a koleszterin olyan anyag, amely a szervezetben található, amely felelős az olyan funkciók szabályozásáért, mint például az epesavak vagy bizonyos típusú hormonok képződése. Bár szükséges, ha a vérben való jelenléte meghaladja a normálisnak tekintett szintet, hiperkoleszterinémiát termel, amely bizonyos szívbetegségek kockázati tényezője.,

A szakértők rámutatnak, hogy ez a betegség elkerülhető, ha egészséges életmódot vezet, beleértve a sportot is, valamint kiegyensúlyozott étrendet, például a mediterrán étrendet.

valójában az egyik első jelzés, amelyet általában akkor adnak meg, ha a beteg magas koleszterinszinttel rendelkezik, az étrend megváltoztatása., “A leghatékonyabb élelmiszerek csökkentik a koleszterin szintet a vérben azok, amelyek nagy mennyiségű oldható rost, valamint peptin, mert kötődik a koleszterin a bél kedvez annak megszüntetése keresztül a széklet”, nyilatkozta Sergio Caja, doktor úr, a Molekuláris Biológia, a National Center for Kardiovaszkuláris Kutatási (CNIC) Madridban, képzett táplálkozás tudományos menedzsment által az Instituto de Empresa.,

a szakértő rámutat, hogy amellett, élelmiszerek kell gazdag többszörösen telítetlen zsírsavak, mivel ezek csökkenti a koleszterin szintet, akkor kell, valamint sztanolok szterolok, amelyek növényi vegyületek, amelyek megakadályozzák, hogy a koleszterin felszívódását szinten a bél. “Végül antocianinokat kell tartalmazniuk, amelyek elősegítik a koleszterin alacsonyabb termelését a szervezetben” – teszi hozzá.,>Bár nem egyetlen élelmiszer, amely az összes ezeket a funkciókat mennyiségben, így fontos számára, hogy egyedül lehet a kulcs a csökkentés a koleszterin, van számos rendelkező néhány a jellemzői említett ezért kell fogyasztani rendszeresen, amint azt a Box:

1) avokádó

Kilenc klinikai vizsgálatok során megfigyelték, hogy tartalmazza az avokádó, a diéta, különösen azok, akik hypercholesterinaemia, előnyben részesíti a csökkentés az összkoleszterin szint között 9 45 százaléka, valamint az LDL-koleszterin.,

” bár az ok nem túl világos, ismert, hogy magas rosttartalmuk van, ami csökkenti felszívódásukat, és mivel nagyon gazdag a többszörösen telítetlen zsírsavakban, csökkenti az LDL-szintet. Másrészt az avokádó az a gyümölcs, amelynek több sztanolja és szterolja van, ami elősegíti a koleszterin alacsonyabb bélfelszívódását. A napi fél-másfél avokádó fogyasztása a főétkezés során nagyon hatékony eszköz lehet, ha csökkenteni szeretné a koleszterinszintet” – javasolja a szakértő.,

2) teljes kiőrlésű gabonák

a teljes kiőrlésű gabonák szintén segítik a koleszterin szabályozását. Valójában a Caja megemlíti, hogy számos kutatási dokumentum létezik, amelyekben a teljes kiőrlésű szemek fogyasztása a koleszterinszint csökkenéséhez kapcsolódik. Melyik gabonapehely jobb? A szakértő a zabot ajánlja, mivel ez a leghatékonyabb, hat hét elteltével pedig csökkenti az LDL-koleszterint.,

” a napi 70-100 gramm zab étrendbe történő beépítése, például reggelire, az ajánlott napi adag 63% – át biztosítja, ami nagyban elősegíti a koleszterinszint csökkentését. Ezenkívül más teljes kiőrlésű gabonákat is be kell építeni az étrendbe, például kenyeret, tésztát vagy barna rizst” – határozza meg.,

3) dió

“nagyon érdekes, hogy a magas zsírtartalmú növényi élelmiszerek képesek lesznek szabályozni a koleszterinprofilt, valamint a dióféléket” – mondja Cash, aki rámutat arra, hogy a diófélék, például a dió, a mandula, a pisztácia vagy a Brazil dió kiemelkedik a makadámia dióból.

