Tzatziki szósz recept

házi Tzatziki szósz szuper könnyű és finom . Nagyszerű, mint egy egészséges mártás, mártás grillezett húshoz,vagy szendvicsekhez. Vastag, gazdag, krémes. Fokhagymával, citrommal és kaporral ízesítve. Csodálatos!

ki nem szereti a Tzatziki mártást?

imádom a mediterrán ételeket. Minden egészséges, friss, finom összetevők, ízek. Ez az a fajta étel, amit jól érezhetsz az evésben!

felnőni, soha nem is próbáltam. Milyen furcsa ez!, Ezt a családom nem ismerte. Régen az álmos Orange megyében sem volt sok mediterrán étterem.

aztán találkoztam a férjemmel, és mindez azonnal megváltozott. Szinte kizárólag meditterán ételeken nevelkedett. Az étel, amivel ő és a családja leleplezett, hamar az abszolút kedvencem lett.

Anyja csodálatos szakács volt, így természetesen gyorsan és lelkesen tanultam tőle mindent, amit tudtam. Minden szakácskönyvet elolvastam,amit csak tudtam. Még mindig gyűjtök új recepteket a régióból, gyakran kipróbálom őket., Nem tudok betelni vele!

Ha ez a fajta étel nem része a rendszeres főzési forgásnak, alázatosan azt mondom, hogy hiányzik valami igazán finom!

tehát ma nagyon izgatott vagyok, hogy megoszthatom veled az egyik kedvenc mediterrán ételemet, az autentikus Tzatziki szósz receptet. Ez a finoman ismerős fehér szósz, amit valószínűleg egy giroszkóp recepten ettél.

hagyományosan az ikonikus görög étel, a Souvlaki szolgálja fel. A Souvlaki népszerű görög utcai étel., Húsból áll, amelyet nyárson főztek, meleg, puha pita-n tálalva, néhány friss zöldséggel, tzatziki mártással.

míg ennek a mártásnak a változatai megtalálhatók a Földközi-tengeren, a Tzakiki Görögországból származik. Hagyományosan nagyon vastag görög joghurtot készítettek kecskékből vagy juhtejből. Ma, különösen az Egyesült Államokban, a görög joghurt tehéntejből készül. Mint minden regionális ikonikus ételnél, millió különböző recept van rá., Minden görög nagymamának saját receptje van, az összetevők és a technika enyhe változataival, de mindegyik természetesen meglehetősen hasonló.

hol kell használni:

a házi tzatziki mártást nagyon könnyű elkészíteni. Komolyan, rabja vagyok ennek a cuccnak! Ez egy csomó felhasználási szó szerint minden típusú és etnikai élelmiszer., Mivel ugyanolyan hasznos, mint egy hűvös, csípős, frissítő mártás vagy mártás, ha egyszer kipróbálod, azt hiszem, meg fogsz lepődni a versatiliy…

házi készítésű Souvlaki-val tálalva, nyilvánvalóan nem agy, de fűszerként vagy szószként is nagyszerű szinte bármilyen grillezett hal, bárány, csirke vagy akár zöldség felett. Hozzáteszi, sok extra csípős íz ezeket az ételeket, valamint néhány extra nedvességet. Ez életmentő lehet, ha véletlenül túlfőzte a húst.

az egyik kedvenc ételem a lollipop bárány szelet., Tökéletesen csöpögött a tetejükön, vagy az oldalán mártással tálalva.

Ez is jó, hogy a ház körül azokban az időkben, amikor szükség van egy gyors fehérje csomagolt snack. Dip néhány szelet friss pita kenyér vagy pita chips benne, és van egy snack, ami nem csak finom, van egy, ami valójában jó az Ön számára.

alacsonyabb kalóriatartalmú, vagy esetleg paleo-barát változatot szeretne, cserélje ki a pita-t szeletelt zöldségekkel vagy Romainlevelekkel., Btw-mártjuk a Romaine levelek a Tzatziki megszórjuk apróra vágott paradicsom az egyik férjem minden idők kedvenc snack. Ő eszik paleo a legtöbb időt, hogy kezelje az ideális szörfözés súlya! Milyen aranyos ez!?!?

azt hiszem, mindannyian hozzászoktunk ahhoz, hogy ilyen időkben elérjük a hummust, de bízz bennem, örömmel használod ezt az egyszerű Tzatziki szósz receptet! A Tzatziki szósz hozzájárul a kalciumhoz és a probiotikumokhoz.

