Mi a nyílgyökér por és milyen felhasználási lehetőségei vannak a konyhában?

az Egész Arrowroot – Mi van, s mi a haszna

Mi arrowroot por, hogyan kell használni, milyen az egészségügyi ellátásokra? Tudjon meg mindent, amit tudnia kell erről a gabonamentes keményítőről ebben a nyílgyökér végső útmutatójában.,

annyira szeretem megosztani az összes finom receptemet, néha azt is szeretem, hogy beviszlek titeket a kamrámba, és megmutatom neked minden idők kedvenc összetevőimet. A kókuszcukorról és agar agarról szóló kis beszélgetésünk után ma szívesen beszélgetnék arrowrootról.

milyen típusú gyógyszer a arrowroot por és milyen betegségek esetén alkalmazható?

az Arrowroot por fehér, porszerű keményítő, amely természetesen gluténmentes, gabonamentes, vegán és paleo-barát. A Maranta arundinacea néven ismert trópusi növény gyökeréből nyerik ki., Amikor a gyökeret betakarítják, nagyon hasonlít a kasszava gyökérhez vagy a yucca-hoz, így hosszúkás alakú.

gabonamentes keményítőként sok érzékeny hasú ember könnyebben emészthető. Egy másik bónusz érdemes megemlíteni, hogy tartalmaz egy kicsit a rost, amely segít megőrizni a dolgokat “mozgó” plusz kitölti Önt. Egy kicsit olyan, mint a zabpehely, ha érted, mire gondolok.

és több egészségügyi előnye van! Arrowroot tartalmaz egy figyelemre méltó mennyiségű kálium -, vas-és B-vitamin, ami nagyszerű, hogy gyorsítsák fel, hogy fáradt téli anyagcsere, és segít a keringés és a szív egészségét.,

Arrowroot por is ismert nyílgyökér liszt, néha más néven nyílgyökér keményítő. Mind ugyanaz. A legtöbb élelmiszerbolt a liszt, a szemek vagy más Sütési kellékek közelében értékesíti. Kiváló minőségű márkát szeretne választani, és hűvös, száraz helyen szorosan lezárva tárolja.

most, hogy megállapítottuk, hogy általában félelmetes, lépjünk tovább a leggyakoribb felhasználásokra!

hogyan kell a nyílgyökeret sűrítőként használni:

a nyílgyökér egy jól ismert sűrítőanyag, és amit szeretek, az az, hogy a savas keverékekhez áll., Szeretem használni a sűrítő gyümölcs szószok, mint áfonyaszósz, vagy tényleg olyan enyhén savas szószok, mint az édes teriyaki szósz.

majd ott van az egész sós világ szószok, levesek, mártás!

amikor a nyílgyökér por, mint sűrítő szószok, mártás, van egy pár dolog, hogy emlékezzen.

1. csakúgy, mint a kukoricakeményítővel, mindig először készítsen szuszpenziót. A port először kis mennyiségű hideg folyadékkal keverjük, majd nagyon simára keverjük. Ezt hívják iszapkészítésnek, és te mindig ezt csinálod., A mártástól függően víz helyett húsleves, bor vagy gyümölcslé használható. Kerülje a nyílgyökér por forró folyadékhoz való hozzáadását. Ennek hatására a keményítő molekulák azonnal megduzzadnak, és csúnya csomókat képeznek.
2. fontos tudni, hogy a nyílgyökér magasabb hőmérsékleten lebomlik. A kukoricakeményítőn kívül, amelyet egy kicsit meg kell főzni, hogy csökkentse a keményítőtartalmú szájérzetet, nem akarjuk szakácsozni ezt a keményítőt. Ezért adjuk hozzá a szuszpenziót a recept végén, közvetlenül a tálalás előtt.
3. győződjön meg róla, hogy ragaszkodik a receptben felsorolt összegekhez., Ha túl liberálisan adjuk hozzá, a mártás vagy a mártás homályossá válhat, zselés rendetlenség.

Hogyan kell használni arrowroot por a sütéshez:

annak ellenére, hogy többnyire, mint egy sűrítő, arrowroot por, nem több, használja a konyhában. A nyílgyökér Port sok édes sült ételemben más lisztekkel keverve használom, mint például mandulaliszt, kókuszliszt vagy tápiókaliszt. Félelmetes kenyér, desszert típusú receptek.,

arrowroot-ot érek el, amikor egy kicsit ropogósabbá vagy ropogósabbá szeretném tenni a dolgokat, ezért szeretek néhányat hozzáadni a morzsákhoz, chipsekhez vagy morzsolódó rudakhoz. Az édesburgonya-krumplit közvetlenül sütés előtt bevonhatja a nyílgyökérpor porába, hogy még ropogósabbá tegye őket.

és miért nem keverjük össze a nyílgyökér keményítőt szárított fűszernövények keverékével, hogy sütés vagy sütés előtt bevonjuk a csirkét, mint az egészséges csirke schnitzelekkel?

hogyan lehet helyettesíteni Arrowroot:

Arrowroot vs cornstarch:

a kukoricakeményítő a hagyományos sűrítő, amelyet mindannyian ismerünk, a főzés során sűrítőszerként használnak a mártásokhoz, pörköltekhez és szószokhoz. A kukoricakeményítőtől eltérően a nyílgyökérport egyszerű, természetesebb módszerrel extrahálják, magas hő vagy kemény vegyi anyagok használata nélkül., A gumókat megmossák, a külső bőrt eltávolítják, a gyökereket összetörik, pépbe dobják. A pépet megfeszítjük, majd a folyadékból leeresztjük, a folyadék pedig finom fehér porrá szárad. Voila. Nyílgyökéred van.

a kukoricaallergia és a GMO-k és a növényvédőszer-terhelések elkerülése miatt egyre többen keresik a kukoricakeményítő helyettesítőit és alternatíváit. Tehát a nyílgyökér gyorsan népszerűvé vált.

a nyílgyökér por nagy sűrítőanyag, amely könnyen helyettesítheti a kukoricakeményítőt., Nincs íze, és hagyja, hogy az élelmiszer fényes, tiszta, míg a kukoricakeményítő van egy kis ízelítőt, és gyakran elhagyja az élelmiszer néz egy kicsit zavaros, átlátszatlan.

mi a jó csere a nyílgyökér porhoz?

Egy 2 teáskanál arrowroot por szükséges az adott recept, használhatja ezeket az alternatívákat:

• 1 evőkanál gyors főzés tápióka
• VAGY 1 1/2 teáskanál kukoricakeményítő
• VAGY 1 teáskanál tört burgonya pehely

A legjobb Keto helyettesíti a arrowroot sűrítő a sütés desszert készítés xantángumi., Ez biztosítja a krémes textúra, működik, mint egy emulgeálószer, biztató folyadékok, amelyek általában nem szeretik egymást keverni. Egy másik nagyszerű összetevő, amelyet hozzá kell adni a kamrához, ha flörtöl azzal a gondolattal, hogy keto lesz.,újra a kedvenc édes-pikáns ételeket kínál, arrowroot keményítő:

Pikáns receptek:

a Kínai 5 Fűszer, Zöldség Stir-fry

rakott Csirke Leves

a Teriyaki Szósz a Lap Pan Csirke

Gluténmentes Sajtos Chive Cukkini Kenyér

Édes receptek segítségével arrowroot por:

Paleo Málna Mandula Vaj Rács

Paleo Mandula Liszt Csokis Muffin

az Egészséges Epres Süti

Fudgy Paleo Sütit