szeretné tudni, hogyan készítsünk sushi tekercseket? A legjobb növényi sushi, vegán sushi tekercs 8 különböző sushi roll típusok közül lehet választani!
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat, ami azt jelenti, hogy jutalékot kaphatok, ha ezen a linken keresztül vásárol (külön költség nélkül).
miért működik ez a recept
- lépésről lépésre, hogyan lehet sushi rizst készíteni, és hogyan kell sushit dobni, mint egy japán szakács!
- 8 különböző növényi és vegán sushi lehetőség!,
- 3 szószok sushi, hogy a munka a különböző sushi tekercs szórakoztató mix and match!
mi a sushi?
a Sushi egy hagyományos japán étel, amelyet sushi rizzsel (rizsecettel, sóval és/vagy cukorral) és különféle összetevőkkel készítenek, mint például hal vagy más tenger gyümölcsei, zöldségek, gyümölcsök és egyéb öntetek vagy fűszerek. Sushi bemutatása és stílusa változik, ez magában foglalja a vegetáriánus sushi receptek, vegán sushi tekercs és más sushi hal nélkül.,
hogyan készítsünk sushi rizst
a Sushi rizs mindig a fő összetevő a sushi hal vagy növényi sushi készítésekor(a rizs nélküli sushi sashimi). Sushi rizs is nevezik shari vagy sumeshi.
a Sushi rizs leggyakrabban közepes szemű fehér rizsből készül. Ugyanakkor barna rizzsel, rövid szemű rizzsel vagy akár fekete tiltott rizzsel is elkészíthető. Néhány kiváló márka a sushi rice márkák, hogy én már jó szerencsét a Lundberg Organic California Sushi Rice, Botan Calrose Rice and Nishiki Premium Grade Rice.,
a Sushi rizst a rizs főzésével és rizsecet hozzáadásával készítik. Néhány recept változik, és további sót vagy cukrot igényel. Jó fűszerezett rizs ecet márkák, hogy én használ a Marukan fűszerezett rizs ecet, Nakano fűszerezett rizs ecet. Ezeket a márkákat általában a legtöbb élelmiszerbolt ázsiai vagy ecet/salátaöntet részében találja meg. Sok élelmiszerbolt is hordoz egy áruház márka változata rizs ecet (ex: target).
Ha azt szeretné, hogy a sushi rizs a gyors és egyszerű instant pot módszer, nézd meg a Instant Pot Sushi rizs., Azt is, hogy egy rizs tűzhely-nem probléma!
Ha szeretné, hogy a fekete rizs (néha tiltott fekete rizs) a veggie sushi, akkor nézd meg, hogyan lehet A fekete rizs az én részletes utasításokat.
Sushi Making Kit vagy Bamboo Mat?
mielőtt elkezdené az utazást, hogy szuper félelmetes sushi séf legyen, szüksége lesz néhány eszközre, hogy otthon készítsen sushi-t.
Sushi készítő készlet: megvásárolhat egy előre elkészített sushi készletet, ha szeretné., Ez egy díszes sushi készítő készlet, amely egy bambusz szőnyeg, bambusz pálcika, avokádó szeletelő, lapát, szóró, sushi kés, pálcika tartó, DIY sushi roller gép. Azonban azt állítják, hogy ha igazán akar gyakorolni a sushi kézműves, akkor biztosan kezdeni egy pár kevesebb sushi készítő eszközök.
Bamboo sushi mat: az egyik kritikus elem, amelyre szüksége lesz, egy bambusz szőnyeg. A bambusz sushi szőnyeg kritikus sushi eszköz. Ez az, amit használni fog a sushi rizs tökéletes sushi roll formájába., Őszintén szólva, ez szuper szórakoztató látni, amikor roll ki a sushi ezzel, és ez tényleg úgy néz ki, mint egy tekercs kapsz egy hiteles japán sushi étterem. A sushi gördülő szőnyeg valóban megfizethető is! Vásárolhat egy bambusz szőnyeget az Amazonon. Én is nagyon szerencsés, hogy megtalálja őket az én helyi Ázsiai szupermarket néhány dollár.