Ez egy nagy, ízletes helyettesítő, hogy habzik egy szendvicset helyett majonéz., Minden finom kapor, citrom, fokhagyma sehol sem található sima ole mayo!

az egyik kedvenc szendvicsem, amit mind ebédre, mind vacsorára szolgálok fel, egy La Brea bakery Torta szendvics tekercsből, szeletelt rotisserie csirkéből, mozzarella sajtból és Tzatziki szószból áll. Mivel mindent a Costco-nál vásárolok, kivéve a házi Tzatziki mártást, ezt a “Costco Run” szendvicsemnek hívom. LOL!

Ó, kérlek, ne hasonlítsd össze a kettőt.

igen, lehet kapni előre elkészített Tzatzik a legtöbb élelmiszerboltokban, vagy akár kereskedő Joes.,

mint a legtöbb kereskedelmi forgalomban készült versus házi receptek, ez a házi változat szó fúj a kereskedelmi egyik ki a vízből. Még a kereskedő Joes termék nem méri fel, és hidd el, én egy nagy rajongója a jó ole TJ!

ígérem, ez a Tzatziki szósz recept annyira, így sokkal jobb! Sokkal vastagabb és krémesebb az állaga. Az uborka, amely valóban jelentős összetevő, ízliksokkal jobb friss. Nem fogod elhinni!,

Recept Notes:

Általános:

nagyon ajánlom, hogy ezt a receptet egy nappal azelőtt készítsük el, hogy fel szeretnénk szolgálni, és egy éjszakán át tároljuk a hűtőben. A hűtőben töltött idő lehetővé teszi, hogy a fokhagymás paszta teljesen felszívódjon, ami még fontosabb. Ha ugyanazon a napon szolgálja fel, akkor a fokhagymának sokkal keményebb harapása lehet.

tehát ebben a bejegyzésben megpróbáltam megadni az összes tényt, amelyet összegyűjtöttem a sok-sok év alatt, hogy hitelesen készíthesd ezt a mártást., Ennek fő célja az, hogy erős alapja legyen, amelyből a világ legjobb tzatziki szósz receptjét testreszabhatja Önnek és családjának.

a tzatziki mártás receptje tejföllel semmilyen módon nem hiteles. Kérem, bocsássa meg az önhittségemet! Ez egyszerűen nem helyes.

a citromhéj azonban szép, bár nem hagyományos kiegészítés. Azt kell mondanom, hogy tetszik!

a joghurt –

a tzatziki alapja egyszerű, unflavored joghurt. Hagyományosan mindig a teljes zsírtartalmú verzióval készül., Így a saját megadja a rugalmasságot, hogy használja, amelyik tetszik.

zsírmentes, alacsony zsírtartalmú vagy teljes tej joghurtot használhat. Minden típust használok attól függően, hogy mit használok a Tzatziki számára. Nyilvánvaló, hogy a nonfat a leginkább kalóriabarát Tzatziki lesz. A teljes tej joghurt teszi a leggazdagabb Tzatzik mártást, amelyet én személy szerint inkább a leggyakrabban készítek.

a legtöbb hiteles recept “feszült joghurtra szólított fel.”Ez egy olyan joghurtra vonatkozik, amelyet megfeszítettek, hogy eltávolítsák a savó egy részét, ami vastagabb konzisztenciát eredményez. Itt az USA-ban, ez az, amit tudunk, mint a görög stílusú joghurt., Itt nincs jóváhagyás, de általában Fage márkát használok.

amikor ezt a mártást Görögországban készítik, olyan joghurttal készül, amely vastagabb, mint az Egyesült Államokban kereskedelmi forgalomban kapható szokásos görög joghurtok. Személy szerint én teljesen jól, hogy ezt a receptet egy jó minőségű görög stílusú joghurt.

