különböző típusú sör

több mint 3000 kézműves sörfőzdével az Egyesült Államokban, nyugodtan mondhatjuk, hogy a kézműves sör nagyobb, mint valaha. Ismerve a különböző típusú sör segíthet a munkavállalók, csaposok, hogy ajánlásokat, javaslatokat a legjobb étel, sör párosítás. Továbbá, a különböző sörfajták ismerete segíthet kiválasztani a megfelelő poharat minden egyes sör számára, és potenciálisan eladhatja az ügyfeleket a nyereség növelése érdekében.,

különböző Sörstílusok

kattintson az alábbi linkekre, hogy többet megtudjon kedvenc sörstílusáról:

hogyan osztályozzák a sört?

minden sör lager vagy ales, és ezt az erjedési folyamat során használt élesztő típusa határozza meg. A lagerek élesztővel készülnek, amely a sörkeverék alján erjed, az ales pedig a tetején erjedő élesztővel készül. Vannak spontán erjedő élesztők is, amelyek vad vagy savanyú ales-t készítenek.,

miután rájöttél, hogy a sör lager vagy ale, további differenciálás történik, amelyet a sör íze, színe és aromája határoz meg. Ezek határozzák meg, hogy egy adott sör milyen stílusú családba esik. Ebben a stíluscsaládban vannak olyan fajták,amelyek még jobban megkülönböztethetők.

például egy amerikai Lager és egy német Helles egyaránt a “pale lagers and pilsners” stíluscsaládba tartozó Lager., Ezek azonban két különböző sörfajták, és bár hasonlóak, de határozottan különböznek egymástól. Gondolj a különböző fajtákra, mint a testvérek; határozott hasonlóságokkal rendelkeznek, de végül mindegyik saját személyük.

olvassa tovább, hogy többet megtudjon a sör erjedésének három különböző módjáról:

mi a felső erjedés?

az ale-termelésben használt élesztő erjed a sörben, és a folyadék tetején telepedik le., Nagyobb toleranciát mutat az alkohollal szemben, és melegebb hőmérsékleten erjed, mint a lager előállításához használt élesztő.,

Top Fermenting Styles of Beer

Here are some examples of top fermenting beers:

• Brown Ale
• Pale Ale
• India Pale Ale (IPA)
• Porter
• Stout
• Belgian Style Beer
• Wheat Beer

What is Bottom Fermentation?,

a lager-termelésben használt élesztő törékenyebb, mint amit az ale előállításához használnak, és erjedés után a folyékony edény aljára települ. Lassabban és hűvösebb hőmérsékleten kell erjednie, mint az ale-termelésben használt élesztőnek, és alacsonyabb toleranciával rendelkezik az alkohollal szemben.,

Alsó Erjedő Stílusok Sör

íme néhány példa az alsó erjedő sör:

• Sápadt Volt, s Pilsners
• Sötét Volt
• német Stílusú Bocks

Mi az a Spontán Erjedés?

A Lambics és a savanyú sörök spontán erjedésnek nevezett eljárással készülnek. Ez a fajta erjedés akkor következik be, amikor a sör vad baktériumoknak és élesztőnek van kitéve., Ezek a sörök Belgiumból származnak, de a sörfőzdék a világ minden tájáról megtalálták a módját, hogy manipulálják ezt a folyamatot, hogy saját savanyú, funky ízű söröket hozzanak létre.,

Spontán Erjedő Stílusok Sör

Itt van néhány példa a spontán erjedő sör:

• Amerikai Savanyú
• Belga Gyümölcs Lambic
• Flamand Vörös Ale
• Belga Gueuze

Vissza a lap Tetejére

a Különböző Stílusokat, majd Fajta Sör

nézd meg az alábbi táblázatokat, hogy megismerjék a különböző stílusok, valamint a fajták a sört.,

A sápadt lagerek és Pilsnerek típusai

A halvány lager és pilsners aranyszínű sörök, amelyek ízük világosabb és alkoholtartalmuk alacsonyabb. Ez a sörstílus népszerűvé vált a mai Cseh Köztársaságban és Németországban.

