Az egyszeri újdonság játék egészségügyi élelmiszer-trendgé vált, amikor a dietetikusok felismerték a chia magvak előnyeit (a fuzzy fűszerű chia háziállatokká történő csírázáson túl). Magas omega-3 zsírsavak, rost, fehérje, és egyéb tápanyagok, chia magok jelennek meg számos listát az úgynevezett ” szuperételek.”

A Chia magokat a Salvia hispanica virágzó növényből szüretelik, amely a Közép-Amerikában vadon élő menta család tagja, ahol a magok évszázadok óta fő élelmiszerforrásként szolgálnak., Könnyű a sokoldalú magokat az étrendbe csúsztatni.

mik azok a Chia magok?

A Chia magok tápanyag-sűrű magok, enyhén mogyorós ízűek; a könnyen emészthető magokat egészben vagy őrölve, szárazon vagy folyadékban áztathatjuk. A “Chia” a maja nyelvből fordít erőt, és a sportolók világszerte megeszik őket, hogy fokozzák energiájukat és kitartásukat.,

Hogyan kell Használni a Chia Mag

A legegyszerűbb módja annak, hogy adjunk chia mag, hogy a diéta megszórjuk őket egyenesen rá müzli, joghurt, saláták, vagy más étel, hozzá egy szép válság, enyhén dióra emlékeztető ízű. Ön is keverheti őket egy turmixba vagy egy pohár gyümölcslébe. Csak egy kicsit több erőfeszítést, tudod, hogy chia puding hozzáadásával folyadék, édesítőszer, és néhány gyümölcs, dió, vagy csokoládé chips íz.

vízbe keverve a chia magok gélszerűvé válnak, textúrájukban hasonlóak a tapioca gyöngyökhöz, ugyanolyan megvastagodási képességgel., A Chia magok így tojáshelyettesítőként használhatók vegán sütési receptekben. A chia freskók, amelyeket a chia magok, a víz, a citrom vagy a lime juice és a cukor kombinálásával készítenek, népszerű ital Mexikóban.

kihajthatja a chia magokat, és úgy használhatja őket, mint bármely mikrogreens, salátákban, szendvicseken, vagy taco, omlett és más ételek díszítésére.

milyen ízük van?

a chia magok enyhe nuttiness teszi őket nagyon sokoldalúvá mind édes, mind sós alkalmazásokhoz., Száraz chia magok hozzá összeroppant, de a textúra drámaian megváltozik, mint a magok megduzzadnak, és lesz gél-szerű, ha hozzá őket, hogy a folyadék.

Chia Mag Receptek

A textúra hidratált chia mag teszi őket különösen vonzó, mint egy puding, amely könnyen testreszabható, a kedvenc joghurt vagy tej kiegészítések kezdve a gyümölcs, diófélék, hogy bármilyen fajta sütés chips.,

  • fahéj és dátum Chia puding
  • Overnight Chia Seed zabpehely

hol lehet vásárolni Chia Seeds

egészségügyi élelmiszerboltok és a legtöbb élelmiszerbolt eladni chia seeds. Azt is, hogy azokat az online élelmiszerbolt kiskereskedők. Keresse meg a fekete-fehér keverékét; a barna chia magok még nem teljesen érettek, és nem tartalmaznak ugyanolyan magas tápanyagokat. Keserű ízük is lehet.

ropogós textúrájuk és diós ízük miatt a chia magok gyakori adalékok a kereskedelemben előállított granola rudakban és gabonafélékben., Gyakran szerepelnek a palacsinta és a gofri keverékekben is extra rost és tápanyag miatt.

Tárolás

az egész chia mag évekig hűvös, száraz helyen tárolható. A földi chia magoknak is hosszú eltarthatósági ideje van, de a legjobb, ha a lisztet egy üvegtartályban hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tartják. Az áztatott chia magok körülbelül egy hétig jól maradnak a hűtőszekrényben, míg a csírázott chia magokat néhány napon belül meg kell enni.

táplálkozás és előnyök

egy 1 uncia adag chia mag (körülbelül két evőkanál) 138 kalóriát tartalmaz, 4.,7 gramm fehérje, 9,7 gramm élelmi rost, 6,77 gramm többszörösen telítetlen zsír formájában omega-3 zsírsavak, amely segíthet csökkenteni a rossz koleszterinszintet, csökkenti a gyulladást. A Chia magok különösen magas kalciumtartalommal rendelkeznek, 1 uncia adaggal, amely az ajánlott napi érték 13, 8% – át biztosítja. A Chia magokat teljes fehérjenek tekintik, mivel mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazzák, amelyeket élelmiszerforrásokból kell beszerezni. Ezenkívül a chia magok jó ásványi anyagok, például magnézium, foszfor, cink és mangán forrása.,

a lucfenyő / Chelsea Damraksa

Chia Seeds vs.a lenmagok

a chia magok valamivel alacsonyabb omega-3-as szintet tartalmaznak, mint a lenmagok, de a lenmagokkal ellentétben a chia magokat nem kell őrölni vagy őrölni a táplálkozásuk érdekében. A lenmagok sokkal gyorsabban és könnyebben avasodnak, mint a chia magvak, és a hűtőben kell tartani, hőtől, fénytől és levegőtől védve. A Chia magok általában többet fizetnek, mint a lenmagok.,

figyelmeztetések

mivel a chia magok olyan magas rosttartalmúak, ajánlott, hogy a napi bevitel 1-2 unciára korlátozódjon. A nagyobb adagok emésztési zavarokat okozhatnak. A Chia magok kölcsönhatásba léphetnek bizonyos gyógyszerekkel, beleértve a szívgyógyszereket, a magas vérnyomású gyógyszereket, sőt az aszpirint is. Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt hozzáadná a chia magokat az étrendhez.

a súlyos élelmiszer-allergiában szenvedőknek óvatosan kell kipróbálniuk a chia magokat, különösen a más diófélékre vagy magokra allergiás embereket.,