egy nagyon egyszerű recept kandírozott jalapenos készítéséhez, vagy házi cowboy cukorka, desszertekhez vagy snackinghez. Nagyon jó keveréke az édességnek és a hőnek. Alapvetően szeletelt jalapenos tartósított fűszerezett egyszerű szirup, ők tökéletes köret koktélok, feltöltés kukorica kenyér vagy cupcakes, vagy felbukkanó a guacamole.

ma házi cowboy cukorkát készítünk, barátaim! Ez egy ilyen boldog nap!

szeretem DIY cowboy cukorka, más néven kandírozott Jalapenos., Édesek és fűszeresek, és egy egész korsót megehetek egy ülésben. Igen, olyan rossz vagyok.

Ez egy klasszikus recept, tényleg. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megőrizze a nyári jalapeno betakarítását.

vízfürdőben tárolhatja, és a kamrában tarthatja. Vagy csak tárolja őket a hűtőszekrényben néhány hónapig könnyű.

mi az A Cowboy cukorka?

A Cowboy candy a kandírozott jalapenos másik neve. Ezek lényegében szeletelt jalapenos, hogy pároljuk, édesített, egyszerű szirup.,

ők egy tökéletes kombinációja édes, fűszeres, ők ideális gyors édes snack vagy köret. A candying folyamat is segít megőrizni őket, is.

a kifejezés már évek óta létezik, de a recept annyira népszerű, hogy néhány kisvállalkozás még a közös nevet is védjeggyel védte. Az adott termékről nem sokat kell beszélni, de ez a házi készítésű változat sokkal jobb. Minden jobb házi készítésű, nem? És szuper könnyű! Miért vásárolja meg ezt a dolgot, ha olyan könnyen elkészítheti otthon?

kezdjük a főzést!,

Hozzávalók Kell, Hogy Házi Cowboy Candy

szükséged lesz a következő összetevők, hogy a házi Cowboy Édességet (a Cukrozott csili paprika):

  • 1/2 font Jalapeno paprika (10-12 átlagos méretű csili paprika)
  • 1 csésze cukor
  • ½ csésze almaecet
  • 1 teáskanál chili por (választható, egy kis hő)
  • ½ teáskanál kurkuma por
  • ½ teáskanál őrölt gyömbér
  • Egyéb fűszerek, mint kívánatos. Lásd az alábbi vitát.

miután összegyűjtötte az összetevőket, beszéljünk arról,hogyan készítjük őket, ugye?,

Hogyan készítsünk házi Cowboy cukorkát (kandírozott Jalapenos)-a recept módszer

először szeleteljük a jalapenókat ¼ hüvelykes kerek szeletekre. Eltávolíthatja a magokat, ha szeretné, de coring nélkül készítem őket. Viseljen kesztyűt, ha a forró paprika kezelése zavarja a bőrt.

keverje össze a cukrot, az ecetet és a fűszereket egy serpenyőben.

forraljuk fel gyorsan, majd csökkentsük a hőt alacsony lángra, amíg a cukor feloldódik egy ragacsos szirupba.,

adjuk hozzá a jalapeno paprikaszeleteket, majd keverjük össze, hogy egyenletesen bevonjuk őket a sziruppal.

pároljuk őket körülbelül 4 percig. Kicsit elsötétülnek, ahogy enyhén szakácsolnak, és felszívják a cukrok egy részét.

vigye át a kandírozott jalapeno paprikát tisztított edényekbe, majd töltse fel az üvegeket a maradék szirupmal. Csak öntsük a forró szirupot. Először kissé lehűtheti, ha szeretné.,

törölje le az edény peremét, majd fedje le és tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig.

Boom! Ez az! Szeretem a házi cowboy cukorkát. Nagyszerű cucc!

maradék szirup

ha van maradék szirupja, mentse el. Használja, hogy koktélt vagy fűszeres mocktailet készítsen magának. Nagyon finom! Öntsük át cupcakes. Légy kreatív!

szép, fűszeres és édes.

