az Összefüggésben: Intestinalis metaplasia a gyomor egy elváltozás, amelyben metaplasia a gyomor hámsejtek fordul elő egy bél fenotípus. A gyomor – bél metaplasia olyan elváltozás,amely a gyomor-karcinóma kialakulásának kockázatának növekedésével jár., Az epidemiológiai vizsgálatok összefüggést mutatnak az étkezési szokások és a gyomorrák kialakulása között, egyes szokások növelik annak kockázatát, mások védő hatással bírnak, ami arra utal, hogy az antioxidánsok, például az A, C és E vitaminok csökkentik az ilyen típusú rák kockázatát. Ezen táplálkozási tényezők és a bél metaplasia összefüggése nem ismert.

módszerek: ez egy eset-kontroll, megfigyeléses vizsgálat, amelyben 320 funkcionális dyspepsiában szenvedő beteget vizsgáltak két csoportra osztva., Az I. esetcsoport (intestinalis metaplasia-ban szenvedő egyének) étrendi mintázata volt a kontrollcsoportéhoz képest, amely az esetcsoporthoz hasonló, de intesztinális metaplasia nélküli egyénekből állt, élelmiszer-gyakorisági kérdőíven keresztül.,

Eredmények: az elemzés A táplálkozási minta funkcionális dyspepsiás betegek intestinalis metaplasia, valamint az azokkal összehasonlítva nélkül intestinalis metaplasia, azt mutatta, hogy egy nagyobb gyakorisággal konzerv füstölt élelmiszerek fogyasztása az első csoport, másfelől a magasabb fogyasztásra szánt zöldség-gyümölcs a betegek anélkül, hogy intestinalis metaplasia. A sófogyasztás hatását nem észlelték.,

következtetések: a tanulmányban kapott eredmények az étrend változására utalnak, a füstölt és konzervek fogyasztásának csökkenésével, valamint a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának növekedésével a gyomor intesztinális metaplasia eseteinek csökkenéséhez vezethetnek.