno indagare le opzioni per questo pezzo super versatile di pentole. Ecco l’elenco di quello che ho su Amazon con più di 3.500 recensioni per i tuoi scopi di ricerca. Mi amo alcune recensioni Amazon.,

Augurandovi tutti i migliori alimenti forno olandese per l’autunno e l’inverno! ♡

Disclaimer: Questo post contiene link di affiliazione per il red 6-quart Lodge Dutch Oven.

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