Traeger füstölt hamburgerek – az ínyenc lédús Lucy

Szeretem, amit látsz? Ossza meg ezt a BBQ!

Traeger füstölt hamburgerek-egy lédús Lucy recept meg kell próbálni

lassan, de biztosan, meggyőzöm a feleségemet, hogy minden valóban jobban ízlik a dohányzónál. Legújabb kihívása: “a hamburgerek mindig szárazak lesznek, amikor szakácsként főzik őket”. Adja meg a lédús Lucy receptet.

most már tudjuk, hogy ez a kijelentés nem igaz. A Traeger füstölt hamburgerek nem szárazak!, Csak be kellett bizonyítanom, hogy téved.

úgy döntöttem, hogy kék sajt töltött hamburgert készítünk a lédús Lucy Receptemmel.

az eredmény? A legfinomabb, elolvad a szádban, tastebud robbanás minden harapás burger, amit valaha is volt. Még jobb? A feleségem beleegyezett.

Ezek a hamburgerek valóban csillagot jelentenek a következő családi BBQ-ban.

valami mást keres? Nézd meg a szalonnás húsgombócomat.

keres valamit egy kicsit egyszerűbb? Ezek a füstölt hamburgerek minden alkalommal eljutnak a helyszínre.,

kéksajtos töltött hamburgerek

lédús Lucy Recept töltelék

először szakács egy font szalonnát a Traeger. Ha még nem főzött szalonnát a pellet grillen,akkor kimarad. Szeretem mázolni a szalonnámat néhány juharszirupmal, majd megszórjuk barna cukorral. A szalonna körülbelül két órán át 225 fokban megy a dohányosra. Győződjön meg róla, hogy nem éhes, amikor a szalonna. Könnyű enni az egészet egy ülésben!

hagyma

miután a szalonnát a Traegerre helyezte, dobjon fel fél hagymát., Szakács közepes lángon körülbelül 15 percig egy evőkanál fokhagyma infúzióban olívaolaj. Amikor a hagyma kicsit barnulni kezd, vegye le a tűzről, majd helyezze egy tartályba. Azt szeretné, hogy ezeknek a hamburgereknek az összes összetevője hideg legyen, ezért helyezze a hagymát a hűtőbe, miközben a szalonna befejezi a főzést.

ne egyen minden szalonnát

amikor a szalonnát elkészítettem, a felét megettem, majd a többit a hűtőszekrénybe helyeztem. Ez egy gyengeség, és van egy kis problémám. Ne ítélkezz felettem.,

miután a hagymát és a szalonnát lehűtötték, távolítsuk el őket a hűtőből, a kék sajttal együtt morzsolódjanak, és aprítsuk meg a fehér cheddart.

egy nagy tálban adjuk hozzá a hagymát (körülbelül 1/2 csésze), 2 szelet morzsolt szalonnát,2 evőkanál kék sajtot, 2 evőkanál aprított szerves fehér cheddar sajtot. Keverjük össze egy fából készült kanállal.

A Burger

egy második nagy tálban egy font Snake River Farms 85/15 hamburger, 1 tojás. Használja a kezét, hogy mindent összekeverjen. Ha nitrit kesztyű van, használja őket. A burger keveréknek nedvesnek kell lennie.,

soroljon be egy sütilapot fóliával, majd készítsen 8 egyenlő méretű golyót az összes darált marhahús felhasználásával.

kék sajt töltött hamburgerek-a lédús Lucy receptem

simítsa az egyik golyót, amíg vastagsága körülbelül 1/4″. Azt javasoljuk, hogy egy hamburger sajtó itt. A hamburger sajtó rendkívül egyszerűvé teszi ezt a folyamatot.

helyezzen körülbelül 2 evőkanál kék sajt keveréket a tetejére. Ügyeljen arra, hogy a keveréket távol tartsa a szélektől. Lapítsa egy másik hamburger labdát egy patty, majd helyezze a tetején a keverék., Óvatosan nyomja le a felső patty szélét az aljára, kiküszöbölve a varratot.

ismételje meg ezt a folyamatot a másik három hamburger esetében, majd minden hamburgert külön-külön csomagolja be saran csomagolásba, majd helyezze a hűtőszekrénybe.

A szakács ideje

hűtsük le a hamburgereket a hűtőszekrényben körülbelül 4 órán keresztül. Ha készen állsz a dohányzásra, kapcsold be a grillt, és állítsd fel 225 fokra. Amikor a pellet grill lesz akár temp távolítsa el a hamburgert a hűtőből, majd helyezze mindegyik a grill rostély. Hagyja, hogy 225-en füstöljenek, amíg a belső hőmérséklet eléri a 130 fokot. Ez körülbelül 60-90 percet vesz igénybe.,

amikor a hamburgerek eléri a 130 húzza őket a grill, majd kapcsolja fel a hőt a magas. Tegye vissza a hamburgereket a grillre, amikor a hőmérséklet elérte a csúcsot. Gyors tempóban fognak lőni, még 5 perc elég ahhoz, hogy a belső hőmérséklet elérje a 165-öt. Amikor a hőmérséklet eléri a 155-öt, adjunk hozzá egy szelet sajtot, és hagyjuk megolvadni, amíg a hamburgerek befejeződnek.

