a legjobb Tofu Chipotle sofritas recept tökéletes vegán taco vagy Chipotle sofritas burrito tálak! Kíváncsi ” mi a sofritas?”Megvan a válasz és egy egyszerű recept.

régóta burrito bowl szerelmesei vagyunk itt. Azt hiszem, az első taco / burrito tál, amelyet feladtam, ez a gyors Taco tál volt Guac-val 2014-ben!, Újabban egy csodálatos Instant Pot Black Bean & barna rizs Burrito tál, majd ezt követően kaptam néhány kérést a Chipotle sofritas másolatához, amelyek népszerű burrito tál kiegészítés. Ha Ön is rajongója a tálas ételeknek, ne hagyja ki a 30 + legjobb Buddha tálak teljes posztját.

A Chipotle sofritas egy fűszeres, magas fehérjetartalmú vegán Taco ” hús ” alternatíva. Ez könnyű, hogy egy nagy mellett Taco, burritos, burrito tálak. Majdnem olyan, mint egy tofu tülekedés, de teljesen más ízekkel., Ha van gyerek, és szeretne kipróbálni több tofu receptek, győződjön meg róla, hogy próbálja ki ezeket a ropogós sült tofu rögök is!

mi az a Sofritas?

amikor először hallottam a Chipotle-I sofritas – ról, megjegyeztem, hogy a szó hasonló volt a soffritto-hoz, amely sok étel olasz alapja a levesektől a tésztaszószokig. Az olasz soffritto-hoz és a francia változathoz hasonlóan a mirepoix, a spanyol / Latin sofrito finomra vágott zöldségek, például a hagyma és a paprika keveréke, amelyeket együtt pirítanak.,

csak a tofu sofritas-t láttam a Chipotle Mexican Grill-en, bár van egy teljesen növényi alapú Mexikói étterem Santa Barbarában, a Vegan Green Go-ban, amely hasonló összetevőket használ, mint a soyrizo. A Chipotle sofritas ropogós tofu-val készült, fűszeres, füstös Chipotle bors mártással.

Chipotle Sofritas összetevők

ezt a Chipotle copycat sofritas receptet találtam a felsorolt összetevők gyors áttekintése után.

  • Tofu. Azt javaslom Trader Joe szerves magas fehérjetartalmú tofu, amely sokkal feszesebb, mint az átlag.,
  • Hagyma
  • Zöld Paprika
  • Fokhagyma
  • Kömény
  • Oregano
  • Paradicsomszósz
  • Paradicsompüré
  • Splash vörösbor ecet

Sofritas Recept

1. Lépés: Szakács a Tofu

a Csatorna a tofut, majd pat száraz. Vágjuk szeletekre. Bár az összetevők képében egy hagyományos extra tofu-t mutattam be a hajtásokból, valójában azt javaslom, hogy a Trader Joe magas fehérjetartalmú extra cégét, a tofu-t (a videóban látható) használjam, ha egyáltalán lehetséges. Ez sokkal szilárdabb, és nem lesz semmilyen kockázata a puha sofritasnak., Szeretem szakács tofu szeleteket, amíg enyhén pirított, majd szétesik morzsolódik egy fakanállal. Helyezze át a tofut egy másik edénybe, majd tegye félre.

2. lépés: készítsük el a Chipotle mártást

a hagymát és a paprikát pirításig és áttetszővé. Ezután adjuk hozzá a maradék mártás összetevőket.

Ha még nem használta a chipotle paprikát, ez egy nagyszerű alkalom a tanulásra. Az adobo Chipotles fűszeres paprika. Használhatja a paprikát és / vagy az adobo mártást, hogy hőt adjon a Mexikói receptekhez. Szeretek egy kicsit hozzáadni a fekete babhoz., Egy kis adobo szósz nagyszerű lenne ebben a kubai fekete bab receptben vagy ezekben a Pinto babokban. Vagy még ez az Instant Pot Chili.

3. lépés: Adja hozzá a tofut a szószhoz

Több ízre van szüksége? Adjunk hozzá egy nagyvonalú csipet vagy két sót, majd egy splash több adobo szósz hő., osztva

  • 1 kis sárga hagyma, kockára vágott
  • 1 kis zöld paprika, kockára vágott
  • 3 gerezd fokhagyma, aprítva
  • 1 teáskanál szárított kömény
  • 1 teáskanál oregano
  • 1/2 csésze paradicsomszósz
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 1 chipotle paprika, apróra vágott
  • 2 teáskanál adobo szósz, ráadásul több ízlés
  • 1/2 teáskanál tengeri só
  • 1/4 csésze víz
  • 1 tk vörösbor ecet
  • 1/2 csésze friss koriander levél

    • Utasítás

    1. Távolítsa el a tofu blokk a csomagolás, illetve a lefolyót., Pat száraz törülközővel. Vágjuk 3/4 ” szeletekre, majd ismét szárítsuk meg.
    2. melegítse az olajat egy serpenyőben közepes magas hőn. Adjuk hozzá a tofu szeleteket, szakács, amíg pirított, körülbelül 4 percig. Flip és barna a másik oldalon. Használjon fakanállal vagy spatulával, hogy a tofu összeomlik. Folytassa a saute-t még néhány percig, hogy barna legyen. Helyezze át a morzsolt tofut egy tányérra, majd tegye félre.
    3. melegítse a fennmaradó olajat ugyanabban a serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát, a paprikát, majd főzzük közepes lángon, amíg meg nem puhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, köményt, oregánót, majd egy perccel tovább pirítsuk.,
    4. adjuk hozzá a paradicsomszószt, paradicsompürét, chipotle-t, adobo-mártást, sót és vizet. Pároljuk alacsony lángon 5 percig, gyakran kevergetve.
    5. adjuk hozzá a morzsolt tofut és a vörösborecetet, majd keverjük össze. Adjunk hozzá még sót és/vagy adobo mártást ízlés szerint. Díszítsük nagylelkűen friss korianderrel.
    6. szolgálja a chipotle sofritas, mint egy taco töltelék vagy része egy burrito tál.,
    táplálkozási információk:

    hozam: 4Serving Méret: 1
    adagonként:kalória: 195teljes zsír: 11g telítetlen zsír: 2gTrans zsír: 0g telítetlen zsír: 8gkoleszterin: 1mgsodium: 476mgcarbohidrátok: 10gfiber: 3gSugar: 4gProtein: 19g

    a táplálkozási információkat a Nutritionix automatikusan kiszámítja. Nem vagyok táplálkozási szakértő, és nem tudom garantálni a pontosságot. Ha az egészsége a táplálkozási információtól függ, kérjük, számolja ki újra kedvenc számológépével.