A

  1. tartósításához először tisztítsa meg edényeit és fedelét egy 16 quartos edényben lévő gőzölős állvány segítségével., Helyezze az edényeket az állványra, töltse fel az edényt vízzel, elég ahhoz, hogy lefedje az edényeket. Ne hagyja, hogy az üvegek megérintsék a pot alját, mivel a hő az üveg repedését okozhatja.
  2. forraljuk fel a vizet, majd forraljuk fel az edényeket 10 percig. Távolítsa el az edényeket fogóval, amikor készen áll a használatra.
  3. készítse elő a kandírozott jalapenos-t a fenti utasítások szerint.
  4. amikor a kandírozott jalapenos készen áll, ragassza be őket az üvegekbe, hagyva ¼ hüvelykes fejteret.
  5. tisztítsa meg a fedeleket szappannal és forró vízzel, majd helyezze az edényekre. Rögzítse őket tisztított konzervgyűrűkkel., Törölje le a felni tiszta.
  6. helyezze vissza a töltött edényeket a forró vízfürdőbe, a gőzös állványra. Győződjön meg róla, hogy az üvegeket 3 hüvelyk víz borítja.
  7. forraljuk fel a vizet, majd 10 percig fél percig, vagy 15 percig kezeljük. A magasabb magasságokhoz további ideig (legalább 10 percig) dolgozza fel őket. Távolítsa el az edényeket fogóval, majd húzza meg a csavaros kupakokat.
  8. a jar fedelek kell, hogy egy popping hang, ahogy lezárjuk. Ha a fedél valamilyen okból nem záródik le, újrafeldolgozhatja, vagy tárolhatja az edényt a hűtőszekrényben.,
  9. fordítsa meg az üvegeket, hogy ellenőrizze a szivárgást. Fordítsa felfelé 10 perc után, majd hagyja lehűlni.
  10. az edényeket hűvös, száraz helyen tárolja. Így egy évig vagy tovább tartanak. Miután kinyitotta őket, tartsa az edényeket a hűtőszekrényben.

körülbelül 3,5 csészét készít.

három ½ pint üvegbe csomagolva.

A kandírozott Jalapenos kiszolgálása

szeretem egyszerűen snacket a kandírozott jalapenos-on, egyenesen az edényből, mint egy gyors édes snack. Ideálisak a díszítéshez is. Pop őket a tetején a kedvenc kukorica kenyér recept, a tetején egy cupcake vagy egy szelet pite.,

szuper félelmetes a krémsajt felett. Kenjünk néhány krémsajtot a kekszekre, és tegyük fel kandírozott jalapenos-szal. Elképesztően finom. Akkor is keverjük össze őket egy tálban krémsajt egy kandírozott jalapeno krémsajt dip.

Díszítsünk velük egy koktélt. Margaritát, valaki? Chop and swirl néhány a kedvenc guacamole recept egy kis édesség.

oly sok módon, hogy szolgálja fel a kandírozott jalapeños!

csak hagyja abba a lopást a tányérról, Mike!,

Mike Receptjegyei

ez meglepően népszerű receptnek bizonyult. Annyira jók. Majd tegye ide kérdések felbukkan. Itt van néhány további információt, hogy segítsen végig.

  • Jarring vagy konzerválás: ha kényelmetlen a paprika konzerválása vagy megrontása, akkor nem kell feldolgoznia őket. Vannak, akik szeretik a nyomástartó kannert, hogy megőrizzék házi készítésű cowboy cukorkájukat, vagy szeretik a vízfürdő módszerét használni a receptben leírtak szerint., Kihagyhatja ezeket a lépéseket, csak tartsa a kandírozott jalapenos egy üvegben a hűtőszekrényben. Így is jó 3 hónapig tartanak.
  • viseljen kesztyűt: a paprika bőrirritációt és égést okozhat. Néhány ember érzékenyebb, mint mások. A paprikából származó olajok kezelésük során a bőrére juthatnak, különösen a vágáskor. A legjobb, ha kesztyűt visel a forró paprika kezelésekor. Ha bármilyen bőrégést észlel, keresse fel ezt az oldalt – Hogyan lehet megállítani a Chili paprika égését.
  • a Jalapenos szeletelése: sok jalapeno paprikát vágsz erre a receptre., Használjon mandolint vagy élelmiszer-feldolgozót szeletelő tartozékkal, hogy időt takarítson meg.
  • a magok és a belsőségek eltávolítása: ha aggódik a teljes hő miatt, akkor a jalapenókat kivághatja, mielőtt szeletelné őket. A hő nagy része a bors belsejében található.

mennyi ideig tart a házi Cowboy cukorka?

a kandírozott jalapenos körülbelül 3 hónapig tart a hűtőszekrényben. Ha vízfürdőben dolgozza fel őket, könnyen egy évig tarthatnak a kamrában, amíg készen áll a megnyitásra.

belefoglaltam, hogyan kell őket vízfürdővel feldolgozni a receptkártyába.,

készíthetem ezt a receptet más paprikával?

abszolút. Akkor “candy” bármilyen típusú chili paprika. Csak szeletelje őket gyűrűkbe, majd folytassa a receptet.

néhány paprika nyilvánvalóan nagyobb, mint mások. Aprítsuk fel őket kisebb darabokra.

a folyamat nagyszerű a fűszeresebb paprikával. Én személy szerint szeretem kandírozott habaneros. Őrülten finom.

a kandírozott jalapenókkal vagy bármilyen borssal a kandírozott folyamat kissé meghamisítja a hőt, így nem lesznek olyan fűszeresek, mint amire számíthat.

próbálja meg ezeket a superhot chili paprikával is elkészíteni, mint a skorpiók vagy a Kaszások., Ó, bébi!

