tökéletes sertés borda sült
sertés borda sült ideális vacsora, amikor a cég jön—itt van minden, amit tudnod kell, hogy tökéletesen, így lédús és finom.
készítettél már sertésbordát? Ha van, tudod, hogy nagyon magas pontszámot ér el mind a könnyedség, mind az elegancia szempontjából. Ez egy nagyszerű ötlet hétvégékre vagy társaságra, de elég egyszerű, hogy nem kell rabszolgának lennie a konyhában, hogy valami különlegeset szolgáljon.,
nem szereted, ha a dolgok így működnek? Határozottan.
a sertésborda sült alapvetően sertéshús, a bordákkal még mindig rögzítve. Egy másik gondolkodásmód egy sertés borda sült, hogy ez egy báránycsomag sertés változata. Mint egy báránytartó, általában 8 vagy 9 bordával rendelkezik. Ha szeletekre vágnád a sültet, akkor 8-9 sertésborda lenne. A báránytartóval ellentétben egy sertéshús egy ember számára rengeteg, így az egyetlen sertéstartó tömegeket fog táplálni. (Itt van néhány információ a sertés borda sültek a Nemzeti sertéshús fórumon.,)
akkor valószínűleg nem talál egy sertés borda sült a szupermarketben, ha nem hívja előre. Hívd fel a hentesedet és rendelj egyet, és kérd meg őket, hogy franciázzák meg neked. A “Frenching”azt jelenti, hogy az extra húst a bordák között vágják. Ez nem feltétlenül szükséges, de egy szép prezentációt tesz lehetővé. Meg tudod csinálni magad, de miért zavarja, amikor a hentes boldogan megteszi az Ön számára?
mivel a sertésborda sült alapvetően sertésborda sült bordákkal, ugyanazt a főzési módszert használom, mint a tökéletes sült sertéshúshoz., Mivel ez egy kicsit különleges étel, egy kis extra ízt adok neki, ha szárított gyógynövénykeverékkel fűszerezem. Használjon bármilyen fajta tetszik-olasz gyógynövény keverék, Herbes de Provence (egy francia gyógynövény keverék), vagy hogy a saját. Itt van egy jó cikk az Eating Well magazinból arról, hogyan kell ezt megtenni.
faragja a sültet az asztalnál, így a vendégek láthatják, milyen szép, amikor kijön a sütőből.,
leírás
sertés borda sült ideális vacsora, amikor a cég jön—itt van minden, amit tudnod kell, hogy tökéletesen, így lédús és finom.
összetevők
- 1 evőkanál szárított gyógynövénykeverék (olasz gyógynövénykeverék, herbes de Provence, vagy készítsen saját)
- 1 tk. só
- 1 tk., bors
- 1 8 bordás center vágott karaj sült oldalas, ideális frenched (5 kg) (lásd megjegyzések)
- 5 bordák zeller (opcionális)
Utasítás
- melegítsük Elő a sütőt 350°F
- Keverjük össze a fűszereket, sót, borsot. Dörzsölje meg az egész sertéshús.
- tegye a sertést egy állványra egy sütőedénybe zsírral felfelé. Ha nincs rack használata körülbelül 5 szár zeller rendezett a serpenyőben.
- sült, amíg a belső hőmérséklet 145-160°F, 20-25 perc / Font. Az USDA szerint a 145°F a sertéshús számára biztonságosnak tekinthető., A közepén nedves, kissé rózsaszín lesz. Ha inkább a sertés teljesen fehér, jól sikerült, akkor megy a 160°F hőmérséklet.
- fedje le a sütőedényt fóliával, majd hagyja 30 percig pihenni.
- eközben növelje a sütőt 475°F.
- további 10 percig, amíg a hús szépen pirul.
- szeletelje a sült húst a bordacsontok közé, és azonnal tálalja.
Megjegyzések
- Megjegyzések: a frenched sült olyan, ahol a bordákat extra húsból vágták le., Meg tudod csinálni magad, de mivel valószínűleg előre kell hívnia a sertéshúsos Bordás sültet, kérje meg a hentesét, hogy tegye meg az Ön számára. A Frenching nem feltétlenül szükséges, de egy szép bemutatót tesz lehetővé.
- még ízesebb hús esetén a sertéshúst megsütjük, mielőtt megsütjük. De ha igen, vágja le a sót ebben a receptben egy kicsit több mint 1/2 teáskanálra. Lásd ezt a bejegyzést, hogyan kell sós, és miért teszi ezt a különbséget.,
last updated on June 12, 2020 by Christine Pittman
Categories: Easy Entertaining, Meaty Recipes
Tags: Christmas Recipes, Comfort Food Recipes, Easiest Recipes, pork
Vélemény, hozzászólás?