” egyrészt ez az ízletes szárított gyümölcs 4% – kal csökkenti az LDL-szintet, miközben a HDL-koleszterint 7% – kal növeli négy hét elteltével az étrendben., Ajánlott egy marék (körülbelül 40 gramm) sózatlan pörkölt dió napi fogyasztása, különösen reggeli közben.”

4) a hüvelyesek

a hüvelyesek nagyon gazdag rostokban vannak, ami elősegíti az LDL-koleszterin felszívódásának csökkenését. Lencse az LDL csökkentése mellett növeli a HDL-t, ami nagyon előnyös a szív egészségére.

más hüvelyesek, mint például a borsó, 5 százalékkal csökkentik az összes koleszterinszintet, az LDL-szintet pedig 8 százalékkal. A szója azonban a hüvelyes, amely a legtöbb csökkenti a koleszterinszintet., “Fogyasztása elsősorban bab formájában vagy származékos termékként (tej vagy tofu) képes 11 százalékkal csökkenteni az összes koleszterint, az LDL pedig 5-25 százalék között, ami a HDL-szint növelésének képességével együtt nagyon pozitívan kedvez a szív egészségének.”

a szakértő elmagyarázza, hogy az általános ajánlás az, hogy legalább 11-50 gramm hüvelyeseket, például szóját, borsót vagy lencsét (amelyek az ajánlott napi adag 60% – át biztosítják) hetente háromszor.,

5) zöldségek

zöld leveles zöldségek, például spenót, csökkentik a koleszterinszintet, különösen akkor, ha az étrend nagyon magas a zsírban, mivel elősegítik a koleszterin nagyobb eltávolítását a székletben.

másrészről ezek a zöldségek nagy százalékban tartalmaznak sztanolokat és szterolokat, ami szintén a koleszterin alacsonyabb bélfelszívódását okozza. Más zöldségek, például a brokkoli, nagyon jótékony hatással vannak a hiperkoleszterinémiára, többek között a magas rosttartalmuk miatt.,

6) a HMG-CoA természetes inhibitorai

“a koleszterin termelése a testünkben egy HMG-CoA nevű enzim aktivitásától függ. A hosszú láncú, többszörösen telítetlen zsírsavakban, más néven omega-3-ban gazdag élelmiszerek funkciói vannak ennek az enzimnek a gátlásában, ami elősegíti a koleszterintermelés csökkenését” – magyarázza a szakértő.,

egyes omega-3-ban nagyon gazdag ételek lenmagok, vagy chia, spenót, retek, csírázott lucerna; néhány twinned hüvelyesek és természetesen magolajok vagy diófélék, hogy néhány példát említsünk.

a koleszterin előállításáért felelős enzim egyéb inhibitorai a likopének, vagy olyan kémiai vegyületek sorozata, amelyek bizonyos élelmiszerek, például guava, görögdinnye, paradicsom (különösen napszárított paradicsomban) vagy grapefruit részét képezik. Ezek körülbelül 10 százalékkal csökkentik a koleszterinszintet., Ezért az ajánlott likopin mennyisége napi 25-35 milligramm (például száz gramm szárított paradicsom 45 milligrammot tartalmaz).

7) élelmiszerek gazdag antocianinok

végre, Doboz meghatározza, hogy egyes gyümölcsök, zöldségek, egyéb termékek növényi eredetű, tartalmaz egy magas koncentrációja bizonyos pigmentek úgynevezett antocianinok, amelyek színe a piros, narancssárga, kék, lila.,

az érdekes dolog az, hogy egyes tanulmányok megfigyelték, hogy az antocianinok beépítése 16-25% közötti LDL-koleszterinszintet képes csökkenteni hiperkoleszterinémiában szenvedő egyénekben, és ez a hatás csak ezekben az egyénekben specifikus.

” más szóval, a szervezet antocianinok jelenlétében kevesebb koleszterint termel. Egyes élelmiszerek, amelyek ezeket a vegyületeket tartalmazzák, málna, szeder, áfonya, cseresznye, acai vagy padlizsán bőr., A hiperkoleszterinémiás embereknek napi 100 grammot kell fogyasztaniuk az antocianinokban gazdag élelmiszerekben ” – zárja le.