840 részvény

élvezze a nyári bogyók ízét egész évben házi szeder lekvár készítésével! A lekvár konzerválására vonatkozó utasítások a hosszú távú tároláshoz.

élvezi a friss szedereket, amikor a nyári szezonban csúcspontjukon vannak? Dehogynem! Szeretem a friss szedereket, különösen a házi szeder lekvárt!,

itt vagyunk megáldva az Oregoni” erdő nyakában”, hogy rengeteg friss szeder növekszik vad mindenhol! Kiválaszthatja őket egy helyi U-Pick gazdaságokban, megtalálhatja őket az út mentén, vagy (esetünkben), vadon növekszik közvetlenül a hátsó kerítésünk mentén, vagy a helyi általános iskolában!

mire használhat még friss szederet?

ezek a finom bogyók különféle finom ételekben használhatók, például Blackberry Scones, Blackberry Soda, Blackberry Cobbler vagy Blackberry Pie Bars!, Ezek a kellemes bogyók is használható, hogy üvegekbe remek házi szeder lekvár!

mit kell Házi szeder lekvárt készíteni?

a szeder lekvár készítésének folyamata meglehetősen egyszerű, csak néhány összetevőt igényel, a legfontosabb összetevő a friss szeder! Ez a recept 5 ¾ csésze friss bogyót igényel, ami körülbelül 6 pint méretű kosárnak felel meg, amelyet az élelmiszerboltban talál. Szüksége lesz citromlére, cukorra, pektinre is., Szüksége lesz konzervdobozokra, fedelekre, valamint vízfürdőre is.

Ez a recept porított pektint is használ, amely olyan anyag, amely természetesen megtalálható bizonyos gyümölcsfajtákban. A pektint por vagy folyékony formában (általában a sütési szakaszban) értékesítik a legtöbb élelmiszerboltban.

Ez a lekvár recept porított gyümölcs pektint használ.Az alábbiakban leírt recept 5 pint üvegedényt tartalmaz, vagy ha kisebb üvegeket szeretne, 9-10 félpint házi lekvárt.,

konzervdoboz házi szeder lekvár

a folyamat meglehetősen egyszerű, és még akkor is, ha még nem konzerv lekvár előtt, azt hiszem, meg fog lepődni, hogy milyen egyszerű ez valójában!

a szedereket cukorral, citromlével és pektinnel főzzük. A meleg, sterilizált konzervdobozokat ezután forró lekvárral töltik meg. A levegőt eltávolítják az edényekből, a felnik tiszták, majd lapos fedeleket helyeznek a tetejére, majd csavarják le.,

mennyi ideig tart a lekvár Üvegeinek feldolgozása?

a lekvárral teli konzervdobozokat ezután egy emelt állványra helyezzük,majd forró vízfürdőben 10 percig feldolgozzuk.

Ha a lekvár kész, a feldolgozás, a forró üvegeket eltávolítják canner átkerülnek egy konyharuhát a pultra, ahol ülnek, majd hűtsük le/stabilizálni több órán keresztül. Az üvegek “pingáló” hangot adnak, mivel minden edény biztonságosan lezáródik.,

miután megtudta, hogy a lekvár üvegei megfelelően lezárultak, az egyetlen dolog, amit meg kell tennie, hogy törölje az edényeket tiszta, csatoljon egy CÍMKÉT a tartalom azonosításához, és tárolja az edényeket a kamrában.

ideje élvezni egy kis lekvárt!

Ha már készen áll egy kis finom, lekvár, egyszerűen nyissa ki a jar, és elterjedt egy kicsit pirítós, keksz vagy angol muffin. Vegyünk egy hatalmas falatot … és élvezzük ezt a “kis nyári ízt”!

biztos vagyok benne, hogy szeretni fogja ezt a blackberry jam! Már sokszor megcsináltam., Miután megtanultam, hogy “hogyan” lehet lekvárt, zselé, ez mindent megváltoztatott nekem. Már nem kell lekvárt vásárolnom az élelmiszerboltban, az is nagyon kényelmes, ha extra üvegek házi lekvárt tartalmaznak a kamrámban, hogy átgondolt, házi készítésű ajándékot adjanak a családnak és a barátoknak(és szeretik a lekvárt is!).

Ez a lány (én, én, én és én) őszintén reméli, hogy megfontolja a saját házi lekvár készítését! Az biztos, hogy jó, hogy lehet üvegek belőle, hogy a raktárból a régi családi szekrények! Nyami!

További receptek iránt érdeklődik?

Köszönjük, hogy meglátogatta ezt a weboldalt., Nagyra értékelem, hogy értékes időt fordítottál erre. Ha érdekel, havonta 2 alkalommal (1. és 15.) teszek közzé hírlevelet a legújabb receptekkel és egyéb szórakoztató információkkal. Megtiszteltetés lenne, ha csatlakozna az előfizetők növekvő listájához, így soha nem hagyhat ki egy nagyszerű receptet!
Az egyes blogbejegyzések jobb felső sarkában (vagy alján) található egy hírlevél-előfizetési doboz, az Ön által használt eszköztől függően, ahol könnyen elküldheti e-mail címét (csak), hogy szerepeljen a levelezőlistámban.