American Lager

az American lager könnyű ízű, színes és alkohol tartalmú, és gyakran nagy mennyiségben állítják elő.

ABV: 3.2-4.,0% IBU: 5-15

Examples: Budweiser, Coors, Pabst Blue Ribbon

Pairs With: American cuisine, spicy food

Serving Temperature: 30-40 F

German Helles

German helles is maltier than a traditional pilsner and features a bright gold color.

ABV: 4.8-5.,6% IBU:18-25

Examples: Victory Helles Lager, Stoudt’s Gold Lager

Pairs With: German cuisine, pork, brie

Serving Temperature: 40-45 F

German Pilsner

German pilsner is pale gold in color with a medium hop flavor and a slight note of maltiness.

ABV: 4.6-5.,3% IBU: 25-40

Példa: Tröegs Napsütés Pils, Sierra Nevada Déli Pilsner

Pár: német konyha, baromfi, hal, fűszeres sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 40-45 F

cseh vagy Csehországi Pilsner

cseh vagy csehországi pilsner egy szalma színű sör, egy észrevehetően keserű hop íze. Ezek a sörök néha virágos aromájúak lehetnek.

ABV: 4.1-5.,1% IBU: 30-45

Examples: Lagunitas PILS, Dogfish Head Piercing Pils

Pairs With: Spicy food, Asian cuisine, sharp cheddar cheese

Serving Temperature: 40-45 F

Back to Top

A Sötét lagerek típusai

A Sötét lager malátás és sima, pirított karamell ízekkel. Ezek a sörök általában közepes alkoholtartalmúak és alacsonyabb keserűségi profilúak.

Amber American Lager

Amber lager jellemzők elterjedt maláta ízek különböző szintű hoppiness. Ezt a sört sötétebb szín, karamell aroma, sima íz jellemzi.

ABV: 4,8-5.,4% IBU: 18-30

példák: Yuengling Lager, Samuel Adams Boston Lager

pár: amerikai konyha, baromfi és marhahús, cheddar

kiszolgáló hőmérséklet: 45-50 F

Oktoberfest

a müncheni ünneplésre elnevezett Oktoberfest egy gazdag, pirított ízű és sötét rézszínű sör.

ABV: 5.1-6.,0% IBU: 18-25

Példa: Paulaner Oktoberfest-Märzen, Győzelem Sör Cég Festbier

Pár: német ételek, hús, zöldségek, fűszeres sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 45-50 F

német Schwarzbier

Schwarzbier egy barna sört, hogy meglepően fény íze. Schwarzbiers kevésbé malátás, mint várható lenne, de még mindig büszkélkedhet egy kis édesség.

ABV: 3,8-4.,9% IBU: 22-30

Examples: Shiner Bohemian Black Lager, Guinness Black Lager

Pairs With: German cuisine, spicy food, muenster cheese

Serving Temperature: 40-45 F

Vienna Lager

Vienna lager is reddish in color with a sweet malty flavor. These beers boast a subtle hop flavor and crisp drinkability.

ABV: 4.5-5.,5% IBU: 22-28

Példa: Dos Sört Amber Sört, Nagy-Tavak Eliot Ness, Kék Pont Pirított Sör

Pár: német konyha, Mexikói ételek, sertéshús, fűszeres sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 40-45 F

Vissza a lap Tetejére

A német Bockok típusai

A Bockok nehezek a malty ízekre, így édesek és mogyorósak. A bockok alacsonyabb alkoholszinttel rendelkeznek, míg a hasonmások, a weizenbockok és a maibockok felfelé mozognak az alkohol skálán.

Traditional Bock

A bock egy malátás, édes sör, melynek íze és sötét rézszíne van.

ABV: 6,3-7.,5% IBU: 20-30

Examples: Samuel Adams Winter Lager, Great Lakes Rockefeller Bock

Pairs With: German cuisine, meat and vegetables, chocolate, Camembert cheese

Serving Temperature: 40-45 F

Doppelbock

Doppelbocks are stronger than the traditional style and boast a higher alcohol content and a fuller body.

