Halallergia

• nagyobb Szövegméret nagy Szövegméret

mi a Halallergia?

a hal allergia nem pontosan ugyanaz, mint a tenger gyümölcsei allergia. A tenger gyümölcsei közé tartoznak a halak (például tonhal vagy tőkehal) és a kagylók (például homár vagy kagyló). Annak ellenére, hogy mindkettő a “tenger gyümölcsei” kategóriába tartozik, a halak és a kagylók biológiailag eltérőek. Tehát a kagyló csak akkor okoz allergiás reakciót halallergiában szenvedő személynél, ha az adott személynek kagylóallergiája is van.,

a halallergiás emberek allergiásak lehetnek bizonyos típusú halakra, de másokra nem. Bár a legtöbb allergiás reakciók hal történik, ha valaki halat eszik, az emberek néha nem reagál megható hal vagy a légzés a gőzök a főzés hal.

a halak allergiája bármely életkorban kialakulhat. Még azok is, akik a múltban halat fogyasztottak, allergiát okozhatnak. Néhány ember idővel kinövi bizonyos élelmiszer-allergiákat. De azok, akiknek halallergiája van, általában életük végéig allergiásak.

mik a jelek & Halallergia tünetei?,

ha valaki allergiás a halakra, a szervezet immunrendszere, amely általában harcol a fertőzésekkel, túlreagálja a halak fehérjéit. Minden alkalommal, amikor az ember halat eszik (vagy bizonyos esetekben fogantyúkat vagy lélegzik), a test úgy gondolja, hogy ezek a fehérjék káros behatolók, és olyan vegyi anyagokat bocsátanak ki, mint a

., Ez olyan tüneteket okozhatnak, mint:

• zihálás
• a lélegzéssel
• köhögés
• rekedtség
• torkát szorító
• hasi fájdalom
• hányás
• hasmenés
• viszkető, könnyező, vagy duzzadt szemek
• csalánkiütés
• piros foltok
• duzzanat
• csökken a vérnyomás, ami szédülés vagy eszméletvesztés (elájul)

az Allergiás reakciók hal eltérő lehet. Néha ugyanaz a személy eltérő módon reagálhat különböző időpontokban., A halallergia súlyos, anafilaxiának nevezett reakciót okozhat, még akkor is, ha egy korábbi reakció enyhe volt. Anafilaxia lehet kezdeni néhány ugyanazokat a tüneteket, mint egy kevésbé súlyos reakció, de gyorsan rosszabbodik. A személynek légzési nehézségei lehetnek vagy elájulhatnak. A test több része is érintett lehet. Ha nem kezelik, az anafilaxia életveszélyes lehet.

a halallergiával rendelkező gyermeknek teljesen el kell kerülnie a halak fogyasztását. Néha egy allergológus tesztelheti az allergiát bizonyos típusú halakra. Ellenkező esetben a legjobb, ha valaki halallergiával rendelkezik, hogy elkerülje az összes halat.,

hogyan kezelik a halak allergiás reakcióját?

ha gyermeke halallergiával (vagy bármilyen súlyos élelmiszerallergiával) rendelkezik, az orvos azt akarja, hogy vészhelyzet esetén epinefrin auto-injektort szállítson.

az epinefrin autoinjektor egy vényköteles gyógyszer, amely egy kis, könnyen hordozható tartályban van. Könnyen használható. Orvosa megmutatja, hogyan kell. A elég idős gyerekeket meg lehet tanítani, hogyan kell maguknak beadni az injekciót. Ha az epinefrint hordozzák, akkor a közelben kell lennie, nem pedig a szekrényben vagy a nővér irodájában.,

bárhol is legyen gyermeke, a gondozóknak mindig tudniuk kell, hol van az epinefrin, könnyen hozzáférhetnek hozzá, és tudniuk kell, hogyan kell beadni a lövést. A gyermekiskola munkatársainak tudniuk kell az allergiáról, és cselekvési tervet kell készíteniük. Gyermeke gyógyszereinek mindig hozzáférhetőnek kell lenniük. Fontolja meg azt is, hogy gyermeke orvosi figyelmeztető karkötőt viseljen.

minden másodperc számít allergiás reakcióban., Ha gyermeke súlyos allergiás tüneteket kezd, mint például a száj vagy a torok duzzanata vagy légzési nehézség, azonnal adja meg az epinefrin auto-injektort. Azt is azonnal adja meg, ha a tünetek a test két különböző részét érintik, például a hányással járó csalánkiütéseket. Ezután hívja a 911-et, és vigye a gyermekét a sürgősségire. Gyermekének orvosi felügyelet alatt kell állnia, mert még akkor is, ha a legrosszabb úgy tűnik, hogy elmúlt, súlyos tünetek második hulláma fordulhat elő.,

Ez is egy jó ötlet, hogy készítsen egy over-the-counter (OTC) antihisztamin a gyermek, mivel ez segíthet kezelni az enyhe allergiás tünetek. Használja a

— t — nem helyettesítve-az epinefrin lövést életveszélyes reakciók során.

mit kell még tudnom?