A közösségi médiában is megtalálsz: Facebook oldal: a hálás lány főz!, Pinterest: A Hálás Lány Főz! Instagram: jbatthegratefulgirlcooks

van egy nagy nap!

a Recept Forrása: Utasítás belsejében található egy doboz MKP Prémium Gyümölcs Pektin

Házi Blackberry Jam
Felkészülési Idő
30 perc

Szakács Idő
10 perc

Teljes Idő
40 perc

Élvezni az ízét a nyáron bogyókat egész évben azáltal, hogy a házi blackberry jam!, A lekvár konzerválására vonatkozó utasítások a hosszú távú tároláshoz.
Kategória: Jam / Canning, Megőrizve
Konyha: Amerikai
Kulcsszó: blackberry jam
Adag: 10 csésze (5 korsó vagy 10 fél korsó üvegek)
Kalória adagonként: 47 kcal
Szerző: JB @ Hálás Lány Főz!

  • 5 ¾ csésze friss szeder (kb., 6 korsó méretű kosarakat)
  • 1/4 csésze friss citromlé
  • 2 dkg őrölt Gyümölcsöt Pektin ( 1 doboz)
  • 8 csésze cukor
Utasítás

  1. megkezdése Előtt, győződjön meg róla, hogy az összes hozzávalót, berendezés (canner, üvegek, fedelek, edények, stb.) indulásra kész. Mossa meg az edényeket és a fedeleket szappanos forró vízben. Töltsön fel egy vízzel teli kannát. Hozd ezt egy alacsony pároljuk. Töltse fel az edényeket vízzel, majd tegye fel egy emelt állványra a kannában, miközben a víz párolog, hogy az üvegeket melegen tartsa., (Vagy beállíthatja üvegek edény törölköző egy cookie lapot, majd tartsa a sütőben 250 fok 20 percig azonos hatás). Ugyanakkor elkezdek egy teáskannát vízzel, (így később forró vizet fogok kapni az edény fedeléhez).

  2. tegye a lapos üveg fedelét kis tálba, majd tegye félre. Egy nagy tálban mérje meg a szükséges cukor pontos mennyiségét. Tegye félre.

  3. törje össze a bogyókat egyszerre egy csészével(nagyon könnyű, ha burgonyapürét használ). Helyezze a finoman zúzott bogyókat (összesen 5 ¾ csésze) egy nagy készlet edénybe. Adjunk hozzá citromlevet., Keverje hozzá a pektin dobozát a bogyókba. Hozd ezt a keveréket egy teljes gördülő forraljuk magas hő, folyamatos keverés közben (gördülő forraljuk, amikor forró kemény, akkor nem hagyja abba a buborékoló akkor is, ha keverjük). Miután a bogyók teljes gördülő forralási szakaszban vannak, gyorsan keverje hozzá az összes cukrot (egyszerre). Keverjük jól össze.

  4. Ezen a ponton forró vizet öntök a kis tálban lévő edény fedelére. Hagyja, hogy csak üljenek a forró vízben 5 percig, miközben befejezi a lekvárt.

  5. a lekvár/gyümölcslé/pektin / cukor keveréket teljes, gördülő forraljuk vissza., Miután ez egy teljes gördülő forraljuk, forraljuk pontosan 4 percig, folyamatos keverés közben. Ha lejárt az idő, távolítsa el a serpenyőt a tűzről, majd vágja le a felhalmozódott habot (majd dobja el a habot). Merőkanál a forró lekvár keveréket lecsapolt, forró, előkészített üvegekbe. Töltse fel az üvegeket, de hagyjon 1/8 hüvelykes fejteret az egyes üvegek tetején. Helyezzen be egy műanyag kést minden edénybe néhányszor, hogy segítsen eltávolítani a légbuborékokat. Szükség esetén állítsa be a fejteret. Nedves ruhával vagy papírtörlővel törölje le az edény peremét és széleit (a törmeléktől mentesnek kell lennie ahhoz, hogy jó tömítést kapjon az üvegen)., Fedje le az üvegeket a forró, lapos edény fedelével. Csavarja szorosan az edénygyűrűket. Engedje le az üvegeket egy emelt állványra a kannában. Az üvegeket teljesen le kell fedni vízzel, legalább egy hüvelyk víznek kell lennie az edény tetején. Adjon hozzá több forró vizet a kannához, ha szükséges, hogy megbizonyosodjon róla.

