A spárga egyike azoknak a zöldségeknek,amelyeket felnőttkorig nem értékeltem. Anyám imádta, nem értettem. De aztán a 20-as éveimben kipróbáltam néhány ultra-friss, éppen szedett spárgát, enyhén blanszírozva, egy kis vajjal és sóval. Villanykörte + igaz szerelem.
nem számít, hogyan szakács spárga-sült a sütőben, grillezett a grill, vagy blanched a tűzhelyen-ez hihetetlen dolog.
ma azt gondoltam, hogy megosztom a három Kedvenc egyszerű módszeremet a spárga főzésére., Melyik a legjobb módja a spárga szakácsának? Ez tőled függ: próbáld ki mind a hármat, és szólj!
mindegyiknek megvan az érdeme, de számomra a sült spárga valószínűleg a kedvencem. Helyenként aranyszínű és majdnem ropogós lesz, és egy finom tengeri sóval alapvetően szívesen eszem olyanokat, mint a sült krumpli.
és a grill? Ó, én is szeretem a grillezett spárgát. Ez olyan egyszerű, az eredmény pedig gyengéd, csak-jobb spárga egy kis char. Nyami.,
szeretem a spárgát, amikor könnyű, rugalmas kiegészítőt keresek a salátákhoz, vagy amikor a pácolt spárga egyszerű oldalát készítem.
tényleg, bármilyen módon szakács spárga, ők mind jó!
kattintson át ugrani a kívánt témát, vagy lapozzunk, hogy olvassa el az egészet!,
- Hogyan Válasszuk ki Spárga
- Hogyan kell Mosni Spárga
- Hogyan Vágott Spárga
- Hogyan Sült Spárga a Sütőben
- Hogyan Grill Spárga
- Hogyan Mutassák Spárga
- Gyakran ismételt Kérdések
Hogyan Válasszuk ki Spárga
Ha vásárol spárga, megy a cég (nem sánta) szára. Próbálja meg elkerülni a szétválasztott végű vagy a végeken túl pirított fürtöket – ez azt jelenti, hogy egy ideig a polcon voltak. Vékony szárak vagy vastag? Rajtad múlik, hogy mit szeretsz a legjobban. Mindketten jók hozzám!,
hogyan kell mosni a spárgát
a spárga mosásához helyezze egy nagy tálba vagy hideg vízzel töltött tiszta mosogatóba. Dobja be a spárgát, majd csúsztassa körül, hogy eltávolítsa a kóbor szennyeződéseket.
hogyan kell vágni spárga
a nagy hír az, hogy nem is kell vágni spárga (bár olvassa el egy egyszerű trükk, hogy tudja, hol kell vágni, ha úgy tetszik). Csak hajolj és pattanj! Csak el akarja dobni a spárga fás végét. Fogja meg a lándzsa végét egy kézzel, majd fogja meg a középső felett a másikkal., Ezután csak hajlítsa meg, amíg be nem pattan – a spárga természetesen megtörik a megfelelő helyen. Dobja el a végét. 
a kanyarban, majd pattintsa be a spears, vagy hajlítsa meg snap csak az egyik, aztán a vonal őket a vágódeszkát, majd vágja le a spears ugyanazon a helyszínen, hogy az első darab letört. Nyugi!
most már készen áll a sült, grill, vagy blanch!
hogyan kell sütni a spárgát a sütőben
a sült spárga finom, enyhén pirított, ropogós a végén, és szenvedélyesen snack-méltó. Melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit fokra., Szárítsa meg a spárgát úgy, hogy egy konyhai törölközőre gördíti. Helyezze a spárgát egy nagy tálba, szitálja olívaolajjal – körülbelül 1 evőkanál olajat használok Font spárgaonként. Adjunk hozzá néhány csipet sót(szeretem a kóser sót), majd óvatosan dobjuk a kezünkkel, amíg az összes spárga be nem kerül.
terjessze a spárgát egy nagy peremes laptálcára-egy réteg a legjobb!
