Ha valaha is vásárolt fenyőmagot a boltban, akkor valószínű, hogy gyakran kétes eredetű kínai importot eszik. És még akkor is, ha éberen figyel arra, hogy honnan származik a fenyőmag, és vásárol, mondjuk olasz fenyőmagot, akkor kiváló minőségű lehet, de az orrán keresztül fizet.
miért nincs Amerikai fenyőmag, kérdezed?, Nos, vannak. Csak meg kell találnod őket. Némi kitartást igényel, de itt van, hogyan kell betakarítani a fenyőmagot.
először tényleg Nyugaton kell élnie ehhez. Hacsak nem talál egy kóbor olasz kő fenyő ültetett valahol, mint egy tereprendezés fa, keleti fenyőmag túl kicsi, vagy kagyló túl nehéz zavarni. Bocs, srácok.
ha nyugaton tartózkodik, többnyire két típust keres, mindkettőt piñonoknak hívják: Pinus edulis és P. monophylla., Igen, néhány másik fenyőnek jó ízű diója van, főleg a cukorfenyő és a szürke fenyő, amiről korábban írtam. De az igazi akció a két piñonnal történik.
hol találja meg őket?
Pinus edulis többnyire egy fa a délnyugati, és meg lehet keresni a San Bernardino megye Kaliforniában a legtöbb Arizona, Új-Mexikó és Utah, Dél-és Nyugat-Colorado, két déli megyében Wyoming, és két megyében kívül El Paso, Texas.,
Pinus monophylla egy nagy medence fa, és megtalálja azt a keleti oldalán a Sierra Nevada Kaliforniában, valamint az egész SoCal, szinte az összes Nevada és Arizona, az összes nyugati és Déli Utah, két déli megyében Idaho, és, furcsamód, Luna megye Új-Mexikóban.
mindkettő meglehetősen bozontos megjelenésű fenyőfák, amelyek szeretik a magas sivatagot. A jobb oldali fa egy singleaf piñon-P., monophylla-Kelet-Kaliforniában jellemző a fajra. P. edulis, a kétlevelű piñon, hasonló megjelenésű, ha nem is scragglier.
miután talált néhány fát, augusztus elején kezdje el feltérképezni őket. Olyan fákat keres, amelyeken sok zöld pinecones van. Nem minden fa fog kúpokat állítani, csak az Anyatermészet tudja, miért. De a kopár fák mellett töltött fákat talál. Néha a magasság kis változatai, vagy hogy a fák egy lejtő északi vagy déli oldalán vannak-e, sokat számíthatnak. Ha megtalálta a fákat, ne feledje, hol vannak.,
visszatérés hozzájuk a munkanap körül. Úgy hangzik, a korai, de meg kell verni az őrült rágcsáló Posse (IRP), hogy ezek az ízletes dió. A helyemen több mókus-vagy földmókus-lyuk van minden piñon alatt, és csak arra várnak, hogy minden kúp kinyíljon. Fogadok, hogy a dió a kúp megnyitásától számított 24 órán belül eltűnik. Semmilyen körülmények között nem lehet várni októberig, hogy összegyűjtse a dió, vagy azt kockáztatja, hogy mindet elrettentette az IRP.
hogyan kell összegyűjteni?, Először vásároljon egy olcsó kertészeti kesztyűt. A kúpok szurokkal vannak bevonva, édes illatú ragadós gyantával, amely mindent meg fog kapni. Ez történik, hogy az egyik legszebb szaga a világon, így ez nem minden rossz. De a kesztyűd tönkremegy, ezért készülj fel rá. Pick minden kúp egy papír élelmiszerbolt táska.,
amikor hazaér, helyezze a zöld kúpokat olcsó fóliás sütő tálcákba vagy más sekély, széles tartályba, legfeljebb két kúp mélyre rakható — ha hazaérsz túl mélyre tudnak penészedni. Élvezze a csodálatos aromát, és várjon. Végül, akkor kezdődik, hogy nyissa ki a saját.,
amikor a kúpok kinyílnak, körülbelül 3 hét múlva vegye ki az összes diót belülről. Lesz egy kis szurok a kezét, de jön le olajjal.
nem minden dió lesz jó dió, sajnos. Tény, hogy a fenyőmag feldolgozása nyomasztó lehet. Ez a sok várakozás és munka, és néha a hozamod is pocsék 50 százalék vagy még rosszabb. Előfordul. Legalább van egy egyszerű módja annak, hogy elmondja, ha a dió jó, vagy sem. Dobja az összes diót egy vödör vízbe., Az úszók mintegy 85 százaléka nem jó. A süllyesztők az Őrzők.
van valami, amit tehetünk az úszók, azonban. Össze lehet őket keverni — a legtöbbnek egyáltalán nem lesz diója belül — töltsön tele egy Mason edényt, majd fedje le vodkával. Tegyen egy fedelet az üvegre, várjon néhány hónapot és bumm! Fenyőmag bourbon. Rohadt jó cucc.
észrevesz valamit: a sötét dió jó nuñts. Minél sötétebb a héj, annál valószínűbb, hogy az anya jó. A bal oldali anya egy P. monophylla anya,a jobb oldalon pedig P. edulis.,
ami a jó diókat illeti, továbbra is ki kell töltened őket. Nézze meg, miért olyan drága a boltban vásárolt fenyőmag? Sajnos nincs gyors módja a fenyőmagok héjának. A leghatékonyabb módszer még mindig egyesével történik, és hidd el, sok-sok különböző módon próbáltam ki ezeket a kis gazembereket. Ez a videó nagyon jól mutatja.
a héjazás után fagyassza be az anyákat., Valójában fagyassza be még a héjban lévő anyákat is, ha azt tervezi, hogy több mint néhány hétig tartja őket. A fenyőmag meglepően romlandó. A fagyasztás után azonban a héjas fenyőmagok legalább 2 évig tartanak. Ó, és ne felejtsük el, hogy használja a kagyló több fenyőmag bourbon …
keres fenyőmag receptek? Íme három kedvencem:
fenyőmag fagylalt
egy fenyőmag és méz fagylalt, amire büszke vagyok. Félelmetes csöpögött sivatagi méz, vagy fenyő szirup.,
További információ a fenyőmag fagylaltról
fenyőmag cookie-k
gyilkos fenyőmag cookie-k! Könnyen elkészíthető és, mint a burgonya chips, nehezen fogyasztható csak egy …
További információ a fenyőmag sütikről
Vélemény, hozzászólás?