pan fried fish

a halak rendszeresen forognak a házban? Ha nem, akkor feltétlenül sok okból kell. Ez a serpenyőben sült hal a tökéletes recept, hogy megpróbálja, hogy te egy hal-újonc vagy egy tapasztalt hal-pro. 20 perc alatt elkészül, teljesen finom, alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és tápláló.

közzététel: Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz.

valószínűleg már hallott az általános szabály, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrend tartalmaznia kell legalább 2 adag halat egy héten. De miért??, Mivel a hal egy csodálatos alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely egy csomó vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és számos egészségügyi előnnyel jár. Alapvetően a hal táplálkozási win-win!

nos, szerencsénkre Molly Steven legújabb szakácskönyve, a vacsoráról szól, ezen a héten az ölembe landolt, és tartalmaz egy fantasztikus receptet a serpenyőben sült hal számára, amely nemcsak finom, hanem gyors, könnyű és egészséges is.

Molly számos szakácskönyvet írt, többek között mindent a Pörkölésről és a Braisingről. Az ő megközelítése nagyon társalgási és mindig megközelíthető., Azt akarja, hogy mindenki jól érezze magát a konyhában, ezért összeállította legkedveltebb receptjeit annak érdekében, hogy megismerje a főzés iránti általános szeretetét.

amellett, hogy felsorolja a 15 szokásait rendkívül hatékony szakácsok (ami azt hittem, szuper hasznos, spot-on), ő összeállított kedvenc receptjeit saláták, levesek a pastas, hal, baromfi, snack, édesség. Ő kezdődik minden recept egy csodálatos leírást az összetevők, miért ez az egyik kedvence, különleges főzési tippeket., Imádtam elolvasni ezeket a bekezdéseket, és mindenki arra késztetett, hogy abbahagyjam, amit csinálok, és a konyhába kerüljek.

valamilyen oknál fogva úgy gondolom, hogy a hal kap egy bum rap, hogy nehéz vásárolni, szakács. Vannak olyan kérdések, mint például, hogy milyen hal a legegészségesebb, mit jelent a fenntartható halak vásárlása, mi a helyzet a halban lévő higanyral, és hogyan nem főzöm túl a halaimat? Ki gondolta volna, hogy a hal ennyire zavaró lehet? Nos, olvasson tovább, és megpróbálom megválaszolni az összes gyanús kérdéseit, és demisztifikálni a folyamatot a pan frying fish számára. Spoiler alert … Ez szuper könnyű, finom!,

kezdjük azzal, hogy beszélgetünk arról, hogy miért egészséges a hal, és miért kell feltétlenül hozzáadnunk a szokásos menüforgatáshoz. Mindig jó előre tudni, hogy amit a testébe helyez, valójában segít csökkenteni a kockázatokat számos egészséggel kapcsolatos kérdésben. Ki tudja … ez a tudás még jobbá teheti a halat.,

A Serpenyőben Sült Hal Egészséges

• Ez egy alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás fehér húsú hal, hogy kivételes alacsony zsírtartalmú
• Ez egy jó forrása az Omega-3 zsírsavak, amelyek támogatás kardiovaszkuláris egészség, csökkenti a gyulladást, valamint harci depresszió mellett számos egyéb egészségügyi ellátások. Nem termelünk omega-3 zsírsavakat, ezért át kell vinnünk őket az általunk fogyasztott élelmiszeren.,
• szív egészséges tápláléknak számít, mivel tele van fehérjékkel, vitaminokkal és tápanyagokkal, amelyek csökkenthetik a vérnyomást, és csökkenthetik a szívroham vagy a stroke kockázatát.
• növelheti az agyműködést és csökkentheti a mentális hanyatlást.
• ez egy jó forrása a D-vitamin, amely segít fenntartani az egészséges csontok (több mint 40% – a az amerikai lakosság hiányos D-vitamin).,isk, a depresszió, ADHD, Alzheimer-kór, a demencia, valamint a cukorbetegség
• Csökkenti a kockázatot, ízületi gyulladás, azáltal, hogy megakadályozza vagy csökkenti a gyulladást
• Minden halat tartalmaznak omega-3 zsírsavakat, de a zsíros halak, mint a lazac, pisztráng, szardínia, hering, valamint tonhal tartalmazza a legtöbb
• Omega-3 zsírsavakból is megtalálható a mogyoró, valamint a magokat, mint a lenmag, chia mag, dió, növényi olaj, mint a lenmag, a szójabab, valamint a repce olaj, dúsított élelmiszerek, mint a tojás, joghurt, gyümölcslé, tej, szója ital