Próbáld ki A Másik Fűszeres Desszert Receptek

  • Mexikói Brownie
  • Fűszeres Csokis Pudingot a Cookie-k
  • Csokoládé Tartozó Jalapeno Paprika
  • Fűszeres csokoládéval bevont Eper
  • Kandírozott csili paprika
  • Jalapeno Kukoricakenyér

az Emberek is megkérdezte arról, hogy ezek a hasonló témák: Ecetes Csili Paprika.

van bármilyen kérdése? Kérd el! Örömmel segítek. Ha élvezni ezt a receptet, remélem, akkor hagy egy megjegyzést néhány csillag.Is, kérjük, ossza meg a közösségi médiában.,

ne felejts el címkézni minket a # ChiliPepperMadness címen. Biztos vagyok benne, hogy megosztom! Kösz! — Mike H.

Nyomtatás Recept

4.98 a 39 szavazat

Kandírozott csili paprika Recept (Házi Cowboy Candy)

Egy nagyon egyszerű recept, hogy a cukrozott csili paprika, vagy házi cowboy candy, desszertek vagy nassol. Nagyon jó keveréke az édességnek és a hőnek., Alapvetően szeletelt jalapenos tartósított fűszerezett egyszerű szirup, ők tökéletes köret koktélok, feltöltés kukorica kenyér vagy cupcakes, vagy felbukkanó a guacamole.,

Ingredients

  • 1/2 pound jalapeno peppers about 10-12 average sized jalapenos
  • 1 cup sugar
  • 1/2 cup apple cider vinegar
  • 1 teaspoon chili powder (optional)
  • ½ teaspoon turmeric powder
  • ½ teaspoon ground ginger

Instructions

  • First, slice the jalapeno peppers into ¼-inch round slices.,
  • keverje össze a cukrot, ecetet és ízesítőket egy serpenyőben. Forraljuk fel gyorsan, majd csökkentsük a hőt alacsony lángra, amíg a cukor feloldódik egy ragacsos szirupba.
  • adjuk hozzá a jalapeno borsszeleteket, majd keverjük össze, hogy egyenletesen bevonjuk őket a sziruppal.
  • pároljuk őket körülbelül 4 percig. Kicsit elsötétülnek, ahogy enyhén szakácsolnak, és felszívják a cukrok egy részét.,
  • vigye át a kandírozott jalapeno paprikát tisztított edényekbe, majd töltse fel az üvegeket a maradék szirupmal.
  • hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig tárolandó. Azonnal meg lehet enni, de a legjobb, ha az ízek legalább 1 hétig fejlődnek a hűtőszekrényben étkezés előtt.

  • először tisztítsa meg a tégelyeket és fedeleket egy 16 quartos edényben lévő gőzölős rack segítségével., Helyezze az edényeket az állványra, töltse fel az edényt vízzel, elég ahhoz, hogy lefedje az edényeket. Ne hagyja, hogy az üvegek megérintsék a pot alját, mivel a hő az üveg repedését okozhatja.
  • forraljuk fel a vizet, majd forraljuk 10 percig. Távolítsa el az edényeket fogóval, amikor készen áll a használatra.
  • készítse elő a kandírozott jalapenókat a fenti utasítások szerint.,
  • amikor a kandírozott jalapenók készen vannak, ragassza be őket az üvegekbe, ¼ hüvelykes fejteret hagyva.
  • tisztítsa meg a fedeleket szappannal és forró vízzel, majd helyezze őket az edényekre. Rögzítse őket tisztított konzervgyűrűkkel. Törölje le a felni tiszta.
  • helyezze vissza a töltött edényeket a forró vízfürdőbe, a gőzös állványra, biztosítva, hogy az üvegeket 3 hüvelyk víz borítja.,
  • forraljuk fel a vizet, majd 10 percig feldolgozzuk. A magasabb magasságokhoz további ideig (legalább 10 percig) dolgozza fel őket. Távolítsa el az edényeket fogóval, majd húzza meg a csavaros kupakokat.
  • Ha a fedél valamilyen okból nem záródik le, újrafeldolgozhatja, vagy tárolhatja az edényt a hűtőszekrényben.
  • fordítsa meg az üvegeket a szivárgások teszteléséhez., Fordítsa felfelé 10 perc után, majd hagyja lehűlni.
  • az edényeket hűvös, száraz helyen tárolja. Így egy évig vagy tovább tartanak. Miután kinyitotta őket, tartsa az edényeket a hűtőszekrényben.

videó

Megjegyzések

körülbelül 3, 5 csésze.

három ½ pint üvegbe csomagolva.,

Nutrition

Calories: 80kcal | Carbohydrates: 19g | Sodium: 5mg | Potassium: 111mg | Fiber: 1g | Sugar: 18g | Vitamin A: 455IU | Vitamin C: 44.8mg | Calcium: 6mg | Iron: 0.2mg

This recipe was updated on 12/21/2018 to include new photos and a video. It was previously published on 5/19/2014.

21K Shares