Is Ismert, mint a Forrásban lévő Víz Canner
Sharon Peterson
Vízfürdő canner egy nagy fazék egy üveg rack. Minden magas savtartalmú élelmiszerhez használják. Ide tartoznak: minden gyümölcs, dzsem, zselé, pite töltelék, savanyúság vagy fűszer, paradicsom hozzáadott citromlével.
ha alacsony savtartalmú ételei vagy összetevői vannak, használjon nyomástartó kannert.,
gyakran kérdezik tőlem, hogy kell-e vízfürdőt használni, vagy használhat-e rendszeres edényt. A nagy dolog az… nem, nem kell, hogy egy igazi Kanner.
minden edény addig működik, amíg elég mély ahhoz, hogy 2-3 hüvelyk víz fedje le az üvegek tetejét, miközben forr.
racknek is kell lennie,hogy az üvegeket a pot aljáról tartsa. A víznek az üvegek körül kell folynia, az üvegeknek pedig nem szabad megérinteniük a pot alját.
azonban hozzá kell tennem, hogy a vízfürdők nagyon olcsóak., Plusz egy edény, amelyet kifejezetten vízfürdői konzervekhez készítettek, nagyon egyszerűvé teszi a dolgokat. Ez jön egy rack a tégelyek már.
egy hagyományos konzervdobozon a fogantyúkon “horgok” lesznek, amelyek a kanül oldalához csatlakoznak, és az üvegeket a vízből tartják. Ezután az edényeket le lehet engedni a kannába, ha készen áll.
Ha egy stock pot, akkor használja, amit valaha is a kezét, mint egy rack. Nem kell lógnia a Kanner oldalán. A rack lehet olyan egyszerű, mint egy rack egy kerek sütőedényből. Ami valaha is illeszkedik a potba., A legfontosabb funkció az, hogy az üvegeket alulról tartsuk.
rozsdamentes acél vízfürdő kanül
azt javasoljuk, hogy egy rozsdamentes acél vízfürdő kanül. Ők egy kicsit drágább,de egy jobb minőségű termék, és tart.
a rozsdamentes konzervdoboz sokkal szilárdabb, és más főzőedényként párosul. Hallottam, hogy rozsdamentes acél kancsók lehet használni lapos tetején kályhák. Nincs személyes tapasztalatom ezzel kapcsolatban, socheck a kályha gyártójával; azonban a döntéshozók és az értékelők azt mondják, hogy tökéletesen biztonságos.,
Ez a Victorio az a Kanner, amelyet javasolnék, ha a rozsdamentes acélt nézi.
Steam Canner
végül ott van a steam canner. Nem szabad összetéveszteni a nyomástartó kannával, az ilyen típusú kannát vízfürdő helyettesítőjeként értékesítik. Az edényeket a sekély alsó részbe helyezzük vízzel. A tetejét az üvegek fölé helyezzük. A víz forrni kezd, ami gőz felhalmozódását okozza.,
tudnia kell, hogy van némi vita a gőzkonzerv biztonságosságáról. Néhány állami szolgáltató tesztelte őket, és biztonságosnak nevezte őket. De mások nem tesztelték őket, így nem ajánlom őket. További információ itt, hogy tájékozott döntést magad.
jó dolgokat hallottam erről a konzervről, és szeretem azt az elképzelést,hogy csak néhány hüvelyk vizet melegítsek. Önnek kell eldöntenie, hogy ez biztonságos-e a családja számára, vagy sem. Ne használja ezeket alacsony savtartalmú termékkel. Se zöldség, se hús., Ellenőrizze az utasításokat, hogy jön a Kanner irányok és időzítés javaslatokat.
saját történetem egy nagy vízfürdővel és aukciók! Imádom.
mivel minden évben sok edényt tettem fel, nagy kapacitású edényt akartam vásárolni annak érdekében, hogy egyszerre kilenc kvartot nyerjek. Elhalasztottam a vásárlást, mert aggódtam, hogy hogyan illeszkedik a normál méretű tűzhelyemhez.,
egy napon voltam egy aukción, és volt egy gyönyörű kék nagy 9 quart vízfürdő Kanner-komplett üvegekbe! Licitálok rá és nyertem!! Jó áron vettem. Szeretem aukciók!
Ez a nagyobb méretű edény két égőre illeszkedik a tűzhelyemen, és tökéletesen működik. Hosszabb ideig tart a hő. Ez azért várható, mert sokkal több vizet tart. Ha sok valamit konzerválok, akkor jó, ha egyszerre kilenc kvartot dolgozhatok fel.,
Több tétel egymás utáni konzerválásakor a konzervdoboznak nem kell újra felmelegítenie az összes vizet, mivel az már az első tételből forró. A fűtési idő csak akkor észrevehető, ha egyetlen tételt kell feldolgoznom.
ezzel a kannával a rack nem működik jól a kisebb pint-ekkel és a fél pint-ekkel. Hajlamosak átcsúszni a réseken. Ezenkívül annyi pazarolt hely lenne az üvegek között,hogy a szükségesnél sokkal több vizet melegítene. Azt javaslom, hogy cserélje ki egy másik állványra, ha sok pint vagy fél pint-et tervez.,
Sharon Peterson egy feleség, anya, 4 fiai, haza kertész, otthoni élelmiszer-tartósítás fanatikus! Kattintson ide, hogy többet megtudjon.
Vélemény, hozzászólás?