ha vastagabb verziót szeretne használni, akkor ezt a receptet egyszerű “rendszeres” joghurttal kezdheti el, ha szeretné,majd szűrje le. Ezzel lehetővé teszi, hogy ellenőrizze, hogy mennyi folyadékot távolítanak el vagy hagynak el. Minél hosszabb ideig feszíti, annál vastagabb lesz., Meg lehet feszíteni arra a pontra, hogy a krémsajt konzisztenciájává válik. Ha ez feszült, hogy ezen a ponton ez általában nevezik joghurt sajt. Ha megfeszíti a saját joghurtját erre a receptre, ne feszítse meg addig a pontig, ahol sajt lesz, ez túl vastag.

az uborka-

az uborka aprítható vagy kockára vágható. Ez tényleg jön le, hogy a kérdés a méret kérdése. Az aprított a leghitelesebb módja annak, hogy elkészítsük. A kockára vágott darabok a mártást nehezebb textúrájúvá teszik,mint az aprított., Minél nagyobb a kocka, annál nehezebb a textúra. Minél finomabb A foszlány, annál finomabb a textúra.

a legfontosabb pont, amelyet az uborkával kapcsolatban szeretnék tenni, az, hogy feltétlenül sózni kell, hagyni kell ülni, majd szárazra préselni. Ha ezt nem teszi meg, akkor nagyon vizes Tzatziki lesz. Kérjük, ne hagyja ki ezeket a lépéseket. Itt van, hogyan kell csinálni:

• szeletelje az uborkát.
• helyezze az uborkát egy szitába, szórja meg sóval, keverje össze, majd hagyja 20-30 percig ülni.
• az uborkát tiszta, száraz edénytörlővel csavarja ki.,

mindez a folyadék sózás után kijött az uborkából!!!!

a fokhagyma –

a hagyományos receptek a fokhagymát pasztába préselik. Ez lehetővé teszi, hogy a fokhagyma tökéletesen beleolvadjon a szószba, valamint alaposan átjárja az ízét. A fokhagymás paszta készítése egyszerű, csak kövesse az alábbiakban felsorolt néhány lépést:

itt van, hogyan készítsünk fokhagymás pasztát friss fokhagymából:

• a hámozott fokhagymás szegfűszegeket, majd rendezzük őket egy tiszta halomba.,
• megszórjuk a fokhagyma tetejét néhány asztali sóval.
• tartsa a kés tompa élét mindkét kezével, és húzza a kés alakjának szélét a fokhagyma felületén, kissé szögben tartva a pengét, hogy ellaposodjon, majd összetörje a fokhagymát. Folytassa ezt a folyamatot néhány percig, amíg a fokhagyma paszta lesz.

a gyógynövények –

a tzatziki szószban hagyományosan használt gyógynövények nagyon hevesen vitatott kérdés. Sokan úgy vélik, hogy az autentikus Tzatziki szósz egyáltalán nem tartalmaz gyógynövényeket., Egyesek szerint az egyetlen kapornak kell lennie, míg mások szerint mind a kapornak, mind a mentának tartalmaznia kell.

A férj eredeti családi tzatziki receptje csak kaporral rendelkezik. Családja csak körülbelül 1 evőkanál használt. Ez az egyetlen hely, ahol személyesen eltér az eredeti recept. Imádom a kaport. 3 teljes evőkanál friss, apróra vágott kaport adok hozzá.

csatlakozzunk!

Ha ezt otthon készíted, szeretném hallani tőled! Kérjük, hagyjon megjegyzést itt vagy a Facebook oldalamon.

Ha egy fényképet készít, szeretném látni az Instagram-on, csak hashtag azt #gonna_want_seconds ., Most kezdtem Instagramming (ez egy szó még?) és teljesen függő vagyok! Kezdted már?

ellenőrizze ezt a mártás receptet!

• Torma Mártás Recept
• Mézes-Mustáros Mártással

Receptek hogy Partnere:

• Csirke Gyros
• – görög Csirke

Forrás: Akar Másodperc