tanulás a test saját zsírtartalmából élni, miközben fenntartja a sovány izomtömeget. A csökkent kalóriafogyasztás időszakában testünk három tartalékból áll: glikogénből (szénhidrátokból), fehérjéből és zsírokból. Először a szervezet kimeríti szénhidráttartalékait, majd az energia zsír-és fehérjetartalmához fordul.,

az ideális fehérje protokoll alapelve a glikogén tartalékok teljes lebontása annak érdekében, hogy a testet arra kényszerítsék, hogy zsírtartalékát kalóriák elégetésére használja. Így a protokoll korlátozza a cukor (szénhidrátok) bevitelét, amíg a fogyás céljának 100% – át el nem éri; mert mindaddig, amíg a cukrot fogyasztják, a szervezet nem éget zsírt.

a test izomtömege megmarad, mivel az ideális fehérjetartalmú ételek kiváló minőségű fehérjéből készülnek., Az ideális fehérjetermékekben alkalmazott fehérje minősége hatással van a hatékony fehérje apszorpcióra…minél alacsonyabb a minőség, annál alacsonyabb a felszívódás. Ha a fehérje felszívódása alacsony, előfordulhat, hogy nem tudja megvédeni az izomtömeget, így az izmokat zsírral együtt égeti.