Oké, most már tudom, miért kell többet eszik a hal, de hogyan győződjön meg róla, hogy fizeti a megfelelő halat?,

Tippek a halak vásárlásához

• vásároljon halat fenntartható forrásokból: nézze meg a Monterey Bay Aquarium tenger gyümölcsei óráját, amely rendkívül hasznos regionális útmutatókat nyújt, amelyek alapján a hal bőséges és jó enni, és mely fajok túlhalászottak, és kerülni kell. Az útmutató felsorolja azokat a tenger gyümölcseit is, amelyek magasabb higany-vagy PCB-szinteket tartalmaznak (egy mesterséges vegyi anyagot, amelyet 1979 óta betiltottak).
• Ismerje meg halkereskedőjét: kérdezze meg őket, mikor kapják meg a halszállítást, és próbálja meg vásárolni azokat a napokat., Az általános szabály az, hogy a nyers hal 2 napig tart, ha megfelelően tárolják a hűtőszekrényben.
• szagold meg: igen, hallottad ezt a jogot. Szagold meg a halat! Olyan szaga van, mint a tengernek. Ha nagyon gyanús vagy ammónia szaga van, hagyja ki.
• egész hal: tiszta szemekkel, vörös vagy rózsaszín kopoltyúkkal kell rendelkeznie. Ne vásároljon halat felhős szemekkel és barna kopoltyúkkal.
• filé: legyen fényes, nedves és kövér. Maradjon távol a halaktól, amelyek unalmasnak, száraznak tűnnek, vagy elkezdenek elválasztani.,

mi a higany és mi köze van a halakhoz

• A higany egy nagyon mérgező nehézfém, amely károsíthatja a központi idegrendszeri tünetet, és összefüggésbe hozható a magas vérnyomással és a szívroham fokozódásával.. Ez még inkább az egészségügyi aggodalomra ad okot a terhes nők vagy a nők, akik teherbe eshetnek, szoptató anyák és kisgyermekek.
• a halak és a kagylók elnyelik a higanyt a vízszennyezés miatt, majd a testükbe koncentrálódnak.,
• az élelmiszerláncon magasabb, ezért hosszabb ideig élő fajok, például a Marlin, a tonhal, a cápa, a kardhal és a királymakréla magasabb higanykoncentrációt tartalmaznak.
• tanulmányok kimutatták, hogy sok nagyobb halfaj evése az emberben magasabb higanyszinthez kapcsolódik.
• a halak egészségügyi előnyei meghaladják a higany expozíciójának kockázatát mindaddig, amíg mérsékelten eszik, és ragaszkodnak az alacsonyabb szintű fajokhoz.

mielőtt belemennék a pan frying fish tippjeibe, az egyik kedvenc tippemről akartam beszélni, amelyet Molly említ a könyvében., A receptet kétszer végig kell olvasni. Ez volt az egyik első dolog, amit a kulináris iskolában tanultam, és ez nagyon fontos.

nagyon nehéz olvasni valamit, és egyszerre szakácsolni. Ön is képes lesz arra, hogy erősítse meg, hogy az összes hozzávalót, eszközöket, hogy szükség van, mielőtt elkezdené. Ezt nevezik mise en hely egy francia kulináris kifejezés jelentése ” mindent a helyén.”Alapvetően szedd össze az összes cuccodat, majd elkezdheted a főzést. Ha úgy találja magát egyre hangsúlyozta a konyhában, ez az egyszerű stratégia lesz a játék váltó.,

tippek Pan sütés hal liszttel

• válassza ki a megfelelő hal: ez a módszer működik a legjobban enyhe ízű fehér hal, mint a tilapia, lepényhal, talp, tőkehal vagy foltos tőkehal filé, amely nem több, mint 1 hüvelyk vastag.
• pat a hal száraz: eltávolítja a felesleges nedvességet segít, hogy csak egy könnyű bevonat liszt, és biztosítja a jobb még barnulás.
• porolja le a filét: enyhén kotrja a filéket rizslisztben vagy teljes célú lisztben, hogy könnyű, ropogós és aranyszínű kéreg legyen., Ha minden célra lisztet győződjön meg róla, majd rázza le az összes felesleges, így nem a végén egy nyúlós textúra.
• használja a megfelelő serpenyőt: egy erős serpenyő, akár nem tapad, akár nem, elég nagy ahhoz, hogy a filéket sok extra hely nélkül elférjen.
• ne túlzsúfolja a serpenyőt: szakács a hal 2 tételben, ha szükséges. A serpenyő túlzsúfoltsága nedves, sápadt filét eredményezhet.
• pirítsa meg a halat vajban és olajban: szakács a halat semleges ízű olaj, például szerves repceolaj vagy avokádóolaj és vaj kombinációjával, hogy fokozza az ízét és javítsa a kéreg barnulását.,
• használjon hal spatulát: egy keskeny és vékony hal spatula nagyon hasznos a halak megfordításához. Ezek a filék finomak, és könnyen széttöredezhetők.