nori lapok: a nori az ehető tengeri moszat Japán neve. A nori lapok a sushi tekercsek szükséges alkotóelemei, amelyeket az Amazonon vagy egy ázsiai szaküzletben lehet megvásárolni. Egyes szupermarketek nori tengeri moszat lapokat is hordoznak., Szüksége lesz egy nori lapra növényi sushi tekercsenként.
azzal érvelek, hogy a bambusz sushi szőnyeg és a Nori lapok a minimum, amire szükséged van ahhoz, hogy elkezdhesd a sushi-t otthon. Azonban el kell ismernem, hogy van néhány más szórakoztató dolog, amit valószínűleg meg akarsz szerezni! Az alábbiakban felsoroljuk a kedvenc tételeimet, amelyek a sushi gyűjteményemben vannak:
- evőpálcika
- szójaszósz étel
- Sake készlet: ez egy hagyományosabb fehér sake készlet, és ez egy díszesebb sake set opció, hogy ötleteket adjon neked.,
- Sushi lemezek: ez egy gyönyörű sushi étel készlet, hogy jön a sushi lemezek, szójaszósz étel, karaj, és itt van egy fehér sushi lemez opció.
- éles kés a sushi vágásához
hogyan készítsünk wasabi-t és pácolt gyömbért
Ha szereted a sushit wasabi és szójaszósz keverékébe mártani, és élvezni egy finom pácolt gyömbért az oldalán, akkor a megfelelő helyen vagy, barátom!
míg lehet vásárolni előre elkészített wasabi paszta és sok élelmiszerbolt vagy online, Ha szeretné tudni, hogyan lehet wasabi, azt javasoljuk, hogy vásárolni wasabi por., Személy szerint úgy gondolom, hogy a wasabi porral készült wasabi ízesebb és hatásosabb. Wasabi szuper könnyű elkészíteni! Egyszerűen hozzá vizet a wasabi por és BOOM, van a félelmetes wasabi, hogy kapsz a japán éttermek.
amennyire felvette sushi gyömbér, ha azt szeretné, hogy a saját, akkor fejét, hogy az én gyors pácolt zöldség recept, ami jól működik, hogy pácolt gyömbér. Rózsaszín pácolt gyömbért vagy fehér pácolt gyömbért is vásárolhat az Amazonon vagy az ázsiai szakasz legtöbb helyi szupermarketjében.,
hogyan roll sushi
Ha azt szeretnénk, hogy sushi tekercs, mint egy japán szakács, meg kell ugrani, és elkezd gyakorolni. Valójában nem olyan nehéz, mint gondolnád, ha egyszer eljutsz hozzá! A jó hír az, hogy mindig enni lehet a gyakorlati tekercseket!
kiváló videót készített a sushi tekercsek készítéséről a Kikkoman USA, A Kikkoman szójaszósz gyártója.,
Sushi Roll típusok és egyéb GYIK
mi az a nigiri?
a Nigiri egy harap méretű téglalap alakú / lekerekített rizsgolyó, amelyet egy darab hal (vagy sashimi) tetejére helyeznek, amely nyersen vagy főzve lehet. Gyakran egy kis csipet wasabi kerül a rizs és a hal közé. Néha egy vékony hínárcsíkot lehet használni a “kötéshez”.
mi a maki tekercs?,
A Maki egy sushi tekercs, amelyet kerek harapás méretű darabokra szeletelnek. A rizst középen összetevőkkel hengereljük. A külsőt szezámmaggal, halrózsával vagy más fűszerekkel lehet lefedni, csészealjakkal. A maki tekercset halból (nyersen vagy főzve) vagy vegetáriánus és vegán alapanyagokból, például uborkából, avokádóból, sárgarépából vagy más pácolt zöldségből készíthetjük.
mi a kézi tekercs vagy sushi kézi tekercs (temaki)?
a Temaki vagy sushi kéztekercs egy rizs-és sushi töltelékkel körbevett hengerelt nori (hínár) kúp.
mi az a sashimi?,
a Sashimi vékonyra szeletelt nyers hal vagy más típusú hús. Rizs nélkül eszik. Szójaszószba mártható. Gyakran hozzáadják a wasabi (vagy japán torma) kiegészítőjét a szójaszószhoz az extra íz érdekében. Sashimi minőségű étel néhány, a legmagasabb minőségű tenger gyümölcsei lehet enni miatt aprólékos beszerzési és tárolási folyamat.
