egy egyszerű recept, hogyan lehet mangó chutney otthon. Egy enyhe curry fűszer, és nagyszerű, mint egy oldalsó vagy fűszer Indiai étkezés curry és rizs.
a mangó az abszolút kedvenc gyümölcsöm a világon! Frissen szeretem őket. Ezek nagy hozzáadott egy turmix. Mangó egy csodálatos mellett saláták, sőt keverjük krumpli-Thai csirke mangó keverjük megsütjük bárki?? Nyami!! De az egyik abszolút kedvenc módja, hogy enni mangó ebben az indiai stílusú mangó chutney., Ha még soha nem volt ez, hadd mondjam el, milyen nagy ez.
az ököl ideje volt mango chutney volt, amikor volt egy boltban vásárolt változat. A Sherwood márka volt, és csodálatos íze volt. Ez a tökéletes kombinációja édes fűszer. Az ecet megadja a szükséges savas elemet az édesség ellensúlyozására. A probléma az volt, hogy ez annyira rohadt drága, és egy üveg gobbled fel szuper gyors. Megfogadtam, hogy megtanulom, hogyan készítsem el a sajátomat, hogy soha többé ne vásároljam meg. Házi mindig jobb íze egyébként jobb?,
a Mango chutney nagyszerű, mint egy indiai étkezés oldala vagy indítója. Kiváló, mint a naan kenyér vagy a papadum mártása (oh wow – ilyen gyengeségem van a papadumoknak,különösen a köménymaggal rendelkező fajtáknak-MMMMM).
hogyan kell vágni egy mangó
a mangó vágásának legjobb módja az, ha egy vágódeszkára helyezzük, a mangó keskeny oldalán a vágódeszkán. A mangó gödrök nagyok és meglehetősen laposak. Késsel vágja le felülről lefelé. Próbálja meg a lehető legközelebb vágni a gödör széléhez.,
tart egy kis gyakorlás, de egy idő után kapsz arra a pontra, ahol nem veszít sok a gyümölcs egyáltalán. Szeretek kockákat vágni a mangóba (lásd a fenti képet), amely lehetővé teszi a mangó húsának könnyű eltávolítását.
használhat fagyasztott mangót?
az is lehetséges, hogy egy zsák fagyasztott mangó darabokat. Remekül működik és sokkal gyorsabb. Az egyenértékű 3 mangó valahol 4 1/2 nak nek 5 csésze fagyasztott mangó darabokat. Csak add hozzá a serpenyőbe a többi összetevővel, majd kövesse az utasításokat a szokásos módon.,
a chutney – nak egy ideig párolnia kell, hogy a mangók lágyuljanak, a mártás pedig megvastagodjon. Az ízek keverednek, hogy valami gazdag, édes és fűszeres legyen.
miután a chutney 1-2 órán át párolt, a mártás megvastagodott. Távolítsa el a tűzről, majd egy burgonyapürével összetörni a nagyobb darabokat a mangó.
egyéb indiai ételek
Ez az indiai mangó chutney egy finom fűszer, hogy egy teljes indiai ünnep mellett menjen., Biryani, curries, dal és még sok minden tökéletes ezzel a chutney-val. Íme néhány más nagyszerű recept egy indiai vacsorára.
- Ölni Paneer
- Vaj Csirke
- Tengeri Curry
Indiai Mangó Chutney
Instructions
-
In a large saucepan, stir the five spices under a medium/high heat to release the flavour for a couple of minutes.,
-
adjunk hozzá ecetet, barna cukrot, fokhagymát és gyömbért, majd forraljuk fel.
-
adjunk hozzá mangót, és hagyjuk forrni.
-
alacsonyabb, hogy egy pároljuk, majd keverjük alkalmanként.
-
szakács 1-2 órán át, vagy amíg vastag állagú.
-
hűtsük le és tálaljuk papadumokkal, naan kenyérrel, kekszekkel vagy főételekkel.,
Megjegyzések
fagyasztott mangó használata lehetséges ehhez a chutney-hoz, és nagyon jól működik. Használjon 4 1/2-5 csésze fagyasztott kockára vágott mangót.,
Nutrition
Per serving:
Nutrition Disclaimer
Vélemény, hozzászólás?