könnyű sült padlizsán recept, hogy lehet, hogy otthon. Ismerje meg, hogyan kell tökéletesen sütni a padlizsánt a sütőben minden tipptel és trükkökkel.,
mint közel-keleti, szeretem padlizsán receptek, a töltött padlizsán, perzsa padlizsán leves, hogy a legjobb közel – keleti padlizsán recept, szeretem, hogy finom ételeket ezzel zöldség. Ma megmutatom neked az egyik alapot: hogyan kell sütni a padlizsánt. Miután megtanulta, hogyan kell sütni egy padlizsánt, sok különböző ételben használhatja.,
Ugrás:
- Arról, hogy ez a recept
- Milyen padlizsán használata
- Hogyan sült padlizsánt a sütőben
- Gyakran ismételt kérdések
- Sült padlizsán kockák
- Mi köze sült padlizsán
- Jegyzetek lehetőséget, tippek
- lépésről-Lépésre Recept
ez a recept
Padlizsán, mint finom, sokoldalú zöldség használható oly sok különböző recepteket., Szeretem padlizsán receptek, mint a baba ganoush vagy melitzanosalata, mint egy kezdő vagy padlizsán lasagna egy könnyű vacsora.
a padlizsán sütése a sütőben egy egyszerű, de praktikus technika, amire szüksége van a konyhában. Ebben a bejegyzésben mindent megtalál, amit tudnia kell a padlizsán pörköléséről, attól függően, hogy milyen padlizsánt kell használni a pörkölt padlizsán különböző felhasználásaihoz, ezért olvassa tovább!
milyen padlizsánt kell használni
a padlizsán sütéséhez a sütőben, először meg kell győződnie arról, hogy megfelelő padlizsánnal rendelkezik a pörköléshez., Olyan padlizsánt akarsz, amiben elég hús van, és friss. Győződjön meg róla, hogy a padlizsán kívülről nem pépes, vagy nincs puha barna foltja. A tökéletes padlizsán szilárd, fényes bőrrel rendelkezik, mérete miatt nehéznek érzi magát. Tudjon meg többet a különböző típusú padlizsán Kitchn.
általában globe, olasz vagy kínai padlizsán pörkölésre megyek. Ezek a padlizsánok világos húsúak, nagyon lédúsak, ami tökéletesvé teszi őket a pörköléshez. Ha olasz vagy globe padlizsánokat pörkölünk, szeleteljük őket, kockákra vagy felére csökkentjük., Azonban, ha azt tervezi, hogy sült Kínai padlizsán meg kell csak a felére csökken, mivel ők elég vékony.
hogyan kell sütni padlizsán a sütőben
mossa meg és szárítsa meg a padlizsánt papírtörlővel, majd hosszirányban felére vágja, és gyémántokat vágjon a padlizsán belsejébe, ügyelve arra, hogy ne vágjon a bőrbe.
a padlizsán vágott oldalán keféljen olívaolajat, majd szórja meg sóval és némi fokhagymás porral. Helyezze a padlizsánt egy sütőlapra, vágja le az oldalát, majd helyezze a sütőbe., 20-30 percig, tíz percenként forgatva, hogy egyenletesen szakácsoljon.
miután a padlizsán teljesen megsült, vegye ki a sütőből és kezdje el hámozni a bőrt. Mivel a padlizsán teljesen pörkölt, a bőr nagyon könnyen leválik.
a gyémánt vágása a bőrön opcionális lépés, de segít a padlizsánnak egyenletesen sütni, különösen, ha nagy padlizsán.,
Gyakran Ismételt Kérdések
sütés előtt nem hámozom meg a padlizsánt, mert a fiatalabb és kisebb padlizsánokban a bőr teljesen ehető.
ehhez a pörkölési módszerhez hagyom a bőrt, mert a padlizsánnak nagyon finom húsa van, amely éghet, ha közvetlenül megsütik, ezért a padlizsánt pörkölt után hámozom.
a padlizsán sózása nem mindig szükséges, kivéve, ha sütéshez szükséges. Sózás a padlizsán hozza ki a felesleges vizet, ami elnyeli kevesebb olajat sütés közben. További információkért nézze meg a sült padlizsán útmutatásait. Ehhez a recepthez nem kell előre sózni a padlizsánt. A padlizsán sózása esetén kóser sót, tengeri sót vagy akár asztali sót is használhat.
a kockás vagy szeletelt pörkölt padlizsán legfeljebb 3 napig tarthat a hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban., Ha már sült padlizsán felét, akkor lapát a húst ki, át egy légmentes tartályba, majd hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
abszolút. Egyszerűen hámozzuk meg a bőrt, majd keverjük össze a padlizsánt. Fagyassza le őket fagyasztózsákokban legfeljebb két hónapig. Használatához egy éjszakán át olvassza fel a padlizsánt a hűtőben, majd használja a kívánt receptben.
