sertés-és savanyú káposzta

1k részvények

sertés-és savanyú káposzta egy hagyományos étel evett újév, hogy szerencsét hoz az elkövetkező évben.

a sertés-és savanyú káposzta hagyományos lengyel és német konyhán alapuló étel. Ez egy ízletes keveréke a sós, savanyú, édes ízek vált újévi hagyomány egyes részein Amerikában., Nem világos számomra, hogy miért, de úgy gondolják, hogy a sertéshús és a savanyú káposzta fogyasztása az újév napján szerencsét és jó szerencsét hoz a következő évben. Ki nem akar extra szerencsét az elkövetkező évre? Nekem jól hangzik!

ahhoz, hogy ez egy pot sült, keverjük össze a savanyú káposzta, apróra vágott hagymát, nagyi smith alma és köménymag (opcionális) együtt. Az alma furcsán hangzik itt, keverve savanyú káposzta, mint ők, de kínálnak egy tört savanyú édesség, hogy tényleg működik a sertéshús. Tudod, ahogy néhány ember szereti az almás mártást sertéshússal. Ez így van., A kömény, ha szereted, mint én, mindig nagyszerű párosítás a káposztával. Ne hagyja ki, hacsak nem igazán tetszik.

tehát keverje össze ezeket az összetevőket, majd tegye őket egy pörkölő serpenyőbe. Nyomja a keveréket a serpenyő szélei felé úgy, hogy ne legyen sok a középső alján. Ezután tegyen egy szép sertéshúst a serpenyő csupasz közepére. A sültnek zsírosnak kell lennie felfelé, hogy a zsír leolvadjon a húsba, miközben főz. Sütjük 300F-en, amíg az azonnali leolvasású hőmérő belső hőmérséklete legalább 145f, 24-27 perc / Font., Ez az Országos sertéshús Tanács által ajánlott minimális hőmérséklet. Ha úgy tetszik, hogy a sertéssült jobban elkészült, hosszabb ideig süsse meg.

miután a sült átsütjük, keverjük össze egy kis barna cukrot a savanyú káposztával. Ez az utolsó édesség. A végén való hozzáadás megakadályozza, hogy a cukrok pörkölődjenek a pörkölés során.

szeletelje fel a sültet, és tálalja mellé a savanyú káposztával. Néhány bolyhos fehér rizs vagy burgonyapüré is nagyszerű ezzel.

remélem, hogy az előttünk álló év tele van szerencsével, békével és örömmel. BÚÉK!,

Print

leírás

A sertéshús és a savanyú káposzta egy hagyományos étel, amelyet szilveszterkor fogyasztanak, hogy szerencsét hozzanak az elkövetkező évre.

  • 3 lb. sertés karaj
  • 2 granny smith alma, hámozott és szeletelt 1/4 inch szelet
  • 1 kis hagyma, szeletelt
  • 16 oz. savanyú káposzta, nem lecsapolt vagy öblített
  • 1 tk. köménymag (opcionális)
  • 3/4 ts. fokhagyma por, osztva
  • 1/8 + 1/4 teáskanál fekete bors, osztva
  • 1/2 ts. só
  • 2 evőkanál., csomagolt barna cukor

utasítások

  1. vegye ki a sertéshúst a hűtőszekrényből. Melegítsük elő a sütőt 300F.
  2. egy nagy tálba, össze az alma, hagyma, köménymag (ha használ), savanyú káposzta, 1/4 teáskanál fokhagyma por, 1/8 teáskanál fekete bors.
  3. helyezze át a savanyú káposzta keveréket egy közepes sütőedénybe, hagyva a tál alján felhalmozódott gyümölcsleveket. Nyomja a keveréket a serpenyő széleire, hagyja üresen a serpenyő alsó közepét.,
  4. megszórjuk a sült egész sóval, 1/2 teáskanál fokhagymaporral és 1/4 teáskanál fekete borssal. Helyezze a sült zsír oldalát a sütőedény tisztított közepére.
  5. sült, amíg egy azonnali olvasási hőmérő 145f, 24-27 perc / Font. Távolítsa el a sütőedényt a sütőből. Keverjük össze a savanyú káposzta keveréket egy kicsit. Hagyja, hogy minden 15 percig pihenjen.
  6. növelje a sütő hőjét 450F-re. tegye vissza a sütőedényt a sütőbe és süsse 10 percig.
  7. vegye ki a sütőből. Helyezze át a sertést egy vágódeszkára. Keverje hozzá a barna cukrot savanyú káposzta. Szelet sertés., Tálaljuk a sertéshúst savanyú káposztával.