kenyér vagy tészta? A dietetikusok felfedik, melyik a jobb neked

Ha kíváncsi, hogy a kenyér vagy tészta egészségesebb-e az Ön számára, összegyűjtöttük az információkat számos regisztrált dietetikustól, hogy jobban megértsük a szénhidrátok világát. Van egy jobb módja a kenyér vs. tészta megközelítésének, beleértve a szénhidrátokat a nagyobb táplálkozási kép részeként.,

szénhidrátok: a kiegyensúlyozott étrend lényeges része

rossz rep ellenére a szénhidrátok fontosak a kiegyensúlyozott étrendhez. Az Amerikai Egyesült Államok Egészségügyi és emberi szolgáltatási Minisztériuma és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által összeállított táplálkozási irányelvek szerint a teljes napi kalória 45-65% – ának szénhidrátokat kell tartalmaznia (ez az elsődleges forrása annak, ahol energiát kapunk).

szénhidrát, valamint más makronutriensek fehérje és zsír, tartsa testünk optimálisan működik., Segítenek a hangulat szabályozásában, hozzájárulnak az egészséges szívműködéshez és az agy jobb működéséhez. A közhiedelemmel ellentétben azonban a szénhidrát (amely rostot, cukrot és keményítőt is tartalmaz) nem csak kenyér és tészta kérdése. “Az emberek szeretnek olyan dolgokat mondani, mint például:” alacsony szénhidráttartalmú étrendben vagyok “vagy” most nem eszem szénhidrátot.’Általában, vannak utalva, tészta, kenyér, de amit sokan nem tudnak, hogy tejtermék, gyümölcs, zöldség van a természetben előforduló szénhidrátok,” – mondja bejegyzett dietetikus Courtney Ferreira egy interjúban az NBC Jobb. “Ha brokkolit eszel, szénhidrátot eszel.,”

jó szénhidrát vs. rossz szénhidrát

Ez azt jelenti, hogy minden szénhidrát nem rossz az Ön számára, ahelyett, hogy a szénhidrátokat jó vs., rossz, dietetikusok azt javasolják, figyelembe véve, hogy vannak olyan élelmiszerek, hogy lehet enni a lemondás-teljes élelmiszer szénhidrát-források, mint a zöld zöldségek, gyümölcsök, amelyek tele vannak tápanyagokkal és rost (ami segít úgy érzi, teljes). Másrészt az olyan ételek, mint a finomított vagy csomagolt kenyér, a cookie-k és a chips, nagyobb egyensúlyt és éberséget igényelnek az adagméret körül.

Ferreira szerint “ahelyett, hogy azt mondanám: “nem tudok enni”, mi a szénhidrátforrás, amely több táplálkozást biztosít nekem?”Ezért fontos, hogy holisztikus szempontból közelítsük meg étrendünket., “A jelenlétét, rost, fehérje, zsírok fontos, mert ez lassítja az emésztést, megakadályozza, hogy egy tüske a bloodsugar szintek, valamint segít abban, hogy úgy érzi, teljesen elégedett hosszabb (azaz fékezi sóvárgást)” – mondta Rebecca Lewis, bejegyzett dietetikus a HelloFresh, az NBC-nél Jobb.

kenyér vagy tészta?

Joel Feren, az Ausztrál Dietetikus Szövetség szóvivője szerint a kenyér valamivel jobb az Ön számára, mint a tészta, figyelmeztetésekkel., “Egy csésze főtt tészta egy , tartalma kissé magasabb, mint egy kenyér, amely általában két szelet” – mondja a Body+Soul Ausztrál egészségügyi kiadványnak. “A szénhidráttartalom szempontjából 42 g szénhidrát van a csésze tésztában, körülbelül 30 g kenyérben.”

Feren azonban azt mondja, hogy fontolja meg azt a tényt, hogy a tészta alacsony glikémiás index (GI) forrás, ami azt jelenti, hogy “hosszabb ideig lebontják, tehát valójában fenn fog tartani minket”, vagy segít nekünk hosszabb ideig teljesebbnek érezni magunkat., Ehelyett a tészta kihívása általában abban az adagméretben van, amelyben fogyasztjuk. “Az emberek hajlamosak túlfogyasztani a tésztát” – folytatja Feren. “A betegek, akikkel négyszemközt találkozom, egy tál tésztát kapnak, és ez minden, amit enni fognak. Megkérdezem, honnan jön a fehérje? Arról is szól, hogy elegendő zöldséget kapjunk.”

Feren azt ajánlja, hogy ragaszkodjon egy csésze tésztához, és kiegészítse azt egy salátával és egy fehérjeforrással. Mi több, akkor választhat a teljes kiőrlésű tészta, amely egy kicsit több rost, mint a fehér (ugyanez vonatkozik a kenyér.,) Érdemes azonban megjegyezni, hogy az olyan összetevők, mint a cukor, a tartósítószerek és az adalékanyagok megváltoztatják az élelmiszer tápértékét, így akár tésztát, akár kenyeret választ, annál egyszerűbb az összetevők listája, annál jobb.,