ABV: 6.6-7.,9% IBU: 17-27

Examples: Tröegs Troegenator Double Bock, Samuel Adams Double Bock

Pairs With: Heavy foods like red meat, pork, or ham, and sharp cheeses

Serving Temperature: 40-45 F

Weizenbock

Weizenbocks are wheat bocks and can take on fruity, malty flavors.

ABV: 7.0-9.,5% IBU: 15-35

példák: Victory Brewing Company ‘s Moonglow, Southern Tier Brewing Company’ s Goat Boy

pár: német konyha, hús és baromfi, csokoládé

40-45 f

Maibock

a maláta íze még mindig jelen van.

ABV: 6,0-8.,0% IBV: 20-38

példák: Capital Maibock, Hofbräu Maibock, Smuttynose Maibock

Párok: olasz és német konyha, hal és kagyló, asiago és svájci sajt

kiszolgáló hőmérséklet: 45-50 f

vissza a tetejére

Barna Ales típusok

A barna ales malty felhangokkal rendelkezik, és hajlamos a csípős, karamell ízekre. Jellemzően középkategóriás alkoholtartalommal és Komlói keserűséggel rendelkeznek.

American Brown Ale

az American brown ale egy sötét sör a hordók és a stoutok keserűsége nélkül. Ez a stílus sötét karamell színű, közepes vagy testes profillal büszkélkedhet.

ABV: 4,2-6.,3% IBU: 25-45

Példa: Brooklyn Barna Sör, Sierra Nevada Dobon Őszi Barna

Pár: Amerikai konyha, nehéz ételek, mint a marhapörkölt, vörös hús

fogyasztási Hőmérséklet: 45-50 F

angol Barna Sör

angol brown ale funkciók egy dilis maláta ízű a karamell aroma.

ABV: 4,0-5.,5% IBU: 15-25

példák: Newcastle Brown Ale, City Star Brewing ‘ s Bandit Brown

pár: amerikai konyha, nehéz ételek, vörös hús, baromfi, gouda sajt

40-45 f

vissza a tetejére

A Pale Ales típusai

A Pale ales általában hoppy, de alacsonyabb alkoholtartalommal rendelkezik, mint az IPAs. Ezek jellemzően könnyű, iható sörök.

American Amber Ale

az amerikai amber ale egy malátás, közepes testű, karamell ízű és borostyánszínű sör.

ABV: 4,4-6.,1% IBU: 25-45

Példa: Lagunitas Császári Vörös Ale, Kő Sör Cég Levitáció Ale

Pár: Amerikai konyha, húst, halat, sajtot

fogyasztási Hőmérséklet: 40-45 F

Amerikai Pale Ale

Amerikai pale ale közepes testű sör, egy észrevehető hop íz, fény réz színű.

ABV: 4,4-5.,4% IBU: 30-50

Példa: Sierra Nevada Sör Cég Pale Ale, Smuttynose Zátonyok Pale Ale

Pár: Hal, tenger gyümölcsei, baromfi, cheddar sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 40-45 F

Szőke Sör

Szőke alesz egyensúlyt, az ízek, a maláta, valamint komló szépen, s gyakran egy gyümölcsös aroma.

ABV: 4.1-5.,1% IBU: 15-25

Példa: a Győzelem Sör Társaság Nyári Szerelem, Repülő Hal Sör Cég Parasztház, Nyári Sör

Pár: olasz ételek, fűszeres ételek, halak, bors jack sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 35-40 F

angol Keserű

angol gyomorkeserű neve a keserű íz, amely a komló jelen. Gyümölcsös ízük és alacsonyabb alkoholtartalmuk van.

ABV: 3,0-4.,2% IBU: 20-35

Példa: Sharp Sörgyár Doom Bár Keserű, Mogorva Sör Cég Keserű Brewer

Párban A: Sült húst, halat, feta sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 45-50 F

angol Pale Ale

Is ismert, mint “különleges gyomorkeserű,” angol világos sörök erős hop íz, amely ellensúlyozza az édes maláta.

