a töltött tojásokról nincs semmi különös ördögi—tehát mi a helyzet a névvel?
gondolkozott Már azon, hogyan főtt tojás kapta a nevét? Nem vagy egyedül. Úgy értem, a “deviled” elég durva módszer egy tökéletesen kellemes előétel leírására. Így kapta meg a klasszikus étel sátáni monikerét:
mi a Deviled Tojás?,
Antonis Achilleos; Kellék, Stílus: Kay E. Clarke; Élelmiszer Stílus: Chelsea Zimmer
Főtt tojások keményre főtt tojások már a hámozott, félbevágott, majd töltött egy massza készült, a tojássárgáját, valamint egyéb összetevőjére.,
alapvető deviled Tojás töltelék készül tojássárgája, majonéz, élvezettel, mustár, só, bors. A tojásokat gyakran fűszerekkel, például paprikával vagy cayenne borssal fűszerezik.
általában a deviled tojásokat előételként szolgálják fel. Gyakran fellépnek ünnepi partikon, piknikeken vagy más társadalmi funkciókban.
míg a töltött tojások népszerűek az USA – ban és Európában, különösen az amerikai dél-és Középnyugathoz kötődnek.,
Olvass tovább: Hogyan készítsünk tökéletes kemény tojást
Deviled Egg History
Hiszed vagy sem, a déli vasárnapi iskola vágott valójában az ókori Rómából származik. Bár nem úgy készültek, mint most, a főtt és fűszerezett tojás népszerű előétel volt a római társadalom elit tagjai között. Az étel annyira gyakori volt, hogy inspirálta az “ab ova usque ad mala, ami szó szerint azt jelenti: “a tojástól az almáig, vagy az étkezés kezdetétől a végéig.,
“a 15-ik században, töltött tojás volt a módja annak, egész Európa nagy része” szerint History.com. “Középkori szakácskönyvek tartalmaznak receptek főtt tojás, hogy gyakran tele mazsola, sajt -, illetve gyógynövények, mint például majoránna, petrezselyem, menta, majd olajban, vagy a tetején egy szósz, fahéj, gyömbér, szegfűszeg, majd a mazsolát a verjuice (a savanykás lé készült éretlen gyümölcs), vagy porított cukor szolgálnak fel meleg.”
a töltött tojások az 1800-as évek közepére kezdtek megjelenni az amerikai szakácskönyvekben.,
Szerezd meg a receptet: Deviled Cadbury tojás
Vélemény, hozzászólás?