kóser szimbólumok és tanúsítás: mit jelentenek a tejmentes fogyasztók számára

kóser szimbólumok és tanúsítás: mit jelentenek a tejmentes fogyasztók számára

a kóser tanúsítás egy nagyon összetett ellenőrzési és címkézési rendszer, amelyet eredetileg szellemi célokra hoztak létre. De az évek során hasznos útmutatóvá vált sok ember számára, akik speciális étrendet követnek.,

Ha egy termék kóser tanúsítvánnyal rendelkezik, a termék összes összetevőjének és a termék előállításának folyamatának meg kell felelnie a szigorú kóser irányelveknek. Különösen két kóser táplálkozási törvény van, amelyek segíthetnek a tejtermékmentes fogyasztóknak.

1. a kóser pareve termékek nem tartalmazhatnak sem tejet, sem húst, sem származékaikat. Más szóval, a kóser pareve termékek tejtermékmentesek és húsmentesek, legalábbis összetevők szerint.
2. a hús – és hússzármazékok soha nem keverhetők tejjel vagy tejszármazékokkal., A húsalapú és tejalapú élelmiszerek elkészítéséhez és tárolásához külön berendezést kell használni. Ez azt jelenti, hogy a kóser húsnak tejtermékmentesnek kell lennie.

a kóser tanúsítvánnyal rendelkező termékek kóser szimbólumot viselnek,mint a fenti képen. A sima szimbólum általában azt jelzi, hogy a termék kóser pareve tanúsítvánnyal rendelkezik. Szimbólum a “Pareve”, “Parev” vagy “Parve” Szóval (igen, minden helyesírást használnak!), megerősíti ezt a tanúsítványt. Az egyéb betűkkel ellátott termékek azonban összetevők által is tejtermékmentesek lehetnek., Az alábbiakban részletesebb útmutatót készítettem.

kóser szimbólum példák a tejmentes és vegán fogyasztók számára

Több tucat kóser tanúsító ügynökség működik, mindegyik saját szimbólummal és egyedi folyamatokkal rendelkezik. De általában ugyanazokat a szabályokat követik, mint a címkézés. A világ legnagyobb kóser tanúsító ügynöksége az ortodox Unió, ezért példaként fogom használni a szimbólumaikat és iránymutatásaikat a vonatkozó tanúsítványok különböző típusainak magyarázatára.,

• egy egyszerű” OU “szimbólum vagy” OU-Pareve ” szimbólum egy kóser pareve terméket jelöl, amely nem tartalmaz sem tejterméket, sem húst, sem tejtermékeket vagy hússzármazékokat. Azt is ellenőrzi, hogy a termék nem olyan berendezéseken készült, amelyeket tejtermékek készítésére is használnak. (Ez az OU szabványa; néhány más igazoló ügynökség nem igényel tejtermékmentes felszerelést. Is, győződjön meg róla, olvassa el a teljes bejegyzést!) A vegetáriánusoknak és a vegánoknak tudomásul kell venniük, hogy ez nem garantálja, hogy a termék mentes haltól, tojástól vagy méztől.,
• egy” OU-D “vagy” OU-Dairy ” szimbólum egy kóser tejterméket jelöl, amely tejterméket vagy tejterméket tartalmaz, vagy olyan berendezésen készült, amelyet tejtermékek készítésére is használnak. Tehát egy kóser tejtermék tanúsítvánnyal rendelkező termék összetevők szerint tejtermékmentes lehet.
• Az” OU-DE “szimbólum a” tejipari berendezéseket ” jelenti, és azt jelenti, hogy a termék nem tartalmaz semmilyen összetevőt tejjel vagy tejszármazékokkal, hanem tejipari berendezéseken készült.,
• egy” OU-M “vagy” OU-Glatt ” szimbólum azt jelzi, hogy a termék kóser hús. Mivel a húst és a tejterméket nem lehet kóser étrendi törvények szerint keverni, a kóser hússal igazolt termékeknek szintén tejtermékmentesnek kell lenniük. Ezek a termékek azonban nem alkalmasak vegánoknak és vegetáriánusoknak.
• az” OU-F ” szimbólum egy kóser terméket jelöl halösszetevőkkel. A hal egy trükkös terület. Ez tekinthető pareve, így lehet keverni a tej-tartalmú összetevőket.