ABV: 4,5-5.,5% IBU: 20-40

Példa: Fekete Bárány Ale, Repülő Hal Extra világos Sör

Pár: Amerikai, magyar konyha, hús, angol sajtok

fogyasztási Hőmérséklet: 40-45 F

Vissza a lap Tetejére

Típusú India világos Sörök (IPAs)

IPAs (rövid India világos sörök) büszkélkedhet erős hop keserűség a piney-virágos ízek. Ezek a sörök magas alkoholtartalommal is rendelkeznek.,

American IPA

American IPAs have more hops, big herbal or citrus flavors, and high bitterness compared to pale ale.

ABV: 6.3-7.,5% IBU: 50-70

Examples: Dogfish Head 60 Minute IPA, Sierra Nevada Torpedo Extra IPA

Pairs With: American and Indian cuisines, meat, poultry, fish, and gorgonzola cheese

Serving Temperature: 40-45 F

Imperial or Double IPA

Imperial or Double IPAs are American IPAs, but with a stronger flavor, hop bitterness, and a higher alcohol content.

ABV: 7.0-14.,0% IBU: 65-100

Példa: orosz Folyó Sör Vállalat Idősebb Plinius, Lagunitas Maximus

Pár: Amerikai konyha, hús, hal, éles cheddar

fogyasztási Hőmérséklet: 45-50 F

magyar IPA

angol IPAs hasonló az Amerikai stílus, de egy gyengébb hop ízű, valamint az alacsonyabb alkohol-tartalom.

ABV: 5,0-7.,0% IBU: 35-63

példák: liba Island India Pale Ale, Hajógyár IPA, Samuel Smith ‘ s India Ale

Párok: amerikai és indiai konyhák, hal, és parmezán sajt

hőmérséklet: 40-45 f

vissza a tetejére

A hordozók típusai

a hordozók mind sötét színűek, és csokoládé, kávé és karamell ízekre emlékeztetnek. Általában csokoládésabbak, mint a barna ales, és kevésbé kávészerűek, mint a stouts.

American Imperial Porter

az amerikai birodalmi hordozók sötét színűek, de hiányzik az égett maláta íze. Ők is büszkélkedhet egy malátás édesség.

ABV: 7,0-12.,0% IBU: 35-50

Példa: Sierra Nevada Sör Cég Porter, Kő Füstölt Porter

Pár: Amerikai konyha, grill, hús, asiago sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 40-45 F

angol Barna Porter

angol barna porter hasonló az Amerikai stílus, de általában alacsonyabb alkohol-tartalom kevesebb maláta édes.

ABV: 4,5-6.,0% IBU: 20-30

példák: Hajógyár Longfellow Winter Ale, Arcadia London Porter

Párok: amerikai és angol konyhák, hús, csokoládé, és fontina sajt

50-55 f

a robusztus hordozók erősebbek és keserűbbek, mint a barna porter, finom karamell ízű.

ABV: 5.1-6.,6% IBU: 25-40

Példa: Smuttynose Robusztus Porter, Thomas Hooker Császári Porter

Pár: Amerikai, magyar konyha, nehéz ételek, mint a pörköltet, majd colby sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 40-45 F
Vissza a lap Tetejére

Típusú Stouts

Stouts sötét sör hasonló hordárok, de erősebb a pörkölt aromák. Ez a stílus közepes vagy magas alkoholszintet is tartalmaz.,

American Stout

Amerikai stouts jellemző maláta ízek dolgozik, hogy hozzon létre erős csokoládé, kávé jegyzetek, de nem túlerőltető komló keserűség.

ABV: 5,7-8.,9% IBU: 35-60

Examples: Highland Black Mocha Stout, Bell’s Kalamazoo Stout

Pairs With: Heavy foods, meat, oysters, chocolate, and brie cheese

Serving Temperature: 45-50 F

American Imperial Stout

American imperial stouts are strong dark beers with a malty flavor and a deep black color.