mik azok a vegán sushi tekercsek?
a vegán sushi tekercsek ugyanazok lennének, mint a maki tekercsek, csak állati termékek nélkül, mint a sushi töltelék.
ha a vendégeim is halat akarnak, milyen típusú sushi halat tudok szolgálni?,ucumber, valamint szezámmag), Sárkány Tekercs (angolna, tengeri uborka belül avokádó kívül), Fűszeres Lazac Tekercs (nori, rizs, fűszeres lazac majonéz), Fűszeres Tonhal Tekercs (nori, rizs, tonhal, fűszeres majonéz), Tigris Roll (avokádó, rák tavasz, illetve uborka), Szivárvány Roll (választék hal, avokádó tetején egy Kaliforniai paprikát), Pók Roll (rákot, uborka, avokádó, fűszeres majonéz), Philadelphia Roll (lazac, avokádó, spárga,, krém, sajt), Dinamit Roll (ponty vagy rák tempura, avokádó, uborka, fűszeres majonéz), valamint Alaszkai Roll (füstölt lazac, spárga, avokádó).,
legjobb szószok sushi
Ha azt szeretnénk, hogy a legjobb szószok sushi, akkor nem baj fűszeres majonéz (fűszeres Sriracha majonéz), angolna szósz (vagy unagi szósz), bang Bang szósz, gyömbér miso öltözködés. Ha azt szeretnénk, valami extra forró, fűszeres, akkor is nézd meg a finom chili ropogós.
hogyan készítsünk fűszeres majonézt
a fűszeres majonéz 1/3 csésze majonézzel és 1 evőkanál. Sriracha (akkor adjunk hozzá egy présel citrom, csipet cukor, ha úgy tetszik).
hogyan készítsünk angolnaszószt
az Angolnaszósz nem angolnaszósz!, Ez egy szósz, amely hagyományosan tartalmaz kedvéért, mirin vagy rizs ecet, szójaszósz. Saját angolna szósz recept gyors és könnyű rizs ecet, szójaszósz, fehérbor, hogy lehet, hogy már a kezét!
hogyan készítsünk bang bang szósz
A Bang Bang Bang szósz a thai édes chili szósz, a mayo és a sriracha álomszerű kombinációja. Nagyszerű a fürdéshez! Hasonló a fűszeres majonézhez, csak édes, sós spin.,
hogyan készítsünk gyömbéres öltözködést
akkor is nézd meg a Miso gyömbéres Öltözködésemet. Ez egy fanyar, csípős, friss öltözködés, amely finom a Vega sushi.,bors, szitálás, a angolna szósz
Avokádó, Uborka Roll
Uborka, avokádó
Avokádó Tekercs
Avokádó
Fekete Rizs Sushi
a Savanyított zöldségek (választás ecetes céklát, vagy sárgarépa), uborka, jamszbab, piros vagy sárga paprika (vékonyra szeletelve)
Édes Burgonya Sushi Tekercs (a bang bang szósz vagy csípős Szósz mayo)
Sült édesburgonya, valamint a tetején fűszeres Szósz mayo vagy bang bang szósz.,
édes és fűszeres Sushi tekercs
zöldségfélék vagy pácolt zöldségek, tetején egy jalapeno és málna lekvár.
Dragon Roll Sushi
belül pörkölt édesburgonya és uborka, kívül szeletelt avokádó (felső réteg), szitálás eel mártással.
növényi Sushi tekercs
piros (“tűz rizs”), fehér vagy fekete rizs pácolt zöldségekkel.,
vegán Sushi módosítások: Omit bang bang szósz vagy fűszeres Sriracha mayo. Bang bang bang mártást vagy fűszeres Sriracha mayo-t is készíthet vegán majonézzel.