gyors GYIK a kóser szimbólumokról és tanúsításról

hol fogom látni a kóser szimbólumot?, Ha egy termék kóser tanúsítvánnyal rendelkezik, a szimbólum gyakran kis típusú a csomag alsó részén. De a csomagoláson más helyeken is kinyomtatható.

miért van” DE “a tejipari berendezésekhez, ha a” D ” tejipari berendezéseket is jelenthet? Úgy tűnik, erre nincs egységes válasz. A logika azt mondja nekünk, hogy a DE kiderült, hogy elválasztja a tejtermékeket azoktól, amelyek valójában tejtermékeket tartalmaznak. De a legtöbb tejtermék nélküli termék, amely tejtermékeken készül, továbbra is “D” – t használ a “DE” helyett.”

van egy listája a kóser szimbólumokról?, Világszerte több tucat kóser tanúsító Ügynökség van. Szerencsére, Kashrut.com van egy gyors listát a kóser tanúsító ügynökségek minta szimbólumok és elérhetőségét.

Ha egy termék pareve, ez azt jelenti, hogy nem tejtermékmentes berendezéseken készült? Nem feltétlenül. Ez azt jelenti, hogy a termék tej-vagy tejtermékszármazékok nélkül készül, de a pareve megjelölés szigorúsága a tanúsítók között, sőt a rabbik között is változhat. Általában, ha tejtermékeket használnak, jóváhagyott tisztítási eljárással kell rendelkeznie a pareve állapot eléréséhez., Hogy az említett, sok tanúsított kóser pareve termékek készülnek dedikált tejmentes berendezések.

miért vannak egyes pareve termékek” tartalmazhatnak ” nyilatkozatokat a tejre vonatkozóan? A vállalat továbbra is dönthet úgy, hogy “tartalmazhat” nyilatkozatot a tejre vonatkozóan, ha úgy vélik, hogy fennáll annak a lehetősége, hogy a tej nyomai a termelés bizonyos szakaszában még mindig bejuthatnak a termékbe. Lásd A” tartalmazhat ” útmutatót, hogy jobban megértsük ezt az önkéntes címkézést. A következő részben az ortodox Unió magyarázatát is belefoglaltam.,

A kóser Pareve egy eszköz, nem megoldás

a kóser címkézés nagyon hasznos eszköz lehet a legtöbb ember számára, akik úgy döntenek, hogy a tejterméket levágják étrendjükből. Az ortodox Unió, a kóser tanúsítási szabványok vezetője szerint azonban a súlyos tejallergiás egyének nem támaszkodhatnak teljes mértékben a kóser tanúsításra az élelmiszerek kiválasztásakor. A következő magyarázatot adták.,

a nyomelemek diófélék és tejtermékek nyilatkozatot, hogy most nyomtatott sok termék van, hogy figyelmeztesse a fogyasztókat, hogy bár nincsenek diófélék vagy tejtermékek az összetevők a termék maga, lehetőség van alkatrészek millió lebeg a levegőben, és “szennyezi” a terméket.

a “szennyeződés” csak a rendkívül súlyos allergiában szenvedő fogyasztókat érintené, akik még a leginkább nyomokban képesek kimutatni az anyagot, amelyre reagálnak., Az OU (és ezáltal kóser parve minősítésű) címkével ellátott termék halachically (a zsidó törvény szerint) parve. Az egymilliós részek nem befolyásolják a termék állapotát, mivel az egymilliós részek elhanyagolhatóak, és nincs halachikus jelentőségük.

példaként említhető, hogy egy gyár két külön gyártósoron állíthat elő tejtermékeket és parve termékeket. Ennek ellenére a tej vagy a tejsavópor levegőből származó részecskéi lebeghetnek a parve gyártósorán. Bár egy személy allergiás reakciót szenvedhet, a termék még mindig halachically parve.,

a vállalatok különösen óvatosak voltak az elmúlt években, hogy nyilvánosságra hozzák ezeket az információkat, mivel a nyilvánosság tudta az allergénekről.

ha súlyos tejallergiával vagy nagy érzékenységgel foglalkozik, akkor mindig kapcsolatba kell lépnie a céggel, hogy megvitassák folyamataikat. Az élelmiszercímkék soha nem helyettesíthetik a saját átvilágítását. Te vagy az egyetlen, aki eldöntheti, hogy az étel biztonságos-e az Ön igényeinek.