ABV: 7.0-12.,0% IBU: 50-80

Példa: Cápa Fejét Sörgyár Világszerte Vaskos, Stoudt Kövér Kutya Imperial Stout, Bell Java Stout

Párban A: Nehéz ételek, baromfi, éves cheddar

fogyasztási Hőmérséklet: 45-50 F

Zabpehely Stout

Ahogy a neve is sugallja, zabpehely stouts funkció zabpehely a maláta keverék. Ez simaságot és édességet ad a sörnek.

ABV: 3,8-6.,0% IBU: 20-40

Examples: Young’s Oatmeal Stout, Tröegs Java Head Stout

Pairs With: Meat, shellfish, chocolate, camembert cheese

Serving Temperature: 50-55 F

Milk Stout

Lactose sugar adds a sweet caramel or chocolate flavor to milk stouts.

ABV: 4.0-7.,0% IBU: 15-25

Példa: Fiatal Dupla Csokoládé, Erős, Lancaster Sör Cég Tej Vaskos, Samuel Adams Krém Stout

Párt: a Mexikói konyha, marhahús, csokit, fagyit, majd cheddar vagy kecskesajt

fogyasztási Hőmérséklet: 50-55 F

Ír Száraz Stout

Ír száraz stouts sötét sör; fekete színű, a keserűség, hogy jön a pörkölt árpa.

ABV: 3,8-5.,0% IBU: 30-40

példák: Guinness Draught, Murphy ‘ s Irish Stout, Beamish Irish Stout

pár: nehéz ételek, például marhahús és pörkölt, barbecue, hamburgerek

tálalási hőmérséklet: 45-50 f

vissza a tetejére

A Belga stílusok típusai

A Belga Sörök fűszeres, édes és gyümölcsös ízeikről és magas alkoholtartalmukról ismertek. Magas alkoholtartalmuk ellenére a belgák általában alacsony keserűséggel rendelkeznek.

belga Pale Ale

belga pale ale tartalmaz pirított maláta íz, amely elég finom ahhoz, hogy ne legyőzze a komló ízét.

ABV: 4,0-6.,0% IBU: 20-30

Példa: Weyerbacher Sör Cég Verboten, Samuel Adams Belga Ülés

Pár: Amerikai konyha, sült húst, halat, salátát, savanykás sajtok

fogyasztási Hőmérséklet: 45-50 F

Belga Dubbel

Belga dubbels funkció gazdag, malty ízű, fűszeres, gyümölcsös megjegyzés.

ABV: 6,3-7.,6% IBU: 20-35

Példa: Chimay Premier, Kék Hold Téli Apátsági Ale, Repülő Hal Apátsági Dubbel

Pár: Amerikai konyha, grill, hús, Limburger sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 50-55 F

Tripel Belga

Belga trippels vékonyabb testű sör egy kis hoppy keserűség, magas alkohol tartalom.

ABV: 7,1-10.,1% IBU: a ‘ 20-45

Példa: a Győzelem Arany Majom, Weyerbacher Vidám Szerzetesek

Pár: Tészta ételek, hús, baromfi, gouda sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 45-50 F

Belga Quadrupel

Belga quadrupels sötét barna, testes sör, hogy a kiállítás ízek, mint a barna cukor, a gyümölcs. Nagyon magas alkoholtartalmuk is van.

ABV: 7,2-11.,2% IBU: 25-50

Examples: Weyerbacher QUAD, Brewery Ommegang Three Philosophers

Pairs With: Smoked meat, goose, brie cheese

Serving Temperature: 50-55 F

Belgian Strong Dark Ale

Belgian strong dark ale features a very high alcohol content with complex fruity flavors.

ABV: 7.0-15.,0% IBU: 20-50

Példa: Bell-féle Sörgyár Pokol Tüze Nem éget Ale, Garnéla Fejét Sörgyár létjogosultsága

Pár: Amerikai konyha, grill, kéksajt

fogyasztási Hőmérséklet: 45-50 F

Belga Évad

Saisons (úgy is ismert, mint parasztház alesz) a földes jegyzetek egy közepes hop íze.