fekete rizs: lásd post Forbidden Black Rice Cooking Instructions
egyéb nagy növényi sushi tömések kipróbálni
a sushi roll receptek mellett kipróbálhatja ezeket a többi növényi sushi töltési ötletet., Továbbá, ha azt szeretnénk, hogy a növényi sushi tekercs gluténmentes, gabona mentes, akkor kihagyja a rizst, majd adjunk hozzá kender szívek néhány diós gazdagság.,
- piros paprika
- sárgarépa
- tofu
- kenyérfa
- tempeh
- gomba (fehér, portabello, shitaki vagy enoki)
- spárga
- karamellizált hagyma
- mangó
- sárga tököt
- spenót
- cékla
- pácolt padlizsán
- retek
- tahini
- táplálkozási élesztő
- sült paradicsom
- miso paszta
Sushi, valamint érdekében (hol lehet vásárolni kedvéért)
Tehát nem lenne szép, ha nem beszélek arról, hogy mit érdekében lenne pár hát a házi zöldség sushi!,
Ha keres csodálatos kedvéért meg kell, hogy nézd meg Tippsy kedvéért. Ők egy csodálatos purveyor a legmagasabb minőségű kedvéért, én pedig teljesen beleszeretett a csodálatos kedvéért választás. Azt találtuk, hogy nagyon nehéz megtalálni bármilyen minőségi kedvéért kiválasztása az élelmiszerboltban. Csak nincs sok lehetőség ezen a speciális területen, kedvéért egy ital, amely oly sok szép fajták. Is, azt fogadást egy hiszem, hogy a legtöbb amerikai barátom nem olvassa el a japán címkék, így hogyan is tudja, mit válasszon? Tippsy megoldja ezt a problémát!,
amikor megkapja a dobozt, gyönyörűen csomagolt, és minden egyes kedvéért kóstoló kártyákkal érkezik, amelyek leírják az egyes palackok tulajdonságait és ízeit, valamint a tökéletes ajánlott ételeket és sushi párosításokat. Tippsy kedvéért kinyitotta a szemem, hogy olyan sok különböző prémium kedvéért fajták, hogy soha nem lett volna képes, hogy megpróbálja, soha nem tudom, hogy válasszon!
szeretem azokat a lehetőségeket, amelyeket a Tippsy Sake biztosít. Rendelhet egy variety box-ot, vagy megrendelhet egy előfizetést különböző dobozszámokra, és megkaphatja a megfelelő kedvezményeket., Minden hónapban új és különböző fajták vannak. Ki nem akarja, hogy ezt a finomságot a küszöbükre szállítsák?
most, hogy izgatott vagyok a zöldség sushi roll and sake utazás, azt kell mondani, az én ajánlott kedvéért, veggie sushi roll párosítás!
négy általános ízprofil létezik az aroma és íz alapján: (1) könnyű és száraz (2) könnyű és édes (3) gazdag és száraz (4) gazdag és édes.,
a könnyű és száraz szakét tiszta és ropogós, jól párosul a növényi sushival, mint például az uborka tekercs vagy az uborka avokádó tekercs, mivel ezek könnyebb lehetőségek.
a könnyű és édes szaké jellemzően virágos és gyümölcsös, és jól párosul sült spárgával vagy gombás zöldségtekercsekkel.
a gazdag és száraz szaké több gabonát, rizsben gazdag felhanggal rendelkezik, amely mélységet biztosít, és jól működik a kiadós növényi sushival, például avokádó töltelékkel vagy tempeh-vel, nehezebb fűszeres majonézzel vagy bang bang-mártással.,
Gazdag, édes kedvéért viszi fűszer, gyógynövény, szárított gyümölcs ízek, amely párt jól umami vegetáriánus, sushi, mint a gomba, sült paradicsom (pörkölés hozza ki az umami gazdag íz), sült padlizsán, táplálkozási élesztő, pirított szezámmag, vagy sült/grillezett tofu.
más finom recepteket keres a sushi tekercs ünnepéhez?,
- Angolnaszósz (Sushi)
- Chili Crisp
- Bang Bang szósz
- Furikake lazac
- Miso gyömbér öltözködés
- ázsiai ihletésű Buddha tál
- irány a recept ón eszik, hogy megpróbálja Nagi csodálatos Shumai (kínai párolt gombóc). Ezek hihetetlen, olyan könnyű, hogy!
- ellenőrizheti a Shumai Japán változatát, valamint a Tin Eats – Japán receptet is!
