A legenda szerint a pezsgő feltalálása után Dom Perignon szerzetestársait a következő szavakkal hívta fel: “Gyere gyorsan, kóstolom a csillagokat!”Valóban, ez a híres ünnepi ital nem dobja a párt a szájába, és teszi a ízlelőbimbók érzem játékos, vidám.
azonban mister Perignon nem tudta, hogy egy nap az egész világon az emberek pezsgős palackokat tartanak a szekrényükben, néha még évekig is. És mi történik egy ilyen hosszú időszak után? Elhalványulnak-e a csillagok, vagy a pezsgő még mindig pezsgő, és jó-e inni?, Ebben a cikkben megpróbáljuk, hogy az alján ez határozza meg a megfelelő módon tárolja a pezsgőt, hogy meghosszabbítja az eltarthatóságát.
kapcsolódó cikk: Mi ma a legjobb Borszóró?
lehet pezsgős kor?
már tudjuk, hogy a vörös és fehér bor öregszik, de a pezsgő nagyon különbözik a különböző tulajdonságoktól, így a pezsgő kora is? Dehogynem. Valójában néhány ember inkább élvezi a szüreti pezsgőt., Az egyetlen kérdés az, hogy tetszeni fog-e, ha veszít egy kis fizz-t. Amit azonban a fizz-ben veszít, azt az ízek karakterében és összetettségében kompenzálja. Mégis tudnia kell, hogy nem minden champagnes készül az életkorra, vannak nem szüreti fajták, amelyeknek lejárati ideje van.
miért lehet A Szüreti pezsgő nagyszerű?
Ha egy üveg szüreti pezsgőhöz jön, győződjön meg róla, hogy kipróbálja. Ez egy nagyon különleges típusú bor, mert csak olyan években készült, amikor a betakarítás minősége rendkívüli volt., Mivel a szüreti pezsgő hosszabb ideig érlelődik, jobb minőségű szőlőből készül, a bor kiválósága is határozott javulás.
mennyi ideig tart a szüreti pezsgő?
sajnos a szüret nem fordít végtelen eltarthatósági időt, és ez a fajta pezsgő is rosszul járhat. Bontatlan állapotban a szüreti pezsgő jó lehet a vásárlástól számított öt-tíz évig inni. Ha a palack nyitva van, akkor újra kell dugnia, hűvös, száraz helyen kell tárolni, majd három-öt napig tartani.
honnan tudod, hogy a Pezsgő Vintage?,
tehát vásárolt egy üveg pezsgőt, de nincs címke, amely azt mondja, hogy szüreti bor? Honnan tudod? Nos, ez elég egyszerű, csak nézd meg az első címkét, és nézd meg, hogy ott szerepel-e a gyártás éve. A nem szüreti pezsgők szinte soha nem rendelkeznek azzal az évvel, amikor ott állították elő őket.
mennyi ideig tart a nem szüreti pezsgő?
a nem szüreti pezsgőnek is elég tisztességes eltarthatósági ideje van., Bontatlan tároláskor jó lehet a vásárlástól számított három-négy évig inni (nem a címkén szereplő dátumtól). Ha megfelelően tárolják, a nem szüreti pezsgő három-öt napig tarthat anélkül, hogy elrontaná.
hogyan kell megfelelően tárolni egy nyitott pezsgős palackot?
ez megtörténik, nyit egy üveg pezsgőt, hogy megünnepeljen valamit, majd egy vagy két pohár tökéletesen elegendő., Mi a teendő a fennmaradó pezsgővel? Ki fogja önteni a mosogatóba, vagy öntsön még néhány poharat a józan ész ellenére? Ne aggódjon, három-öt napig tárolhatja, de csak akkor, ha jól csinálja.
először a palackot megfelelően kell lezárni. A legnyilvánvalóbb módszer a parafa visszahelyezése a palack lyukába. Ez azonban néha nagyon nehéz lehet. Egy tiszta és sokkal könnyebb módja annak, hogy lezárjuk a félig teljes (vagy félig üres, attól függően, hogy milyen módon nézel rá) üveg pezsgő segítségével egy pezsgőfürdő lehet kapni a különböző szupermarketekben, bor üzletek vagy online., Általában rozsdamentes acélból készül, légmentesen záródó és szivárgásmentes tömítést hoz létre. Ily módon a palack vízszintesen is tárolható, anélkül, hogy a pezsgő kifolyna.
ha nincs rajta palackzáró, és nem találja a módját, hogy visszategye a parafát, akkor legalább fedje le a lyukat műanyag csomagolással, és rögzítse gumiszalaggal. Tárolja a hűtőszekrényben, függőlegesen, mert ez a rögtönzött tömítés nem szivárgásmentes.,
a pezsgőt a hűtőszekrényben kell tárolni, de ha nincs elég hely a hűtőszekrényben, vagy valamilyen okból nem tudja ott tartani, hűvös helyiségben is tarthatja (rövidebb ideig), például az alagsorban.
hogyan kell megfelelően tárolni egy bontatlan pezsgőt?
még akkor is, ha nincs borospince, elég könnyű a pezsgőt a megfelelő módon tárolni., Ha rövid távú tárolásról beszélünk (legfeljebb három hónapig), akkor csak egy sötét, hűvös szobát kell találnia, ahol a pezsgősüveget állva tárolja.
a hosszú távú tárolás egy másik történet. Ebben az esetben a palackot az oldalán borállványon vagy hasonló polcon kell tárolni. A palackot nem szabad fényes vagy mesterséges fénynek kitenni. A legjobb tárolási hőmérséklet 44 Fahrenheit-50 Fahrenheit-fok. Emellett a helyet nem szabad gyakori és hirtelen hőmérséklet-ingadozásoknak kitenni, ezért kerülje a palackok tárolását a konyhában.,
egy másik fontos dolog, amit tudni kell, hogy a palack mérete befolyásolja a tárolási időszakot is. A félpalackok nem képesek az életkorra, ezért nem szabad hosszú távon tárolni és vízszintesen tárolni őket. A 750 ml-es palackok jól és mérsékelt ütemben, míg a magnumok (1,5 liter) a legjobbak a hosszú távú tároláshoz, mivel a bor-felület arány lehetővé teszi a pezsgő egyenletesebb érését és a buborékok tartós áramlását.
kapcsolódó tartalom: hogyan kell inni Hennessy, maximalizálja ízét!,
>
sokan eldobják a pezsgőt, mert nem tudják, mennyi ideig tartható egy üveg (főleg miután kinyitották), és félnek, hogy rosszra fordul. Néha elfelejtheti, amikor megvásárolta a palackot, vagy elfelejtheti, hogy kinyitotta. A tökéletesen jó pezsgő öntése nagy szégyen. Most azonban már tudja, hogyan kell megfelelően tárolni, és mennyi ideig tarthatja meg anélkül, hogy rossz lenne.,
tehát a következő alkalommal, amikor egy egész vagy fél üveg pezsgő eldobására gondol, csak próbáljon emlékezni, mennyi ideig van, és használja ezt az útmutatót, hogy megtudja, még mindig jó inni.
Vélemény, hozzászólás?