wasc cake valóban egyedülálló és finom típusú torta. Saját spin rajta megváltoztatja a vanília réteg torta recept bele néhány speciális összetevőket.

az eredmény egy szuper fehér, nedves és finom sütemény. Tökéletes esküvőkre, különleges alkalmakra vagy akár eljegyzési süteményekre!

tökéletes esküvőkre, menyasszonyi zuhanyzókra vagy akár eljegyzési süteményekre!, Ezt a süteményreceptet használtam, hogy elkészítsem a bachelorette tortámat, és évfordulós süteményekhez is használtam.

Ez a torta egy csipetnyi mandula, ami mindig emlékeztet az esküvői torta. Amikor megeszem, úgy érzem, ez egy különleges alkalom.

mi a WASC torta?

WASC jelentése fehér mandula tejföl torta. Bár ez úgy hangzik, mint az ízek furcsa kombinációja, ígérem, hogy finom!

a hagyományos WASC torta alapként fehér dobozos torta keveréket használ, majd egy csomó további összetevőt ad hozzá.,

leginkább tejföl-és mandulakivonatot igényel. Ez a két összetevő az igazi íz teljesítmény házak ebben a receptben.

a tejföl annyira szórakoztató sütni, hogy egy csomó nedvességet ad a torta receptekhez.

miért készítem a WASC Cake receptemet a semmiből

mire hozzáadod a 8 további összetevőt, a hagyományos WASC cake Receptek megkövetelik, alapvetően egy tortát készítesz a semmiből.,

nincs semmi bajom a cukrozott süteményes receptekkel, de tényleg könnyebb egy kis cukrot és lisztet magam is egy tálba dobni, és spórolni egy kis pénzt!!

én is soha nem dobozos torta mix az én kamra, így azt jelentené, egy extra utat a bolt.

a vanília torta receptje írót használ, ami nagyszerű tangot ad a recepthez. Azonban ez egy kicsit sok, ha párosítva mandula kivonat.,

tejfölt használok az író helyett, ami hozzáadja az összes nedvességet, ráadásul a tésztát színesebbé teszi.

elképesztő nézni, ahogy a tészta színe megváltozik, amikor a tejfölben keveredik.

enyhébb íze is van, amely lehetővé teszi a mandula csipetnyi fényét minden harapásban.

A tökéletes fémes érintés: egy szép megszórjuk Blend

A megszórjuk boarder ez a torta volt a tökéletes módja annak, hogy adjunk egy elegáns design körül a bázis., Ezt a szórókeveréket “esküvői tortának” nevezik, amelyet Sweetapolita készít.

amíg a permetezés témájában vagyunk, van egy ajánlatom az Ön számára! Ha frissíteni kell a megszórjuk ellátás, vagy szeretné, hogy fokozzák a megszórjuk játék fel, akkor a kód CHELSWEETS15, hogy 15% a megrendelés Sweetapolita!

csak arra gondoltam, hogy megosztom a szeretetemet az összes pék társammal 🙂

A Süteményrétegek vágása

teljes nyilatkozatként ezeket a süteményrétegeket fogazott késsel vágtam le., Ez eltávolítja a karamellizációt, hogy teljesen tökéletes, fehér torta rétegeket hagyjon.

van egy mini, 24 hüvelykes gázkemencém (a Manhattanben élő perks), így a süteményem alig illeszkedik a sütőbe. Ez azt jelenti, hogy a sütőmedencéim a sütő oldalához vannak igazítva.

annak ellenére, hogy a serpenyőket félig áthelyezem a sütési folyamaton keresztül, még mindig egyenetlen barnulás van, és emelkedik, amikor süteményrétegeket készítek.,

ha teljes méretű, elektromos sütője van (ami szerintem a többségük), akkor minimális karamelizációval kell rendelkeznie. Azonban a használt Serpenyők típusai ezt is befolyásolhatják! Szeretem használni a fat daddio márkájú serpenyőket,amelyeket az Amazonon rendelek.

eloxált alumíniumból készülnek, ami segít a rétegek egyenletes sütésében. Ügyeljen arra, hogy ne használjon sötét színű süteménytálcákat, amelyek a rétegek barnulását okozhatják.,

Wilton sütőszalagokat is használhat, hogy megakadályozza a barnulást, és biztosítsa, hogy a rétegek laposak legyenek. Ezek nem sokat segítenek nekem, mert az én egyedi sütő helyzet, de hallottam, hogy csodákat más pékek!

Tippek a finom, nedves sütemények készítéséhez:

  • ne tegye túl a tésztát!, Keverjük addig, amíg a liszt csak össze a tésztát
  • győződjön meg róla, hogy megfelelően az intézkedés a liszt (kanalat a csészébe intézkedés, akkor szinten), vagy még jobb, egy konyhai mérleg, amikor a torta tészta
  • ellenőrizze, Hogy az összetevők szobahőmérsékleten
  • Bang, a serpenyők, a pult előtt felbukkanó őket a kemencébe, hozd a légbuborékokat, hogy csapdába a tésztát a felszínre
  • Ne süssük, hogy a rétegek!, Tartsa szemmel őket, és ügyeljen arra, hogy állítsa be az időzítő
  • forgassa a serpenyők felénél, annak biztosítása érdekében, hogy sütni egyenletesen

hadd tudja, mit gondol!

ha megpróbálja ezt a WASC torta receptet, kérjük, tudassa velem, mit gondol róla. Azt is tag me a közösségi média @chelsweets, és használja #chelsweets., karton (vagy 7 tojás) (235 gramm)

  • 1 1/2 csésze teljes zsírtartalmú tejföl, szobahőmérsékleten (382 g)
  • 1/8 csésze növényi olaj (28 gramm)