  6. fedje le a kannát; enyhén forraljuk fel. Miután a víz forr, dolgozza fel az edényeket 10 percig., Ha végzett, várj egy pár percet, majd óvatosan távolítsa el canner fedél (lift fedél el tőled, mert a gőz); óvatosan emelje fel minden egyes üveg vízben (a canning fogó), majd helyezze a konyharuhát a pulton, hogy király (ne helyezze az edényt közvetlenül a számláló, mert nem akarom, hogy hőmérséklet-különbség, hogy esetleg repedés üvegek). Hallania kell a “ping” hangot, amikor az üvegek megfelelően lezáródnak.
  7. az üvegek lehűlése után ellenőrizheti, hogy a fedél közepének megnyomásával megfelelően lezárják-e őket. Az üvegnek nem szabad visszahúzódnia, amikor megérinti., Ha ez nem rugó vissza, akkor meg kell hűteni, hogy az adott jar. Hagyja, hogy a lezárt üvegek szobahőmérsékleten 24 órán át álljanak, majd bontatlanul tárolja hűvös, sötét helyen legfeljebb 1 évig. Ha az üvegek nem záródnak le, hűtőszekrényben kell tárolni, és azonnal fel kell használni.,
Táplálkozás Tények
Házi Blackberry Jam
Mennyiség adagonként (1 Evőkanál)
Kalória 47
% Napi Érték*
Kálium 29mg1%
Szénhidrátok 12g4%
Cukor 10g11%
– Vitamin 40IU1%
C-Vitamin 3.9mg5%
Kalcium 5mg1%
Vas-0.1mg1%
* Százalékos Napi Értékek alapja egy 2000 kalóriás étrend.,

itt van még egy pin a Pinterest tábláidra!

  1. fagyasztott szeder használható?

  2. Hi. Átnéztem több blackberry jam receptet, és a tiéd fantasztikusan néz ki. Egy kérdés, hogy mi a célja az üvegek feldolgozásának a kannában 10 percig. Néhány recept tegye az edényeket a sütőbe, töltse fel, majd kész.

    • soha nem konzerváltam lekvárt a sütőben, így nem tudok segíteni ebben.,Az évek során mindig az ajánlott vízfürdő konzerválási módszert használtam több száz üveg lekvárra.

  3. a recept szerint 6 korsó (5 és 3/4 csésze) szeder, de egy korsó két csésze. Ez hibának tűnik. Tévedek?

    • Szia, Brennon. A megfelelő mennyiség 5 3/4 csésze bogyó. Ez a hozzávetőleges összeg általában megtalálható 6 pint kosarak bogyók (ezért mindkét összeg szerepel). Frissíti az összetevők listáját. Kösz.

  4. szüksége van a citromlére?,

  5. Hello. Ha a dobozok nem pop … van egy megfelelő módja annak, hogy újra feldolgozni őket?

    • Szia, Krystle. Igen. Néha az üvegek nem záródnak le, mert az étel “törmelék” (ebben az esetben ragacsos lekvár) még mindig a peremen vagy egy kis nick az edény peremén, ami miatt a lapos fedél nem hoz létre jó tömítést. Győződjön meg róla, hogy ellenőrizze azokat az üvegeket, amelyek nem záródtak le, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek-e nicks a felniken. Ha jól van, tegyen egy új, elkészített lapos fedelet az üvegre, majd zárja le a csavarpántot ujjhegy szorosságáig. Újra feldolgozza a lekvárt üvegeket, pontosan ugyanazt a feldolgozási időt használva stb., amint azt a recept. A feldolgozás során óvatosan távolítsa el az üvegeket, hagyja lehűlni. Ellenőrizze őket később, hűtés után, jó tömítéshez. Ha MÉG nem pecsét, vagy hűtőszekrényben, az üveg használata hamarosan, VAGY tedd a fagyasztóba-biztonságos konténer fagy, amíg készen állsz, hogy élvezd. Remélem, ez segít.

  6. Hi kíváncsi volt, hogyan lehet mag nélküli szeder lekvárt készíteni

    • Szia, Maggie. Kösz a levelet. Az évek során, amikor lekvárt konzerváltam, soha nem csináltam mag nélküli lekvárt, így nem fogok sokat segíteni., Azt javaslom, hogy keressen az interneten vagy a Pinteresten, hogy keressen egy mag nélküli blackberry jam receptet, hogy találjon valamit, ami az Ön számára működik.

  7. szeder vajat készítettél? Mint az alma vaj? Nem találok rá receptet, de van egy áfonya. Ugyanúgy működne?

    a fagyasztott bogyók is működnének?

    • Szia, Kristi … köszönöm az írást. Elnézést a késői válaszért, de az elmúlt pár hétben rengeteg hozzászólásom volt, és csak most értem el a tiédet., Még soha nem csináltam más gyümölcsvajat ezen a ponton, kivéve a kipróbált és igaz almavajat. Úgy tűnik, hogy bonyolultabb lenne a szeder vaj elkészítése, az összes mag miatt! Sajnálom, hogy nem tudok több segítséget nyújtani, de nincs tapasztalata a blackberry vagy az blueberry butters. Vigyázz magadra.