Chili con carne egyik Minden idők kedvenc ételek. Mindenki azt hiszi, hogy a legjobb chili (és hé, nem fogok vitatkozni), de a bane minden szakács életét lehet, amikor az étel elvékonyodik, majd vizes.

nem akarja elveszíteni az ízeket vagy összetevőket, tehát hogyan lehet ezt megkerülni? Itt van 7 egyszerű módszer a chili sűrítésére.

használjon burgonyapürét a babpüréhez

a listám elindítása egy olyan módszer, amelyet inkább szeretek, mert gyors, könnyű, és nem igényel hozzáadott összetevőket.,

ha rendszeresen készít chilli-t, és nincs pasherje, azt hiszem, meg fogja találni azt az apró kiadást, amely ahhoz szükséges, hogy egy értékes befektetést vásároljon, és nem nehéz megszerezni őket.

Ez a módszer nagyszerűen működik, mivel két fő hatása van. Az egyik az, hogy lebontja a chili hústartalmát, míg a másik az, hogy megsüti a babot. Ez felszabadítja a babban található természetes keményítőt, ami viszont segít a chili sűrítésében.,

ezt egyenesen a főzőedényben teheti meg, miközben a chili főz, de ez felszabadíthatja a bab víztartalmának egy részét is. Ehelyett inkább a babot mashálom, mielőtt a chilibe helyezem őket. Ezután törzs őket, hogy segítsen megszabadulni a felesleges folyadék előtt, mint a keverés a chili, és továbbra is hagyja a chili egy pároljuk.

csak vigyázzon, hogy ne menjen át a tetején. Nem akarjuk, hogy a babot pépre pépesítsék, hanem inkább csak pépesítsék őket, hogy keveredjenek, de továbbra is megőrizzék ezt a babszerű textúrát.,

Mix cornmeal

többféle liszt van, amelyek nagy sűrítőanyagok, de számomra a leghatékonyabb a cornmeal.

csak hogy világos legyen, itt kukoricakeményítőről beszélek, nem kukoricakeményítőről. Láttam, hogy az emberek kukoricakeményítőt használnak, de ebben az esetben sokkal inkább a kukoricakeményítőt szeretem adalékanyagként.

ha hozzáadja, akkor vagy egyenesen a chilibe helyezheti, vagy hozzáadhatja egy kis vízbe, mielőtt hozzáadná. Inkább az utóbbit csinálom, mert ez segít megszabadulni minden csomótól, ami kissé kellemetlen lehet, ha megtalálja őket az ételében.,

Ha úgy dönt, hogy vízzel keveri, keverje össze fél teáskanál kukoricaliszt fél csésze vízzel, majd adjon hozzá egy-nyolc csésze chili arányához. Miután hozzáadta, látni fogja, hogy a folyadék zavarossá válik, de ne aggódjon, ez eltűnik, amikor a kukoricadara elkezdi felszívni a felesleges folyadékot . Ezután hozzá lehet adni a chilihez, majd keverjük bele, miközben párolog.

Ha úgy dönt, hogy egyenesen összekeveri, kezdje fél evőkanál hozzáadásával, majd keverje be., Cornmeal egy nagyon hatékony megvastagodása ügynök chili, ezért a legjobb, hogy adjunk hozzá fokozatosan, majd várjon egy pár percig, amíg meg tudja, milyen hatása van. Ha túl sokat ad hozzá, az eredmény egy zavaros rendetlenség lesz.

végül a kukoricadara hozzáadása befolyásolja az ízt, és enyhe szemcsézettséget adhat az edényhez. Tehát csak apránként adjon hozzá, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát.,

Hogyan sűrűsödik chili a tortilla chips

Ha az egyik azok az emberek, akik azt hiszik, chili, valamint tortilla vagy köttetett, akkor a törött tortilla, hogy erősítsétek meg a chili egy nagyszerű módja annak, hogy menjen. A tortillák a főzés során lebomlanak, és segítenek a folyadék felszívásában arra a pontra, ahol elérik a kívánt vastagságot.,

helyezze a tortillákat egy nagy fagyasztózsákba, vagy csomagolja be őket egy tiszta tea törülközőbe, majd adjon nekik egy könnyű dagasztást egy sodrófával, vagy törje össze őket a tenyerével. Adjuk hozzá a zúzott tortillát körülbelül harminc perccel a főzés vége előtt.

ne feledje, hogy a túl kevés jobb, mint a túl sok. A tapasztalat megtudhatja, hogy pontosan mennyi tortilla hozzá, hogy megkapja a kívánt eredményt.

hasznos tipp, ha figyelembe vesszük a tortilla chips sótartalmát. Túl sok étkezési só káros lehet az Ön számára., Ha sózott tortillákat használ, akkor valószínűleg csökkenteni szeretné az edényhez hozzáadott egyéb só mennyiségét. Nem csak a tortillák növelik a vastagságot, hanem hozzáadják a pirított kukorica ízét.

keverje össze a paradicsompürét

szeretem a chilimet, hogy sok paradicsomot tartalmazzon. A szósz tökéletesen illeszkedik hozzám, és szépen kiegészíti a fűszert. Kiváló sűrítőanyagként is szolgál, és nem befolyásolja drámaian az étel ízét, mivel már tartalmaz paradicsomot.

adjunk hozzá körülbelül 6 uncia paradicsompürét a chilihez a főzés utolsó órájában., Azt javasoljuk, megdöbbentő, hogy egy kicsit, hozzátéve, egy pár uncia néhány percenként. Ez segít a zökkenőmentes keverésben, segít megakadályozni, hogy túlzásba LÉPJEN.