    • Mandula Vajkrém Cukormáz

    • 3 csésze sózatlan vaj, szobahőmérsékleten (678 g)
    • 11 csésze porcukor (1375 gramm)
    • 1 tk só (6 g)
    • 1/3 csésze tejszín (vagy ostorozó krém) (75 g)
    • 1 tk vanília kivonat (4 g)
    • 1 Evőkanál mandula kivonat (12 g)

    Utasítás

    WASC Torta Réteg:

    1. melegítsük Elő a sütőt 350°F, Vonal és zsír négy 7 inch Serpenyők pergamen fordulóban.
    2. keverje össze az összes száraz összetevőt (liszt, sütőpor, cukor és só) egy állványkeverőben a habverővel, amíg teljesen össze nem kombinálódik.
    3. keverje össze a szobahőmérsékletű vaj darabjait lassan a száraz keverékbe, alacsony sebességgel. Addig keverjük, amíg nagy mennyiségű vaj nem marad, a keverék morzsolódik.
    4. öntsük bele a tojásfehérjét, majd alacsonyan keverjük, amíg csak be nem építjük.
    5. adjuk hozzá a tejfölt, a vaníliakivonatot, a mandulakivonatot és az olajat, majd kis sebességgel keverjük, amíg teljesen be nem építjük.,
    6. kaparja le a tál oldalát egy spatulával,majd még néhány másodpercig alacsony sebességgel verte (a legfontosabb az, hogy addig keverjük, amíg az összetevők csak be nem épülnek, hogy a tészta ne legyen összekeverve).
    7. ossza el egyenletesen a tésztát az elkészített süteménytálcák között (körülbelül 450 gramm serpenyőnként). Szeretek digitális konyhai mérleget használni a serpenyőim méréséhez, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a rétegeim ugyanolyan magasak lesznek-e.
    8. sütjük 33-34 percig, vagy amíg a fogpiszkáló tiszta lesz. Hagyja az edényeket 10 percig lehűlni, majd futtasson egy offset spatulát a serpenyő kerülete körül, hogy elkülönítse a tortát a serpenyőtől.,
    9. helyezze a süteményrétegeket a fagyasztóba 45 percig, hogy felgyorsítsa a hűtési folyamatot. Miután a rétegek teljesen lehűltek, óvatosan fordítsa meg a serpenyőket, majd távolítsa el a rétegeket a serpenyőkből.
    10. használjon fogazott kést a rétegek tetejének, oldalának és aljának kiegyenlítéséhez, hogy eltávolítsa a karamellizációt.

    Mandula Vajkrém Cukormáz:

    1. Amíg a torta rétegek sütni, hűvös, a vanília vajkrém cukormáz.
    2. verte a vajat közepes sebességgel 30 másodpercig lapátos rögzítéssel, amíg sima. Lassan adjuk hozzá a porcukrot, egyszerre 1 csészét., Alternatív kis fröccsenő krémmel.
    3. teljesen összekeverve adjuk hozzá a vaníliakivonatot, a mandulakivonatot és a sót, majd alacsonyan verjük, amíg az összetevők teljesen be nem épülnek, és elérjük a kívánt konzisztenciát.
    4. ha a cukormáz túl vastag, adjon hozzá további krémet (1 teáskanál egyszerre). Ha a cukormáz túl vékony, adjunk hozzá több porcukrot (egy csésze negyedét egyszerre).,
    5. ha azt tervezi, hogy színezni a vajkrém, add hozzá a gél élelmiszer színező, ha a cukormáz teljesen készült, és verte alacsony, amíg el nem éri a kívánt színt

    összeállítani a tortát:

    1. verem és fagy torta rétegek egy greaseproof torta fórumon, egy dab cukormáz, hogy segítsen ragaszkodni az első torta réteg a táblára.
    2. adjon hozzá egy egyenletes réteg vajkrémet az egyes tortarétegek között.
    3. vigyen fel egy vékony cukormázréteget a torta körül, hogy teljes mértékben lefedje a tortarétegeket., Sima egy padkaparóval, majd hűtsük le a tortát a hűtőben (10 perc) vagy a fagyasztóban (5 perc), amíg a fagyás meg nem szilárdodik.
    4. adjon hozzá egy második, vastagabb cukormázréteget a süteményhez, majd simítsa le egy padkaparóval. Ezután díszítse a kívánt módon!

    Megjegyzések

    Ez a recept is használható, hogy a lap torta! Egy tétel 2, 9 hüvelykes x 13 hüvelykes torta rétegeket készít, amelyek körülbelül 1 hüvelyk magasak. Én ezt a tortát a fenti képen, és vágott 4 négyzet torta rétegek én lap sütemények.

    egy tétel torta tészta körülbelül 1800 gramm., Ha négy kör alakú süteményt kíván használni, adjon hozzá 450 gramm tésztát minden serpenyőbe.

    miután a rétegek teljesen lehűltek, szeretem a karamellizált biteket a rétegek oldaláról fogazott késsel vágni, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a rétegeim tökéletesen fehérek-e.

    ezek a torta rétegek előre elkészíthetők!! Tudjon meg többet arról, hogy milyen messze előre lehet őket készíteni, és hogyan kell megfelelően becsomagolni őket az én hozzászólásomban arról, hogyan készítsünk torta rétegeket idő előtt.,

    Nutrition Information

    24

    Serving Size

    1
    Amount Per ServingCalories 679Total Fat 36gSaturated Fat 21gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 12gCholesterol 94mgSodium 273mgCarbohydrates 88gFiber 0gSugar 75gProtein 3g