Fehér vs Narancs Amerikai Sajt

Amerikai sajt jött, amikor a Brit telepesek jöttek Amerikába, tudásukat, hogy cheddar sajt. Bár a legtöbb sajtfogyasztó más országokban rosszabb minőségű amerikai sajtot tart, olcsóbb volt, mint más típusok, így nagyon népszerűvé vált.,

az amerikai sajt nem a hagyományos sajtkészítési eljárással készül, amely elválasztja a sajtokat a savótól, és blokkba csomagolja a túrókat, hanem emulgeálószerekkel, sóval vagy más kémiai vegyületekkel és színezéssel. Ez az oka annak, hogy az amerikai sajtot “feldolgozott sajtnak” nevezik.’

eredetileg különböző sajtok keverésével készült, mint például a Colby sajt és a Cheddar sajt. Ma tej, tejzsír, tejfehérje koncentrátum, tejsavó, Tejsavófehérje koncentrátum és só keverésével készül.,

nem az enzimek vagy baktériumok használatára támaszkodik, hogy megkülönböztetett ízt adjon neki, hanem az adalékanyagokra, amelyek textúráját adják. Jól összeáll és könnyen megolvad, különösen melegítéskor, ami tökéletes makaróni, sajt, hamburger és szendvics.

az amerikai sajtnak számos fajtája van, attól függően, hogy az emulgeáláshoz használt adalékanyagokkal együtt mennyi sajtot használnak. Feldolgozható vagy feldolgozatlan, deluxe vagy hagyományos.,

az amerikai sajt és az amerikai feldolgozott sajt hasonló a nem feldolgozott sajthoz, míg az amerikai Sajtélelmiszerek és az amerikai sajttermék kevésbé kompakt, és olyan szendvicsként használják, mint a Cheez Whiz.

az amerikai sajt színe lehet fehér, sárga vagy narancssárga. A Fehér-narancssárga amerikai sajt ugyanabban a folyamatban készül, kivéve a narancssárga fajtához hozzáadott színezést.,

lehet, hogy egy kis különbség az íz és a textúra a kettő között, mert a fűszer annatto, amely arra használják, hogy színes amerikai sajt. Kurkuma tartalmaz, amely narancssárga színt kölcsönöz.

az angol sajt sárgarépalétet használ a sajt narancssárga színezésére. A sajt színét befolyásolhatja az a fajta fű is, amelyet azok a tehenek fogyasztanak, amelyekből tejet vettek és használtak.

A fehér amerikai sajt drágább, mint a narancssárga amerikai sajt, bár ugyanolyan ízű., Talán az emberek úgy gondolják, hogy a fehér amerikai sajt jobb minőségű, mint a narancssárga amerikai sajt. Vagy talán a különbség csak az amerikai sajtgyártók marketingstratégiájában van.

bármi legyen is az árkülönbség oka, legyen az fehér, sárga vagy narancssárga; az amerikai sajt a világ egyik legkelendőbb sajtterméke. Elképzelhetetlen, hogy egy burger vagy egy grillezett sajtos szendvics sajttal, kivéve a fehér vagy narancssárga amerikai sajtot.

összefoglaló:

1., A legkülönbözőbb különbség a fehér amerikai sajt és a narancssárga amerikai sajt között az a szín, amelyet hozzáadtak a narancssárga fajtához.
2. Lehet, hogy egy kis különbség is van a textúrájukban.
3. Ízük is kissé eltér az annatto miatt, amelyet a narancssárga fajtához adtak a színezéshez.
4. A fehér amerikai sajt drágább, mint a narancssárga amerikai sajt.