ABV: 4,4-6.,8% IBU: 20-38

Példa: Samuel Adams Rusztikus Évad, Garnéla Fejét Sörgyár Nemes Rothadás, a Győzelem Sör Cég Helios

Pár: Indiai, Ázsiai konyha, baromfi, tenger gyümölcsei, pedig parmezán sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 45-50 F

Vissza a lap Tetejére

A Búzasörök típusai

ahogy sejteni lehetett, a búzasörök a búzát használják malátájuknak. Színük és alkoholtartalmuk általában világosabb. A csípős ízük jól megy a gyümölcsökkel, a sörfőzők gyakran szezonális gyümölcsöket adnak a búza sörhöz.

Amerikai Halványbúza

az amerikai halványbúza sör halvány színű, alacsonyabb alkoholtartalommal, és könnyű szellős ízű.

ABV: 3,5-5.,6% IBU: 10-35

példák: Kék Hold nyári méz búza, Hajógyári nyári Ale

pár: mexikói konyha, fűszeres ételek, baromfi, és mozzarella sajt

tálalási hőmérséklet: 45-50 f

belga Witbier

a Witbier nevét fehér színéről kapta, és könnyű, gyümölcsös ízű.

ABV: 4,8-5.,6% IBU: 10-17

Példa: Hoegaarden White Ale, Garnéla Fejét Brewery Namaste, Kék Hold Belga Fehér, Győzelem Sör Cég Forgószél Witbier

Pár: Tengeri hal, baromfi, sertés, saláta, valamint a lágy sajtok,

fogyasztási Hőmérséklet: 45-50 F

Berliner Weisse

Berliner Weisse a fanyar, savanyú sört a halvány szín. Néha málna szirupot adnak a savanyú íz tompításához.

ABV: 2,8-3.,4% IBU: 3-6

Példa: Cápa Feje Festina Peche, Freetail Sör Cég Yo Soy Un Berliner

Pár: német Konyha, sonka, saláta, valamint a lágy sajtok,

fogyasztási Hőmérséklet: 45-50 F

Dunkelweizen

Dunkelweizen sötétebb változata egy Búzasört. Ezek a sörök malátás ízűek, banánnal.

ABV: 4,8-5.,4% IBU: 10-15

Példa: Samuel Adams Dunkelweizen, Franziskaner Pókhas-Weisse Dunkel

Pár: német, Indiai konyha, hal, kecskesajtos

fogyasztási Hőmérséklet: 40-45 F

Búzasört

Búzasört egy világos színű búza sör egy ropogós, íze néha tippeket, szegfűszeg vagy alma.

ABV: 4,9-5.,6% IBU: 10-15

Példa: Sierra Nevada Kellerweis Búzasört, Mágikus Kalap Cirkusz Fiú

Pár: német ételek, tengeri hal, hal, tégla sajtok

fogyasztási Hőmérséklet: 45-50 F

Vissza a lap Tetejére

Típusú Vad & Savanyú Sört

Vad, vagy savanyú sört jellemzően nagyon alacsony alkohol, valamint a szolgáltatás fanyar, savanyú ízek jött (biztonságos) baktériumok a központi egységet a cefre.,

American Sour

az amerikai savanyú sör vad ütést tartalmaz bizonyos baktériumokból, amelyeket az erjedési folyamat során vezetnek be.,

ABV: Varies IBU: Varies

Examples: Samuel Adams American Kriek, Weyerbacher Riserva

Pairs With: Fruit and strong cheese

Serving Temperature: 45-50 F

Belgian Fruit Lambic

Belgian fruit lambics are brewed with fruit to make an intense sweet and sour flavor.

ABV: 5.0-8.,9% IBU: 15-21

Példa: Felvidéki Sör Cég Málna Lambic, Garnéla Fejét Festina Lente

Pár: Gyümölcs, saláta, csoki, puha sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 45-50 F

Flamand Vörös Ale

Flamand vörös ale idézi egy malty, gyümölcsös íz alatt egy erős savanyú ízét hozta a Lactobacillus baktériumok erjedés során.

