New York Long Island egy kis borvidék széles hatókörű és meglepően rövid története. Bár a terület évek óta mezőgazdasági jellegű, a bortermelés csak az 1970-es évek elején kezdődött meg. az 1980-as években a termelők lobbiztak a régió hivatalos elismeréséért.
az elmúlt öt évtizedben a régió borai mind térfogatban, mind minőségben növekedtek. A Long Island három appellációjában ma már számos szőlőfajtát termesztenek, amelyek számos termelési módszert és stílust is magukban foglalnak., Ma világszínvonalú bort állít elő, amely az ország néhány legjobb éttermében jelenik meg, és jelen van a nemzetközi színpadon.
A Long Island
egy 118 mérföldes sziget Manhattantől keletre Long Island négy megyéből áll: New York City királyaiból (Brooklyn) és Queens megyékből, Nassau megyéből és Suffolk megyéből., Kelet-Suffolk megye két félszigetre oszlik, amelyeket a Peconic-öböl, a Shelter Island és a Gardiners-öböl választ el egymástól. A Long Island Sound mentén futó felső félszigetet Északi villának nevezik, míg az Atlanti-óceán felé néző alsó részt Déli villának nevezik.
Long Island három amerikai szőlőtermő terület (AVAs): Long Island, North Fork of Long Island és a Hamptons, Long Island.
csak néhány speciális szabály szabályozza a bortermelést ezekben a csillagképekben, ami viszonylagos autonómiát biztosít a borászoknak., Az elsődleges kikötés az, hogy az adott borban felhasznált gyümölcs 85% – át az AVA határain belül kell termeszteni.
A Long Island AVA húzódik a Nassau County / New York City határ Fishers Island a blokk Island Sound. 2001-ben alapították, jóval a Hamptons és North Fork megalakulása után, a másik két Avast is magába foglalja.
az 1984-ben alapított Long Island-i Hamptons, Long Island, egy 209 négyzetkilométeres település Long Island Déli villáján, Southampton és East Hampton településeket, valamint Gardiners-szigetet foglalja magában.,
, az északi Villa Long Island Ava ad otthont a legtöbb pincészetek a régióban. Területe 158 négyzetkilométer, mely magában foglalja a félszigetet Riverheadtől Orient Pointig, Robinsig és Shelter-szigetekig. Ebben a megnevezésben körülbelül 60 pincészet található.,
az Északi villán széles borstílusokat állítanak elő, mint a hagyományos módszerű csillagszórók, a betonon érlelt fehérek, a tölgyfás vörösek és a desszert palackozók. A közel 500 hektáros szőlő alatt ez egy átfogó borvidék.
az Északi villát Lyle Greenfield és Richard Olsen-Harbich alapította 1985-ben, mindketten a Bridgehampton Pincészetnél dolgoztak akkoriban.
“kritikus tömeg volt a termelők körében, és ez az egyik dolog, amit jóvá kell hagynia az AVA-nak” – mondja Olsen-Harbich, aki most a Bedell pincék borásza., “Amikor Cornellben voltam, borászatot és szőlőtermesztést tanultam, a régió még nem indult el. alapvetően egy régió volt a 70-es évek végén.”
A Long Island-i első szőlőt jóval a kijelölés előtt ültették be. Castello di Borghese Vineyard, amely még mindig termel bort ma Cutchogue, hozta létre 1973-ban Louisa és Alex Hargrave, akik mindketten futott, mint Hargrave Vineyard. A Pécsi Lenz Pincészet az 1970-es évekre nyúlik vissza, míg az Aquebogue-I Paumanok szőlőültetvények és a Riverhead-I Palmer szőlőültetvények 1983-ban nyitották meg kapuikat.,
később, ahogy a borászkultúra elkezdett felszállni, Olsen-Harbich a közepén találta magát. A régió-jegyzi meg-még gyerekcipőben jár, bár óriási előrelépést tett.
“a régió tovább fejlődik, mint sok régió” – mondja. “Azt hiszem, korán nem volt információ arról, hogyan lehet itt bort készíteni, hogyan lehet itt szőlőt termeszteni. Meg kellett írnunk a saját tankönyvünket, és meg kellett élnünk.”
Olsen-Harbich Ma Long Island borait széles körben alacsony alkoholtartalmú, mély aromájú és eleganciájú borokként határozza meg.,
” azt hiszem, korán nem volt információ arról, hogyan lehet itt bort készíteni, hogyan lehet itt szőlőt termeszteni. Meg kellett írnunk a saját tankönyvünket, és meg kellett élnünk.”- Richard Olsen-Harbich, borász, Bedell pincék
Long Island éghajlata és talaja
Long Island a kiszámíthatatlan tengeri időjárásról ismert. Az éghajlat azonban eltér az északi és a déli Avastól. A déli-félszigeten a Peconic-öbölből és az Atlanti-óceánból érkező hatások gyakori ködöt okoznak., Ennek eredményeként a gomba és a rothadás nagyobb problémát jelent a South Fork borászok számára. Az Északi villán az időjárás stabilabb.
ami a talajt illeti, a Hamptonok iszapból, vályogból, homokból és kavicsból állnak, míg az Északi villán homokos vályog és haven vályog dominál. A jól leeresztő vályog, az Északi villán, hozzáadott bónuszt biztosít a borászok számára.,
A szőlő Long Island
míg a a borszőlők 85% – a egy adott régió határain belül származik, a felhasznált szőlőfajták a borászokra hárulnak. Ellentétben a régiókkal, amelyek meghatározzák, hogy milyen szőlőt lehet termeszteni, a Long Island borok sokféle szőlőből készülhetnek., A borászok maguk dönthetik el, hogy mit borozzanak, a rugalmasság pedig a stílusok, fajták és borfajták széles skáláját jelenti.
a tengeri éghajlat megfelel a Bordeaux-i szőlőnek, mint a Merlot, a Cabernet Franc, a Cabernet Sauvignon, a Malbec, a Carmenère, a Petit Verdot és a Sauvignon Blanc. Ezek közé tartozik a Long Island-en ültetett 25 plusz fajta, köztük Chardonnay, Albariño, Tocai Friulano, Lemberger és Gewürztraminer.,
Egyetlen-különböző bottlings a Merlot, Cabernet Franc általánosak, de sok pincészetek is készít Bordeaux-i stílusú vörös keverékek, amely kihasználja a különböző attribútumok minden szőlő hozam egy összetartóbb, a teljes eredmény. Általában ezek a borok általában kerek és gazdag tapintású, sok érett bogyó és szilva ízek által támogatott tölgy eredetű hangok kakaó, bors és kávé.
már kihívást jelentő termesztési körülményekkel szembesülve a South Fork borászainak kreatívnak kell lenniük. Mint ilyen, a keverés továbbra is megbízható módszer a kockázat csökkentésére., A régió számos híres rozéja, mint például a Wölffer Estate borai, keverékek.
a borkészítés gyakorlata pincészetenként változik. Sparkling Pointe, a North Fork, ismert a nagy kaliberű hagyományos-módszer pezsgők Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Shinn Estate szőlőültetvények, szintén a North Fork, ben alakult 1998 borkészítés úttörője Barbara Shinn. A Sauvignon Blanc érlelt beton tojás, beton Szőke, kitolja a határait, hogy egy Long Island bor íze.
Ez egy illeszkedő kiadás ebből a fejlődő régióból., Változatos stílusaival és borkészítési gyakorlatával a Long Island továbbra is elkötelezett a nagy borkészítés gyakorlata iránt.
Vélemény, hozzászólás?