mennyi ideig szakács spárga a sütőben?
süssük, a sütőt felnyitva a spárgát egyszer-kétszer tekerjük, amíg aranybarna lesz és meg nem puhul, 15-20 percig., Távolítsa el a sütőből, majd adjon hozzá további sót ízlés szerint.
ott van: tökéletes pörkölt spárga!
hogyan kell grillezni a spárgát
a grillezett spárga füstös, finom és finom, egy kis karamellizált charral. Nyami! A grillezéshez szárítsa meg a spárgát úgy, hogy egy konyhai törölközőbe tekeri. Helyezze a spárgát egy tálba, szitálja olívaolajjal-körülbelül 1 evőkanál 1 font spárga. Adjunk hozzá egy csipet sót, majd dobjuk, amíg bevonjuk.
Lay lándzsák egy grill fűtött közepes magas(körülbelül 450 fok).
mennyi ideig szakács spárga a Grill?,
zárja be a grillt néhány percig. Nyissa ki a spárgát fogóval. Szakács 2-3 percig, fordult egyszer vagy kétszer, amíg a spárga gyengéd, elszenesedett foltok.
tálaljuk, hozzáadva egy másik sót, ha szükséges. A grillezett spárga nagyon jó!
megjegyzés a füstpontokról
Ha aggódik amiatt, hogy az olívaolaj eléri a füstpontját, jó alternatíva az avokádóolaj. De soha nincs probléma az olívaolajjal., Csak elkerülöm a pörkölést vagy grillezést extra szűz olívaolajjal, amelynek alacsonyabb füstpontja van.
hogyan Blanch spárga
a Blanched spárga ropogós-finom, tökéletes salátákhoz vagy marináláshoz egy finom előételhez.
a fehérítéshez töltsön meg egy nagy edényt vízzel, majd töltsön meg egy nagy tálat hideg vízzel és néhány jégkockával. Helyezze a potot magas hőre. Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a spárgát.
mennyi ideig kell elfehéríteni a spárgát?
szakács 2-3 percig, amíg a spárga csak gyengéd., A fogók használatával azonnal vigye át a spárgát a tálba. A hideg víz segít megakadályozni a spárga főzését.
vegye ki a vízből, és tálalja a blanched spárga, ahogy tetszik! Pácolhatja, vagy vajban vagy olívaolajban könnyű saute – t adhat neki-egy megszórjuk kóser sót, és jó menni.
ott van! Sült spárga, grillezett spárga és blanched spárga. Mi a kedvenced?
Gyakran Ismételt Kérdések
mikor van a spárga a szezonban?
a spárga tavaszi zöldség.,
mennyi ideig tart a spárga a hűtőszekrényben?
attól függ, hogy milyen friss volt, amikor megkapta, de egy általános hüvelykujjszabály körülbelül egy hét a hűtőszekrényben.
hogyan kell a spárgát tárolni?
tartani frissebb tovább, néhány ember vágja le a végét, majd helyezze a spárga vége-le egy csésze vízzel, majd fedjük le egy laza Ziploc vagy a termék táskát, majd rögzítsük egy gumiszalaggal.
milyen ízű a spárga?
a zöld spárga a zöldbab ízére és textúrájára emlékeztet, de élesebb ízű. Füves, kicsit földes, sőt édes.,
fagyaszthatom a spárgát?
Igen. Először el akarja takarni, majd helyezze a fagyasztózsákokba. Nyomja ki a lehető legtöbb levegőt, tömítse le, majd helyezze át a fagyasztóba. De ne feledje, hogy a textúra sokkal pépesebb lesz, mint ha frissen készítené a spárgát.
mennyi ideig szakács spárga?
ha pörkölés a sütőben 400 Fahrenheit fok, körülbelül 15-20 perc. A spárga grillezéséhez szakács körülbelül 5 percig 450 Fahrenheit fokon. Ha elfehéredik, forraljuk 2-3 percig.
mennyi spárgát kell szolgálnom személyenként?,
Nos, ez attól függ, hogy mennyire éhes mindenki! Egy jó ökölszabály, közepes lándzsák, körülbelül hat személyenként (1/4 font), mint egy oldalon.
a spárga jó az Ön számára?
a spárgát tápanyag-sűrű élelmiszernek tekintik, foláttal; a, C, E és K vitamin; rost és vas (kevesebb, mint 2 mg vas 6-lándzsa adagonként).
van-e más módja a spárga szakácsának?