sült padlizsánkockák
a padlizsán sütésének másik módja a kocka. Vágja a padlizsánt 1 hüvelykes kockákra, majd helyezze őket egy nagy tálba., Szitáljon egy kis olívaolajat a kockás padlizsán fölé, majd adjon hozzá sót, borsot. Helyezze a padlizsán kockákat egy bélelt sütőlapra, majd süsse a sütőben 375F-en 20-25 percig, amíg teljesen meg nem főzött. Használhatja kockák padlizsán különböző receptek, mint a padlizsán caponata.
mi a teendő a pörkölt padlizsánnal
különböző recepteket készíthet pörkölt padlizsán felhasználásával. Személy szerint én egy hatalmas rajongója mirza ghasemi-perzsa padlizsán, paradicsom. Azt is, hogy Mártogatós, mint a baba ganoush., Ha pörkölt kockás padlizsánt készít, hozzáadhatja őket pasztákhoz, salátákhoz vagy pizzákhoz is. Azt is teszi egy finom köret szolgált néhány közel-keleti tahini mártással, joghurt mártással vagy kecskesajt.
Megjegyzések és tippek
- ha aggódik amiatt, hogy a padlizsán keserű, kérjük, sózza meg őket, mielőtt pörkölné őket. A padlizsán sózásához megszórjuk néhány rózsaszín vagy kóser sót a padlizsánra (vágva, kockára vágva vagy szeletelve), majd hagyjuk 20 percig ülni, amíg “izzadnak”. Mossa le hideg víz alatt, majd teljesen szárítsa meg papírtörlővel., Folytassa a receptet a padlizsán sütéséhez.
- a tökéletes pörkölt padlizsán elkészítésének legfontosabb lépése a tökéletes padlizsán kiválasztása. A kiválasztott padlizsánnak nehéznek kell lennie, feszes bőrrel, barna vagy puha foltok nélkül.
- ez egy alapvető recept, hogy könnyen jazz fel a kedvenc fűszerek. Add kurkuma, paprika, cayenne bors, oregánó, rozmaring vagy kakukkfű több íz.
- ropogós sült padlizsán esetében szeletelje a padlizsánt, ahelyett, hogy felére vagy kockára vágná., Az olívaolajjal alaposan keféljen, majd félúton fordítsa meg, hogy mindkét oldalán ropogós legyen. A brojlert néhány percig is bekapcsolhatja, de ügyeljen arra, hogy szoros szemmel tartsa.
további padlizsán recepteket keres?,
- Kashke bademjan (perzsa padlizsán mártás)
- Padlizsán sumac húsgombóc
- a Töltött padlizsán, parmezán
- – görög padlizsán muszaka recept
- Hash browns rakott padlizsán
lépésről-Lépésre Recept
Sült Padlizsán Recept (Hogyan sült padlizsán)
Shadi HasanzadeNemati
Ingredients 1x2x3x
- 2 eggplants
- 4 tbsp olive oil
- ½ tsp salt
Instructions
-
Line a baking sheet with aluminum foil., Fedje le főzőpermettel.
-
a padlizsánokat hosszirányban felére vágjuk.
-
vágott gyémántok a padlizsánban éles késsel. Ügyeljen arra, hogy ne vágja be a padlizsán bőrét.
-
tisztítsa meg a vágott oldalt olívaolajjal, majd szórja rá a sót.
-
helyezze a vágott padlizsánokat lefelé a sütőlapra.,
-
helyezze a sütőlapot körülbelül 5 cm-re a brojler alá, majd kapcsolja be a brojlert magasra.
-
a padlizsánt körülbelül 20-30 percig főzzük, amíg a bőr meg nem ég, és a padlizsán teljesen meg nem főzött.
-
húzza le a bőrt és tálalja a padlizsánt.,
Videó
Jegyzetek lehetőséget
- Ha aggódik, hogy a padlizsán, hogy keserű, kérjük, só őket, mielőtt a pörkölés őket. A padlizsán sózásához megszórjuk néhány rózsaszín vagy kóser sót a padlizsánra (vágva, kockára vágva vagy szeletelve), majd hagyjuk 20 percig ülni, amíg “izzadnak”. Mossa le hideg víz alatt, majd teljesen szárítsa meg papírtörlővel. Folytassa a receptet a padlizsán sütéséhez.
- a tökéletes pörkölt padlizsán elkészítésének legfontosabb lépése a tökéletes padlizsán kiválasztása., A kiválasztott padlizsánnak nehéznek kell lennie, feszes bőrrel, barna vagy puha foltok nélkül.
- ez egy alapvető recept, hogy könnyen jazz fel a kedvenc fűszerek. Add kurkuma, paprika, cayenne bors, oregánó, rozmaring vagy kakukkfű több íz.
- ropogós sült padlizsán esetében szeletelje a padlizsánt, ahelyett, hogy felére vagy kockára vágná. Az olívaolajjal alaposan keféljen, majd félúton fordítsa meg, hogy mindkét oldalán ropogós legyen. A brojlert néhány percig is bekapcsolhatja, de ügyeljen arra, hogy szoros szemmel tartsa.,
Vélemény, hozzászólás?