Nem Minden Jobb a Vaj-aroma: Popcorn Tüdőbetegség, a Veszélyeket, a Diacetil

szerdán, január 30-án a “Mi Ott Voltunk” előadás-sorozat bemutatott “Nem Minden Jobb a Vaj-aroma: Popcorn Tüdőbetegség, a Veszélyeket, a Diacetil,” a roybal-nak Campus, Sándor D. Langmuir Nézőtér., isten hozott, hogy “Ott Voltunk, hogy” egy negyedéves előadás sorozat, mely múlt, jelen CDC kutatók ahogy megosztják a személyes tervek a történelmileg fontos, epidemiológiai, illetve a laboratóriumi vizsgálatok. Minden előadás betekintést nyújt a CDC gazdag múltjába, és lehetőséget ad a közönségnek, hogy első kézből értesüljön a válaszadóktól.

2000-ben egy orvos arról számolt be, hogy nyolc volt mikrohullámú sütő-popcorn gyár dolgozója ritka és fogyatékos tüdőbetegséget, hörgőgyulladást szenvedett., A nyolc dolgozó közül négy beteg volt, és tüdőátültetési várólistára került. Számos lehetséges forrás vizsgálata után a kutatók végül meghatározták a tüdőkárosodás okait:a pattogatott kukoricához hozzáadott vajból származó gőz.

a résztvevők érdekes történetet hallottak arról, hogy a betegség detektívei hogyan oldják meg a pattogatott kukorica-tüdő betegség rejtélyét, és hogyan védhetjük meg a dolgozókat a vajízesítésben lévő diacetil által okozott tartós tüdőkárosodástól. Előadók: Kay Kreiss, MD, Ann F. Hubbs DVM, PhD, and Kristin J. Cummings, MD, MPH.