éhes több? Instagram Facebook-oldalán és a Pinteresten is követhet minket a legújabb finom ételekért!
azt is megjegyzést alább., Imádok tőled hallani! Ha tetszett a recept, egy 5 csillagos minősítés a végső bók, mint az élelmiszer az én szerelmes nyelv!
növényi Sushi
Prep Time: 5 minutes
Equipment
- ▢
Instant pot (sushi rice)
Ingredients
Sushi Rice
- ▢ 1 cup small or medium grain white rice Note: See post for black rice instructions.,b3″>
▢ 1 lap nori (alga papír)
Utasítás
Fehér Sushi Rizs (Megjegyzés: Lásd a poszt a fekete rizs utasítások)
-
Öblítse le a rizst egy finom háló szűrő, hogy távolítsa el a felesleges keményítő (víz, tiszta)., Shake off excess water.
-
Add rinsed rice and salt to instant pot.
-
Add water.
-
Add 1 tsp salt.
-
Cook on instant pot high pressure setting for 6 minutes (with full natural release).
-
Transfer rice to bowl.,
-
Add rice vinegar evenly over rice.
-
Gently fold rice to incorporate rice vinegar, be careful not to smash rice.
Vegetable Sushi Roll – Regular Roll (Norion outside and rice on inside)
-
Cover a bamboo sushi rolling mat with plastic wrap.
-
Place a sheet of nori on the mat.,
-
merítse a kezét vízbe, és tapadjon a felesleges víz eltávolításához. Ez segít, hogy tartsa a kis tál víz mellett van egy törülközőt.
-
egy rizsréteget terítsen a nori-ra. Körülbelül 1 csésze főtt rizst fog használni teljes nori laponként.
-
fedje le a nori-t minden élre, így a felső szélen 1 hüvelykes margó marad.
-
merítse a kezét vízbe, ha túl ragadós.,
-
Use bamboo mat to lift edges up and over filling.
-
Use fingers to tuck roll
-
Tuck mat tightly into roll shape so only nori with no rice is exposed, pull back and tighten.
-
Move mat and shape roll, repeat squeeze and shape.,
-
minden szelet után törölje le nedves törülközővel, hogy a kés ne ragadjon túl.
-
felére vágva, majd mindegyik felét 3 szegmensre vágva.
növényi sushi tekercs – fordított tekercs (rizs kívül,nori belül)
-
fedje le a bambusz sushi gördülő szőnyeget műanyag csomagolással.
-
helyezzen egy nori lapot a szőnyegre.,
-
merítse a kezét vízbe, és tapadjon a felesleges víz eltávolításához. Ez segít, hogy tartsa a kis tál víz mellett van egy törülközőt.
-
egy rizsréteget terítsen a nori-ra. Körülbelül 1 csésze főtt rizst fog használni teljes nori laponként.
-
rizs szétterítése a nori teljes felületén (nincs rés).
-
majd megszórjuk szezámmaggal.,
-
Flip nori over (rice side down, nori up).
-
Continue with above steps in “Regular Roll” section.,
Jegyzetek lehetőséget
- Vegán Sushi Angolna Roll: Uborka, avokádó, piros paprika, zápor a angolna szósz
- Avokádó, Uborka Roll: Uborka, avokádó
- Avokádó Roll: Avokádó
- Fekete Rizs Sushi: Pácolt zöldségek (választás ecetes céklát, vagy sárgarépa), uborka, jamszbab, piros vagy sárga paprika
- Édes-Fűszeres Sushi Tekercs: A kiválasztott zöldség, tetején egy jalapeno, valamint málna lekvár.,
- édesburgonya tekercs Sushi (bang bang mártással vagy fűszeres Sriracha mayo-val): pörkölt édesburgonya, fűszeres Sriracha mayo vagy bang bang Bang mártással
- Sárkány tekercs sushi: pörkölt édesburgonya és uborka belsejében, szeletelt avokádó kívül (réteg tetején).
- zöldség sushi tekercs: piros, fehér vagy fekete rizs pácolt zöldségekkel.
vegán Sushi módosítások: hagyja ki a bang bang mártást vagy a fűszeres Sriracha mayo-t. Bang bang bang mártást vagy fűszeres Sriracha mayo-t is készíthet vegán majonézzel.,
Black Rice: See post for Forbidden Black Rice Cooking Instructions
Vélemény, hozzászólás?