Ha az allergia vizsgálata azt mutatja, hogy gyermekének halallergiája van, az orvos útmutatást fog adni gyermekének biztonságosságáról. Az allergiás reakciók megelőzése érdekében gyermeke nem fogyaszthat halat. Gyermeke nem fogyaszthat olyan ételeket, amelyek összetevőként tartalmazhatnak halat., Aki érzékeny a halfőzés szagára, kerülje az éttermeket és más területeket, ahol a halat főzik.

az élelmiszerekkel kapcsolatos információk elkerülése érdekében ellenőrizze az olyan webhelyeket, mint például az élelmiszerallergia kutatási és oktatási hálózat (viteldíj).

mindig olvassa el az élelmiszer-címkéket, hogy megtudja, tartalmaz-e halat. Az Egyesült Államokban értékesített élelmiszerek gyártóinak meg kell állapítaniuk, hogy az élelmiszerek tartalmaznak-e a nyolc leggyakoribb allergént, beleértve a halakat is. A címkének fel kell tüntetnie a” halat “az összetevők listájában, vagy a lista után meg kell mondania a” halat tartalmaz ” szót.,

egyes élelmiszerek jól néznek ki az összetevők listájából, de miközben készülnek, érintkezhetnek a halakkal. Ezt keresztszennyeződésnek nevezik. Keressen olyan tanácsadói nyilatkozatokat, mint például: “tartalmazhat halat”, “olyan létesítményben dolgozzák fel, amely szintén feldolgozza a halakat” vagy “halakra is használt berendezéseken gyártják.”Nem minden vállalat címkézi a keresztszennyeződést, tehát ha kétségei vannak, hívja vagy küldje el e-mailben a céget, hogy biztos legyen benne.

a keresztszennyeződés gyakran előfordul az éttermekben., A konyhákban a halak bejuthatnak egy élelmiszeripari termékbe, mert a személyzet ugyanazokat a felületeket, edényeket (például késeket, vágódeszkákat vagy serpenyőket) vagy olajat használja mind a halak, mind más ételek elkészítéséhez.

Ez különösen gyakori a tenger gyümölcsei éttermekben,így néhány ember biztonságosabbnak tartja ezeket az éttermeket. A halakat sok ázsiai főzésben is használják, így fennáll a keresztszennyeződés veszélye a kínai, vietnami, Thai vagy japán éttermekben. Az éttermekben való étkezéskor a legjobb elkerülni a sült ételeket, mert sok helyen szakács csirke, sült krumpli, hal ugyanabban az olajban.,

ha otthonról távol eszik, győződjön meg róla, hogy van egy epinefrin auto-injektor veled, és hogy még nem járt le. Mondja el továbbá a gyermek ételét előkészítő vagy kiszolgáló embereknek a halallergiáról. Néha érdemes magával hozni az ételt, amelyről tudja, hogy biztonságos. Ne egyen az étteremben, ha a szakács, menedzser, vagy a tulajdonos úgy tűnik, kényelmetlen a kérelmet a biztonságos étkezés.

az iskolai munkatársakkal is beszélnek a cafeteria élelmiszereinek keresztszennyeződési kockázatairól. Lehet, hogy a legjobb, ha otthon Csomagolja az ebédeket, így ellenőrizheti, mi van bennük.,

egyéb dolgok, amelyeket szem előtt kell tartani:

• győződjön meg róla, hogy az epinefrin auto-injektor mindig kéznél van, és hogy nem járt le.
• ne etesse gyermekét olyan főtt ételekkel,amelyeket nem készített magának, vagy ismeretlen összetevőkkel.
• készítsen személyre szabott “szakácskártyát” gyermeke számára, amelyet a konyhai személyzet kaphat. A kártya részletezi gyermeke allergiáját az élelmiszer-készítők számára. Élelmiszer-allergia weboldalak nyomtatható chef kártya formák számos különböző nyelven.,
• mondja el mindenkinek, aki kezeli az ételt — a rokonoktól az étterem személyzetéig—, hogy gyermeke halallergiával rendelkezik.