ABV: 4,8-6.,6% IBU: 5-18

példák: New Belgium Lips of Faith La Folie, The Lost Abbey ‘ s Red Poppy Ale

pár: hús, kék sajt és cheddar sajt

45-50 f

belga Gueuze

a gueuzes érlelt sörök, amelyek nagyon erős savanyú ízt adnak.

ABV: 6,2-8.,1% IBU: 9-23

Példa: Brouwerij Áldás, Áldás Gueuze, A Bruery van Rueuze

Pár: Erős sajtok

fogyasztási Hőmérséklet: 50-55 F

Vissza a lap Tetejére

Típusú Speciális Sör

Speciális sört lehet bármilyen típusú vagy stílusú. A megkülönböztető tényező általában egy adott összetevő, például méz vagy sütőtök hozzáadása, amely hozzáadható a legtöbb sörstílushoz.,

American Black Ale

az amerikai fekete ales sötét színű, malátás, pörkölt ízű, közepes vagy magas komló keserűséggel. Ezt a stílust néha fekete IPA-nak nevezik.

ABV: 6,0-7.,5% IBU: 50-75

példák: Lagunitas éjszakai, alapítók sötét bűnbánat, győzelem Yakima Glory

Párok: idősebb sajtok, tenger gyümölcsei, csokoládé

kiszolgáló hőmérséklet: 50-55 F

hordó korú sör

A hordó korú sör bármilyen típusú sör, amelyet fából készült hordóban érleltek. Néha ezeket a hordókat bourbon, bor vagy más szeszes italok tárolására használták, hozzáadva a sör ízét.,

ABV: Változik IBU: Változó

Példa: Allagash Curieux (Bourbon Hordóban Érlelt Tripel), Nagy-Tavak Hordóban Érlelt Áramszünet Vaskos, Narvál Imperial Stout (barrique-ban Érlelt)

Pár: Változik

fogyasztási Hőmérséklet: 50-55 F

Csokoládé, Sör

Csokoládét vagy kakaót lehet hozzá bármilyen stílusú (sört vagy ale) alkotnak egy finom csokoládé, sör.

ABV: 2,5-12.,0% IBU: 15-40

Példa: Samuel Adams Csokoládé Bock, Shenandoah-Csokis Fánk Sört, Temető, Sör Cég Gerincét Csoki, Espresso Stout

Pár: Változó

fogyasztási Hőmérséklet: 50-55 F

Kávé, Sör

Kávé, sör általában egy porter, vagy vaskos hozzáadott kávé ízét. Ezt az ízt a kávébab vízben vagy a sörkeverékben történő áztatásával lehet elérni.

ABV: 2,5-12.,0% IBU: 15-45

Példa: Samuel Adams Fekete & Sört, Kávét, Sört, Sierra Nevada Kávé, Erős, Kő Sör Cég Kávé, Tej Stout

Párban A: Húsos ragu, kemény sajtok

fogyasztási Hőmérséklet: 50-55 F

Zöldség-Gyümölcs Sör

Bármilyen típusú sört lehet beadni a zöldség-gyümölcs ízek, így az ízek változik jelentősen.

ABV: 2,5-12.,0% IBU: 5-50

Példa: Samuel Adams Lázadó Grapefruit IPA, a Modern Idők Sör Fruitlands Meggy Gose, Weyerbacher Birodalmi Tök Ale

Pár: Saláta, brie sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 50-55 F

Gluténmentes Sört

Gluténmentes sört főzött a erjeszthető cukrok, szemek, amelyek nem tartalmaznak glutént. Ezek a sörök színe, íze és alkoholtartalma változó.,

ABV: Változik IBU: Változó

Példa: Gonosz Fű Sör Glutén FREEk, Widmer Testvérek Sör Cég Mulasztás IPA, Tóparti Sörgyár Új Alkatrészek Gluténmentes Pilsner