Igen! Spárga pirítható – egyszerűen melegítsen egy kis olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, majd adja hozzá a spárgát., Szakács, alkalmanként megkeverve, amíg meg nem puhul – 5-10 perc (a szárak vastagságától függően). A mikrohullámú sütőben szakács is készíthető, ha tiszta, vágott lándzsákat helyez el egy mikrohullámú-biztonságos edénybe, majd műanyag csomagolással fedi le (villával a szellőzéshez). Szakács magas körülbelül 3 percig, amíg vibrálóan zöld, gyengéd (de nem pépes!)
Több spárga jóság
- a Fele Spárga, Bazsalikom & krémsajt fanyar lehet a tetején opcionális szalonnát, a ragadozók, a család.,
- Lemony Marinated Asparagus = fresh and springy.
- Asparagus and other springy fresh veggies make for a glorious One-Pot Pasta Primavera.
How to Cook Asparagus (Roasted, Grilled, or Blanched!)
Összetevők
- 1 font spárga
- 1 evőkanál olívaolaj (ha sütés vagy grillezés)
- Só & paprika, ha úgy tetszik
Utasítás
-
A hely egy nagy tálba, vagy tiszta mosogató, hideg vízzel töltött. Dobja be a spárgát, majd csúsztassa körül, hogy eltávolítsa a kóbor szennyeződéseket., Dobja el a spárga fás végeit úgy, hogy az egyik kezével megragadja a lándzsa végét, a másik kezével pedig a középső felett, majd hajlítsa meg, amíg fel nem pattan. Dobja el a fás végét.
-
Melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit fokra. Száraz spárga gördülő körül egy konyhai törölköző. Helyezze a spárgát egy nagy tálba, szitálja olívaolajjal – körülbelül 1 evőkanál / Font spárga. Adjunk hozzá néhány csipet sót, majd dobjuk, amíg bevonjuk. Spárga spárga elterjedt egy nagy peremes lap serpenyőben-egy réteg a legjobb!, Sütjük, a spárgát egyszer vagy kétszer gördítjük, amíg aranybarna lesz, 15-20 percig (10 perc elteltével ellenőrizze, hogy a spárga nagyon vékony-e). Adjunk hozzá további sót ízlés szerint. Tálaljuk.
-
előmelegített grill közepes magas, körülbelül 450 fok. Helyezze a spárgát egy tálba, szitálja olívaolajjal-körülbelül 1 evőkanál 1 font spárga. Adjunk hozzá egy csipet sót, majd dobjuk, amíg bevonjuk. Fektesse a lándzsákat a grillre. Zárja be a grillt néhány percig, majd nyissa ki, majd kapcsolja be a spárgát fogóval., Szakács 2-3 percig, fordult egyszer vagy kétszer, amíg a spárga gyengéd, elszenesedett foltok. Távolítsa el a grillből, majd tálalja, ha szükséges, adjon hozzá több sót.
-
töltsön fel egy nagy edényt félúton vízzel. Töltsön meg egy nagy tálat hideg vízzel, néhány jégkockával, majd tegye félre. Helyezze a potot magas hőre, majd forraljuk fel. Adjuk hozzá a spárgát. Szakács 2-3 percig, amíg csak pályázati. A fogók segítségével vigye át a spárgát a jeges vízbe., Dunk néhány alkalommal, majd távolítsa el a vízből, és befejezni, ahogy tetszik-pácoljuk a
, saute vajban vagy olívaolajban, adjunk hozzá egy csipet sót … a te döntésed!,
Táplálkozás Tények
Vélemény, hozzászólás?