most, hogy megvan az összes remélhetőleg szuper hasznos tippem, menjünk át pontosan, hogyan kell sütni azokat a szép halfiléket, hogy magabiztosan szakácsolhassa őket finom tökéletességre. Ez tényleg egy nagyon egyszerű folyamat, amely csak néhány percet vesz igénybe,ezért jó ötlet, hogy bármilyen oldala legyen, amelyet a már elkészített és készen álló halakkal kíván szolgálni.,

hogyan kell serpenyőben megsütjük hal

1. Pat a hal száraz és szezon. Ez is egy jó ideje, hogy ellenőrizze a csontok, majd óvatosan távolítsa el őket egy paring késsel vagy tiszta fogó.
2. melegítsen egy nehéz fenekű serpenyőt közepes alacsony lángon.
3. közben enyhén kotrja a filét rizslisztben vagy teljes célú lisztben, majd rázza fel a felesleget. Tegye félre egy tányérra.
4. növelje a hőt közepes magasra, majd adja hozzá az olajat és a vajat a serpenyőbe. Miután a vaj megolvadt, keverje össze a serpenyőt, majd adjon hozzá 2 filét a serpenyőbe.,
5. szakács, amíg a hal arany az egyik oldalon (beállításával a hőt, ha szükséges, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem kezd égni) körülbelül 30 másodperc 3 perc vastagságától függően a filé.
6. óvatosan fordítsa meg a filét egy hal spatulával, majd folytassa a főzést, amíg át nem főzik, körülbelül 30 másodperctől 3 percig. Ellenőrizze a doneness-t egy filé vágásával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy tetszik-e. Ne várja meg, amíg a hal pelyhes, mivel ez annak a jele, hogy túlfőzött.
7. helyezze át a filét lemezre, majd enyhén fóliával sátorozza, hogy meleg maradjon.,
8. ismételje meg a fennmaradó 2 filével.

1. Szórjuk meg a halat sóval és borssal 2. Kotróf hal lisztben
3. Pirított hal vajban és olajban 4., Flip a halak továbbra is szakács

Mi Szolgálni Pirított Hal

• Ma már várja a halat, egy finom kókuszos rizs, fonnyadt spenót, valamint, hogy igazán könnyű csúcsán a hal a boltban vásárolt ananász salsa (Mitchel Ananász Salsa király). A trópusi ízek nagyon szépen párosulnak az enyhe ízű tőkehallal. Ha fel rá tudod csinálni a semmiből a receptünk segítségével gyümölcs Salsa.
• ez a hal csodálatos lenne ezekkel a pörkölt sárgarépával.,
• vagy ha van egy Butternut Squash körül, hogy ez a félelmetes pörkölt butternut Squash.
• ezek az egyszerű serpenyőben zöldbab lenne finom ez a serpenyőben sült hal, a kapribogyó szósz.
• ezek a mézes teljes kiőrlésű Vacsora tekercsek teljesen finomak lennének ezzel a könnyű vacsorával.

ez a Pan Sautéed hal recept része az étkezési előkészítési tervnek

Ez a recept szerepel egy étkezési előkészítési tervben, amely négy további make ahead vacsorát is tartalmaz., Ebben a tervben, adok a prep lista, bevásárló lista és tervezi, hogy előkészítse a hétvégén, így már az összes hétköznap ételek kész menni 20 perc (vagy kevesebb) az idő a konyhában!,

Itt a teljes menü:

1. hétfő: Serpenyőben Sült Hal Ananász Salsa, majd 10 Perc Kókuszos Rizs, Spenót
2. kedd: Könnyű Ételek Mexikói Saláta
3. szerda: Soupe Au Pistou, valamint Baguette
4. csütörtök: Az Apple & Sonka Quesadilla a Spenót, Saláta, Mustár, Saláta, Öntet
5. péntek: Lassú Tűzhely Fehér Chilis Csirkét, egészséges kukoricakenyér

ahhoz, Hogy a teljes részleteket, a nyomtatás a bevásárló listát, valamint az induláshoz, feje fölött a terv az Étel elkészítése A Héten, hogy ellenőrizze!,

Kérjük, jöjjön vissza, és tudassa velem, ha megpróbálja ezt a receptet! Szeretünk hallani rólad! Hagyjatok egy csillagbesorolást és kritikát! Kösz!!

Print