ezek a kék sajt töltött hamburgerek csodálatosak

szeretem ezt a füstölt lédús LUCY receptet

miközben ezeket a hamburgereket készítettem, tudtam mondani, hogy ízletesek lesznek., Kicsit aggódtam, hogy milyen vékony a Snake River Farms hamburger pogácsa, amit készítettem, de kiderült, hogy ez nem jelent problémát. Ez a lédús Lucy recept egy hamburgert hoz létre, amely nedves és ízletes minden harapással. Valójában az enyémet fűszerek vagy zsemle nélkül ettem!

tégy magadnak egy szívességet. Vegyél egy kis Snake River Farms hamburgert és a többi hozzávalót ehhez a szaftos Lucy recepthez. A családod meg fogja köszönni.,

Prep idő: 2 óra 30 perc

szakács idő: 1 óra

Teljes idő: 3 óra 30 perc

ezek a legjobb hamburgerek, amit valaha is volt. Komolyan. Nem Vicc. A LEGJOBB VALAHA. Ők a hamburgerek Michael Jordan-je. Ne is mondd, hogy Lebron jobb, mint Jordan. Nem az.,

Összetevők

Kitöltése

• 1 font Szalonna
• 1/2 Sárga Hagyma
• 1 evőkanál Olíva Olaj, Fokhagyma Beadni
• 2 evőkanál márványsajt, leomlik
• 2 evőkanál Fehér Cheddar Sajt, reszelt

Burger Pogácsákat

• 1 lb Snake River Gazdaságok 85/15 Hamburger
• 1 Tojás
• 4 szelet Amerikai Sajt, szeletelt
• 1 tk Só
• 1 tk Bors

Utasítás

1. Szakács a szalonnát a dohányos., Ha még nem főzött szalonnát a pellet grillen,akkor kimarad. Szeretem mázolni a szalonnámat néhány juharszirupmal, majd megszórjuk barna cukorral. A szalonna körülbelül két órán át 225 fokban megy a dohányosra. Győződjön meg róla, hogy nem éhes, amikor a szalonna. Könnyű enni az egészet egy ülésben!
2. miután a szalonnát a Traegerre helyezte, kockára tegyen egy fél hagymát.
3. szakács a hagymát közepes lángon körülbelül 15 percig egy evőkanál fokhagyma infúzióban olívaolaj. Amikor a hagyma barnulni kezd, vegye le a tűzről, majd helyezze egy tartályba., Azt akarja, hogy a lédús lucy összes összetevője hideg legyen. Tegyük a hagymát a hűtőbe, amíg a szalonna elkészíti a főzést, és tegyük a hűtőbe.
4. ha a hagymát és a szalonnát lehűtjük, távolítsuk el őket a hűtőből, a kék sajt morzsolódik, és aprított fehér cheddar.
5. egy nagy tálban, össze a hagymát, morzsolt szalonna, kék sajt morzsolódik, és aprított fehér cheddar sajt.
6. egy második nagy tálban keverjük össze a hamburgert és a tojást. Adjunk hozzá sót, borsot is. Kombinálja a kezét., A burger keveréknek nedvesnek kell lennie.
7. soroljon be egy sütilapot fóliával, majd készítsen 8 egyenlő méretű golyót az összes burger használatával.
8. simítsa le az egyik golyót, amíg vastagsága körülbelül 1/4″. Helyezzen körülbelül 2 evőkanál kék sajt keveréket a tetejére. Ügyeljen arra, hogy a keveréket távol tartsa a szélektől. Lapítsa egy másik hamburger labdát egy patty, majd helyezze a tetején a keverék. Óvatosan nyomja le a felső patty szélét az aljára, kiküszöbölve a varratot.,
9. ismételje meg ezt a folyamatot a másik három hamburger esetében, majd mindegyik hamburgert egyenként csomagolja be saran csomagolásba, majd helyezze egy órára a hűtőszekrénybe. a szakács szakács készsége után állítsa be a dohányzót, hogy 225 fokban főzzön, majd helyezze a hamburgereket közvetlenül a grillrácsra. Hagyja füstölni, amíg a belső hőmérséklet eléri a 130-at.
10. amikor a belső hőmérséklet eléri a 130-at, távolítsa el a hamburgereket a grillből, és növelje a hőmérsékletet magasra. Tegye vissza a hamburgert a grillre, és hagyja szakács, amíg a belső hőmérséklet eléri a 165-öt., (kb. 5 perc)

Megjegyzések

miközben ezeket a hamburgereket készítettem, tudtam, hogy ízletesek lesznek. Kicsit aggódtam, hogy a Snake River Farms hamburger pogácsa milyen vékony volt, de kiderült, hogy ez nem jelent problémát. Ezek a hamburgerek nedvesek és ízesek voltak minden harapással. Valójában az enyémet fűszerek vagy zsemle nélkül ettem!

használjon minőségi hőmérőt, hogy ellenőrizze a hamburgerek hőmérsékletét, mielőtt kihúzza őket a grillből. Szeretem, ha a szaftos lucy belső hőmérséklete 165 fok.,

Nutrition Information:

Yield:

4
Amount Per Serving:Calories: 420

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Instagram