egy kis tipp: néhány paradicsompaszta meglehetősen keserű lehet. Amit teszek, hogy megkerüljem ezt, egy evőkanál granulált cukor hozzáadása nagyszerű módja annak, hogy semlegesítsük a keserűséget, amelyet az utolsó ételbe kaphatsz.

a paradicsompüré szinte minden élelmiszer-értékesítő üzletben olcsón kapható. Vásárolja meg a legjobbat, olvassa el a címkét, és kerülje azokat, akiknek túl sok összetevője van, különösen a cukor és a só.,

Add gyors zab

azt hiszem, a gyors zab valóban alulértékelt, hogy mennyire sokoldalú. Ezeket fel lehet használni, hogy adjunk ízt, add crunch, majd adjunk hozzá ropogós. Ebben az esetben ragyogóak a vastagság hozzáadásával.

a gyors zab viszonylag olcsó, és ha hozzáadja a chilihez, akkor nem csak sűrítőt ad hozzá, hanem egy virtuális jóságcsomagot is hozzáad.

adja hozzá a gyors zabot kis mennyiségben, olyan kevés, mint egy desszertkanál egy időben, keverje hozzá, majd folytassa a párolást. Gyorsan látnia kell az eredményeket., Ha még mindig túl sok szósz, adjunk hozzá egy másik desszert kanál, majd ismételje meg a folyamatot, amíg elégedett.

legyen óvatos. Ezek rendkívül nedvszívó, és az utolsó dolog, amit akarsz, egy serpenyő pelyhes chili és éhes család és barátok vár körül asztal várja, hogy kóstolja meg. Kap ez csak jobb, és amikor a zab szakács ki, akkor rájössz, hogy lesz hozzá puha bit jóság az étel.,

hogyan sűrítsük meg a chilit masa-val

ha nem ismeri a masa-t, ez egy olyan tészta, amelyet sok Latin-amerikai étel készítésére használnak, mint például a kukorica tortilla és a tamales. Szárított hominóból készül, ami a kukorica vízben és lúgban való áztatásának eredménye. Vannak, akik összekeverik a kukoricaliszttel, de sokkal fehérebb és lisztesebb a konzisztencia.

a jó hír az, hogy sok szakács esküszik rá a levesek és szószok sűrítésére, ezért a chili sűrítésére fogjuk használni.,

a chili megvastagodásához egyszerűen adjunk hozzá néhány evőkanál, majd alaposan keverjük össze. Hagyja, hogy a chili 5-10 percig pároljon, majd tesztelje a vastagságot. Ha még mindig nem elég vastag, adjunk hozzá még egy evőkanál.

figyelmeztetni kell, hogy néhány percig is eltarthat, amíg befolyásolja a chili konzisztenciáját, ezért ne legyen túl agresszív a hozzáadásával. Is, ez nem hordoz egy kis íz, így próbálja meg, hogy ne adjunk több, mint amire valójában szüksége van.

hogyan sűrítsük meg a chilit xantángumival

a xantángumi olyan típusú cukor, amely kukoricából, szója vagy búzából származik., Számos termékben használják, például fogkrémben, fagylaltban és rágógumiban. Ez azért van, mert kiváló sűrítőanyag.

sokan gluténmentes diétán is használják, mert kiváló alternatívája lehet a gluténnek abban, hogy olyan dolgokat kössön össze, mint a kenyér vagy a péksütemények.

a listán említett sűrítőanyagok nagy része hatással lesz a chili ízére, de a xantángumi esetében ez nem így van. Teljesen íztelen, így nagyszerű lehetőség.

a hátránya, hogy meglehetősen drága lehet, de könnyen elérhető online., Itt van egy nagyon ajánlom egy Amazon.

csomókat is létrehozhat, ha közvetlenül a chili – re alkalmazza,ezért azt javaslom, hogy először néhány evőkanál hideg vízbe keverjük, majd egyesítsük.

mi a legjobb módja a chili sűrítésének gluténmentes vagy keto diétákhoz?

sajnos nem minden adalékanyag alkalmas az adott étrendben, különösen a gluténmentes vagy a keto számára. A jó hír az, hogy vannak lehetőségek az Ön számára odakint.

a xantángumi egy nagyszerű gluténmentes szer,amelyet sok ember más receptekben, például kenyérben, kötőanyagként használ.,

a keto diéták esetében a jó hír az, hogy a keto-barát alternatívák a fentiek sokaságához könnyen elérhetők online. Az Amazonon cukormentes paradicsompaszták vannak, a lenmag pedig jó alternatíva lehet a zab számára.

A chili nem sűrűsödik, mivel egyébként lehűl?

csakúgy, mint sok mártás, a chili sűrűsödik, amikor lehűl, de csak kissé. Ebben nagy tényező a fehérjetartalma. A fehérje hajlamos lerövidülni és merevebbé válni, mivel a hőmérséklete csökken, ami viszont vastagabbá teszi.,

ennek hatása azonban nem annyira jelentős, hogy a chilit vékonyról vastagra fordítsa, ezért továbbra is javasolnám a fenti technikák vagy adalékanyagok egyikének használatát, hogy megakadályozzák, hogy vizes legyen.

A chili sűrűsödik, ahogy főz?

a chili víztartalma elpárolog, ahogy főz, tehát ha hagyja, hogy a chili pároljon, akkor csökkenni fog. Ez azonban nem csak azt jelenti, hogy hagyhatja szakácsként, amíg el nem éri az ideális vastagságot. Ha túlfőtted, unalmas lesz., És különben is, nem mindenkinek van olyan luxusa, hogy órákig szakácskodjon.

hagyja párolni legfeljebb 60 percig. Ha még mindig nem csökkent eléggé a kedvére, akkor meg kell próbálnia a fenti módszerek egyikét, hogy megvastagodjon.