nincs olyan étterem kategória, amely most mindent jól csinál. De Charlotte-ban, úgy tűnik, hogy különösen nehéz időnk van, amikor a barbecue eltűnik egy füstben. Még a Mallard Creek presbiteriánus templom barbecue törölték – és ez egy választási év.
Bill Spoon ‘s, Art’ s BBQ & Deli és Queen City Q mind zárva vannak. Bubba Barbecue zárva van a pillanatban, bár vannak tervek, hogy újra végül., A Sauceman ‘ s, amely tavaly költözött a West Boulevardról a Sugar Creek sörfőzésre a Southside Drive-on, zárva van, bár nem világos, hogy ez ideiglenes vagy állandó-e.
mit kell tennie az apróra vágott sertéshús, bordák, szegy és Brunswick pörkölt kedvelőjének? Van Bojangles, természetesen: a sült csirke lánc nemrég hozzáadott húzta sertés barbecue. (Van egy kis ízelítőt, és adj neki egy szilárd ” nem rossz.”) De határozottan jobb lehetőségek vannak. Nézzünk meg néhány, rangsorolt preferencia:
(1) Jon G ‘ s Barbecue
116 Glenn Falls St., Peachland (az USA-ban., 74 csak keletre Monroe)
óra: 11 am amíg elfogyott szombaton.
árkategória: $7,50 és $11 fél kiló sertés vagy szegy, $13 egy font bordák, $7 hogy $9 szendvicsek.
Barbecue fanatikusok szerelem küldetések–, hogy annak érdekében, hogy a tapasztalat egy adott barbecue hozza dicsekedni. Ehhez meg kell próbálnod: 40 perces autóútra van Charlotte-tól, csak szombaton van nyitva, 11 órakor nyílik meg., és bezárul, amikor eladják (általában délután 4 körül).
a sorok epikus lehetnek: a legutóbbi szombaton 10: 50-kor a várakozás már egy óra volt. Mindent megtesznek, hogy segítsenek-a szerverek vizet vagy ingyen sört kínálnak (a sorban több embernek volt doboz PBR), van egy külső fürdőszoba és egy doboz esernyő szék.
megéri? Ohhhhh, igen. Ez Texas-stílusú, Borsos, jól ugatott bordák és specialitások, mint a Cheerwine kolbász linkek ($5 fejenként)., A szegy annyira gyengéd, éles pillantással vághatja le. Nézd meg a különleges, mint a Brunswick pörkölt, édes / forró jalapeno szelet hívják Cowboy Candy.
a társadalmilag távoli fülkékben ülhet, vagy van egy kis szabadtéri ülés. A kiszállítási rendelések fehér kenyérrel, Nagyvonalú kupac háziasított kenyér-vajas savanyúsággal, pácolt hagymával és kömény illatú mártással készülnek.
(2) Sweet Lew ‘ s
923 Belmont Ave.
óra: 11.00-8.00 szerda és csütörtök, 11.00-9.00 péntek és szombat, 11.00-6.00 vasárnap ebédre; 11.00-8.00., curbside pickup.
árkategória: $11 hogy $16 tálak, $18 egy mintavevő, $6 hogy $9 szendvicsek.
megnyitása óta Lewis Donald valódi, fából készült barbecue-t hozott vissza a városba, bordákkal, szegycsontokkal, húzott sertéshússal és más ajánlatokkal. Kedvencem: füstölt csirke az Alabama stílusú fehér mártással.
A nagy oldalak közé tartozik a makaróni és a sajt, a gallér, a káposztasaláta és a főtt földimogyoró., (Hagyja ki a babot, ha azt várja, hogy az édes/füstös mártással sült: ezeket folyadékban főzzük, és általában kissé kemények.)
a beltéri ülőhelyek nyolc emberre korlátozódnak a COVID-19 járvány idején, de a piknikasztalok kellemesek egy szép őszi napon.
(3)Noble Smoke
2216 Freedom Drive
óra: 11 óra-10 óra.,
Ár tartomány: Húsok $5 $9 1/4 font, 15 $$29, egy font, bordák $16 – $30, szendvicsek $8 $11, oldalán $4 $7.
Jim Noble séf és vendéglős már régóta dédelgeti barbecue-álmait, és a hús minősége olyan törzskönyvekben mutatja meg, mint a Cheshire-i sertéshús és a fő marhahús a szegycsont számára., Ez lehet kapni drága, bár: nincs kombinált tál, így egy barát, ha azt szeretnénk, hogy megpróbálja több dolgot (felveheti sertés, szegy, csirke vagy pulyka a negyed Font, de a bordák, meg kell, hogy legalább egy fél rack $ 16). De az előételek és az oldalak listája találékony, és sokan ismerősek lesznek, ha a Rooster ‘s vagy a King’ s Kitchen rendszeres vendége vagy, mint például a serpenyőben sült kukorica és a vajbab. Van egy teljes bár koktélokkal és borlistával.
a COVID-19 társadalmi távolodása nem jelent problémát:a tér hatalmas, három beltéri étkezővel és több ülőhellyel kívül. Számos lehetősége van arra is, hogy elinduljon, beleértve a curbside pickupot és a takeout-ot egy külön check-out területről.
(4) Midwood Smokehouse
Több helyen
óra: 11 óra-9 óra vasárnap-szerda, 11 óra-10 óra csütörtök-szombat 1401 Central Ave.; az órák más helyeken változnak).
árkategória: $7.50 hogy $ 15 szendvicsek, $10 hogy $16.50 kis tányérok, $13 hogy $21.,50 a nagy tányérok, $16 hogy $26 bordák.
minden látogató politikus és híresség feltűnik Frank Scibelli füstpalotájának eredeti Plaza Midwood helyén. A menü tartalmazza érint Scibelli más éttermek, mint az olasz (füstölt húsgombóc) és Tex-Mex (queso, nachos és Taco)., De a menü barbecue részei elég egyszerűek: Carolina-stílusú sertéshús, szegy, füstölt csirke és St. Louis bordák, mind jól füstölve. Van is egy hosszú lista a hagyományos oldalak (még párolt brokkoli, karfiol,ha kell, hogy megkönnyítse a zsíros-szegy bűntudat).
(5) Bobbee O ‘ s BBQ
9401 Statesville Road
óra: 11 óra-9 óra Hétfő-Csütörtök, 11 óra-péntek és szombat, 11 óra – Vasárnap 7 óra.
árkategória: $7.99 hogy $13.99 tálak, $16.99 hogy $26.99 bordák, $5.99 hogy $6.99 szendvicsek.,
a szlogen: “ez mind Da szósz,” és dat szósz nagyon jó-piros, édes, füstös, egy kis hőt. A rántott sertéshús pirospaprikával és egy csipetnyi ecettel rendelkezik, igaz az észak-karolinai stílusra, míg a bordák puhaak, puhaak és mártással vannak bevonva. (Szép érintés: legfeljebb három bordát adhat a megrendeléshez 2 dollárért).
a makaróni és a sajt nagyon pikáns, a darab hagyma, és még a sült bab van bit hagyma, bors. Az étkező 50%-os kapacitással van nyitva a COVID-19 alatt, ha enni szeretne.,
iratkozzon fel hírlevelünkre
iratkozzon fel most, hogy CharlotteFive a postaládájába naponta.
szerkesztő megjegyzése: Sauceman tavaly költözött a Sugar Creekbe. A történet egy korábbi változata tévesen idézett egy másik sörfőzdét.
Vélemény, hozzászólás?