Pár: Változik

fogyasztási Hőmérséklet: Változó

Herb and Spice Sör

Herb and spice sört bármilyen, a sört vagy a sör, hogy ki ízek, a gyökerek, füvek, vagy más fűszereket. Erre a stílusra példa a tökfűszer és a holiday spice sör.,

ABV: 2.5-12.0% IBU: 5-40

példák div> párok: változó

tálalási hőmérséklet: 45-55 f

mézes sör

a mézes sör Ales vagy lager, amelyet mézzel főznek édesség és egyedi íz hozzáadása érdekében.

ABV: 2,5-12.,0% IBU: Változó

Példa: Boulder Sört Édes Évad, Samuel Adams Szívem Királynője, Temetkezési Sört Társaság A Kapus Fátyol Szívem Évad

Pár: Saláta, könnyű krémes sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 50-55 F

Sütőtök Sör

Sütőtök sört főzött friss sütőtök, valamint a közös esik, fűszerek. Ezek a sörök egyre népszerűbbek, és lágerekkel, ales-szel és savanyú sörökkel is készíthetők.

ABV: 2,3-5.,0% IBU: 5-70

Példa: Elysian Sör Társaság Éjszakai Bagoly Tök Ale, Weyerbacher Sör Cég Császári Tök Ale, Samuel Adams Betakarítás Tök Ale, Smuttynose Tök Ale

Pár: Baromfi, puha, krémes sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 50-55 F

Rozs Sör

Rozs sört gyakran funkciók malty, pörkölt aromák, alacsonyabb hop keserűség. A rozs sörök ales-ként vagy lager-ként készíthetők, vagy édes vagy fűszeres ízűek.,

ABV: Változik IBU: Változó

Példa: az Alapítók a Vörös Rozs IPA, Nagy-Tavak’ Rozs a Tigris IPA, A Bruery Savanyú a Rozs

Pár: Fűszeres hús, krémes sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 45-55 F

Session Sör

Bármilyen stílusú sört lehet főzött, mint egy munkamenet sört, mint ülések egyszerűen kevésbé erős, több sör iható, hogy tökéletes nyári fogyasztás.

ABV: 3,5-5.,0% IBU: 10-35

Példa: Új Belga Sör Lassan Lovagolni Ülés IPA, Samuel Adams Lázadó Motoros Ülés IPA, Győzelem Sör Cég Hinta Ülés Évad

Pár: Változó

fogyasztási Hőmérséklet: Változik

Füst Sör

Füst sör sör, amit főzött sörrel, hogy már kilned nyílt tűz felett. A füst észrevehető, de nem túl erős ízű, amelyet a hagyományos német rauchbier ihlette.,f3″>ABV: Változik IBU: Változó

Példa: Ithaca Sört Cég Szakadékok Füstölt Porter, Liba Sziget Sört Cég Prairie Füst, Denver Sört Cég Füstölt Sör

Párban A: Sült zöldségek, kemény sajt

fogyasztási Hőmérséklet: 50-55 F

Vissza a lap Tetejére

Most, hogy többet tudunk arról, hogy a különböző típusú sört, hogy ott van, remélhetőleg inspirált, hogy valami egyedit, hogy a sör lista., Használja ezt az útmutatót, hogy segítsen a szerverek jobban bízik ajánló sörök az ügyfelek, vagy talán még hozzon létre egy menüt, amely középpontjában a tökéletes sör párosítás.

a sör egészségügyi előnyeit is megoszthatja ügyfeleivel. Mérsékelten a sör valóban segíthet megelőzni a veseköveket, javítani az agy működését, sőt fokozni a csontok egészségét. Hozzájárul ezekhez az előnyökhöz a sör komlójában és malátájában található egészséges vegyületek széles skálája, beleértve az antioxidánsokat, a szilíciumot és a káliumot., További információ arról, hogy a sör egészségesebbé teheti Önt, nézze meg az alábbi infografikát:

vissza a tetejére